새우의 모든것! 이것만 숙지하세요 보관, 손질, 까는법, 소금구이
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- Опубликовано: 14 окт 2024
- 오늘은 제철맞은 새우 소금구이, 찌는법, 보관, 손질, 쉽게까는법, 고르는법까지 모두 알려드릴게요
새우 누구나 손쉽게 까는법 3초컷
구이 · 찜 가장 맛있게 조리하는 시간은?
더 이상 속지마세요! 가짜 대하 구별하는 방법
새우 콜레스테롤이 혈관을 막는다고??
자세한 내용은 영상 참고해주세요.
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![[#집밥백선생3] 저렴한 냉동 새우 & 칵테일 새우로 집에서 손쉽게 만들 수 있는 초간단 새우 요리! 어느새 새우구이가 내 눈앞에 뚝딱😋](http://i.ytimg.com/vi/uJ6_de5wim8/mqdefault.jpg)
![[#집밥백선생3] 저렴한 냉동 새우 & 칵테일 새우로 집에서 손쉽게 만들 수 있는 초간단 새우 요리! 어느새 새우구이가 내 눈앞에 뚝딱😋](/img/tr.png)
새우! 참 좋아하는데 콜레스테롤 땜에 걱정 돼서 먹기가 좀 그랬는데, 콜레스테롤 생성을 억제하는군요. 감사합니다. 알려줘서요~
나레이션분 목소리 너무좋아요
오늘 새우 먹으려고 시청했는데... 영상 내용도 목소리도 너무너무 좋아요!!!
저는 새우 껍질까지 통째로 다 먹습니다. 물론 꼬리도요. 버릴것이 없지요. 🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐
새우 껍질에는 키토산등 몸에 좋은 성분들이 많이있어 그대로 먹어도 좋아요 !
새우를 비롯한 갑각류가 가지고 있는 키토산, 더 정확히는 키틴질(키틴질이 분해돼야 키토산을 얻을 수 있음)은 분해효소가 없는 사람이 먹으면 거의 흡수가 안됩니다.
이게 맞죠. 새우먹어서 키토산을 어떻게 사람이...
껍질그대로먹어도?
@@강지훈-j3f 분해효소가 없는 사람이 껍질째 먹으면 키틴질은 분해 안되고 뒤로 다 나오겠죠. 그래도 강력한 항산화(아스타잔틴) 물질은 섭취할 수 있습니다. 새우의 붉은 색소가 아스타잔틴을 포함하고 있습니다.
@@큰들-w2n 답변감사합니다^^ㅎ
통풍에도 안좋아서 많이 못먹는새우ㅜ
새우 손질하는 영상 매우 유익하네요. 감사해요. 새우찜은 혹시 비린내가 나지않나요?
새우까는법 신기하네요 ㅋ 이번에 꼭 저렇게 해봐야겠어요!!!^^
저희도 영상찍기전 알았다면 좋았을텐데 ㅠ 좋은정보감사합니다
이렇게 시청 해 주시고 댓글 남겨주셔서 너무 감사드립니다 : )
앞으로도 좋은정보 알려드릴 수 있도록 노력하겠습니다!
껍질 벗기는 방법 신박합니다...^^
좋은 정보 고맙습니다~~
구독하고 갑니다~~
시청해주셔서 감사합니다 :D
좋은 정보 감사합니다 덕분에 젓가락으로 새우껍질 벗기는 방법 알게 됐어요
여러가지 꿀팁 도움이 많이 되어요
위생봉지 없는데요
페이퍼 타월이나 요리할때 쓰는 종이
둘중에 어떤것으로 써도 되는지요 ???
위생봉지가 없으신 경우 키친타올 보다 종일호일을 추천드립니다!
제철엔 활새우 주로 먹는데 내장이랑 껍질제거가 힘들더라고요...ㅜㅠㅠㅜ 그래도 제거하고 먹어야겠죠?
예전에 손질할 때 이 영상이 있었으면 완벽했을텐데~~맛있게 먹는 방법으로 한번 먹어봐야겠어요!
이제 다시 새우철이 돌아왔어요 !!
이번에는 손질하는거 한번 따라해보시면
간편하고 손쉽게 요리할 수 있으실거에요 !
이렇게 시청 해주셔서 너무 감사드립니다!
냉동새우 해동은 어떻게 하면 좋을까요???
