Çiğ Köfte: Roh, kalt & ziemlich lecker! Was steckt in der Spezialität aus der Türkei?
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- Опубликовано: 23 авг 2024
- Çiğ Köfte sind der kulinarische Exportschlager aus der Türkei und erobern den deutschen Markt. "Galileo" zeigt, wie vielseitig die kräftig gewürzte Spezialität ist, was darin steckt und wie man sie Zuhause ganz einfach nachmachen kann.
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Empfohlen ab 12 Jahren
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Die türkische Küche ist zweifelsohne eine der besten weltweit!
Eine der 3 Grundsäulen der Weltküche
schmeckt halt alles gleich und sieht auch irgendwie so aus XD
Es ist die Küche der Region, die komplett vereinnahmt wurde. Die meisten bekannten Gerichte der Türkei, kommen aus den kurdischen Gebieten.
@@aoe4037 😂😂😂😂😂😂
Du meintest berg türken😎😎😎💪💪💪🇹🇷🇹🇷🇹🇷
@@Kart-sl2qq dann hast du keine ahnung von der kulinarischen welt ;')
Ich wünschte es gäbe mehr Folgen mit dem Tonmann "Lolo" durch seine weltoffene und sympathische Art, bekommt man Interesse zu sehen, wie er auch mit anderen Kulinaritäten umgeht.
Lolo ist so cool
Sehr sympathische Jungs, der Tonmann, Kameramann und natürlich auch die Verkäufer usw.. Hat Spaß gemacht zu zugucken. Und ich als Deutsch-Türke, dessen Eltern aus dem Osten der Türkei kommen, NATÜRLICH LIEBE ICH CIGKÖFTE1
Ok sehr schön
@@Lebanesehabibi94 ; danke.
Ihr (Griechen, Kurden) seit sicher das alles von Euch kommt ? Ich glaub nicht. Ihr könnt nur Türken kopieren.
@@Lebanesehabibi94 Mahlaa yarraq lebanon
Deutsch-Türke! Oh Mann.
Einen Tipp, wenn man das mal probieren will:
Granatapfelsirup sollte definitiv drauf und wer ungewöhnliche Dinge mag, sollte es auch zusätzlich mit Minze probieren.
Man sollte es aber nicht als Fleischalternative, sondern als komplett eigenständiges Produkt sehen.
oder mit Zitrone
Zitrone Minze Granatapfelsyrup sind Pflicht. Sonst ist nur halb so lecker
Wenn ich das essen möchte, dann fahre ich in die Türkei. Aber danke.
@@cheech8257 was isst du denn gerne so?
@@cheech8257 hääää
Tonmann Lolo eine lebende legende
Ich esse dieses Zeug schon seit 10 Jahren und finde es immer noch absolut geil!
Das ist wirklich sowas von lecker und durchaus für den deutschen Geschmack geeignet 😁😁 unbedingt Probieren 👍🏻
Glaube die originale Version aus Fleisch könnte bei Mett Brötchen Fans sehr gut angekommen
Cigköfte mit ordentlich viel Zitrone und frischen Salatblatt das ist einfach so Hammer. Mir läuft das Wasser regelrecht aus dem Mund beim schauen. Lebe in einer kleineren Stadt, leider haben wir hier niemanden der es anbietet. Hätte ich das Kapital, wäre so ein Laden bestimmt nicht die schlechteste Idee.
Ciğköfte eine richtige 10/10, kann ich jedem an einem heißen Sommertag mal als Hauptspeise im Dürüm empfehlen ✌️
Plus ayran
@@melda2000 Geht mal lieber in euer Land zurück!!
@@scor_China. ok bye
@@scor_China. ah digga halt doch dein Maul
@@scor_China.Mögen alle Ausländer richtig viele Kinder bekommen ✋
Ich liebe es und finde es super, dass wir das jetzt auch bei uns haben!
Ich nicht in Deutschland sollte ausschließlich nur Deutsches Essen her!
@@user-vv6pq8gb1m aber dann wahrscheinlich selber wieder zum Dönermann rennen wenn der Hunger dich überkommt
@@justinheidfeld7017 durch dein Namen kann ich daraus schließen das du ein Mann deutscher Herkunft bist. Wie kann man einem nur so in den Rücken fallen. Deutschland solle bitte deutsch bleiben und nicht durch Gerichte oder Menschen andere Herkunft überflutet werden. Schönen Tag
@@user-vv6pq8gb1m gönnst dir jeden Tag Nudeln, Burger, Döner, Pommes... Beschwerst dich aber das man in Deutschland ausschließlich Deutsches Essen essen sollte... Finde den Fehler.
