Slow cooked lamb Gioulbasi in the oven
HTML-код
- Опубликовано: 6 окт 2024
- Wrapped in baking paper. The tastiest parcel you have ever opened.
FOR 1 kg OF MEAT:
18 g salt
½ teaspoon freshly ground black pepper
3-4 cloves of garlic
......................................................................................................................
ΓΙΑ 1 kg ΚΡΈΑΣ:
18 g αλάτι
½ κ.γ. πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένο
3-4 σκελίδες σκόρδο
![Eminem - Temporary (feat. Skylar Grey) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/ZaK9Wi5ho0o/mqdefault.jpg)
Τι έγραψαν οι φίλοι που το έφτιαξαν:
Στεφανος τσιγγουδης
Πριν από 1 ώρα
Το εφτιαξα σημερα. Ελιωσε!!!! Καταπληκτικη γευση το ζυγουρι!!!!!
Petros Lukaszek
Πριν από 1 εβδομάδα
Pappou to ekana simera me arnaki bgike loukoumi o kaluteros mezes Pou exw faei pote mou to sunistw se olous na to dokimasete thelw wra alla aksizei o kopos eisai meraklis
Γιωργος Ντουμας
Πριν από 1 εβδομάδα
Γειά σου φιλε μου, το έφτιαξα και έγινε τέλειο!!!!!! ευχαριστώ, να είσαι καλά και καλές γιορτές 👌👍
Α
Είμαι από την Δάφνη πολύ κοντά στη Βυτίνα. Άψογος έτσι το κάνουμε!!! Καλή επιτυχία σε όλα Κύριε Τάσο!!! Ευχαριστώ!!
Γεια σου Ξενοφών! Να είσαι καλά! Εγώ ευχαριστώ!🥂🤗🙏 🤝 👍💚
Χωρίς πολλά μπαχαρικά μόνο με αλάτι πιπέρι σκόρδο! Έτσι τρογωνται αυτά τα κρέατα! Να μην πατάνε την γεύση του τα μπαχαρικά! Είσαι σπουδαίος μάγειρας παππού Τάσο! Ξέρεις πολύ καλά την τέχνη! Μπράβο!
Όταν ανέβηκε η συνταγή είχα προβατίνα για να μαγειρέψω οπότε άλλαξα το πλάνο και έφτιαξα την συνταγή.Ελα όμως που έπρεπε να είναι έτοιμο το φαγητό το μεσημέρι έτσι το έβαλα πέντε ώρες στους 170 βαθμούς και έγινε λουκούμι. Το έχω φτιάξει και με κατσίκα κι επειδή εμείς στην Κρήτη έχουμε εξαιρετικά κρέατα δεν χρειάζονται πολλά πολλά μόνο αλάτι και πιπέρι και τα σκόρδα και έγινε να τρώει η μάνα και του παιδιού να μην δίνει ( που λέει ο λόγος). Μπράβο κύριε Τάσο πίνουμε ρακή στην υγειά σου!!!!!!!!
Κι εγώ όταν βιάζομε έτσι κάνω. 👍🤝🙏🥂💙💚💛🍷🍽️🥚🐣🐓
Παππού Τάσσο έγραψες ακόμα μιά φορά!!!
Τα σάλια μας τρέχουν.
Στην υγειά σου!!🍷🍽👍
Γειά σου Γιάννη!!! Στην υγειά μας!!!🍻
Οι συνταγές σας είναι φαντασία αυτη είναι η λέξη είναι που χρειάζεται πιστεύω ευχαριστώ.
Γεια σου Λευτέρη!🤗🙏 🤝 👍💚
Το ζυγούρι είναι άπαιχτο, φοβερό κρέας... Μπράβο σας!!!
🤗🙏 🤝 👍💚
Ευχάριστο Κ. Τάσο για της ωραίες σου συνταγές! Αυτο το φαγητό το φτιάχνουν στου πατέρα μου το χωριό, Άγιος Πέτρος, Κυνουρίας, μόνον εμείς βάζουμε και κομματάκια κεφαλοτύρι. Χαιρετίσματα από Καναδά!!!! ❤️
Καλημέρα! Ναι το ξέρω και με κεφαλοτύρι. Να είσαι καλά!🎅🎄✨☃️
Ο ΠΑΠΠΟΥΣ ΜΟΥ ΗΤΑΝ ΑΠΟ ΤΟ ΧΩΡΙΟ ΣΟΥ.ΡΟΥΣΣΟΣ ΣΤΟ ΕΠΙΘΕΤΟ. ΘΑ ΗΘΕΛΑ ΠΟΛΥ ΝΑ ΤΟ ΕΠΙΣΚΕΥΤΩ ΚΑΠΟΙΑ ΣΤΙΓΜΗ!!
@@MrAntsakiris1982 Και εγώ θα ήθελα πάλι να πάω...έχω να πάω από το 1993! Δεν έχει μηνει κανεις από την οικογένεια μας αλλα εχω πόλη καλες αναμνησεις μικρή που είχαμε πάει. Του παππού μου το όνομα ήταν Κατσιαπης.
Σωστός! Περιγράφεις ακριβώς την βασική ορθόδοξη συνταγή. Από κει και πέρα, οι παραλλαγές άπειρες. Πχ με κατσίκι, ή και με μιξ κρεάτων με μοσχάρι. Ή προσθήκη από καροτάκια ολόκληρα ανάμεσα στο κρέας που γίνονται τέλεια όπως βράζουν με τους χυμούς κρέατος. Το βασικό είναι μόνο αλατοπίπερο και σκόρδο όπως ακριβώς είπες, στεγανό και χοντρό τύλιγμα, πολλές ώρες ψήσιμο σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία. Ωραία η πατέντα σου με τις σταυρωτές λαδόκολλες
Ευτυχώς που οι περισσότεροι κατάλαβαν πως προκειται για τη βασική συνταγή... από εκεί και πέρα μπορούμε να προσθέσουμε ότι μας αρέσει...
