Buenas noches es mi hora de descanso pero desde que lo he descubierto no paro de escucharlo sigo aprendiendo como el primer día que vi y quede entusiasmada escuchando todo lo que dice y solo quiero en esta ocasión darle mil gracias y es poco vivo tan lejos pero si un día puedo me gustaría decirle todo lo que me ayudó en un momento tan difícil muchas gracias por todo es usted simplemente un genio.
Bendiciones infinitas para usted, yo lo hago al yougurt griego, es lo mejor, y es proteína, lo tomo con fruta de arándanos o con pan francés en la mañana. En la tarde lo tomo con fruta nomás y crema de leche. El cuerpo es templo del Espíritu Santo y debemos cuidarlo, pues nos lo regaló Dios y es único. Dios le de sabiduría para todo. Lo abrazo desde El Ecuador. 🙏💖🙌💖💪💪🕊️🕊️🕊️🇪🇨🇨🇴
Doctor, muchas gracias por compartir sus conocimientos es totalmente interesante y complejo a su vez ese mundo de alimentación molecular... alguna literatura que se pueda adquirir?
Hola Dr la leche porque es carbohidrato cual es la molécula porque una parte es grasa otra proteina pero no comprendo o no se cual es el carbohidrato, si en lo q puedo saber para mi entiendo q un carbohidrato es una harina
Hola Sonia, yo también me hacía esa pregunta. Y en una de sus charlas entendí que la leche de soya combina dos carbohidratos, uno la propia leche y el otro la soja. La leche de almendras si la recomienda porque está en el grupo de las grasas
Dr, disculpe el kéfir es carbohidrato también? O sea q no se debería comer yogur con fruta de ningún tipo y menos varias frutas como todas las berries.
@@nostrales9090h El yogur probiótico no se debe consumir con ninguna fruta ,osea se debe consumir solo en el desayuno y con que combinación para que no haya convergencia molecular. Y el horario por la mañana o noche. Gracias anticipada por su respuesta doctor . Desde Perú ❤
Con que frío , el hijado de res , el huevo , con qué aceite o mantequilla animal , para que no se altere la parte molecular ? ... Qué tipo de leche es más saludable y mejor digerible para el ser humano ? Para las personas de la tercera edad ... El queso de cabra artesanal pertenecesria al grupo rojo o azul .
El queso cuando es queso fresco sé clasifica como proteína y si es queso duro, como por ejemplo el pecorino o el Parmesano, es grasa. Saludos cordiales
@@emmapalleres1737Jamás aceite de oliva 🫒 para freír, el de 🥥 coco y el de aguacate son menos dañinos pero, preferiblemente la mantequilla clarificada es mejor también puedes hacerlo a la plancha
Hace poco subismos el video hablando de las tortillas. En todo caso, el amaranto también debe ser usado cómo un carbohidrato y puede ser una buena fuente de éste grupo molecular. Lo ideal es que puedas combinarlo con los otros grupos moleculares. Si aún no lo estás haciendo frecuentemente, descarga sin costo la Guía Básica en AlimentacionMolecular.org para empezar. Un saludo.
Sería una proteína. Es importante leer la lista del contenido nutricional que traen impreso los productos y así puede comparar las cantidades de cada uno de los grupos.
Don Alberto, tiene que mirar la composición del yogur griego. Porque va a depender de la composición nutricional de la etiqueta. En su caso el del mercadona es grasa
La homogeneización no es mezclar leches de distintos tipos. Y por otro lado....porqué recomienda tomar leche homogeneizada? Cual es la ventaja en términos de salud? La pasteurización asegura que no haya bacterias nocivas, si.....y que no haya nada vivo tampoco. Se pierde todo el potencial en cuanto a bacterias benéficas.
Bendiciones doctor yo tengo gastritis con Helicobacter pilory me dijeron que eliminara los lacteos de mi dieta otros me dijeron que si podi consumir yogurt griego estoy confundida de miedo de ese Helicobacter no consumo nada por favor que alguien me aclare con los antibióticos me fue supremamente male debilite mucho y enferme mucho y hast ñas veces anteriores no pude eliminar La bacteria
DR RAMIREZ, LO FELICITO, PERO LA VERDAD HOY EN DÍA ES MUY DIFÍCIL A NIVEL MUNDIAL PONERSE UNO A ESCOGER ENTRE TODOS LOS ALIMENTOS, PRIMERO POR EL POCO TIEMPO QUE TIENEN LAS PERSONAS Y SEGUNDO A NIVEL DE LA ECONOMÍA PEOR, DESAFORTUNADAMENTE, TODO HOY EN DÍA ESTÁ MUY COSTOSO Y NO TODO EL MUNDO TIENE EL TIEMPO Y EL DINERO PARA ESCOGER, LOS SALARIOS YA NO ALCANZAN PARA MUCHAS COSAS Y SI HAY NIÑOS DE COLEGIO O UNIVERSIDAD, PEOR AUN, TAL VEZ LOS RICOS O MILLONARIOS LO PUEDAN HACER PERO YA PARA LA CLASE MEDIA O MEDIA ALTA ES DIFÍCIL Y LOS POBRES QUE VIVEN DE UN SALARIO MÍNIMO SI QUE ES CIERTO, HOY EN DÍA HAY QUE PONERSE EN LAS MANOS DE DIOS Y COMER LO QUE SE PUEDA SIN ESCOGER TANTO Y QUE DIOS NOS GUARDE Y AYUDE. GRACIAS Y BENDICIONES.
