🌞 LES MONTECAOS ! 2 RECETTES FACILES ET RAPIDES 🌞
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- Опубликовано: 19 май 2020
- Une recette facile, rapide et trop délicieuse : les montécaos 😊 ! Je vous propose ici la recette des montécaos traditionnels et celle des montécaos aux noisettes. C'est la même recette que les biscuits appelés Ghribia, des biscuits de ramadan ! Vous m’en direz des nouvelles ! N'oublie pas de t'abonner, c’est gratuit ➡ bit.ly/2xg39FJ et clique sur la clochette pour ne rien rater 🔔 ! ❤ Déroule la barre d'info pour les ingrédients et le matériel ❤
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Matériel nécessaire à la recette des montecaos :
🌞 Maryse : amzn.to/2A7Tnrd
🌞 Plaque de cuisson perforée : amzn.to/2SGS74A
🌞 Silpat : amzn.to/2SK6vcp
🌞 Mixeur : amzn.to/2zhO9sG (pour la version aux noisettes)
INGRÉDIENTS POUR ENVIRON 10 MONTECAOS TRADITIONNELS :
Vous pouvez diviser ou multiplier les quantités autant que vous voulez :
• 250 g de farine
• 75 g de sucre en poudre
• 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger (facultatif)
• 10 cl d'huile d'arachide
• Cannelle en poudre
20 minutes à 160°C
INGRÉDIENTS POUR ENVIRON 10 MONTECAOS AUX NOISETTES :
Vous pouvez diviser ou multiplier les quantités autant que vous voulez :
• 160 g de farine
• 75 g de sucre en poudre
• 100 g de noisettes entières (+ 10 noisette pour la déco)
• 10 cl d'huile d'arachide
20 minutes à 160°C
Les recettes à l’écrit sont sur le blog :
Montécaos traditionnels : www.iletaitunefoislapatisseri...
Montécaos aux noisettes : elle arrive !
Clique sur HD pour voir la vidéo en haute résolution !
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Toutes mes recettes de pâtisserie : www.iletaitunefoislapatisseri...
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Merci bcp chef ghribia c'est la reine de la table Algérienne le jour de l'Aïd
Oui exactement sauf que cette recette est Algérienne pas marocaine
C'est typiquement Marocain 🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦
Super recette qui tombe à point nommé !!!! Bravo et merci ❤️❤️❤️❤️
Enfin une youtubeuse qui nous fait des recettes en français j'adore je viens de découvrir votre chaîne elle est magnifique merci pour le partage....
Merci christelle pour cette recette qui tombe au bon moment pour la fête de l'aid, cette semaine
Bonne continuation
Merci pour vos recettes !😙
Rho lala 🤤 c'est tellement bon c'est petits gâteaux en plus 😍 merci pour la recette ❤️
Superbe recette! Très très bon ces montecaos 🥰
C'est cool de partager la recette de cette petite merveille 😋 et en plus à l'approche de l'Aïd. Merci 😘😘👍👍
J'ai essayé une tuerie 🎉 merciii
Je viens de les faire topissime, merci pour vos recettes 🙏🙏🙏
C'est un délice merci pour vos exelente recette
Avec plaisir 😊
Hum un régal , merci 👍💟
Merci parfait pour l aid!!
Toute mon enfance les montecaos à la cannelle 😊 mon père est pied noir, alors chez nous on en mangeait beaucoup 😁 par contre on met la cannelle avant la cuisson en faisant un petit trou avec le petit doigt, comme ça elle tient mieux aux biscuits ! Mais enfin je sais que y'a plein de versions différentes pour les recettes traditionnelles.
😘
Roolala mais quelle tuerie ces montécaos ! Je ne connaissais pas mais quelle douceur et quel fondant en bouche. Rien que d'écrire le commentaire, j'en salive ! Un très grand merci pour les recettes 😃
Superbe recette. Merci. 😋👍
Merci à toi !
Magnifique ! Merci je vais m’en faire à la noisette pour l’Aïd 😉
Trop bien, je viens de les faire.
Oh mais je reconnais ces petits biscuits, ce sont ceux que mon voisin (un très vieux monsieur gentil), m'offre a mon cheri et moi de temps en temps !!! Je connais les secrets de ce biscuit maintenant merci beaucoup !! 😀 ps: j'ai le meme mixeur
Je ne connaissais pas cette recette qui est pourtant très facile à faire... merci Christelle. Bisous 😘❤
J’adooore les Montecaos. Merci de partager cette recette Christelle 👍🏼👍🏼👍🏼 Je pensais qu’il fallait bcp plus d’huile. Et pour le sucre, je vais encore diminuer 😘😘
Bonjour, ce doit être excellent avec le café. Merci.
