Что такое глубокие эвтектики и для чего они нужны?

[@БорисКапитанов-р5к]

Ни чего не понятно, - в самом начале, когда дается определение эвтектической смеси звука почти нет. Начиная с 0:42 совсем бред. Из-за лени взята цитата из википедии, не особенно заморачиваясь о смысле и понятности.
В заголовке: "Что такое эвтектические смеси?
ответ: "Эвтектика - нонвариантная точка..."
Что такое нонвариантная точка?
Еще раз: Эвтектическая смесь это нонвариантная точка?
Эвтектическая смесь это эвтектическая композиция?
Зачем в определении нужно использовать синонимы?
Понятно, что на графике каком-то