@@haligia naja auf mein Tagesplan heute kommt Knödel mit Champignongsoße auf mein Teller. Ich als stolzer Deutscher bin stolz auf die Gerichte unseres wunderschönen Landes und damit basta. Schönen Tag!
Ich bin aus Adıyaman aus der Türkei und Çiğköfte ist gebroren in meinem Heimat und jede woche im Winter machen wir Çiğköfte zuHause.
Ich finde Cigköfte und Ayran passen sehr gut zusammen 😀👍
Danach schön Leiter Hochdrücken gehen
Was für ein sympathischer Tonmann! 🤗
Das sieht wirklich sehr lecker aus 😍
Er ist Kult
Ich liebe es! Allerdings mache ich es lieber selbst.
Der Tonmann ist mega sympathisch, er sollte öfter was probieren 😊
Ich bin Rumäne und einfach cigköfte süchtig 😍😍🤤 ich liebe es
ich liebe Cigköfte wrap am liebsten mit Petersillie, Rucola Salat und Minze und knackigen Gurken. Dazu Granatapfelsirup und Balsamico Sirup
Der Ton Mann währe auch ein sehr guter Reporter 👌👍
Die kleinen Freunde die er nicht verrät sind Lauchzwiebeln, grüne Spitzpaprika, Tomaten, Walnüsse, Olivenöl, Isot (fermentierte Paprikazubereitung), getrocknete Minze, Salz und frische Petersilie
Getrocknete Minze?
Das klingt interessant 😊
😂
Eines der besten Fleischalternativen🇹🇷
Cig köfte einfach eine gute Alternative zu allem. Gesund, macht satt & schmeckt super!
Naja es schmeckt geil aber gesund inwiefern? Bei sovielen gewürzen krieg ich sodbrennen. Ich esse seit meiner kindheitcigköfte aber die letzten jahre bekomm ich heftige sodbrennen davon
@@bellumomnium7561 vielleicht liegt es auch einfach an deiner eigenen Gesundheit. Davor hat es ja auch gut geklappt.
@@justfesay ja aber iwann hält der körper soviel gewürz nciht mehr aus.
@@justfesay da steckt voller Gluten was ist da bitte gesund daran
essen aus der türkei kann nicht schlecht schmecken 👍🏼😅
Stimmt! Ich habe in der Türkei noch nie schlecht gegessen. So viel Auswahl! Da merkt man auch den Stolz auf die Küche, da kocht man mit Herz😎
Euer Reporter hat den härtesten deutschen Akzent im türkischen den ich je gehört hab😂😂
Egal wichtig ist es ihn nicht dafür auszulachen oder zu erniedrigen sondern ihn dafür zu feiern und zu motivieren es besser zu lernen
😅
Aber sowas von 😂😂😂
@@Zeynep-es9vf die lachen uns auch aus wegen unsere Aussprache also
Ohne Witz gahagga
In Istanbul habe ich letztes Jahr Cigköfte im Dürüm probiert mit Nacho Chips inklusive. Das war mit Zitrone eine Geschmacksexplosion! Cigköfte ich Liebe es!
Das nennt man Doritoslu Cig Köfte Dürüm
Cigköfte ist wirklich sehr lecker.
Finde beide Varianten sehr lecker, egal ob mit der ohne Fleisch.
Ich glaube der Tonmann wird ab sofort nie mehr was anderes essen als Cig Köfte xD
Çigköfte ist super lecker und macht süchtig. Übrigens ist es die perfekte Mett Alternative für Vegetarier.
der tonmann ist so krass sympathisch
Türkische Küche gehört mit zu den besten!
hab ich schon als Kind bei meinen türkischen Nachbarn gegessen. schön dass es dann jetzt auch hier gibt
Cool, dass das vegetarisch/vegan ist, werde ich dann definitiv mal probieren
Vegan gibt es eigentlich gar nicht.
@@sebastianliebmann6014 doch na klar
@@uzlak_7 Nein auch für den Gemüseanbau und Transport sterben Tiere
Die Fleisch Variante ist viel leckerer
Du wirst es nicht bereuen. Ich liebe es mit Granatapfelsirup drauf🤌🏼
Wer Ali Usta als Çiğköfte Experten sieht, hat aber gewaltig was missverstanden 😂😂😂
dann klär uns mal auf , wer irgendeinen Mist behauptet sollte zumindest eine Gegenthese aufstellen und begründen
Der Tonmann ist der beste 😃😃😃
Super Beitrag!!!!