Ένα δέμα όλο νοστιμιά όπως πάντα κύριε Τάσο 👍👍👍
Καλησπέρα Κώστα!🤗🙏 🤝 👍💚
Πώς πω δεν μπορώ να το βλέπω !!συνχαριτηρια Κύριε Τασω....γεια στα χέρια σας.....καλλα Χριστούγεννα σας ευχομε Ευα από Ελλάδα.
Ευχαριστώ πολύ Εύα! Καλές γιορτές με υγεία!👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛🍷🥂
Πω πω πω!!!!!Κύριε Τάσο,είσαστε υπέροχος καταπληκτική συνταγή όπως πάντα ,συγχαρητήρια! !!!!!
Καλημέρα, ευχαριστώ πολύ!🤗🙏 🤝 👍 🍻 🥂💚
Πάντα μερακλίδικες οι συνταγές σου Τάσο. Έκανα τον καβουρμά σου και τρελάθηκαν όσοι δοκίμασαν σ ευχαριστώ !
Να είσαι καλά Κώστα! Πάντα τέτοια!!!
Κυριε Τάσο, Ελένη εδώ. Μου τρεξανε τα σάλια λίγο. Και η μαμά μου έτσι το φτιάχνει μόνο που βάζει και μερικά μπαστουνάκια κεφαλοτύρι ανάμεσα στο κρέας. Να είστε καλα με τις υπέροχες συνταγές σας.
Γεια σου Ελένη! Ευχαριστώ πολύ! Έχεις απόλυτο δίκιο. Απλά εγώ παρουσίασα την βασική συνταγή! 🤗🙏 🤝 👍🍻 🥂🍽💚
Καλησπέρα κύριε Τάσο.... Είστε Καλλιτέχνης και μερακλής πολύ, μπράβο 🌹🥰🥰🥰
Ευχαριστώ πάρα πολύ!🥂🤗🙏 🤝 👍💚
Μπράβο παππού Τάσο... Αυτό το κάνουμε και εμείς οι ηπειροτες, το κάνω και εγώ το έχω μάθει από τη γιαγιά μου... Συγχαρητήρια...
Γεια σου Βάσω!🤗🙏 🤝 👍💚
Καλησπέρα παππού Τάσο..👏🌺👏🌼 🌹🌹🌹
Υπέροχο φαγητό μπράβο Τάσο μου υπέροχο κόσμο της μόδας και ομορφιάς
Είσαι μάστορας τι να λέμε τώρα 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Ευχαριστώ πολύ Ζωή!
Καλησπερα κυριε τασο! Στην υγεια σας μ την ελληνικη μουσικη σας!!σε οποιον αρεσει αυτο το ειδος κρεατος ειναι πολυ ομορφο οπως φαινεται!! Μπραβο σας κ παλι!⚘⚘😘 φιλια απο χιο!!!
Καλό βράδυ Βαγγελίτσα!!!Ευχαριστώ πολύ!🥂🤗🙏 🤝 👍💚
Μπράβο παππού Τασο.
Ευχαριστούμε πολυ.
🤗🙏 🤝 👍 🍻 🥂💚 Καλημέρα!
Πώς φαίνεται τη μερακλής είστε!!!!!! Μάς αρέσει ότι κάνετε... Respekt!!!!! 👍😋
Καλησπέρα Άννα! Ευχαριστώ!🥂🤗🙏 🤝 👍💚
H μαμά μου η συγχωρεμένη από το Λιδωρίκη Φωκίδας πάνω από τη λαδόκολα τύλιγε εφημερίδα. Το χαρτι της εφημερίδας κρατάει τη θερμοκρασία σταθερή και δεν ξεραίνει την λαδόκολα. Επιπλέον μέσα στο κρέας έθαβε κομμάτια κεφαλοτύρι, εκείνο το κλασσικό της δεκαετίας του 60 το αρμυρό. Κεφαλοτύρι Κεφαλλονιάς. Ενα βαρέλι κρασί έπινε ο πατέρας μου.
Συνονόματε Καλησπέρα! Κι εγώ όταν το πρωτόφαγα στη Βυτίνα, το είχαν ψήσει στο φούρνο του χωρίου από βραδύς και ήταν τυλιγμένο απ΄έξω με εφημερίδα. Γνώμη δική μου για λόγους κόστους...Αν είναι αρκετό το λαδόχαρτο δεν φεύγει καθόλου υγρασία. Αυτό φαίνεται και στο ταψί που το έψησα. Είναι στεγνό. Το ξέρω και με κεφαλοτύρι ή άλλα τυριά και ντομάτα, άλλα εγώ το έκανα όπως το πρωτόφαγα στη Πελοπόννησο. Όπως και να είναι το κρασί ρέει άφθονο!!! Να είσαι πάντα καλά!