@analuisachap... CIERTO: Pero Usted, há dado en el blanco al decir: "Después de ponerse en las manos de Dios, en tener lo que se pueda y en no tener.que escoger tanto." La conferencia Se escuchará como si tanto, PERO si pone más atención: VERá, que el Doctor habla, de alimentos que casi todos usamos y que la mayoría de veces tenemos en casa. Ánimese pués, y echele ganas. Dios con Usted Ana.
Antes de aprender a comer bien yo mezclaba muchos alimentos en un plato y me salía más caro. Cuando comencé mi alimentación molecular...la mayoría de las veces..veo que es más sencillo y económico hacer las mezclas..son pocas...y lo más importante..más saludable y estoy feliz por eso ... espero que le vaya bien y lo haya realizado . bendiciones!🙏❤️
Sale mucho más barato, es tan sólo elegir una proteína ( huevos, pollo, carne , pescado, queso fresco) una grasa ( mantequilla, maní, nueces ,aguacate, aceite de oliva, chocolate) y un carbohidrato (pan, fideos, fruta, arroz, papa etc ) Entonces elegir una de cada grupo según el dinero que uno tenga. Ej. arroz (carbohidrato) huevo ( proteína) y la grasa donde se frita el huevo. Eso es oro molecular. Si se hace con huevo duro echarle aceite al arroz y listo! Otra, lentejas con huevo etc.
Gracias Dr ,que información tan completa y aclara toda duda la compartiré con mis pacientes, soy nutricionista y me encantó el contenido.
Buenas noches es mi hora de descanso pero desde que lo he descubierto no paro de escucharlo sigo aprendiendo como el primer día que vi y quede entusiasmada escuchando todo lo que dice y solo quiero en esta ocasión darle mil gracias y es poco vivo tan lejos pero si un día puedo me gustaría decirle todo lo que me ayudó en un momento tan difícil muchas gracias por todo es usted simplemente un genio.
Bendiciones infinitas para usted, yo lo hago al yougurt griego, es lo mejor, y es proteína, lo tomo con fruta de arándanos o con pan francés en la mañana. En la tarde lo tomo con fruta nomás y crema de leche. El cuerpo es templo del Espíritu Santo y debemos cuidarlo, pues nos lo regaló Dios y es único. Dios le de sabiduría para todo. Lo abrazo desde El Ecuador. 🙏💖🙌💖💪💪🕊️🕊️🕊️🇪🇨🇨🇴
Creo q esa combinación no coincide con lo q dice el doctor
Dr Ramirez buenas noches, agradezco por sus sabias explicaciones de ese conocimiento. Por favor se puede agregar datiles. 🤔🤔🤔🤗
El queso 🧀 es la proteína 😋 que ➕ me gusta.🫶🏼🙏🏼 Gracias desde Galicia España.
gracias dr por darnos la de su sabiduria practica que dios lo siga usando para protegernos 👏
Gracias por este compartir
Hola es bueno consumir El kerfi ..gtacias doctor
❤💅🌹LA verdad Dr me encanta.verlo.y aprendo, cada dia..gracias.. desde LA ciudad.de st PETERSBURG Fla. ❤
Doctor un saludo muy especial , atonita de aprender sus recomendaciones super alimementicia .que bien sus enseñanzas.Dios te bendiga diariamente.
Gracias doctor por compartir sus conocimientos❤ nunca había escuchado un doctor con tanta sabiduría❤Dios lo bendiga 🎉
Gracias Dr. entraré a la página web.
Gracias por por su valiosa explicación bendiciones 🙏
Doctor, muchas gracias por compartir sus conocimientos es totalmente interesante y complejo a su vez ese mundo de alimentación molecular... alguna literatura que se pueda adquirir?
Hola Dr. buen día!! De ante mano gracias por compartir sus conocimientos!!
el Kefir es proteína o grasa?
Hola, el kéfir lo tiene dentro de su guía básica como un carbohidrato.