Wo ist Ali Usta? Nicht scharf, scharf bisschen scharf?
Der Ton Mann ist sehr sympathisch
ich liebe Çiğ Köfte 👍👍👌👌😍😍
Den Döner wird er definitiv nicht verdrängen aber ist sicherlich eine gute und gesunde Alternative...
Çiğ Köfte hatte auch ein Laden hier in der Stadt angeboten, aber irgendwie hat es keiner gekauft. Ehrlich ich auch nicht, wusste ja nicht was es ist und irgendwie sah es nicht so geil aus. Aber jetzt hab ich richtig Bock auf so Vegane Çiğ Köfte.
Also der in Günzburg war auch katastrophe empfehle dir den in neu ulm 😊
@@muhammedke9828 Achso ok. Hatte da kein Plan, sah vernünftig aus. Dann werde ich demnächst mal nach Neu-Ulm gehen
@@muhammedke9828 gerade noch überlegt ob ich heute nach Neu Ulm fahren und holen soll und dann dein Kommentar gesehen 😂
Junge woher wisst ihr alle wo ihr herkommt? Warum seid ihr alle aus Ulm?
Ich liebe Cig Köfte , hole ich mir öfters mal in Leipzig, hier gibt es sogar ein richtiges Cig Köfte Restaurant. Mmmmh lecker
Danke für İstiklal Marşı ❤🇹🇷🇩🇪
Der Tonmann, macht demnächst eigene Cigköfte laden auf. Cigköfte ist einfach lecker, wenn es der richtige macht
Ich liebe es, dass esse ich min. einmal im Monat, in München gibts einen super Laden der sich nur darauf spezialisiert hat. Ist im meisten Fall auch vegan und somit super um alle inkludieren zu können!
Schmeckt super kann ich jedem weiterempfehlen.
ist super lecker und empfehlenswert! 🙂
Hab eben noch cigköfte gemacht damit ich es Morgen mitnehmen kann zu meiner Familie❤
Hab meine Kindheit bei mein Großeltern verbracht und seit dem bin ich was Gutes essen ist versaut kann nix schlechtes Essen die Küche ist einer der Besten der Welt Punkt.🥳🥳🥳
Kleiner aber essentieller Unterschied. Das Original kommt mit Granatapfelsaft (nar ekşisi) daher. Da es teuer ist, wird es durch Granatapfelsaftsirup (nar ekşisi sosu) ersetzt. Das besteht wiederum bis zu 70% aus Zucker.
Heftig dass Galileo über Cigköfte berichtet😂 mir schmeckt es am besten als „dürüm“ mit frischem Salat, Gewürzgurken, Minzblättern, etwas zitronensaft und Granatapfelsirup 👍
Cigköfte finde ich persönlich leckerer als Döner 😍
Ich liebe es und dann ist es auch noch für Fast food sehr gesund
Ich liebe es. Granatapfelsirup und Minze drüber ❤
ali usta ist der meister
Nein abu bakr baradie
Für das (Originale) Cigköfte Rezept müsstet ihr in die Stadt „Sanliurfa“. Aus dieser Stadt kommt Cigköfte und schmeckt dort auch am Besten. Die Menschen in Sanliurfa kennen die eigentliche wahre Geschichte über Cigköfte sehr gut und hätten es Euch erzählt 🤗🤗
Das ist Griechisch 😊
@@samsonjansson9389 so ein Schwachsinn 😄
Adiyaman çiğ köfte
Nien. du bist Falsch. Çiğköfte is aus Adıyaman.
@@samsonjansson9389meine Arschhaare sind griechisch.
Ich bereite das sehr gerne mit Fleisch vor. Einfach nur lecker 🥰
CigKöfte ist bei uns gang und gebe, fast jedes Wochenende wird es bei uns gemacht. Finde es super, dass es hier auch so langsam bekannt wird.
War wirklich lecker dort sah auch cool aus :)
Das ist kein Trend sondern ein uraltes Gericht.
Es ist diesbezüglich ein Trend, dass die Geschäfte dafür zu boomen scheinen.
So ist es.
Mmm… Dieser Beitrag ist „durch und durch eine Delikatesse“!
Cig köfte ohne Fleisch ist lecker aber mit Fleisch noch vieeel besser!
@@Rob-Otter Schon seitdem es existiert.
da muss noch echter granatapfelsaft und zitrone rein, was auch gut kommt ist zusätzlich zur petersilie noch ein wenig minze klein hacken...je mehr grünzeug desto frischer und besser schmeckt es.. dazu empfehle ich selbstgemachten ayran aus selbstgemachtem joghurt.. afiyet olsun
Cig Köfte lieben alle :) sowohl Veggies als auch Fleischies :) einfach nur lecker !!!!!