Αγαπητε κυριε Τασο καλημερα απο Αθηνα Το πακετο που ετοιμασατε ερχεται Ελλαδα Το φαγαμε και ηταν Τ Ε Λ Ε Ι Ο Θα το φτιαξω και μονη μου Στην υγεια σας και σας ευχαριστουμε για αλλη μια φορα για τις υπεροχες συνταγες σας
Καλησπέρα Αμαλία μου! Στην υγειά μας! Καλά να είμαστε να δοκιμάζουμε συνταγές διάφορες! Καλό Σαββατοκύριακο!!!🤗🙏 🤝 👍💚
Ειχα εναν αγαπημενο θειο Τασο που εζησε πολλα χρονια στη Γερμανια στο Offenbach. Μερακλης κι εκεινος. Ναστε παντα καλα και την συνταγη θα την δοκιμασω για να πιουμε κρασι στην υγεια σας. ❤️
Ευχαριστώ πάρα πολύ Mary!!! Στην υγειά μας!!!🤗🙏 🤝 👍🥂 🍷💚
Αγαπητέ φίλε Τάσο !!! Ένα φαγητό καθόλου μπελαλίδικο, αλλά πολύ πολύ Μερακλίδικο !!! Φαντάζομαι γεύση και νοστιμιά που θα έχει ένα τόσο καλοψημένο κρέας, Το ότι κατάφερες να μετατρέψεις ένα τόσο δύσκολο κρέας στο μαγείρεμα, και να το κάνεις να μοιάζει με λουκούμι δείχνει πόσο πολύ φροντίζεις, ούτως ώστε να μάθουμε κι εμείς, ότι πάντοτε υπάρχει η κατάλληλη συνταγή, αλλά και ο κατάλληλος τρόπος, ώστε να μετατρέψουμε την κάθε μαγειρική δυσκολία σε απόλαυση !!! Για μια ακόμα φορά σου στέλνω τα Συγχαρητήρια μου, και σου Εύχομαι να είσαι πάντα καλά !!! Καλό Σαββατοκύριακο !
Καλησπέρα αγαπητέ μου φίλε Πάνο! Όπως το περιέγραψα και στο βίντεο, αυτό το φαγητό μου άφησε τις καλύτερες εντυπώσεις. Τόσο μαλακό κρέας και μάλιστα από τράγο, πρώτη φορά έτρωγα. Η γεύση δε, απερίγραπτη...Για επαγγελματικούς λόγους και για αρκετά χρονια τα καλοκαίρια, έμενα στη Βυτίνα 4 ήμερες τη βδομάδα. Τότε είχε 2 κρεοπωλεία. Το ένα ήταν του Παναγιώτη του Χαραλαμπόπουλου, καλή του ώρα, που μου έμαθε και τη διαδικασία της παρασκευής και του τυλίγματος. Πολλές φορές, όταν είχε τράγο μου ετοίμαζε ένα ωραίο δέμα 4-5 κιλά και το τελευταίο βράδυ πριν φύγω, το πήγαινε στο φούρνο του Χωριού και αργοψηνόταν μέχρι το πρωί. Καταλαβαίνεις τι γινόταν στο σπίτι το βράδυ. Το έβαζα για καμιά ώρα στο φούρνο να ζεσταθεί και το τσακίζαμε με καλή παρέα και κρασάκι... Ωραίες αναμνήσεις...Να είμαστε καλά να τις αναπολούμε...
@@GrandpaTassoscooking Αγαπητέ φίλε Τάσο, πολύ όμορφη η περιγραφή σου, για εκείνες τις πολύ καλές εποχές, που έχεις ζήσει. Στην Βυτίνα δεν έχω μείνει πάρα μόνον έχω σταματήσει δύο φορές για γίδα βραστή και κόκκορα κρασάτο !!! Το να έχεις φίλο έναν καλό κρεοπώλη στις μέρες μας Επιβάλεται, έλα όμως που και αυτοί είναι πλέον δυσεύρετοι, και όπως φυσικά θα γνωρίζεις κι εσύ, δυσεύρετα έχουν γίνει και τα νόστιμα κρέατα. Οπότε τα χρόνια που μου λές θα πρέπει να περνούσες πάρα πολύ όμορφα !!! Το ίδιο σου εύχομαι και τώρα !!! Να περνάς όμορφα και να είσαι πάντα καλά !!!
@@kogxyli Ευχαριστώ πολύ φίλε Πάνο!
Καλή βδομάδα με υγεία!
@@GrandpaTassoscooking Καλημέρα αγαπητέ φίλε Τάσο ! Σου Εύχομαι η εβδομάδα που έρχεται να είναι πιο όμορφη από την προηγούμενη, αλλά και κάθε εβδομάδα της ζωής σου, να γίνεται πιο όμορφη από την προηγούμενη ! Να είσαι πάντα γερός και δυνατός !!!
Δεν είναι αυτό που αναφέρεις η συνταγή που παρουσιάζεις...
Είναι παραλλαγή της αυθεντικής συνταγής...
Το κανονικό έχει μοσχάρι προβατίνα χοιρινό κεφαλοτύρι πιπεριές κλπ...
Αυτό που παρουσιάζεις είναι κρέας ζυγούρη στη λαδόκολλα αργοψημένο....
Τέλεια συνταγή τέλεια γεύση καμία σχέση με αυτό που αναφέρεις.....
Το κάνω συνέχεια και
στον ξυλόφουρνο....
Ψήνω πρώτα το ψωμί και μετά που πέφτει η θερμοκρασία το βάζω για 6 ώρες μέσα....
Εχεις δικιο γιατι ουτε και εγω το ηξερα,αλλα το εχω φαει παρα πολλες φορες απο την αδερφη μου και πραγματικα δεν υπαρχει στην γευση !!!
Μπράβο κύριε Τάσο μας δίνεις ωραίες ιδέες να σαι καλά!
🤗🙏 🤝 👍🍻 🥂💚
Τέλειο παμου Τάσο στην υγεια σου να είσε καλα
Γεια μας Στέλλα!!! 🤗🙏 🤝 👍🍺 🍻 💚
Πολύ ωραία και απλή συνταγή, να είσαι καλά ευχαριστούμε..
❤🧡💋🫕🍷🥂🙋♂
Τάσο μπράβο σου.οτι φτιάχνεις είσαι χρυσοχέρης και μερακλής.
Ευχαριστώ Βασίλη!🤗🙏 🤝 👍💚
Τέλειο, είχα φάει κάτι παρόμοιο σε αγριογούρουνο. βουνό σε διακοπές, δεν θα το ξεχάσω ποτέ! Θα το φτιάξω και θα σου στέλνω φιλάκια παππού! ευχαριστώ, Χρόνια Πολλά!