À tester au plus vite moi je viens d’Espagne et nous aussi on a cette belle recette bonne journée merci pour cette vidéo
Bonjour je viens de faire la recette au noisette trop trop bon merci
J’aime beaucoup votre façon de donner la recette : c’est concret, naturel, pas de fioriture. Merci beaucoup.
Avec plaisir 😊
Magnifique
Merci❤️❤️❤️
Merci!
Moi, algèrienne, je donne une forme de mont (ou pyramide) vu que son nom est montecao (mont et Ko, c tellement bon qu'on en tombe ko... lol).
La cannelle je la mets avant d'enfourner, ce qui reduit la puissance de cette epice qui adhere à la pate.
En Algérie, le montecao fut introduit par les refugiés Morisque (maures) d'Andalousie en 1492, (qui avaient envahie l'espagne on l'appelle ghribia, c'est un biscuits de tout les jours present souvent dans les assiettes à gateaux de l'Aid. les ingredients qui le constituent sont la farine et le beure et est parfumé à la cannelle. Ce gateau n'a pas pour origine les pieds noirs mais les algeriens (arabes venus d'andalousie)
( un peu de culture ne fera de mal à personne...). Moi j'adoŕrrrrrre
Enfin quelqu'un qui explique l'origine de ce biscuit, cette recette est typiquement Algérienne. 🙏🙏🙏🙏🙏
merci pour cette recette qui tombe bien pour la fête de Jésus à Noël , que la sainte Marie, Mère de Dieu te bénisse
C’est cool une recette de gâteau qu’on va pouvoir faire pour l’aid merci pour vos recettes 🙏
Merci à toi 😍
salut! j'adore ce biscuit en faite je suis une marocaine c'est pour ça je le connais. franchement je vous remercie au fond du cœur pour tes recette qui sont époustouflante
Mummm je suis espagnole et j'en fais souvent c'est trop trop bon . Merci
Miam miam sa a l’air délicieux
Merci 😊
A tester 😋
Yes !
Super la rece👍Merci 🌷🌷🌷Avec le Thé super 👍☕️☕️☕️
Continue je suis marocain est c'est l'un de mes biscuits préfèré
waw j'adore ses recettes
s'est fabuleux
Emmm sa l'air trop bon merci pour vos recette magnifique j'ai une petite question ❓ et ce que en peut changer une autres huiles merci
Ma mere ne parlait pas francais mais disait en francais "huile sans gout" donc neutre.. merci pour toutes ces recettes je me regale... bisous de caluire et cuire lyon ❤❤❤🎉
Merci
Je fais ça demain
Ça me donne envie
Merci Christelle
Avec toi on s’ennuie jamais 😁
Merci Virginie !
C'est obligé l'huile d'arachide ???👍👍🥰🥰
Sais très beau
Moi ca été le contraire moelleux exterieur craquant à l'intérieur mais trop bon merci pour ce partage 👍
Miam miam c a l'air tellement bon !!!😋
meric beaucoup pour le coeur tu pourrais me repindre ?❤️❤️❤️
Top
Cool ! Huile d'arachide obligatoire?? Parce que je n'en ai pas et je veux tenter de suite 😉 merci
J'ai testé la recette version nature et c'était mais super bon !! Seul petit hic : quand j'ai voulu les enlever de ma plaque de cuisson, le biscuit s'est tout émietté... Je pense que je n'ai pas dû mélanger la préparation assez longtemps, combien de temps environ me conseilles-tu à mélanger ? Merci ! PS: J'ai testé beaucoup de recettes sur ton blog et elles sont toutes géniales !!
Salut ramadan Moubarak..peut on remplacer l'huile d'arachide par l'huile de tournesol....merci bcp
🤩🤩🤩les grands esprits se rencontrent 🥰 je comptais justement en faire pour la fête de la fin du Ramadan 😊 on les appelle Ghribia en arabe 😊😊
Parfait alors 😋
J'essaie ça ! Top.
Quelle quantité de noisette ?
Bravo merci beaucoup 👍👍👍👍👍👍👌👌👌👌👌💛💕💕💙💚💖💜🌷♥️🌹🌺💖😍
😃 Nous avons presque les mêmes(sans arachide) en Martinique : nature ou avec de la confiture de coco. Souvenirs des goûters avec les grands-parents.