유익한 영상 잘 봤습니다! ^^
급하게 드실거면 유수해동이 좋고
가급적이면 드시기 하루전에 냉장고에 둬서 자연해동시키는 방법이 제일 좋습니다~
내일 생우 먹는데 이방법을로 사야겠어요 ! 좋운 방법 알려주셔서 감사합니다!
새우 잘보고 갑니다~ 오늘 저녁에 새우 먹어야겠어요 ㅎ
잘배워보앗습니다
내장이 생각처럼 저렇게 안나오네요 ^^ 정보 감사합니다~
생 새우 머리 뜯은거 (조리 안된 날것 상태) 버터구이해서 익혀먹어도 될까요??
그럼요
당연합니다 다진마늘도 조금 넣어서 구워드셔도 맛나융
감사합니다~~ 말도 천천히되어있어서 좋았어요
잘 봣습니다.머리떼고껍질채먹으면 안돼나요
콜레스테롤이 놉아서 안먹고있는데 꼬리쪽으로만 먹으면 괜찮은가요? 영상 잘보고갑니다.
아르헨티나 붉은새우를 먹을때는 내장 제거를 어떻게 해야하나요?
코스트코 새우는 어떻게 먹으면 좋을까요
안녕하세요 영상 아주 잘봤어요 ㅎㅎ
저 영상초반 노래제목좀 알수있을까요?
난 껍질채 먹는데.. 그게 더 건강에좋겟군 굿
아주 완벽하고 목소리도 좋아요,구독해요
저 질문 있어요! 시장에서 소래포구 에서 살아 있는 새우를 구매 할때는 알이 있는 새우는 본적이 없는데.근데 뷔페 식당에서 나오는 새우는 알이 있는 새우를 많이 보게 되는데 . 왜 뷔페시당에서 나오는 새우에서는 알이 있는 새우들이 많이 있는건가요? 새우 크기도 작은 편인데~ 작은 새우인데 알이 있다? 여태 살면서 먹어왔는데. 항상 궁굼하고 찜찜함을 머묵고 먹어왔어요, 진짜루 궁굼해요 꼭좀 알려 주세요. 영상으로 해주신다면 더욱도 감사 하구요 전 구독자 입니다..
시장에서 살아있는 대략 20g 이상의 새우는 99.9% 양식 흰다리 새우구요, 일반적인 양식 환경에서 알을 배기란 어렵습니다. 뷔페에서 나오는 알 밴 새우는 시장에서 파는 새우보단 좀 작다고 하신 걸로 봐서는 양식 흰다리새우와 다른 종의 자연산 새우가 아닐까 추측해봅니다. 자연산 새우는 흔하게 알밴 새우가 잡힙니다. 그리고 흰다리 새우는 최소 30g 넘어야 성 성숙이 돼서 알을 밸수 있습니다.
이런것을 가리쳐 주서셔
감사합니다
내장 제거는 공감합니다만 구이나 찜을했을때 간혹 뻘이 씹히는 새우들이 있더라구요 그건 어떻게손질하나요?
대하드셨나봐요 양식산은 뻘이 안씹혀요
대가리 짜르고 구우세요 대하는 대가리쪽에 뻘있을수도있어요
안녕하세요~ 새우장 영상보다가 여기까지 흘러오게되었습니다!!
궁금한게 있어서 댓글남겨봅니다
간장새우 담글때 새우에 있을수도 있는 기생충을 방지하기위하여 생새우보다는 급냉새우를 쓸것을 권장하는 사람들이 꽤 많은데,
영상속에서 활새우만 회로 먹을것을 추천해주셔서요!! 간장새우도 회처럼 날것으로 먹는것이라서 이부분 어떻게 생각하시는지 궁금합니다!! 급냉새우보다 활새우를 추천하시나요?!
네 맞습니다 :) 새우장을 담글때에는 활새우 보다 급냉새우를 쓰는 것을 더 권장드려요.
활 새우를 사용하여도 괜찮지만, 활새우의 경우에는 보관 기간이 더 줄어들며 기생충이 생길 위험이 있어요 ㅠㅠ
활새우로 회로 먹을때에도 똑같이 소금물에 세척해야될까요?
회로먹을때 맛잇게먹는 팁 있으면알려주세요^^
까서 냉장숙성 해서먹으니 더 맛있던데 그렇데 먹어도되는건가요?