Καλή χρονιά με υγεία και αγάπη! 👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛🍷🥂
Κύριε Τάσο, όσα αστέρια μισελίν να σας δώσουν είναι λίγα. Μπράβο!!!
Μανώλη εμένα μου φτάνει η αναγνώριση και η αγάπη του κόσμου που τη ζω καθημερινά!!!
Καλό βράδυ! Να είσαι πάντα καλά!
Γεια σου παππού Τάσο !!!!
Κοιτούσα το βίντεο σου μεσημέρι υπέροχη η συνταγή με το ψητό όπως άνοιξες το πακέτο και ήταν αχνιστό αχνιστό μας έτρεχαν τα σάλια ζημιά έκανες πεινασαμε λουκούμι έγινε πάντως από ότι κατάλαβα το μυστικό της επιτυχίας είναι στο ψήσιμο ,άσε που μου θύμισες ελληνικό Πάσχα
Μου αρέσουν και οι κολοκύθες σου τι ωραία χρώματα που έχουν και τα πιαστρακια τα πλεχτά με τα ελληνικά χρώματα τέλεια !!!!καλο μεσημέρι από θασσαλονικη👍👍👍👏👏👏🥂🥂🥂🙏🙏🙏
Να είσαι πάντα καλά συνονόματη!!!Πάντα με τον καλό λόγο!!! Τα πιαστράκια είναι έργο της γερμανίδας πεθεράς ετών 87. Πλέκει τα πάντα. Πήρε την ΕΛΛΗΝΙΚΉ σημαία και έβγαλε το σχέδιο. Καλό Σαββατοκύριακο!🥂🥂🤗🙏 🤝 👍💚
Σε ευχαριστώ πολύ κύριε Τάσσο......εάν έρχεσαι στην Θράκη θα ήθελα να σε γνωρίσω από κοντά και να κεράσω τσίπουρα .....είμαι Ξανθιώτης και ζω στην Κομοτηνή
Να είσαι καλά φίλε μου! Ευχαριστώ πολύ για την πρόσκληση!🤗💚🤝🙏🐓🥂🍽️🍻
παππου τασο ,εισαι πολυ μερακλης...να σε εχει ο θεος παντα καλα....μακαρι να μπορουσα να σε γνωρισω!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ευχαριστώ πολύ! Να είσαι πάντα καλά! Καλές γιορτές με υγεία και αγάπη! 👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛🍷🥂
Πωπωπωπω Παναγιτσα μου... Να εισαι καλα παππου. Τρελαθηκα γιατι εχω ετοιμασει ενα ιδιο αλλα με αρνι για αυριο το μεσημερι.
Τέλειο θα γίνει!🤗🙏 🤝 👍💚
Hog είναι το γουρούνι.Χαιρετισμούς και ευχές απο έναν θαυμαστή!
Ευχαριστώ πάρα πολύ!!! Το διορθώσει! Να είσαι καλά!
Γειά σου φιλε μου, το έφτιαξα και έγινε τέλειο!!!!!! ευχαριστώ, να είσαι καλά και καλές γιορτές 👌👍
Καλημέρα Γιώργο!Ευχαριστώ πολύ! Καλές γιορτές με υγεία και αγάπη!👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛🍷🥂
Γειά σου παππού Τάσο με τα υπέροχα φαγητά σου.
🥂🤗🙏 🤝 👍💚Γεια σου Γιάννη!
Ειλικρινά Τέλειο & Νόστιμο....Γειά στα χέρια σου...🥂🍺
🤗🙏 🤝 👍🍺 🍻 💚
Γεια σου παππού Τάσο, άρχοντα. Οι συνταγές σου είναι όλες άπαιχτες και ειδικά αυτό το γκιουλμπασι με κάνει να τρέχουν τα σάλια μου. Θα το κάνω πολύ σύντομα. Εκεί που θέλω όμως να σταθώ είναι η μεγάλη σου ευγένεια και αρχοντια και ο τρόπος που απαντάς στους εξυπνακηδες και είρωνες.Δινεις μαθήματα..... Συγχαρητήρια να είσαι πάντα καλά, γερός και δημιουργικός.
Καλησπέρα Ρέα! Ευχαριστώ πάρα πολύ! Καλή βδομάδα με υγεία!
Νά φτιάξετε και γίδα με μακαρόνια Μπλουμ!! Όλα τα λεφτά!!! Όλοι θα τό φάνε !!!
🥂🤗🙏 🤝 👍💚
Εξαιρετικό φίλε Tassos.
Να είσαι καλά να μοιράζεσαι απλές, νόστιμες συνταγές. Το έκανα με γίδα 🐐
Ευχαριστώ! Ακόμη καλύτερα ειναι με γίδα, αλλά εδώ στη Γερμανία δεν πουλάνε..
Γεια σου παππου Τάσος
Παρά πόλη ωραίο ψητό μας άνοιξες την όρεξη σας περιμένουμε με το ψητό
Χεριτισματα και την αγάπη μας πάντα
Μπετη Αυστραλία 🇬🇷🇦🇺🍷🍷🥂😊👍💚
Έρχομαι με την επόμενη πτήση μαζί με το πακέτο....🤗🙏 🤝 👍💚
Εσύ να σαι καλά παππού Τάσο μας!!!!!!! Πωπω ζήλεψα! Τι ήταν αυτό σημερα; Μας άνοιξες την όρεξη!!!! Καταπληκτικό!!!!!! Θα το φειαξω σίγουρα!!!!! Γεια στα χέρια σου παππού μερακλή!!!!!!🍖🍖🍖🍗🍗🍗🍗🍗💜💚💙💖💜💚💙💖💜💚💙💖💜💚💙🍷🍷🍷🍷🍷🍷!!!!!!!!!
