Ești absolut minunat! Înțelege orice om cât ar fi de nepriceput cât de inteligibil explici, ai și dotare de ultima generație! Felicitări din toată inima mea multa sănătate și
Felicitări dl. chef bucătar. Sorin 👍❤️ mulțumesc pentru detalii despre sarmale 👍👍❤️ . Da, bune sarmale..că la mamă din Oltenia...Mult respect, ,, Sărbători fericite !!
Va apreciez mult, un om modest, priceput, natural. Vă pricepeți foarte bine la explicat. Nu știu dacă aveți o școală culinară dar, cred ca a-ți face o treabă minunată ca profesor. Atitudinea pozitivă să vă însoțească toată viață. Multă sănătate. Sarmale slăbiciunea tuturor. Chiar și turiștii cad pradă acestor delicii!!!
Trebuie sa recunosc ca am fost putin sceptic cand am dat click. O reteta de sarmale de la un Chef, am fost gen "nu ma bag man, fac pariu ca e complicat". Dar ce crezi?! Ce reteta simpla si usoara. WOW. Cu siguranta eu fac sarmalele anul asta in casa. Mult mai simplu, usor si bine explicat decat toti youtuberi de pe la noi. Si mai ales ca nu e fixat pe incrediente si cantitate cum fac majoritatea... "dupa ochii" frate. Tot respectul dom' Chef !
Eu nu înțeleg de ce se pune pastă de tomate în sarmale,din moment ce se pune și în varză. Când ceapa se călește eu pun și orezul un pic la călit.( Așa se fac in zona noastră ) . Mi-a plăcut foarte mult reclama la Bosch! Să nu fie cu supărare! Paște fericit alaturi de cei dragi!
Ce tare e hota.. dar e mai frumos sa miroasa in bucatarie a mancare..😁 Inainte sa pui sarmalele,peste varza de pe fundul vasului,pune si o crenguta de cimbru.👌
✌👋 Sunteți cel mai bun Chef din România și nu numai. Cel mai bun! Succes pe mai departe! P.S. Vă apreciem de foarte mult timp, sunteți un profesionist desăvârșit. 🇹🇩
Pt. Domnul Bucătar Șef...Sorin..mult respect 🤗 aprecieri cu miile..și ce mai..Toate calitățile..de +10 ..Felicitări și pentru mama dumneavoastră 🤗 bravo.. 👍 sanătate și numai bine 🙏❤️❤️
Sorine, am o intrebare despre piper boabe: De ce folosim boabe de piper in preparate? Care e avantajul boabelor in detrimentul piperului proaspat macinat? Eu unul vad doar dezavantaje: - ca sa ajungi la acelasi grad de "piperare" trebuie sa folosesti mai mult piper boabe decat piper macinat - daca il mesteci din greseala ai o experienta neplacuta Reteta e faina si o voi incerca cu siguranta. Merci!
F interesant eu le gatesc ca in Ardeal nu conteaza doresc daca se poate provenienta vasului Sunt apriga colectionara am achizitionat si vasul detuci ce l prezentati Multumiri felicitari si cat mai multe realizari Sarbatori fericite
1. Nu aş folosi atâta pastă de bulion care dă un plus de aciditate (acreală) întregii cantități de sarmale. Culoarea aş da-o cu paprika dulce. 2. Din motivul acririi excesive a sarmalelor, nu le fierb în zeamă de varză. 3. Obligatoriu la fundul oalei pun o foaie generoasă de şorici. 4. Obligatoriu 1-2 linguri de untură de casă la o oală de sarmale. Sarmalele pe care le-am văzut pregătite de dl.bucătar vor fi acre, probabil şi sărate şi lipsite de grăsime. Poate aşa se fac în Oltenia. Pentru tocăturile din carne de porc eu râşnesc într-o fostă râşniță de cafea cimbru, piper şi enibahar. Enibahar cam 1/2 din cantitatea de piper. Rezultă un condiment minunat pentru sarmale, chiftele, cârnați.
