@@florin75es se pun la fiert cu cele pt gelatina , organele se fierb separat , apa de la ele se arunca deoarece este mai murdara inchisa la culoare. Succes!
Mulțumesc pt rețetă arata super fain! Am cumpărat și eu intestin gros sau cei fi că am citit pe cutie pt tobă și nu știu cum o sa mi iasă pt că miroase l am curățat cu sare și malai am pus și oțet ...cum am văzut pe alt canal.,.
La toba eu nu pun niciodata ficat, plaman si splina. Le pastrez pt lebar. Dar, gusturile si culorile nu se discuta. Fiecare, gateste cum a invatat de la mame si bunici.
Doamna Gina scuzatima de intrebare in Italia la ce magazine se gaseste membrana pentru a face toba ? Multumesc .
7 лет назад+2
Asta e intestin de vita, luat din Romania. Dar se gasesc in Italia budelli se numesc, in hypermarket gen Familla, Auchan, Oasi. Intrebati la raionul de carne, cereti budelli naturali grossi.
Se pune , secretul este să știți să i curățați și să folosiți partea comestibila. La mine in familie de zeci de ani s a făcut cu plamani și splină. Eu nu folosesc pentru că nu mi plac. Înainte, splina mai mâncam chiar dacă n are gust dar plămân nu.
Buongiorno signora Sono italiana e il mio compagno è di Bihor provincia Vorrei provare a fare la Toba... una domanda, posso usare il budello magari girato 2 o 3 volte? Perché non ho la pancia, spero che mi sono spiegata bene... mulțumesc frumos
E varianta moldovenească. Culmea este că la bunici in Teleorman se pune ficat, jumătate din ficatul porcului, da un gust deosebit. Bunicul punea plămâni și splina , dar eu fac fără că nu mi plac. In rețeta de mai sus a ieșit perfect.Eu folosesc capul. Ciolan și adidas sunt pentru piftie.
Imi sunteti foarte draga si imi plac retetele dvs.dar unele nu se pupa cu ceea ce stiu eu.
3 года назад
Pai asta e avantajul: avem acces la multa informatie si cunoastem retete si obiceiuri de peste tot. Eu dau retetele asa cum le stiu, asa cum le-am invatat, pe unele din familie...
Această rețeta se pretează perfect la carnea de porc. Cu vită sau oaie iese mai seacă, mai aspra pentru că e o carne mai densă/ațoasă iar rezultatul nu va fi grozav. Cu pui sau curcan iese fadă pentru că nu au gustul dat de conținutul de grăsime al cărnii de porc.
Felicitări!Arată minunat ! Vă mulțumesc mult pentru rețete! Sărbători fericite!
Super arată mulțumim CRACIUN FERICIT scumpă doamna
Multumesc si eu, Elena!
@ jw
@ jarcahegwvvrve
Imi plac f mult retetele dvs ca sunt traditionale , exact cum imi place mie sa gatesc! Va ador canalul !
Iti multumesc, Andreea! :)
00@aaaal@a@a@
@@marianmotorina rău este să fii mai porc decât porcul, mai ales în preajma Crăciunului....
Cu ceapă și cu morcovul ce se face?
Se pun la fiert împreună cu măruntaiele sau cu cele pentru gelatină?
Mulțumesc!
@@florin75es se pun la fiert cu cele pt gelatina , organele se fierb separat , apa de la ele se arunca deoarece este mai murdara inchisa la culoare. Succes!
Arata nemaipomenit o sa incerc si eu aceasta reteta.Multumim.
Multumesc si eu
Foarte frumos arată
Multumesc!
Felicitări !
Superrr!!!!! Felicitări pentru filmări și rețetă!!
Multumesc
Arata excepțional,felicitări!
Minunata!Va multumesc!Va urez sarbatori fericite!
Multumesc si eu, Nuti!
@ O seara frumoasa si linistita sa aveti!
Mulțumesc pt rețetă arata super fain! Am cumpărat și eu intestin gros sau cei fi că am citit pe cutie pt tobă și nu știu cum o sa mi iasă pt că miroase l am curățat cu sare și malai am pus și oțet ...cum am văzut pe alt canal.,.
Super !
Arată foarte bine
Multumesc
Explicați foarte bine, felicitări . Am învățat foarte multe din videourile dumneavoastră. Toba și lebarul se afumă? Adică la afumatoare
Arată super !!!
Multumesc
Superb! Arata atat de bine, ca- mi ploua-n gura! Anul acesta facem si noi reteta dvs. Multumesc. Sanatate multa.
Se poate păstra toba la congelator ?