Hola Dr la leche porque es carbohidrato cual es la molécula porque una parte es grasa otra proteina pero no comprendo o no se cual es el carbohidrato, si en lo q puedo saber para mi entiendo q un carbohidrato es una harina
Buenos días Doctor muy bueno lo que nos indica de cada alimento. Mi pregunta es las leches de almendras o soya o otras son buenas consumirlas.
Hola Sonia, yo también me hacía esa pregunta. Y en una de sus charlas entendí que la leche de soya combina dos carbohidratos, uno la propia leche y el otro la soja.
La leche de almendras si la recomienda porque está en el grupo de las grasas
Dr, disculpe el kéfir es carbohidrato también? O sea q no se debería comer yogur con fruta de ningún tipo y menos varias frutas como todas las berries.
Yo también tenia la misma duda
Y me fui en que es básicamente los tres 🤷
@@nostrales9090h
El yogur probiótico no se debe consumir con ninguna fruta ,osea se debe consumir solo en el desayuno y con que combinación para que no haya convergencia molecular.
Y el horario por la mañana o noche.
Gracias anticipada por su respuesta doctor .
Desde Perú ❤
Es con una Sola fruta nada mas,no combinar mas.
Gracias Doctor Ramírez, información muy poderosa. Le deseo todo lo mejor.🌷
Muchas gracias, te enviamos un fuerte abrazo. 🙏
Gracias bemdiciones
Muchas gracias Dr. Benjamin
Gracias Dr. y…su opinión sobre la leche en polvo. Que piensa?
Hola , cuales serían los edulcorantes que no estimulan la insulina? Gracias 😊
Por favor hablé acerca del kefir
El kéfir lo tiene en su guía básica como carbohidrato y tiene probióticos naturales. Lo puedes consultar descargándola
Buenas noches dotor quiero saber si sumarse tiene. una a limentasion para
❤❤
Exelente doctor.Gracias❤🇦🇷
Dr quisiera saber si la leche de soya es una proteína?
Dr.y el yogurt con vulgaros.esta bien ?
El yogurt griego se puede acompañar?
Con que frío , el hijado de res , el huevo , con qué aceite o mantequilla animal , para que no se altere la parte molecular ? ... Qué tipo de leche es más saludable y mejor digerible para el ser humano ? Para las personas de la tercera edad ... El queso de cabra artesanal pertenecesria al grupo rojo o azul .
El queso cuando es queso fresco sé clasifica como proteína y si es queso duro, como por ejemplo el pecorino o el Parmesano, es grasa.
Saludos cordiales
Puedes usar el de oliva
@@emmapalleres1737Jamás aceite de oliva 🫒 para freír, el de 🥥 coco y el de aguacate son menos dañinos pero, preferiblemente la mantequilla clarificada es mejor también puedes hacerlo a la plancha
Dr Gracias por sus aportes.
Los búlgaros de leche a qué grupo pertenecen . Gracias por su respuesta
@@Provi-ix9gp Cual es la mantequilla clarificada?
Me gustaría que hablara del amaranto y tortillas de maiz nixtamalizadoa.
Hace poco subismos el video hablando de las tortillas. En todo caso, el amaranto también debe ser usado cómo un carbohidrato y puede ser una buena fuente de éste grupo molecular. Lo ideal es que puedas combinarlo con los otros grupos moleculares. Si aún no lo estás haciendo frecuentemente, descarga sin costo la Guía Básica en AlimentacionMolecular.org para empezar. Un saludo.
@@AlimentacionMolecular
CUAN BUENO SERÁ.. para quien llegue a encontrarlo por aquí. Dios tenga buen cuidado de Usted.
@@AlimentacionMoleculardoctor donde puedo descargar las guía? Muchas gracias
Buenas noches doctor: ud tiene algún estudio sobre el síndrome de sjorgren?
Magníficamente explicado. ¿Qué aporta entonces el yogur sin lactosa?
El yogur qué uno hace con leche y cuajo o vinagre de que grupo es?
El yogur casero, está en el grupo de los carbohidratos. Un saludo!
@@AlimentacionMolecular Gracias por responder.
Gracias Dr , cuál sería la mejor leche para elaborar el yogurt casero , bendiciones, quedo atenta@@AlimentacionMolecular
El yogurt griego también es hidrato en vez de grasa?
Sería una proteína.
Es importante leer la lista del contenido nutricional que traen impreso los productos y así puede comparar las cantidades de cada uno de los grupos.
@@esperanzamendez8615 el del Mercadona es: grasas (10,8), hidratos (3,9), proteínas (3,9)
Don Alberto, tiene que mirar la composición del yogur griego. Porque va a depender de la composición nutricional de la etiqueta. En su caso el del mercadona es grasa
En su guía básica el tiene el yogur griego bajo en grasas como carbohidrato y el yogur griego natural descremado como proteína
Doctor el Yogurt Griego también es carbohidrato ???