La punctul 1 sunt de acord cu dumneavoastra in privinta folosirii paprikai, dar o lingura de pasta de rosii nu strica cu nimic si da culoare. In plus, in lichidul in care fierb sarmalele se poate adauga o lingurita de zahar, ca sa contrabalanseze acreala. Punctul 2 absolut de acord. La fel 3. Punctul 4: dupa gustul meu, nu e neaparat nevoie daca carnea de umplutura a fost grasa. Dar cel mai mult sustin folosirea enibaharului, care da un gust extraordinar tuturor mancarurilor mai grele. Eu pun si boabe de ienupar, da un gust proaspat si aromat.
@@alexd.8274 Eu folosesc pentru sarmale o combinație de spată și porc lucru care e mai gras. Proporție 60/40. Orez o ceașcă, și o ceașcă de apă sau o zeamă de carne dacă o am la îndemână. Astfel sarmalele vor fi pufoase, orezul are suficientă grăsime și lichid în interiorul frunzei ca sa se umfle fără ca la final interiorul să fie sec și glonțos. Nu renunț la lingura de untură. Dacă folosesc numai spată, pun în carnea tocată câteva linguri de ulei. Cantitățile mele standard sunt 1.5 kg carne, o ceașcă de orez. Din asta îmi ies vreo 45 sarmale potrivite. Este mâncarea mea preferată.
Mult noroc și sănătate vă doresc la întreaga familie mulțumesc pentru reteta de sarmale, și eu fac așa ceva, carne, și de sec cu ciuperci, sau cu soia și tot ce trebuie o zi frumoasă și poftă bună la sarmale. 👍👍🙏
im american, i had this cooked for me homemade by a nice lady from Romania, i still dream of this dish. best food i have ever eaten in my life.
Ai facut sarmalele pe gustul meu sarbstori fericite ,sanatate si
Pace
Dumnezeu sa te binrcuvantrze
Amin
🙏👏👏👏👌👍Sarmale foarte gustoase.Multumesc pentru rețetă ,a mamei!
Ești absolut minunat! Înțelege orice om cât ar fi de nepriceput cât de inteligibil explici, ai și dotare de ultima generație! Felicitări din toată inima mea multa sănătate și
Sunteți un om deosebit.un mare exemplu
Cu sănătate și respect!!!Multumim pt retete!!!Cu respect Manuela și Ilie Plesca
SĂNĂTATE MULTĂ SORIN.DUMNEZEU SĂ TE BINECUVINTEZE. 👏👏👏👏👏👏👏👏👏🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝
Mulțumesc, Chef Sorin! Sărbători fericite!
Sarmalele mamei...cele mai bune..ale nevestei...doar bunicele... Ești top,jur!!! Te iubim!!! 😉😉
Exact asa le face și mama la Oltenia,mai crocanta varza,asa le fac și eu mai mari,sunteti un chef minunat!
Mulțumesc pentru această rețetă, arată foarte bine, sănătate și toate cele bune alături de cei dragi!
Bun de tot 😋 ma duc chiar acuma sa fac si eu sarmale...multumim pt.reteta Sef Sorin!
Felicitări dl. chef bucătar. Sorin 👍❤️ mulțumesc pentru detalii despre sarmale 👍👍❤️ . Da, bune sarmale..că la mamă din Oltenia...Mult respect, ,, Sărbători fericite !!
Nu
Va dorim multa sanatate domnu Sorin si la intreaga familie binecuvintate de bunu Dumnezeu alaturi de cei dragi
Multumesc ! Sarbatori fericite !!!
Va apreciez mult, un om modest, priceput, natural. Vă pricepeți foarte bine la explicat. Nu știu dacă aveți o școală culinară dar, cred ca a-ți face o treabă minunată ca profesor. Atitudinea pozitivă să vă însoțească toată viață. Multă sănătate. Sarmale slăbiciunea tuturor. Chiar și turiștii cad pradă acestor delicii!!!
La MULTI ani domnule.
Imi facurati dor de casa...