활새우 회로 먹을때에도 소금물에 세척해 주시면좋아요 ^^
까서 냉장 숙성을 거치셔도되지만 위생적이고 꼼꼼하게 하지않는다면 안하는것보다 못할 수 있으니 꼭 신경써서 잘 해주셔서 드셔주시길 바라겠습니다!
새우를 회로 먹을 때 소금물보다는 수돗물로 씻은 다음 껍질을 벗겨서 회로 먹는 것이 좋니다. 이유는 혹시라도 균이 있을 경우 담수에서는 균이 죽는다고 합니다. 그리고 회로 드실 때 얼음물을 이용해서 차갑게 해서 드시면 식감이 더 좋아집니다.
마지막으로 숙성회는 감칠맛이 더 올라오지만 위생때문에 비추입니다.
@@큰들-w2n 어머 2년전 글인데 너무 감사해요♡ 혹시 깐뒤에 잔여물때문에 정수물로 한번 더 씻는데 그렇게 해도 될까요?
회라 씻어도 걱정 안씻어도 걱정이네요ㅠㅠ
@@김다솜-y6f 저는 새우를 까기전에 얼음물에 담궈놓고, 껍질을 까서 바로 먹습니다.
잔여물을 제거하고 싶다면 얼음물이 좋은데 물을 털어내거나 닦아내야 해서 번거롭죠. 그냥 드셔도 상관은 없습니다만...
@@큰들-w2n 꼭 기억해둘게요! 감사합니당😊😊
새우내장이 우유보단 배탈 더안나죠? 어제대하구이 내장같이구워먹엇는데 배탈이안나서여
10마리 새우똥보다 담배한까치가 몸에 더 안좋습니다
혹시 냉동 새우 머리 내장 튀겨 먹거나 삶아 먹어도 안전한가요?
익혀먹으면 문제 없습니다.
@@건빵과아그들 답변 감사합니다
좋은정보 잘보고갑니다 ~🤗
런닝 운동하기전에 뭘 먹고 뛰어야하는데 에너지겔 , 단밸질바 , 이것저것 다하다가
새우 3마리 까먹고 에너자이져 됬쑴니당 ^^ㅋ
큰 ❤❤❤도움이 되었어요
도움이 되셨다니 저희도 감사합니다!
찜으로 해서 먹는 새우는 내장 안빼도 되나요?
영상 잘 봤어요!
많은 도움이 됩니다
감사드립니다🙇♀️🙇♀️💓
익힌새우에 내장은 익힌후 제거해서 먹어야 하나요? 아님 찌거나 소금구이전 빼내고 조리해 먹나요??
저도 궁금해요!!
굽게되면 내장은 제거하기 힘들어요 ㅠㅠ
내장같은경우 잘익혀드시면 큰문제가없어요 다만 내장에서 약간의 쓴맛이 날 수 있을 수 도있습니다 : )
소금은소금구이하고
담에 다시사용하고
또 다시사용해도 괞찬나요??
소금은 재사용 시 탄맛이 나거나 할 수 있어서 재사용은 별로권장드리지않아요 : )
껍질 까는 법 확실히 배웠네요.
안녕하세요 오늘 오전에 활상태로 새우를 사왔는데 저녁에 새우회로 먹어도 될까요? 혹시 보관은 어떻게 하면 될까요?
활새우는 같이 동봉 되어있던 바닷물이 있다면 그대로 냉장보관하시는 것이 가장 좋습니다! 당일 회로 섭취하시는 것은 가능합니다 다만 최대한 빠른섭취를 권장드립니다
깔끔한영상과 설명 좋네요^^
활새우는 구이해서 바로 먹어조 손질안해조 되는거죠???살아있는거니...
살아있는 활새우도 손질을 거친 뒤 드셔주시는것이 더욱좋습니다 : ) 깨끗하게 세척하시고 드시기 불편하거나 드실때에 다칠수 있는부분을 제거 후 사용해보시면 더욱 좋을거에요!
식당에서 새우소금구이 시키면 살아있던데 똥을 빨리 빼서 살아있는건가요? 아니면 그냥 세척만하고 똥은빼고 먹는건가요??