Ah bon?
Bonjour je vais les faires juste savoir si je peu remplacer l huile d arachide par de l huile de tournesol ? Merci
Bonjour Christelle je te remercie pour cette recette toujours aussi professionnelle si je n ai pas d huile d arachide je peux mettre de l huile normal ? Elles seront aussi fondantes ?
Oui tu peux
les mantecaos ! le nom vient de "manteca" en espagnol, ce n'est donc pas de l'huile mais du saindoux mais il est vrai que les musulmans remplacent le saindoux par de l'huile . J'ai toujours mangé ceux au saindoux ( mes origines espagnoles d'Algérie Oran ) je vais essayer à l'huile ils seront sans doute plus légers .
Coucou, farine T 45 ou T55?? Est ce que je peux passer les noisettes au four plutôt qu'à la pôele ?
Bonjour j'ai fait la recette ( celle au noisette )mais j'ai du mettre beaucoup plus d'huile que indiqué et après cuisson mes biscuits s'éffrité ... ils été quand même très très bon et son parti vite !!! Merci pour la recette
Il faut que j'achète un tapis de cuisson . Ou puis je le trouver ma belle ? Avis 👍💋
Bonjour merci pour le partage recette top j adore les pâtisseries orientales 👍👍😊 et surtout une petit faible pour les pâtisseries marocaines merci à vous 👍😊
Surtout que celle ci est Algérienne
@@karilifeblablabla8296 ah pardon!!!
J adore quand même toutes les pâtisseries orientales .
Qu'elles soient algériennes ,
Marocaines, tunisiennes 👍👍👍
@@karilifeblablabla8296 pourtant j'ai grandit au Maroc ma mère grand mère, voisines.. les faisaient tout le temps!
Avant qu'internet n'existe ;)
Ghribia c'est un classique
Merci beaucoup pour la recette 🥰 je l'ai faite hier mais toujours le même problème, l'intérieur est dur comme de la pierre 😭 je ne sais pas d'où ça vient...
Merci beaucoup !!! Vos recettes sont hyper simples moi qui est nulle en pâtisserie. Je ne sais pas si vous avez fais la recette gateau a l ananas 🍍 ?? Merci continuez...🙂🙂🙂
Il y en a un sur la chaîne oui
Merci pour la recette j’adore juste une question de quoi pouvons-nous remplacer l’huile d’harachide
par du saindoux ! d'où le nom qui vient de manteca en espagnol
Bisous d'Algérie 🇩🇿💋 ouiiiii ghribia gâteau algérien mes gâteaux préférés
Les montecaos on en a toujours fait dans ma famille depuis plusieurs générations pieds noirs d Algérie ! Mais la variante a la noisette peut être pas mal et nous on met de l huile de tournesol er la cannelle au moment d enfourner
Trop cool petite question peut on remplacer l'huile d'arachide par une autre huile ? Sinon continue comme ça tu es au top ❤️
Oui tu peux
👍👍👍
Faire avec de la poudre d'amande
la recette du montecao est arrivé a Montecarlo par l'Algeriènne venu de Constantine elle était la mère de Charlotte qui est la grand mère du Prince Rainier.
Ont a les meme ghrebyia en Algerie mais ont utilise du beurre clarifiee (smen) a la place de l'huile car sa donne un meilleur gout☺☺☺
Exact !
Tt à fait et surtt la forme n est pas la même
Peut ont remplacer la noisettes par de l'amende ?
J'ai aussi la recette de ma grand mère qui vivait à ORAN en algérie
Bjr, perso je mets du sucre glace à la place du sucre en poudre et ils sont vraiment fondants 👍👍
Oui on peut en effet !
On peut mettre une autre huile que huile d’arachide ?
Montecao aux noisettes:
160 g de farine
75 g de sucre
100 g de poudre de noisettes ou d' amandes
10 cl d'huile d'arachide
Voilà 😊
Un des gâteaux marocain favori 🥰🥰 on l’appelle ghriba maalka
Oui c'est la même chose 🙂
Désolé ce n'est pas marocain
@@user-sm5op1fu7k c est ni algerien 😂
Alors je précise il n est pas marocain ce gâteaux
@@user-sm5op1fu7k ridicule, c'est Algérien pas marocain, ce biscuit a montré sa carte d'identité, on a les mêmes biscuits que vous, on est voisins, basta !
Ce que je veux vous dire, c'est qu'au Maroc, on ajoute de la levure pour gonfler les biscuits, elle devient cassante et a de nombreuses fissures.