Va ADMIR si va urmaresc cu mare drag.
Sa fiti sanatos.
Cel Mai simpatic dintre sefi, bine si Dumitrescu e un tip destept. 😁👍🎄
Ne-ati facut o poftă nebună, bune rău! Sărbători fericite alături de cei dragi, chef!
Super bine arată felicitări👍🙏😘
La mulți ani, sărbători frumoase și sănătoase și mulțam de rețetă!!!🙏❤🎅🍾🎁🎄
Chef Bontea,printre singurii din showbiz cu care as sta la o bere si un pahar de vorba. Felicitari,de la un coleg de pe pasagere
Mersi pentru rețetă o zi minunata
Sărbători,fericite,La,multi,ani,Bucătărie,
La multi ani! Sarbatori Fericite 🎅
Sa aveți Craciun frumoasa chef!!!💚💚💚🤗🤗🤗
Multumesc, Riki!! :)
@@chefsorinbontea4419 salut Sorin
@@chefsorinbontea4419 Reclama , reclama și tu le ai gratis . Marș , 🤢😡👎🤮😡😡🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢👎👎👎👎😡😡🤮🤮👎😡🤢
Yammy, sarmale gătite după gustul meu. Succes chef Bontea 👍👍☘️
Singurul care merită numele de CHEF. Și priceput și curat și modest. Un om fain!!
Mor de drag ce-mi esti!Crede- ma ca nu-mi mi-e de reteta ci de modul tàu de a interactional cu noi,muritorii!Salutari din UK
Bravissimoooooo Complimenti 10 ++++++++Buone feste a tutti voi!!!
Felicitări domnule Sorin Bontea din partea mea !Respect !An nou fericit în frumoasa dvs familie !La mulţi ani 2022!ADELA WOLT din Bucureşti
Trebuie sa recunosc ca am fost putin sceptic cand am dat click. O reteta de sarmale de la un Chef, am fost gen "nu ma bag man, fac pariu ca e complicat". Dar ce crezi?! Ce reteta simpla si usoara. WOW. Cu siguranta eu fac sarmalele anul asta in casa. Mult mai simplu, usor si bine explicat decat toti youtuberi de pe la noi. Si mai ales ca nu e fixat pe incrediente si cantitate cum fac majoritatea... "dupa ochii" frate. Tot respectul dom' Chef !
Craciun Fericit si Anul Nou Binecuvantat, dumneavoastra si acelori dragi!
La mulți ani ❤️ va mulțumim pentru rețeta minunata chear simbata le fac sa aveți un Crăciun fericit 🤗👍❤️🙏
Va doresc sărbători fericita felicitări pentru ce faceți
Mult succes șef Sorin Sărbători fericite și Anu care vine să ningă cu pace liniște credință și sănătate la toată familia dv mult noroc. 🙏🌹🌹☘️
Eu nu înțeleg de ce se pune pastă de tomate în sarmale,din moment ce se pune și în varză. Când ceapa se călește eu pun și orezul un pic la călit.( Așa se fac in zona noastră ) . Mi-a plăcut foarte mult reclama la Bosch! Să nu fie cu supărare! Paște fericit alaturi de cei dragi!
P S : vă urmăresc cu atenție și mult drag pe toți 3 !
Ești un spirit liber, îmi place asta la tine,și mulțumesc frumos pentru inspirație.🥰🥰
Sarmalele tale arata deosebit si sunt sigur ca sunt foarte gustoase. Multumesc de reteta. Abia astept sa le prepar si eu!
Sorin. Bontea. Esti. Bucatarul. Meu. Preferat. Imi. Place. Foarte. Mult. Cum. Gatesti. Si. Eu. Sunt. Bucatar. Mult. Succes
Sărbători fericite binecuvntată
Sărbători fericite!
Mulțumesc pentru rețetele gustoase!🌀❤️🤗
Taticut esti tare cel mai bun preparat!
Doamne ajuta sanatate multa
Super cel mai tare chef
BRAVOÒ TINERE BRAVOÒ AI TALENT TINERE !!