Gracias
Estaría en el grupo de las proteínas.
El problema es que acá en Chile, no he encontrado yogur griego 100 % leche, o vienen con almidón de maíz, o con fruta o azúcar 😢
La homogeneización no es mezclar leches de distintos tipos. Y por otro lado....porqué recomienda tomar leche homogeneizada? Cual es la ventaja en términos de salud? La pasteurización asegura que no haya bacterias nocivas, si.....y que no haya nada vivo tampoco. Se pierde todo el potencial en cuanto a bacterias benéficas.
Se puede comer yogur con gelatina?
❤
Hola Dr. saludos quisiera saber como se prepara la leche de coco
Hola 👋 aquí en RUclips hay muchos vídeos de como preparar fácil, sólo pon leche de coco para hacer en casa,te van apareciendo muchos vídeos 😅
❤❤❤😊
🙏🙏🙏🙏🙏✍️✍️✍️✍️
Bendiciones doctor yo tengo gastritis con Helicobacter pilory me dijeron que eliminara los lacteos de mi dieta otros me dijeron que si podi consumir yogurt griego estoy confundida de miedo de ese Helicobacter no consumo nada por favor que alguien me aclare con los antibióticos me fue supremamente male debilite mucho y enferme mucho y hast ñas veces anteriores no pude eliminar La bacteria
Yo estuve así y con muchos tratamientos y al final lo único q me sano fue rl kéfir en ayunas medio vaso y antes de dormir.
@@oliviagrajales2197 lo conseguiré gracias
Me encanta la leche pero me da muchos gaces
DR RAMIREZ, LO FELICITO, PERO LA VERDAD HOY EN DÍA ES MUY DIFÍCIL A NIVEL MUNDIAL PONERSE UNO A ESCOGER ENTRE TODOS LOS ALIMENTOS, PRIMERO POR EL POCO TIEMPO QUE TIENEN LAS PERSONAS Y SEGUNDO A NIVEL DE LA ECONOMÍA PEOR, DESAFORTUNADAMENTE, TODO HOY EN DÍA ESTÁ MUY COSTOSO Y NO TODO EL MUNDO TIENE EL TIEMPO Y EL DINERO PARA ESCOGER, LOS SALARIOS YA NO ALCANZAN PARA MUCHAS COSAS Y SI HAY NIÑOS DE COLEGIO O UNIVERSIDAD, PEOR AUN, TAL VEZ LOS RICOS O MILLONARIOS LO PUEDAN HACER PERO YA PARA LA CLASE MEDIA O MEDIA ALTA ES DIFÍCIL Y LOS POBRES QUE VIVEN DE UN SALARIO MÍNIMO SI QUE ES CIERTO, HOY EN DÍA HAY QUE PONERSE EN LAS MANOS DE DIOS Y COMER LO QUE SE PUEDA SIN ESCOGER TANTO Y QUE DIOS NOS GUARDE Y AYUDE.
GRACIAS Y BENDICIONES.
😊 que bien doctor Benjamín tener entre su servicio de la salud,encuentra a Dios 🙏🙏🙏
@analuisachap...
CIERTO: Pero Usted, há dado en el blanco al decir: "Después de ponerse en las manos de Dios, en tener lo que se pueda y en no tener.que escoger tanto." La conferencia Se escuchará como si tanto, PERO si pone más atención: VERá, que el Doctor habla, de alimentos que casi todos usamos y que la mayoría de veces tenemos en casa. Ánimese pués, y echele ganas. Dios con Usted Ana.
Antes de aprender a comer bien yo mezclaba muchos alimentos en un plato y me salía más caro. Cuando comencé mi alimentación molecular...la mayoría de las veces..veo que es más sencillo y económico hacer las mezclas..son pocas...y lo más importante..más saludable y estoy feliz por eso ... espero que le vaya bien y lo haya realizado . bendiciones!🙏❤️
Sale mucho más barato, es tan sólo elegir una proteína ( huevos, pollo, carne , pescado, queso fresco) una grasa ( mantequilla, maní, nueces ,aguacate, aceite de oliva, chocolate) y un carbohidrato (pan, fideos, fruta, arroz, papa etc ) Entonces elegir una de cada grupo según el dinero que uno tenga. Ej. arroz (carbohidrato) huevo ( proteína) y la grasa donde se frita el huevo. Eso es oro molecular. Si se hace con huevo duro echarle aceite al arroz y listo! Otra, lentejas con huevo etc.
@@anahimendez8674Muy acertado su comentario. Gracias
El yogurt griego sin azucar con frutas, es malo!!!😮😢
😂😂no puedo creer que el yogurt sin azúcar es un carbohidrato 😮