Et pour le sucre il faut le fouetter avec l'huile pour qu'il soit homogène
Je suis d origine algerienne et ma mere nous en faisait souvent peu d ingredients et abordable j en fait a une partie de mes enfants et rendons a sesar ce qui appartient a cesar... c est une recette pieds noirs et on s entendait bien on pourrait dire recette espagnole ❤❤❤
Hello🥰 je vais les faire là... Combien de jours ça se garde stp? Ça se conserve au frigo ou juste une boîte à biscuits ? Merci 💕🥰
Dans une boîte à biscuits (aucune idée pour la durée)
Je la realise depuis des années avec des variantes ...
Poudre d amande .ou cannelle ou encore badiane .
,bonsoir mon Chef pâtissier
Ghraybia un gâteau algerien très délicieux
Dans votre prochaine vous pourra cuisiner un gâteau a l'arc en ciel
*un gateau (en) arc en ciel
Ghriba (marocain algérien ou tunisien et bien d'autres) ou montecao 😍. Ça me rappelle ce qu'avait dit un pote durant mes études : " y a rien de mieux que la bouffe pour réunir les peuples" .😂 il avait bien raison
C'est vrai !
Es ce que je peux remplacer l huile par le beurre??merciiii
Oui du beurre fondu c'est possible
Ghribia, un biscuit maghrébin (Algérie, Tunisie, Maroc), ce sont les mêmes biscuits que les mantecaos espagnols, réalisés à l'origine en Espagne avec du saindoux. Et également réalisés au Proche-Orient.
C'est rapide à faire et délicieux.
لا يوجد شئ اسمه مغاربي لأن لكل بلد بشمال افريقيا تاريخه وهويته وتراثه الخاص به لوحده فقط
وثانيا الغريبة توجد بكل الدول العربية لكن تتشابه في التسمية فقط وتعتبر الغريبة المغربية هي الأفضل
على الإطلاق لأن كل العرب يحضرون الغريبة بالطحين فقط لكن عندنا بالمغرب تحضر بمختلف
أنواع المكسرات عندنا غريبة بالطحين فقط وعندنا غريبة الجنجلان وغريبة الكوكاو وغريبة اللوز
وهذا هو الفرق بيننا وبين باقي الدول الاخرى
@@ImaneAdam hna ljazair ndirouha bda9i9 w smen lhour ama lmokassirate masealatte daw9 hta hna ndiro louz
Bonjour, merci pour la recette !
Par quelle huile peut-on remplacer l'huile d'arrachide ?
Merci d'avance ☺
Peut on mettre un autre huile que l'huile d'arachide ? car j'y suis allergique 😭
Oui mais ce sera différent
@@Iletaitunefoislapatisserie d'accord merci encore pour toutes vos recettes 👍
Avec l'huile d'olive et zeste de citron c'est très bon 😋
Je n ai pas d huile d arachide trop dommage
Bonjour Christelle 🐦🐤
Vraiment merci pour ta Recette les montecaos
C'est très simple à faire
Vous n'avez pas mis🌷 Une cuillère à soupe de
Fleur d'oranger dans
Votre recette. Si je n'ai Pas de l'huile d'arachide
Je mes quoi stp merci
A toi Christelle 🦋
On peut mettre de la fleur d'oranger, ce sera très bon aussi ! Tu peux mettre n'importe quelle huile (mais ce sera moins bon je trouve)
@@Iletaitunefoislapatisserie Stp Christelle à la
Place de l'huile
D'arachide peut ton
Mettre de l'huile de 🌻
Pépin de raisin stp Merci à toi Christelle 🌹
Les gâteaux marocains sont les meilleurs 🇲🇦 merci pour la recette !
Tu me fait rire les gâteaux algériens prestigieux n1° c'est classe
c est quoi tes montecacaos
quel dommage que les quantitesne soient pas lisibles. tant pis je cherche une autre recette.
bonne journee
Sous la vidéo
J’adore ta vidéo je like et je m’abonne à ta chaîne avec plaisir jais moi aussi une chaîne RUclips va faire un petit tours
Bonjour
La vrai recette pieds noir se fait au saindoux !
En Algérie, on appelle ça Ghribia
Ce sont les biscuits que ma grand-mère faisait, elle en rafollait
Ça s'appelle la ghribia, recette marocaine et algérienne. C'est très bon
Je ne connaissais pas, merci ! je partage aussi des recettes et des ebooks voir ici ruclips.net/video/q9U6aYrI0Xg/видео.html 😀