Çiğköfte ist so geil egal ob mit oder ohne fleisch, in übrigen es könnte wirklich die Zeit kommen wo es der döner der veganer wird. Aber dazu müssten es mehr leute kennen, leider kennen es noch nicht soviele Deutsche und das sollte sich mal ändern😉
Ohjaaaaa ich liebe es! Mit Zitrone und viel Petersilie und dazu fladenbrot
Cig Köfte ufff 😍 ... ich hab wirklich einmal die Fleischvariante probiert und ich hatte noch nie so etwas geileres gegessen .... das kommt einfach an die Bulgur variante net ran 😂
Esist wirklich mega mega gut, ich war fasziniert
İch esse çiğköfte von klein auf weil es aus unserer Stadt kommt. Mein Motto:
Wenn du meinen glücklichsten Moment sehen willst, sehe mir zu während ich Çiğköfte esse 😋😋🥰🥰🥰
Ich liebe Cigköfte auf allen Varianten ... Aber was ich sehe und auch nicht erwähnt wurde ist dass die "echten hartnäckigen" Cigköfte eigentlich extrem scharf gemacht werden und darauf stehe ich am meisten. Natürlich ist dann der Stuhlgang ein echter Kampf :D
True
Danke für eure Reportage zum leckeren “Schik Köfteh” 🎉
Also ich habe türkische Wurzeln und meine Mama macht dieses Gericht sehr anders aber ich glaube es gibt sehr viele Varianten von diesem Gericht und das macht es sehr besonders
Wow, ihr seid nur ungefähr 5 Jahre zu spät😅 gibt's bei uns in Mainz schon ewig
der "neue" exportschlager
Richtig lecker!👍
An der stelle wo Çiğköfte gemacht wird hört man die Musik der Landeshymne😄 tolle Nuance 👌🏻👌🏻
Cigköfte Sushi gibt es auch in Köln am Barbarossaplatz - ROLLEATO, Top Laden!
Ohne çiğköfte geht garnicht's 👍
Bei uns gibts das schon so lange. :D Liebe es.
Lolo du bist so super Sympathisch! 😄🙏🙏
Wer hat durch das Video um 00:40 Uhr Lust und macht jetzt cigköfte? 👀😅 danke loulou
Bin ich der einzige der auf Ali Usta gewartet hat
Ich mache gerade Cig Köfte weil ja Bayram ist und wir uns mit meiner Familie und Verwandten treffen und gemeinsam zu Abend essen werden und dann sehe ich auf einmal dieses Video. Nice. :D
Çiğköfte ist vegan und schmeckt sehr gut macht auch sehr saat💯👍
Cool möchte ich auch mall Probieren super Alternative Zu Fleisch
Das ist nicht zwingend eine Alternative zu Fleisch, sondern sollte als differenziertes Produkt betrachtet werden. Wenn man dies tut, dann erfüllt es auch seine Erwartungen. Aber am besten mit Sirup und Minze drauf.
Ich liebe es! Ist ein Muss wenn ich in der Türkei bin. Leider sind die Preise von Çiğkofte in Deutschland etwas zu teuer, dafür, dass es nur bulgur ist😶
Lecker..I love it.
Ihr hättet zu Ali Usta gehen müssen😊
So ein leckeres Essen nh Hammer
Lovely video, thank you
Ich hab mir ein Thermomix gekauft....
Das Rezept ist sehr lecker, der Cigkögte schmeckt Super
Ja Toll es ist mitten in der Nacht und ich möchte Çig köfte haben das macht einfach süchtig am besten mit Ayran
Toootal lecker das zeug
Oh gott🤤🤤🤤❤️
Cigköfte kömmte ich jederzeit essen 😋
Ihr habt Ali Usta vergessen 😩
Den Döner Überholen….. 😂
Ihr hättet Ali Usta besuchen müssen .. das ist der König aller Cig Köfte
Original mit Fleisch schmeckt es viel besser und wo ihr schon in Istanbul seid, könnt ihr direkt zu Ali Usta gehen 😂
Scharf, kein Scharf bisschen scharf Granatapfel jaaaa ahaaaaa. Tüte auf. Vallah danke schön
😂
😂
Türkische Küche die beste der Welt!
Die Hintergrund musik ist von Altın Gün tolle Band 👍
Die sine Alle fehl am Platz.. geht nach Urfa und ess das Mal mit isot 😁
Ich liebe es !
Wie cool istn der Tonmann