Hola difícil tema yo cuando preparó una Porter apunto a tener unos 5 grados de alcohol y uso una levadura inglesa con sus respectivos ésteres y las stout me gustan con unos 6 grados de alcohol y uso una levadura neutra y amargor más alto así lo interpretó yo exelente video saludos de chile 🍻👏
Justo ahora he terminado de madurar una porter que hice para aprovechar restos de ingredientes que tenía por casa. Ha salido buena, con sabores maltosos y equilibrada, pero como solo tenía un lúpulo cítrico y no quería arriesgarme lo usé nada más para el amargor.
Hola difícil tema yo cuando preparó una Porter apunto a tener unos 5 grados de alcohol y uso una levadura inglesa con sus respectivos ésteres y las stout me gustan con unos 6 grados de alcohol y uso una levadura neutra y amargor más alto así lo interpretó yo exelente video saludos de chile 🍻👏
Saludos
Justo ahora he terminado de madurar una porter que hice para aprovechar restos de ingredientes que tenía por casa.
Ha salido buena, con sabores maltosos y equilibrada, pero como solo tenía un lúpulo cítrico y no quería arriesgarme lo usé nada más para el amargor.
Suena bien, creo que si le queda un lúpulo cítrico para amargor
Que tips o consejos nos puedes dar para preparar nuestra primera porter o Stout?
Uuuy sería bueno que viera la clase completa, pero básicamente buscar el equilibro , al balance y la integración de los sabores y aromas
Hola hola buenas . Yo hice un stout Graduacion de alcohol 6,5% y ibus 23% lupulacion en 3 adicción todos con cascade
Me gusta mas la.porter el.gusto es la malteada diferencia artesanal es arte el arte es diferente
El malteado es la diferencia .