J'ai essayé de la faire mais j'ai l'impression d'avoir eu un flan aux pruneaux au final... Pas mauvais mais je pense qu'il y a un savoir-faire que je n'ai pas encore 😁
Moi aussi,très contente de retrouver cette recette simple et savoureuse!ayant passé une partie de mon enfance en Picardie jaimerais bien retrouver la recette exacte des dentelles a la creme de lait ..je crois que ça se faisait avec la peau qui se formait au dessus du lait entier de la ferme,bouilli,farine,sucre,un peu comme des tuiles,on aurait d😅it de la dentelle,un peu caramelisé
🤩🤩😍😍🥰🥰Aujourd'hui âgée de 66 ans, Ch'ti de naissance (59), comme je suis contente de retrouver la recette de la tarte au papin (sans pruneaux) que je dégustais dans mon enfance. Et, qui me préparait cette délicieuse tarte ? Ma grand-mère : "Mémère Marie"... Et la bouteille pour étaler.... comme dans mes souvenirs... Je me sens tout à coup rajeunir... Par contre, j'ai un four à gaz sans thermostat... Pourriez-vous m'indiquer à quelle température correspond "thermostat 9" ? En tout cas, merci pour cette merveilleuse recette...
D'abord les invités, les femmes suivies des hommes, dans les deux cas par ordre décroissant d'âge, et finalement, les enfants. Ensuite on se sert, en commençant bien sûr par servir son épouse, ce qu'il a fait.
Spécialité traditionnelle de la région? Sa composition n'est pas différente de celle d'une tarte à la crème aux oeufs (egg custard tart), fabriquée au Royaume-Uni depuis le Moyen Âge (ou probablement les invasions normandes).
La mère Harlé, celle qui fait la tarte n'a pas l'air sympathique... Pierre Bonte fait des efforts, mais rien, pas un mot, pas un sourire. On dirait que ça l'emmerde au-delà du raisonnable...
Je pense qu'elle ne voulait pas faire d'ombre à son mari, question de génération. Au moment de faire la tarte, elle était plus loquace. Ceci étant dit, le mari n'était pas franchement un moulin à paroles... L'animateur ramait pour lui tirer les vers du nez.
@@l_impie De plus, il aurait pu lui faide des compliments... elle porte le flambeau, elle fait la tarte à sa façon monastique... pas un compliment... 25 ans de perfectionnement. Pierre... pouah!
Cette dame s’était donnée du mal pour lui faire cette tarte, pour qu’au final tous les lauriers reviennent à sa belle mère. Un peu de reconnaissance lui aurait fait plaisir.
Vive la France! Ce niveau de perfection fait l'envie du Monde.
Euh... Pas vraiment non :/
De vrai recettes à l’ancienne comme je les aime , dans la simplicité.👼🏻
Jai 61 ans, ma grand mère aussi utilisait une bouteille en verre comme rouleau a pâtisserie, c est aussi bien ,merci pour cette vidéo.
La mienne aussi utilisait une bouteille, et toujours la même.
Très gourmand !
J'ai essayé de la faire mais j'ai l'impression d'avoir eu un flan aux pruneaux au final... Pas mauvais mais je pense qu'il y a un savoir-faire que je n'ai pas encore 😁
Mémoire à cette femme. Bravo
La manière dont il dit « entonnoir » c’est trop drôle 🤣 !
Moi aussi,très contente de retrouver cette recette simple et savoureuse!ayant passé une partie de mon enfance en Picardie jaimerais bien retrouver la recette exacte des dentelles a la creme de lait ..je crois que ça se faisait avec la peau qui se formait au dessus du lait entier de la ferme,bouilli,farine,sucre,un peu comme des tuiles,on aurait d😅it de la dentelle,un peu caramelisé
Merci bravo 👏
La Belle Époque.
, je trouve super votre vidéo. Merci
🤩🤩😍😍🥰🥰Aujourd'hui âgée de 66 ans, Ch'ti de naissance (59), comme je suis contente de retrouver la recette de la tarte au papin (sans pruneaux) que je dégustais dans mon enfance. Et, qui me préparait cette délicieuse tarte ? Ma grand-mère : "Mémère Marie"... Et la bouteille pour étaler.... comme dans mes souvenirs... Je me sens tout à coup rajeunir... Par contre, j'ai un four à gaz sans thermostat... Pourriez-vous m'indiquer à quelle température correspond "thermostat 9" ? En tout cas, merci pour cette merveilleuse recette...
Multipliez le chiffre du thermostat par 30 pour obtenir la température en degrés. Donc thermostat 9 = 270 degrés (four très chaud en gros)
Merci ❤
J'adore 🤗😊
C bo c reportage c toujours ouvert ce restaurant
«150 grammes de suc' en poud'»
et de la pate feuleté :)
Mémère harlé livrait ses tartes à moto avec un certain "Davidson" 🤔
... Nul
@@damien31500 pas du tout c'est drôle
L'époque on savait encore cuisiner👍👍
C'est pour ça que le niveau de la gastronomie française n'a jamais été aussi élevé qu'aujourd'hui
Il suffit d'apprendre.
Tarte au bouli ou porteloise (Tarte aux pruneaux) tout simplement.
Cela me semble être une recette bien compliquée ! 🤔
Et dire qu’elle est de ma famille
Mémère Harley c est notre mère Poulard à nous en pays boulonnais
Allez, j’attends les commentaires « À L’ÉPOQUE ON SAVAIT ENCORE PARLER CORRECTEMEEENT »....
et écrire sans fautes aussi !
@@bertrandolevil2001 C'est plutôt une coquille...
@@bertrandolevil2001 lul
13:31.... Les Dames d'abord Monsieur...
Non non ... Les invités puis les dames..... ;-)
D'abord les invités, les femmes suivies des hommes, dans les deux cas par ordre décroissant d'âge, et finalement, les enfants.
Ensuite on se sert, en commençant bien sûr par servir son épouse, ce qu'il a fait.
Danny Boon, sors de ce corps !! 😁😂😂🤣🤣🤣
Spécialité traditionnelle de la région? Sa composition n'est pas différente de celle d'une tarte à la crème aux oeufs (egg custard tart), fabriquée au Royaume-Uni depuis le Moyen Âge (ou probablement les invasions normandes).
Ferme la mieux. Le contraire c’est royaume unie qui a volé notre recette.
L'un n'empêche pas l'autre.
La mère Harlé, celle qui fait la tarte n'a pas l'air sympathique... Pierre Bonte fait des efforts, mais rien, pas un mot, pas un sourire. On dirait que ça l'emmerde au-delà du raisonnable...
Méfiez-vous de ceux qui vous font de grands sourires de façade….. Pas de ceux qui ne vous sourient pas au premier abord….
Je pense qu'elle ne voulait pas faire d'ombre à son mari, question de génération. Au moment de faire la tarte, elle était plus loquace.
Ceci étant dit, le mari n'était pas franchement un moulin à paroles... L'animateur ramait pour lui tirer les vers du nez.
@@l_impie De plus, il aurait pu lui faide des compliments... elle porte le flambeau, elle fait la tarte à sa façon monastique... pas un compliment... 25 ans de perfectionnement. Pierre... pouah!
Cette dame s’était donnée du mal pour lui faire cette tarte, pour qu’au final tous les lauriers reviennent à sa belle mère. Un peu de reconnaissance lui aurait fait plaisir.