식당에서는 대부분 제거하지 않고 나온다고 해요. 익힌 거라 드셔도 상관없이지만 기호에 따라 제거 후 드시면 되세요 ^^
감사합니다
유익한 정보네요
꿀팁감사합니다!!!!
와우 정보 감사합니다
소금은 어떤거 깔아요? 굵은소금으로 그냥하면되나요?
네 : ) 굵은소금을 깔아 구워주시면됩니다
좋은 말습감사합니다 새우 구운후 소금은 어떻게 정리하고 다시 사용하는 방법도 주시면 감사해요
유익했쩌욤~^^
새우 아랫쪽에도 까만 줄같은게 있던데 제거 안해도 되나요?
네 등쪽에 있는 내장만 제거해주시면 됩니다~
새우 좋아해서 자주먹는데
좋은 정보 감사해요♡
이렇게 늘 영상 시청 해주시고 댓글 남겨주셔서
너무 너무 감사드립니다 ㅜ.ㅜ
앞으로도 유익하고 좋은정보 많이 드릴 수 있도록 노력하겠습니다!
@@100bs
화이팅 💕
튀김방법도 올려주세요.
레시피부분에대해서도 더욱 컨텐츠를 많이 늘릴 수 잇도록노력하겠습니다
모지 얼마전에 새우 먹다가 폭망했는데
알수없는 알고리즘아 한발 늦었다
저도...
징말 유익한 채널입니다^^
새우가
산모에게도좋을까요?
새우머리는 먹으면 안되나요?? 전 새우 머리먹는거 좋아하는데ㅠㅠ
새우머리 드셔도 됩니다 드실때에는 손질 잘하셔서 입안이 다치지않도록 뽀죡한 부분,수염등을 잘 제거하시고드세요 !
정말 유익하고 좋은 꿀팁 꽉꽉 차있어요. 최고!!
감사합니다!! 앞으로 더 좋은 영상으로 찾아뵐게요!!
좋은 정보 감사합니다
흰다리새우 자주 쪄먹는데, 대가리까지 그냥 다 먹거든요. 대가리 먹어도 되나요?
내장만 잘 제거하시고 드셔도 됩니다~
감사합니다!
냉동새우 먹기 하루전에 냉장보관 했다가 먹어도 될까요?
냉장해동하여도 괜찮으며 물이 많이 생길 수 있으므로 조심하시구요! 남은 새우는 재냉동 하지말아주세요!
제2의나라 체소님과 목소리가 비슷하시네요
감사합니다 잘보앗씁니다
좋은정보 감사합니다ㅎㅎ
도움이 되셨다니 감사합니다! 저희 백년밥상TV 많은 관심 부탁드려요~💖
맛있게 익혔군요 ~ 푸히히 ~
마트에 파는 새우는 무조건 익혀먹어야 하나요? 그냥 생으로 먹는거는 안돼나요?
활새우를 구매하신다면 횟감으로도 가능하시겠지만
죽어있는상태의 새우도 상태에따라 횟감으로도 가능은 하겠지만 권해드리지는 않습니다 !!
맛있겠다 아주 잘 배우고 가면서 감사합니다
냉동새우로 새우장 담아도 될까요?
냉동새우로 새우장 담아도 괜찮습니다!
하지만 새우의 상태에 따라서 달라 질 수 있으니 선도를 확인하고 담아주세요
활새우를 횟감으로 할때요..껍질 벗기고 소금물에 세척하나요~~까기전에 소금물 세척을 하나요? ㅜㅜ 궁금해요~~
새우를 손질하시기전에 연한 소금물에 씻으면 신선도 유지에 도움을 준다고해요~
그리고 껍질을 벗기고 얼음물에 소금을 넣어 새우를 담구어 주시면 살이 더욱 탱탱해진다고 합니다.
@@100bs 감사합니다
이번 캠핑때 해먹어야지
캠핑엔 새우요리가 최고죠... 크으 👍
새우먹고싶당~~!!!
생새우 2틀내장실에놨더니 검은물이 쏟아져요 먹어도되나요? ㅠ
생새우 같은경우 최대 1일 까지만 냉장보관을 권해드립니다 ...
색이 변하는것은 당연한것이나 냄새가 나지않는다면 익혀서 드셔도 괜찮을것으로 예상됩니다 : )
@@100bs 감사합니다
정말 유익!!