Να είστε καλά! Ευχαριστώ πολύ!🤗🙏 🤝 👍💚
Respect 🙏🇬🇷👍💯👌Μία μεγάλη καλημέρα ❤️
Καλησπέρα!!!🤗🙏 🤝 👍🍺 🍻 💚
Το εφτιαξα σημερα. Ελιωσε!!!! Καταπληκτικη γευση το ζυγουρι!!!!!
Πάντα τέτοια Στέφανε!
Με τέτοιο τρόπος ψήνουν προβιο κρέας στιν Κιπρο, αλλά σε φούρνο με αέριο. Και επεισει γίνετε λοκυμι ❤❤
Guten morgen παπουσ aus Berlin☁☔ danke für das schönes video !!✨ ich wünsche dir einen schönen Freitag und Wunderschönen wochenende💛❤🌹🍫🍷 viva Griecheland💙🍻
Έρικα meine Liebe! Ich freue mich jedes Mal über Dein Kommentar. Dir auch ein schönes Wochenende in Berlin! viva Griechenland💙🍻🤗🙏 🤝 👍💚
@@GrandpaTassoscooking 😀💛
Μπράβο και από την Κρήτη θα το κάνω σίγουρα...
Την αγάπη μου στη Κρήτη!👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
Όταν άκουσα αυτην την ονομασία μου κόπηκε η όρεξη
Αν διαβάσετε κι αυτές θα πάτε από ασιτία>>>
300 λέξεις που ακούμε αλλά και λέμε καθημερινά, χωρίς να σκεφτούμε -και για πολλές χωρίς καν να φανταστούμε- ότι προέρχονται από τη γειτονική μας χώρα.
ΓΙΑΟΥΡΤΙ (πηγμένο γάλα),
ΚΑΡΠΟΥΖΙ (υδροπέπων),
ΜΕΝΕΞΕΣ (εύοσμο λουλούδι),
ΣΟΥΓΙΑΣ (μαχαιράκι),
ΤΕΝΕΚΕΣ (δοχείο),
ΦΛΙΤΖΑΝΙ (κύπελλο),
ΤΣΕΠΗ (θυλάκιο),
ΤΑΒΑΝΙ (οροφή),
ΤΖΑΚΙ (παραγώνι),
ΚΑΙΚΙ (βάρκα),
ΜΕΛΤΕΜΙ (άνεμος ετησίας),
ΜΑΝΑΒΗΣ (οπωροπώλης),
ΜΠΑΚΑΛΗΣ (παντοπώλης),
ΓΛΕΝΤΙ (διασκέδαση),
ΚΑΒΓΑΣ (φιλονικία),
ΚΕΦΙ (ευδιαθεσία),
ΧΑΤΙΡΙ (χάρη),
ΝΤΕΡΤΙ (καημός),
ΝΤΑΒΑΝΤΟΥΡΙ (σύγχυση),
ΤΣΙΜΠΟΥΚΙ (καπνοσύριγγα),
ΧΑΣΑΠΙΚΟ (κρεοπωλείο),
ΝΤΟΥΛΑΠΙ (ιματιοθήκη),
ΔΕΡΒΕΝΙ (κλεισούρα),
ΜΠΑΙΡΑΚΙ (σημαία),
ΤΣΟΜΠΑΝΗΣ (βοσκός-ποιμένας),
ΓΙΛΕΚΟ (περιθωράκιον),
ΧΑΜΠΑΡΙΑ (αγγελία-νέα),
ΓΙΑΠΙ (οικοδομή),
ΓΙΑΚΑΣ (περιλαίμιο),
ΓΙΑΡΜΑΣ (ροδάκινο),
ΓΙΝΑΤΙ (πείσμα),
ΓΙΟΥΡΟΥΣΙ (επίθεση),
ΓΚΕΜΙ (χαλινάρι),
ΓΟΥΡΙ (τύχη),
ΓΡΟΥΣΟΥΖΗΣ (κακότυχος),
ΓΚΑΙΝΤΑ (άσκαυλος),
ΕΡΓΕΝΗΣ (άγαμος),
ΖΑΜΑΝΙΑ (μεγάλο χρονικό διάστημα),
ΖΑΡΖΑΒΑΤΙΚΑ (λαχανικά),
ΖΟΡΙ (δυσκολία),
ΖΟΥΜΠΟΥΛΙ (υάκινθος),
ΚΑΒΟΥΚΙ (καύκαλο),
ΚΑΒΟΥΡΔΙΖΩ(φρυγανίζω-ξεροψήνω),
ΚΑΖΑΝΙ (λέβητας),
ΚΑΣΜΑΣ (αξίνα-σκαπάνη),
ΚΑΛΕΜΙ (γραφίδα),
ΚΑΛΟΥΠΙ (μήτρα-πρότυπο),
ΚΑΛΠΙΚΟΣ (κίβδηλος),
ΚΑΠΑΚΙ (σκέπασμα- κάλυμμα),
εδώ η συνέχεια:>>> www.koutipandoras.gr/article/300-toyrkikes-lexeis-stin-elliniki-kathimerinotita
Αδερφέ είσαι ποιητής.Μπράβο.
👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
Φίλε παπού κλασική συνταγή αλλά τώρα με έχεις κάνει να θέλω να βρω τράγο !!! Έχω δοκιμάσει δύο συνταγές σου μέχρι τώρα και είναι όλες σούπερ
Παππούς Τάσος = εγγύηση...χαχαχα Να είσαι καλά!!