Arată bine
:)
D na Gina se poate folosi și pipote de curcan, cu pipote sin inimi de pui, ficat pui+ limba porc și rinichi porc? Mulțumesc mult🎉
da
Mulțumim! As întreba ,dacă ficatul il fierbeti la fel de mult?
La toba eu nu pun niciodata ficat, plaman si splina. Le pastrez pt lebar. Dar, gusturile si culorile nu se discuta. Fiecare, gateste cum a invatat de la mame si bunici.
Matul se umple pe dos sau pe față?
doamna Gina ,de un de ati procurat intestinele in Italia? multumim mult !!!
Se gasesc iarna in hypermarketuri sau macelarii.
Bună ziua eu nu prea am făcut toba,dacă nu am picior (adidas) și am capatana,merge ? Se leagă? Mulțumesc
Da, se leaga.
La noi in Vrancea se pune si cativa căței de usturoi pisat. Dar toba dumneavoastra arată senzațional. Va multumim!!!
Multumesc, Dana
Ați pus și usturoi, la un moment dat? Mulțumesc!
Doamna Gina scuzatima de intrebare in Italia la ce magazine se gaseste membrana pentru a face toba ? Multumesc .
Asta e intestin de vita, luat din Romania. Dar se gasesc in Italia budelli se numesc, in hypermarket gen Familla, Auchan, Oasi. Intrebati la raionul de carne, cereti budelli naturali grossi.
Se face comanda ....la macellerie eu asa procedez
Multumesc mult !
Se poate pastra la congelator?
Exista vreo modalitate sa înlocuim intestinul? Sau sa procedăm altfel, in cazul in care nu avem nici un fel de membrana sau intestin? Mulțumesc
Da: puneti totul in bidon sau cutie din plastic si nu mai fierbeti, bagati la frigider, ca la piftie.
@ Mulțumesc! Sărbători fericite! ❤️
Si eu vreau!
Cum se pastreaza toba si lebarul.
Nu se pune splina și plamini că iasă amară și plamini sunt spuma strica tot gustu
Nu folosim deloc plamani :)
Se pune , secretul este să știți să i curățați și să folosiți partea comestibila. La mine in familie de zeci de ani s a făcut cu plamani și splină. Eu nu folosesc pentru că nu mi plac. Înainte, splina mai mâncam chiar dacă n are gust dar plămân nu.
Se poate pune la chisca moldoveneasca și plamin? Va mulțumesc
Nu puneți plămân și splina. E mai bun fără.
Buongiorno signora
Sono italiana e il mio compagno è di Bihor provincia
Vorrei provare a fare la Toba... una domanda, posso usare il budello magari girato 2 o 3 volte? Perché non ho la pancia, spero che mi sono spiegata bene... mulțumesc frumos
Din câte știu, nu se pune ficatul la toba.
E varianta moldovenească. Culmea este că la bunici in Teleorman se pune ficat, jumătate din ficatul porcului, da un gust deosebit. Bunicul punea plămâni și splina , dar eu fac fără că nu mi plac. In rețeta de mai sus a ieșit perfect.Eu folosesc capul. Ciolan și adidas sunt pentru piftie.
Eu cred ca da😊
Toba se poate congela?
Am congelat eu anul trecut..e foarte bună!
👍🙂🎄
:)
VREAAAAU SI EEEEU
Ce maț ati folosit? Era stomacul la porc?
Am folosit intestin de vita.
Multumesc
Doamna Gina "boabe di iebahar " cum se numesc în italia şi unde pot să le cumpăr mulțumesc mult o zi bună.
Ginepro in Italia :)
Mulțumesc o zia bună
Imi sunteti foarte draga si imi plac retetele dvs.dar unele nu se pupa cu ceea ce stiu eu.
Pai asta e avantajul: avem acces la multa informatie si cunoastem retete si obiceiuri de peste tot. Eu dau retetele asa cum le stiu, asa cum le-am invatat, pe unele din familie...
Si la cirnati se pune ceva lichid
F bună
Dux
Trebuie si o bucata de falca de porc
Cu scuze dar de plamani si splina nu am auzit la toba si sunt din zona moldovei!!
Reteta e din zona Moldovei de jos, spre Galati.
trebuie sa fie numai porc? Eu nu mananc porc de asta intreb
Se poate face si din carne de pasare.
sfecla sau floarea soarelui!!
Babbis Christos se poate face din curcan
Această rețeta se pretează perfect la carnea de porc. Cu vită sau oaie iese mai seacă, mai aspra pentru că e o carne mai densă/ațoasă iar rezultatul nu va fi grozav. Cu pui sau curcan iese fadă pentru că nu au gustul dat de conținutul de grăsime al cărnii de porc.
,
Alex