Vă urmăresc din Madrid Spania mulțumesc pentru rețetă voi ancearca chiar mâine am plac sărmăluțele (sânt româncă din orașul Constanța
Mulțumesc pentru rețeta!
Felicitari!
Mulțumesc pt retetă de sarmale oltenești! Voi înceta și eu acestă rețetă neapărat! Eu nu le fierbeam cu zeamă de varzâ, recunosc!
Așa le făcea și mama mea, nu numai cu afumături, și le mâncam cu mare poftă !Sunteți un bun bucătar, care gătește minunat. 😊
Sarmale cu zeama🤣Cele mai bune Ardelenesti👍😀
Ce tare e hota.. dar e mai frumos sa miroasa in bucatarie a mancare..😁
Inainte sa pui sarmalele,peste varza de pe fundul vasului,pune si o crenguta de cimbru.👌
La multi ani fericiti si sanatosi, si sarbatori fericite alaturi de cei dragi tie 😘
Mult succes șef. Sorin și la multi ani !
Crăciun fericit Chef și multă sănătate la toată familia.
LA MULȚI ANI!
The Best of the Best chef Bontea !!!
Super tare sarmalele 😊
Wow ce bine arată❤
Arata foarte bine,pofta sa aveti.
I will trai to cooke your recept chef. I am from Philippine
La multi ani și sărbători fericite și binecuvantate Chef
✌👋 Sunteți cel mai bun Chef din România și nu numai. Cel mai bun! Succes pe mai departe!
P.S. Vă apreciem de foarte mult timp, sunteți un profesionist desăvârșit. 🇹🇩
Cinste ție ,adevărat bucătar.
Păstrezi rețeta din bătrîni,cea cu care am crescut.
Mulțumezc !
Pt. Domnul Bucătar Șef...Sorin..mult respect 🤗 aprecieri cu miile..și ce mai..Toate calitățile..de +10 ..Felicitări și pentru mama dumneavoastră 🤗 bravo.. 👍 sanătate și numai bine 🙏❤️❤️
Sorine, am o intrebare despre piper boabe:
De ce folosim boabe de piper in preparate? Care e avantajul boabelor in detrimentul piperului proaspat macinat? Eu unul vad doar dezavantaje:
- ca sa ajungi la acelasi grad de "piperare" trebuie sa folosesti mai mult piper boabe decat piper macinat
- daca il mesteci din greseala ai o experienta neplacuta
Reteta e faina si o voi incerca cu siguranta. Merci!
Super tare să aveți poftă mare !!!
Salutari de la Forenta Boss!!! Esti NUMARUL UNU!!!!
Sărbători fericite chef! toată stima și respectul meu!vă admir in tot ceea ce faceți să ne trăiți!!!🤗
Multumim pentru reteta! Am facut si eu si mi-au iesit delicioase! 😊🥘👩🍳
Ioi, ce bune sărmăluțe ai făcut.... Aș veni la tine la masă dar nu știu dacă mă primești. Sărbători fericite și în anul 2023-2024!
F interesant eu le gatesc ca in Ardeal nu conteaza doresc daca se poate provenienta vasului Sunt apriga colectionara am achizitionat si vasul detuci ce l prezentati Multumiri felicitari si cat mai multe realizari Sarbatori fericite
Câtamai sarmaua zici că-i ardei umplut !!! 🤣🤣❤❤❤👍👍🌲🎅🍽🥂
Bravo chef....bucătaru tot bucătar rămâne. Te admir Sorine pentru tot ceea ce faci 👏👏👏👏👍🇷🇴🤝
Fain om !
La mulți ani!!!super tare
Multă reclamă la aparate 🤣🤣🤣 România 🇷🇴
Doamne Ajuta. 👍🙏
Felicitari pt tot ceia ce faci..Sarbatori Fericite
Misto compania asta ElectroLux la care faci reclama
Mi-ați făcut poftă de sarmale. Sărbători fericite și sănătate chef. Vă ador de când v-am văzut la Asia Express şi la Chefi la cuțite!!