ΠΡΌΣΕΞΕ ΝΑ ΕΊΝΑΙ. ΜΟΥΝΟΥΧΙ ΓΙΑΤΊ ΕΆΝ ΔΕΝ ΜΥΡΊΖΕΙ ΠΟΛΎ ΆΣΧΗΜΑ ΚΑΙ ΔΕΝ ΤΡΩΓΕΤΑΙ
@@kostasmantalas380 ε ναι τράγο με μουνουχια έτσι να το παραφράσω όχι να τον φας ούτε από κοντά δεν αντέχεις την βρομα χαχαχαχα
Καλή χρονιά με υγεία και πολύ μεράκι εύχομαι!
🤗💚🤝🙏🐓🥂🍽️🍻
Ω!! Κύριε Τάσο για άλλη μια φορά γεια στα χέρια σας όμως με τον ίδιο τρόπο στους ίδιους χρόνους το μαγειρεύω κ εγώ.και είμαι Ηπειρωτισσα!!! Το σπίτι μου είναι πάντα γεμάτο από φίλους που θέλουν να τους μαγειρεύω.παντα να έχεις καλή διάθεση κ καλή όρεξη!!!!
Ευχαριστώ πολύ!
Τι καλύτερο Κωνσταντίνα από το να έχεις πάντα φίλους στο σπίτι σου και να περνάτε όμορφα!
Υπέροχο...Κι επειδή ρωτάς πως το βλέπουμε...Σαν τον τέλειο μεζέ για τσίπουρο...!!! Συγχαρητήρια...!!!
Ευχαριστώ πολύ! Τα δικά σου συγχαρητήρια μετράνε διπλά! Να είσαι πάντα καλά!
Σε ζηλεύω ξέρεις να τρως καλά μπραβο
💚🤝🙏🍖🍗🍻🍴🇬🇷
Το χω κάνει πολλές φορές κι είναι υπέροχο
Büyükbaba Tasos süper bir aşçı. Tebrikler. Seni seviyoruz dede.
Çok teşekkür ederim! Tariflerimi beğendiğiniz için mutluyum. Saygılarımızla!
Καλησπέρα κ Τάσο
Δείξε μας και ένα δέσιμο όπως το έκανες
Ευχαριστώ πολύ
Από το 5:47 φαίνεται ή εννοείς κάτι άλλο?
Κάπως πιο αναλυτικά
Αν μπορείτε
Πάντως ευχαριστώ πολύ για την απάντηση και συγχαρητήρια
Μπράβο Τάσο !!!
🤗🙏 🤝 👍💚
Χαιρετίσματα από Κύπρο !!!!
Την αγάπη μου!
🍇
12 ωρες μαγειρεμα θα μας χρεωσει η ΔΕΗ οσο η Aegean για Γερμανια
το κάνεις σε 5 ώρες στους 140 βαθμούς να σου βγει χρέωση Ryanair
@@GrandpaTassoscooking Όπως και να'χει δλδ το αεροπλάνο δεν το γλυτώνει..
Δεν καίει πολύ στους χαμηλούς βαθμούς. Ο φούρνος καίει κάθε μισή ώρα λιγο
Πολύ ωραίο νοστιμότατο φαίνεται όμως γκιουλμπασιη είναι μια περιοχή στην Τουρκία κοντά στη πολι κρικχαν η εβδομήντα χιλιόμετρα βορειοανατολικά της Αντιοχείας όπου είναι και λίμνη γκιουλπασιη θα μου άρεσε αν το προβάλλεται με ελληνική ονομασία ως συνταγή Αρκαδίας
Καλησπέρα ! Έχετε δίκιο για την περιοχή στην Τουρκία. Όπως αναφέρω και στο βίντεο το πρωτόφαγα στη Βυτίνα Αρκαδίας.Εκεί γκιουλμπασι το ονομάζουν. Να είστε καλά!
Φίλε μου κ Τάσο, μου γράψατε πρόσφατα ότι περάσατε από την Βυτίνα αλλά δεν μου είπατε ότι είχατε τροχαίο με τον γεροτράγο. Με το ίδιο τρόπο ψήνουμε και προβατίνα η αγριογούρουνο αλλά το ζυγουράκι έχει ποιο ντελικάτη γεύση. Για το δεματάκι σας ότι και να πω είναι λίγο , τόσο όμορφο χρώμα, τόσο καλοψημένο αλλά αρκετά ζουμερό. Κρίμα να μην μπορώ να μυρίσω την στιγμή που ανοίγει το δέμα. ΥΣ. Να υποθέσω ότι τα παιδάκια που απουσίαζαν επιμελώς δεν είναι κατάλληλα προς βρώση και τάισαν κάποιο σκυλάκι. Πολλούς χαιρετισμούς φίλε μου.
Υποκλίνομαι καλέ μου φίλε! Κάποια στιγμή διαπίστωσα πως δεν είχα βγάλει φωτογραφίες...και το ξανασυναρμολόγησα... με κάποιες ελλείψεις... Καλό βράδυ!!!
@@GrandpaTassoscooking Καλό βράδυ.
Μπράβο μπάρμπα Τάσο!!
🤗🙏 🤝 👍💚
Γεια. Κατασκευασμένο εξαιρετικά νόστιμο. χαιρετίσματα από Γερμανία🥘🔥🍖🔥🥩🔥🍕🔥🍗🔥
🤗🙏 🤝 👍🍺 🍻 💚
Τέλειο ψητό ...μακάρι να είχα ένα πιατάκι με αυτό το καλοψημένο δροσερό κρέας με το σκορδαρακι του ,την πετσουλα του αχ αχ αχ τι μας κάνετε Κύριε Τάσο ....καλοφαγωτο να είναι και καλή συνέχεια σε ότι κάνετε 👌👌👌🍗🍗🍗🥂🍽🥂🙏🙏🙏
Ευχαριστώ πολύ Λίτσα!🤗🙏 🤝 👍💚
Κύριε Τάσο ζηλεύω τα κρέατα σας στην Γερμανία βρίσκεις χασάπηδες και βλέπω σας προσέχουν. Εδώ στην Σουηδια είναι πολύ δύσκολο να βρεις κρέας και να στο κόψουν όλα είναι συσκευασμένα
Καλησπέρα Αντώνη! Εδώ μπορείς να βρεις τα πάντα στα κρεοπωλεία και όπως τα θέλεις. Έχει φυσικά και συσκευασμένα στα σούπερ μάρκετ.
