"Dönerfleisch" im Wald sammeln | Speisepilze im Mai 2022 | Lungenseitlinge Catch Clean Cook #4

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  • Опубликовано: 24 дек 2024

Комментарии •

  • @Sophia-fi7yf
    @Sophia-fi7yf Год назад +1

    Danke für das tolle, vegane Rezept! Heute hatte ich Glück und habe ca. 700 Gramm Austernseitlinge gefunden und nach deinem Rezept zubereitet. Lecker!!

    • @dergartenkanal
      @dergartenkanal  Год назад

      Sehr gut 👍 Das freut mich sehr, danke fürs anschauen und Feedback!

  • @irisjahn1213
    @irisjahn1213 2 года назад +6

    Das sind schöne Pilze. Habe ich noch nie gesehen. Sieht gut aus, was du aus ihnen gemacht hast. Da bekommt man Appetit.
    LG Iris, Pilz und Kräuterhexe aus Großenhain in Sachsen.
    👍🌳☀️🐚🍄🐌🌞🌲😊

    • @dergartenkanal
      @dergartenkanal  2 года назад

      Freut mich Iris! Halte mal Ausschau nach denen :) Lohnt sich! Liebe Grüße

  • @georgellendorff
    @georgellendorff 2 года назад +1

    Toll, da bin ich ganz neidisch.

  • @PowerTom286
    @PowerTom286 2 года назад +9

    Ich krieg dabei echt Appetit auf Pilze, Max

    • @dergartenkanal
      @dergartenkanal  2 года назад +3

      Falls du mal welche findest, unbedingt nachmachen :)

    • @PowerTom286
      @PowerTom286 2 года назад +2

      @@dergartenkanal werd ich mir merken, Max

  • @caroliensche13
    @caroliensche13 2 года назад

    15:22 gutes T-Shirt!

  • @chrissyXD555
    @chrissyXD555 Год назад

    Danke für dein Rezept 🤗💕

  • @Lynn-zi8ig
    @Lynn-zi8ig 2 года назад +1

    Danke für das tolle Video. Dieses Format finde ich einfach klasse 😊

  • @IrrerIltis
    @IrrerIltis 2 года назад +5

    Danke. Schönes Video. Aber wo war opa? 😅 schönes verlängertes Wochenende für euch alle.

    • @dergartenkanal
      @dergartenkanal  2 года назад +3

      Der ist demnächst wieder dabei :) Danke dir und ebenso! Liebe Grüße

  • @cureforfools
    @cureforfools 2 года назад +3

    Das Freiburg Trikot sieht super aus

  • @TheNuddelaug
    @TheNuddelaug 2 года назад +3

    Gute Idee. Ich mach sie gerne im Ofen bis sie knusprig sind. Entweder auf einen Salat oder extra knusprig als Chips und nach Geschmack würzen.

  • @joerglasch8255
    @joerglasch8255 2 года назад

    Top dieses Jahr. Die meisten haben wir getrocknet. Ich liebe sie frisch gebraten mediterrane und dann in ne Spargel oder Lauchsuppe rein.

  • @katrinfrank3969
    @katrinfrank3969 Год назад

    heute meine ersten Lungenseitlingen gefunden ,freuuuuuuuuuuuu

  • @gabiruddat4183
    @gabiruddat4183 2 года назад +3

    Wieder ein sehr schönes Video 👍 informativ und macht immer wieder Spaß dir zuzuhören und natürlich auch gucken. Und ja, ich habe schon die ersten Sommersteinpilze im Kraichgau gefunden. Vermutlich war das nur Anfänger Glück 😁 mach weiter so 👍

    • @dergartenkanal
      @dergartenkanal  2 года назад +1

      Glück gehört immer dazu :) Mittlerweile hab ich auch die ersten schönen Steinpilze gefunden :)

    • @gabiruddat4183
      @gabiruddat4183 2 года назад

      @@dergartenkanal dann ist es bei mir Anfängerin- Glück 😅 schönes Wochenende dir und auch dem Opa 🙋‍♂️

    • @dergartenkanal
      @dergartenkanal  2 года назад

      @@gabiruddat4183 Danke dir und ebenso :) Und viel Spaß beim sammeln

  • @annakimlisa8003
    @annakimlisa8003 2 года назад

    Immer wieder super spannend deine Videos zu sehen😊

  • @thomasgutbrod8259
    @thomasgutbrod8259 2 года назад +3

    Immer wieder was Neues. Ich finde den Gartenkanal super.
    Lungenseitlinge bisher nicht bekannt, auch nichts in den neuen Pilzbüchern?
    Wo findet da was in Büchern?
    Grüsse und weiter so!!👍

    • @dergartenkanal
      @dergartenkanal  2 года назад +1

      In einigen Pilzbüchern ist er tatsächlich leider nicht drin, verstehe ich absolut nicht! Toller Speisepilz.

  • @user-gc8vo4lf5i
    @user-gc8vo4lf5i Год назад

    Welche Zuchtpilze könnte man in Tomtentöpfen bzw. anderem Gemüse wachsen lassen? Wegen deren Gifte die sich evtl. im Gemüse anreichern???

  • @user-gc8vo4lf5i
    @user-gc8vo4lf5i Год назад

    Hi, kann man Austernpilze roh essen??? Welche Zuchtpilze könnte man roh essen ??? Danke im voraus. Piopino???

