말차 테린느 만들기 Matcha Terrine_기록#9

오늘은 말차테린느를 만들어 봤어요
약간은 생소할 수 있는 이름 ‘테린느’
몇 년 전 테린느가 뭐냐고 물어봤었던 제가, 이제는 직접 만들기도 하다니!
생초콜릿과 브라우니의 딱 중간정도의 맛과 식감을 가지고 있어요
차갑게 두고 먹어야 맛있습니다
그래서인지 여름에 잘 어울리는 것 같아요
생각보다 간단하니 한 번 만들어보세요~
[재료]
달걀 2
화이트 커버처 초콜릿 200 g
무염버터 50 g
생크림 100 g
설탕 40 g
말차가루 15 g
옥수수전분 10 g
제가 사용한 틀은 6.5 x 14.5 x 6.5 cm 오란다팬(대)입니다.
* 따뜻한 온도를 유지해줘야 밀도 높은 꾸덕꾸덕 테린느가 된대요
** 20분 구운 후 호일을 덮어주고, 25분 추가 구워주세요 (총 45분)
함께해주셔서 감사합니다.
오늘도 즐겁고 맛있는 베이킹하셨으면 좋겠어요.
#말차테린느 #MatchaTerrine #홈베이킹
레시피: [구움과자 / 브리첼 서귀영 지음 / 경향BP]

[@최덕환-m9f]

맛있어보이네요! 유익한 영상 감사합니다~

[@가즈아-u9h]

저도 배워보고 싶어져요~~~

[@sweetbee3898]

한 번 만들어봅시당 ☺

[@민아-c6v]

감자전분은 안될까요?0?

[@sweetbee3898]

각 전분의 점성이 천차만별이기 때문에 식감이 변할 수 있습니다. 가급적 레시피에 사용된 전분을 사용하시는 것이 좋아요 :)