Στην Αχαΐα τό φτιάχνουμε συχνά με τράγο, αλλά και με κοτσια γίνεται πολύ ωραίο τό γκιουλμπασακι....
Γεια σου Γιώργο!🤗🙏 🤝 👍💚
Τέλειο το ζυγουρι καλέ μου φίλε! Φιλιά πολλά!! 💏💏💙💛🏥
Με μεγάλη μου χαρά διάβασα το σχόλιό σου! Πολλά φιλιά!🤗💛 💚 💙
τέλειο φαίνεται, μπράβο
🥂🤗🙏 🤝 👍💚
ΑΧ ¨!!! μου τρεχουν τα σαλια ...τιποτε πιο μερακληδικο απο αυτο που εφτιαξες ... ΟPA .....DANKE IHNEN...
Έμενα να δεις πως μου έτρεχαν ώσπου να πάρω το πρώτο μεζεδάκι...χαχαχα .... Bitteschön
Γειά σου παππού Τάσο με τα υπέροχα φαγητά σου... Είσαι δύναμη...θα το φτιάξω, φαίνεται υπέροχο 😁
Μπορώ να το φτιάξω ακριβώς ίδιο αλλά με αρνί ή κατσίκι? Γιατί δεν τρώμε κανένα άλλο κρέας... Ευχαριστώ εκ των προτέρων, καλή συνέχεια
Γεια σου Μάγδα! Μπορείς να βάλεις ότι κρέας θέλεις. Θα σου πρότεινα μείγμα κατσίκι και αρνί, γιατί το κατσίκι έχει πιο στεγνό κρέας. Θα γίνουν λουκουμάκι!!!🥂🤗🙏 🤝 👍💚
@@GrandpaTassoscooking ευχαριστώ πολύ αγαπημένε παππού Τάσο... Καλά μαγειρέματα και πάντα με έμπνευση για δημιουργία 💗
Κ Τάσο, τα θερμά μου συγχαρητήρια για τις φοβερές συνταγές σας. Η γιαγιά μου, Θεός σχωρέστην, η σμυρνιά, μου έφτιαχνε κάτι παρόμοιο με την ίδια ονομασία. Στα ελληνικά δεν λέγεται σκορδομπούτι? Ή είναι άλλο αυτό? Ο θεός να σας έχει καλά.
Ευχαριστώ πολύ. Στα Ελληνικά μπορούμε να το πούμε ζυγούρι στη λαδόκολλα.
Χαμός πάλι 😍😍😍😍
Μεγάλος χαμός Ζωή!!!🤗🙏 🤝 👍💚
Φανταστικό!!!!! Μπράβο παππού Τάσο πάλι έχεις γράψει.. Μία χάρη αν γίνεται :σουφλέ στον φούρνο με ζύμη γιαουρτιού και αχλάδι να μας δείξετε?????? Ευχαριστώ πολύ προκαταβολικά....
Να είσαι καλά Σωτηρία!!! Ότι μπορώ κάνω...🤗🙏 🤝 👍🍻 🥂💚
Well done👍
🥂🤗🙏 🤝 👍💚
Μπράβο.. Τέλειο.. Θέλω να ρωτήσω ο χρόνος ψησίματος δηλ οι 12ωρες είναι στάνταρ η αλλαζουν εάν έχουμε περισσότερα κιλά κρέας; Ευχαριστώ πολύ..
Έχω ψήσει από 2 ως 8 κιλά. Πάντα τις ίδιες ώρες. Αρκεί να μη ξεπεράσει η θερμοκρασία τους 95 βαθμούς στις 11 ώρες.
@@GrandpaTassoscooking Ευχαριστώ πολύ.. Εύχομαι υγεία και κάθε καλό. Καλημέρα από Αθήνα..
Μμμμμμμμμμ.....😋😋🤪🤪🤪🤪😜. Λουκούμι παππού Tasso μου😍🤩😍🤗❤️🧡💛💜💚💙!!!! Fuer absolute Feinschmecker😛💞💞💞!!!! Αυτήν την δωραρα🎁🎁🎁🎀🎀🎀 στειλτην μου όπως είναι με courier..... 📦📫Πω πω Αριστούργημα έγινε✨✨🥇🥇🥇🏆🏆🏆✨✨!!!! Χίλια μπράβο 👏👏👏👏👌👌👌👌✌️💋💋💋💖💖💖!!!!!
Καλησπέρα καλή μου Χριστίνα! Σ΄ ευχαριστώ! Όπως λέει κι η παροιμία: Το καλό πράγμα αργεί να γίνει! Πολλά φιλιά!
💋💋🤗🙏 🤝 👍💚
Bravo taso looks great .
🤗🙏 🤝 👍🍻 🥂💚
Μπραβο Μαστροτασο.!!! Εισαι ωραιος.!!!
🤗🙏 🤝 👍🍻 🥂💚
ΜΠΑΒΟ ΣΑΣ , ΘΥΜΗΘΗΚΑ ΣΤΟ ΧΩΡΙΟ ΤΟΥ ΑΝΤΡΑ ΜΟΥ ΚΑΝΟΥΝ ΑΥΤΑ ΤΑ ΦΑΓΗΤΑ ΣΤΗΝ ΑΧΑΙΑ
ΝΑΣΤΕ ΚΑΛΑ ΕΚΕΙ ΣΤΗΝ ΓΕΡΜΑΝΙΑ .