Suuuuuuupeeerr :)))))))))))
🙏🙏❗️🌟👏👏👏👏👏
Super chef.!!!!👍
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ super
Buna ziua, ador tot ce faceti, puteti va rog sa-mi spuneti de unde ati cumparat oala de lut?, multumesc
Respect 👍👍👍♥️
noi facem sarmale indiferent de perioada anului
1. Nu aş folosi atâta pastă de bulion care dă un plus de aciditate (acreală) întregii cantități de sarmale. Culoarea aş da-o cu paprika dulce.
2. Din motivul acririi excesive a sarmalelor, nu le fierb în zeamă de varză.
3. Obligatoriu la fundul oalei pun o foaie generoasă de şorici.
4. Obligatoriu 1-2 linguri de untură de casă la o oală de sarmale.
Sarmalele pe care le-am văzut pregătite de dl.bucătar vor fi acre, probabil şi sărate şi lipsite de grăsime.
Poate aşa se fac în Oltenia.
Pentru tocăturile din carne de porc eu râşnesc într-o fostă râşniță de cafea cimbru, piper şi enibahar. Enibahar cam 1/2 din cantitatea de piper. Rezultă un condiment minunat pentru sarmale, chiftele, cârnați.
La punctul 1 sunt de acord cu dumneavoastra in privinta folosirii paprikai, dar o lingura de pasta de rosii nu strica cu nimic si da culoare. In plus, in lichidul in care fierb sarmalele se poate adauga o lingurita de zahar, ca sa contrabalanseze acreala. Punctul 2 absolut de acord. La fel 3. Punctul 4: dupa gustul meu, nu e neaparat nevoie daca carnea de umplutura a fost grasa. Dar cel mai mult sustin folosirea enibaharului, care da un gust extraordinar tuturor mancarurilor mai grele. Eu pun si boabe de ienupar, da un gust proaspat si aromat.
@@alexd.8274
Eu folosesc pentru sarmale o combinație de spată și porc lucru care e mai gras. Proporție 60/40. Orez o ceașcă, și o ceașcă de apă sau o zeamă de carne dacă o am la îndemână. Astfel sarmalele vor fi pufoase, orezul are suficientă grăsime și lichid în interiorul frunzei ca sa se umfle fără ca la final interiorul să fie sec și glonțos.
Nu renunț la lingura de untură. Dacă folosesc numai spată, pun în carnea tocată câteva linguri de ulei. Cantitățile mele standard sunt 1.5 kg carne, o ceașcă de orez. Din asta îmi ies vreo 45 sarmale potrivite.
Este mâncarea mea preferată.
Multumim din suflet , chef, maine fac reteta 🤗
Top!
Un mic amendament - la fiert sarmalele se umflă nu scad.De aceea nu se umple oala, cratița pana sus.Se lasă goală de doua degete.
Dacă pui mult orez 🤟
Sarbatiri fericite!
Exact!perisoare!mie imi trebuie doar 4-5 sarmale!😂
Mult noroc și sănătate vă doresc la întreaga familie mulțumesc pentru reteta de sarmale, și eu fac așa ceva, carne, și de sec cu ciuperci, sau cu soia și tot ce trebuie o zi frumoasă și poftă bună la sarmale. 👍👍🙏
Bună domnul Sorin! Da afumatura unde e?
Sa aei pofta.
Cel mai simpatic oltean!Intotdeauna mi-au iesit exceptional retetele de la Chef Bontea!Va doresc din inima Sarbatori fericite si multa sanatate!😘❤🙊💋
Interesanta rețeta,eu folosesc afumătură,obligatoriu,apoi pe langa bob piper,pun in varza tăiată și 3-4 cuișoare!!
Super bucataria ,bucatarul si sarmalele !
He-he...oala mea pentru sarmale e identica, cumparata dintr-un magazin bulgaresc din Barcelona.😊
uhhh niceee reteta de la chili con carne pe cand o postati ?