재냉동한새우는.배탈을유발할수있다햇는데. 그럼.냉동새우를 사지말란소린가요?
냉동새우를 구매하지 말라는 의미가 아닌 한번 냉동되었던 새우를 해동 후 재냉동을 삼가하시는 것을 의미하였습니다~
@@100bs 네넹
머리부분은 안먹습니까
머리부분먹는방법과 머리에 제거하고 먹어야될것들을 알려주세요
머리는 튀겨드시거나 버터에 볶아드시면 맛있게 드실 수 있어요!
머리를 드실때에는 다칠 수 있는 뿔과 입쪽을 잘라주시고 식감에 방해되는 수염부분도 잘 잘라주신뒤 사용 해 주시면됩니다!
@@100bs 머리부분안쪽에 먹으면 두통을 일으키는 부위가 있다던데 그냥 다먹어도 되나요?
소금구이해먹기전에 새우손질해줘야하나요??
소금구이용 새우는 세척만 깨끗히 해주신 후 섭취하셔도 괜찮습니다. 새우구이를 하신 후 떼어낸 머리는 튀겨 드셔도 너무 맛있으니 맛있는 새우요리 드시길 바래요 😊❤
냉동새우를 구이하려고 하는데
해동후 소금물에 씻어야하나요?
아니면 해동하지 않고 바로 구이를 해도 될까요?
해동하지 않은채로 소금물에 씻어주시고 바로 조리 해 주시면 됩니다 : )
껍질이 까져서 냉동된 새우를 쪄서 먹을때도 약불로 10분에서 15분으로 쪄서 먹으면 되나요?
오버쿡
2:15 2:55
영상속 손질하는 새우는
흰다리 새우인가요?
대하인가요?
영상 속 새우는 흰다리새우입니다!ㅎㅎ
새우장을 바닥에 흘렸는데 냄새 제거가 안되요ㅠㅡㅠ
어떻게 해야 할까요?
알콜, 식초물 등 다양한 방법들이 있으니 참고 부탁드립니다~^^
감사합니다 새우가 왔는데
몇분쪄야하는지 몰라는데
감사합니다
이렇게 시청 해주시고 좋은정보 가져가신것같아 너무 기분이좋고 뿌듯하네요 ㅠㅠ
앞으로도 유익한정보 많이알려드리기위해노력하겠습니다!
감사합니다!
새우를 쪄 먹을때 처음부터 찌나요? 뜨거웠을때 찌나요?
아~~
보통 먹는 소금구이도 내장을 빼고 해야하나요?? 첨 알았네요
어쩐지 깔면 등에 시커먼게 내장이였군요
새우 내장은 쓴맛이 나고, 배탈을 유발할 수 있어 제거하시고 드시는것을 추천드립니다 :-)
@@100bs 네 감사해요👍
마지막 배경음악 죠죠 2부엔딩아님??
냉동새우는 얼마나쪄야하나요
크기에 따라 다르지면 대략 10-15분 정도 쪄주시면 됩니다. :D
냉동새우는 우선 해동시켜주신 후 조리하셔야합니다. 조리 시간은 물이 끓는 시점으로 7분 정도면 익혀주시면 됩니다. (새우의 크기나 양에 따라, 불의 화력에 따라 조금씩 차이는 있을 수 있습니다.) :D
그냥 다 씹고..남는거 뱉는 1인
활새우는 어찌?
🙇✌️
건새우를 볶았는데 표면에 흰가루가 묻
어 나와요. 먹어도 되나요
어떤 것인지 확인이 어려워 정확한 답변을 드리기 어렵습니다. 죄송합니다. ㅜㅜ
hi nice nice
🥐🍤🥦🐙🥐🦑🥦🍤🦑🥦🥐🍤mon an cua minh yêu thich an hang ngay
🙇🙇🙇🙇🙇🙇🙇
새우뿔이 머리보다 짧은게 대하아닌가요?
긴게 대하 짧은건 흰다리새우
@@K성투 제가 거꾸로 알고 잇엇군요.ㅎㅎㅎ 한가지 배웟네요
대하와 흰다리 새우의 이미지 사진이 바뀌었네요.
새우사러가야겠네 ㅋㅋ
🙇✌️🙇🙇✌️🙇✌️🙇✌️🙇
mon minh thich thuong an 🦑🦐🥦🦑🦐🥦
새우손질