Γεια σου Πόπη! Ευχαριστώ πολύ. Κι εγώ στη Βυτίνα την πρωτόφαγα. Καλές γιορτές! 🤗🙏 🤝 👍🎄🌟☃️🥂💛 💚 💙
Παππού Τάσο καλημέρα και χρόνια πολλά με υγεία.Ηθελα να ρωτήσω αν η διάρκεια ψησίματος αφορά τα 3 κιλά (αν βάλω ας πούμε ένα κιλό θα είναι ίδια η διάρκεια?).Επίσης μπορώ να χρησιμοποιήσω χοιρινό ή μοσχαρίσιο κρέας και ποιο κομμάτι?.
Χρόνια Πολλά Κώστα! Στον χρόνο ψησίματος δεν αλαλάζει κάτι. Στο τέλος αντί 1 ώρα το ψήνεις μόνο μίση αν είναι 1 κιλό. Μπορείς να βάλεις ότι κρέας θέλεις. Ότι κομμάτι και να βάλεις λουκούμι θα γίνει.
00
Παππού είσαι άρχοντας! Κι η πλάτη έχει και λεφτά!
👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
Mbravo mastre👌👌👌👌
🤗🙏 🤝 👍 🍻 🥂💚
Μπραβο σου παππού 😍😍😍😍
🤗🙏 🤝 👍💚
Αχ βρε μπάρμπα-Τάσο τι μου κανεις βραδιάτικα !!
Θα το δοκιμάσω με αρνίσιο κρέας και θα σου στείλω πακέτο τις θερμίδες και την χοληστερίνη ! :P
Κάθε προσφορά δεκτή Γιάννη!!! Να είσαι καλά!
η 5 η 7 η 12 θα σου έρθει η ΔΕΗ δεν ξέρω και εγώ πόσο θα το χρυσοπληρωσεις κατα τα άλλα φενεται καλό η μοναδική αντιρρήσει μου είναι στα Σκορδα είστε ο καλύτερος
2 με 3 € είναι το κόστος για αυτή τη θερμοκρασία!
ΓΕΙΑ ΣΟΥ ΠΑΤΡΙΏΤΗ!! Μπράβο για την υπέροχες συνταγές που μας δίνεις. Χαιρετισμούς απο το Bielefeld. Η μόνη παρατηρησή μου είναι στο θεμα ψησίματος!! Αντέχει άραγε οικιακός φούρνος εντοιχισμένος, 12 ώρες αναμμένος;; Η θα καταστραφεί;
Καλησπέρα Μαρία από το Bielefeld! Ευχαριστώ πολύ! Η θερμοκρασία στο φούρνο είναι στους 90 βαθμούς αλλά και στους 200 να ήταν δεν θα πάθαινε τίποτα και 5 ήμερες να ήταν αναμμένος.
Δεν παθαίνει τίποτα ο φούρνος. Το έχω κάνει επανειλημμένα.
Amazing 👍👍👍👍
🤗🙏 🤝 👍🍺 🍻 💚
Χρόνια πολλά Τασο με υγεία. Έχω 2 μισή κιλά παίζει ρόλο ο χρόνος ψησίματος? Ευχαριστώ
Χρόνια Πολλά! Ο χρόνος είναι ο ίδιος. Αν το βιάζεσαι κανε το στους 140 βαθμούς για 4,5 με 5 ώρες. Καλοφάγωτο!
Ωραία τα τραγούδια στο κανάλι σου!
Φανταστικό μάστορα! Έλιωσε πραγματικά! Μια διευκρίνηση, 11 ώρες στις αντιστάσεις;
Γεια σου Βαγγέλη! Δεν παίζει ρόλο! Το βασικό είναι να έχουμε σταθερή θερμοκρασία στους 90 βαθμούς. Για αυτό είναι απαραίτητο ένα θερμόμετρο φούρνου.
Α! Ρε Έλληνα μερακλή!!
Πάντα τέτοια!!!
Ευχαριστώ πολύ Μαίρη! 🥂🤗🙏 🤝 👍💚
Λουκούμι κύριε Τάσο!Χαρά στην υπομονή σου
Λουκούμι Συριανό!!!🤗🙏 🤝 👍🍻 🥂💚
Ζωγράφισες πάλι Τάσο!!!
Καλησπέρα παπού Τάσο, έγραψες και πάλι!! Έχω μόνο μία ερώτηση μπορεί να γίνει και με όποιο αμνοερίφιο η καλύτερα με ζυγουρι η τραγο; Επίσης πιο κομμάτι κρέας είναι το καλύτερο για αυτό το ψήσιμο; Ευχαριστώ
Γεια σου Ηλία! Και ελέφαντα να βάλεις, έτσι θα βγει... Μπορίς να βάλεις ότι κρέας σου αρέσει και όποιο κομμάτι θέλεις. Εγώ κατά καιρούς κάνω και μείγμα από τρία κρέατα. Ζυγούρι, χοιρινό και μοσχάρι.Να είσαι καλά!
Πω! Πω! Μου άνοιξες την όρεξη 🤣 Να είσαι καλά και χρόνια πολλά !!!❤️🌹🌷 Έχεις και ωραία κολοκύθα βλέπω ...
Ευχαριστώ! Χρόνια Πολλά! Καλές γιορτές με υγεία και αγάπη! 👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛🍷🥂
Καλισπερα ελενι
Απλά υπέροχο
🙏 🤝 👍🎄 🌲🌟 ✨🥂💛 💚 💙
Γεια σου Μερακλη στην υγεια σου.
Γεια μαααααας!!!! 🤗🙏 🤝 👍🍺 🍻 💚