  • @Pilzfieber
    @Pilzfieber 2 года назад

    Hammer Rezept 🍄❤️

  • @connie.g2048
    @connie.g2048 7 месяцев назад

    Awesome!

  • @thomasgutbrod8259
    @thomasgutbrod8259 2 года назад

    gestern gefunden bei Hornberg -Reichenbach.
    Komme nicht drauf was es ist.
    Lungenseitlinge glaube ich nicht?😅

  • @doodletime9041
    @doodletime9041 2 года назад

    Hallo, super Video!
    Was ich noch nicht ganz verstehe, wie kann man Lungen und austernseitling sicher auseinanderhalten? Die lungenseitlinge scheinen ja für gewöhnlich deutlich heller zu sein, aber du hattest da ja auch dunkle Exemplare 🤔

    • @blablubb4553
      @blablubb4553 Год назад

      Lungenseitling wächst im Sommer, Austernseitling im Winter. Findest du also cremefarbene bis gräulich-bräunliche Seitlinge mit den hier vorgestellten Merkmalen im Mai, Juni, Juli, August, dann sind es Lungenseitlinge. Findest du cremefarbene bis braune oder dunkelgraue Seitlinge mit ähnlichen Merkmalen in Dezember, Januar oder Februar mitten im Schnee oder nach frostigen Nächten, dann sind es Austernseitlinge.
      Austernseitlinge lieben Kälte und sind besonders Frostaffin und Frostresistent, Lungenseitlinge sind hitzeresistent und lieben Wärme.

  • @HotelPapa100
    @HotelPapa100 2 года назад

    Habe letzte Woche Lungenseitlinge als eine Lage in eine Mossaka gegeben.Eignet sich auf jeden Fall gut.
    Gibt es eine Methode den Lungenseitling zu konservieren?
    Sommersteinpilze sind auch schon da, (Grenzgebiet BaWü/Schweiz, beidseits des Rheins. Nach dem Zerfallzustand zu beurteilen schon zwei Wochen (die erste Ruine habe ich Donnerstag vor einer Woche gefunden.)

  • @corinnahuettner
    @corinnahuettner Год назад

    15:06 Habe meiner Schwester nur mal ein Standbild davon gezeigt. Sie war sehr überrascht, dass das Pilze sind.

  • @defee2425
    @defee2425 2 года назад

    heute auch gefunden. Butter Zwiebel die Jungs und am Ende Sahne und Parmesan🫶 ein Gedicht. Nächstes mal mach ich evtl. auch ma im Brot

    • @dergartenkanal
      @dergartenkanal  2 года назад +1

      Unbedingt! Hört sich aber auch so prima an!

    • @defee2425
      @defee2425 2 года назад

      @@dergartenkanal danke 🙂

  • @Alias_sunrise
    @Alias_sunrise 2 года назад

    Wahnsinn, so viel und so häufig! Scheint ein recht häufiger Pilzart zu sein ^^ Deutlich häufiger als die Austernpilze in der Winterzeit nehme ich mal an, oder?
    Dein Pilzgericht sieht echt Appetit anregend aus 👍. Würde ich gerne mit diesen Pilzen so ähnlich mal selbst zu Hause ausprobieren nach dem Motto: Isst du Döner, wirst du schöner 😁

  • @Sophia-fi7yf
    @Sophia-fi7yf Год назад

    Gut erhitzen ist wichtig, aber wie lange sollten Lungen- oder Austernseitlinge unbedingt erhitzt werden? Reichen auch zehn Minuten oder müssen es unbedingt gleich zwanzig Minuten sein?

    • @dergartenkanal
      @dergartenkanal  Год назад

      Er sollte durchgegart sein, das ist wichtig. Wenn du mit großer Hitze arbeitest und das nach 8 Minuten der Fall ist, kannst du auf eigene Verantwortung (wie immer) natürlich auch schon probieren.

    • @Sophia-fi7yf
      @Sophia-fi7yf Год назад

      @@dergartenkanal Vielen Dank für die schnelle Antwort!

  • @silviatorche8830
    @silviatorche8830 2 года назад

    Wenn es so gar nicht nach Anis riecht, ist es dann ein Zucht-Austernseitling?
    Gefunden an einem Buchenstamm.

  • @patrik1466
    @patrik1466 2 года назад

    wenn du wissen willst ob das öl in der pfanne schon heiß genug ist gibts nen leichten trick: einfach die fingerspitze befeuchten und einen tropfen vom finger in die pfanne schnipsen :) (wenns zischt hat alles die gewünschte temperatur :P )
    Sehr tolles video und sehr erstaunlicher fund :D ich trau mich nie solche mit zu nehmen, da ich mich leider zu wenig auskenne :(

    • @dergartenkanal
      @dergartenkanal  2 года назад +1

      Guter Tipp! Merci :) Lungenseitlinge kennenlernen lohnt sich :) Vllt mach ich nächstes Jahr mal eine geführte Sommerpilztour. Liebe Grüße

  • @Stephan344
    @Stephan344 2 года назад

    Super Funde! Eine Frage hätte ich. Kann ich die Lungen auch einfrieren?

    • @dergartenkanal
      @dergartenkanal  2 года назад

      Ja, kannst du. Aber dann natürlich noch gefroren in die Pfanne geben und nicht auftauen lassen.

  • @prroserpina
    @prroserpina 2 года назад

    Tolle Funde, da bekommt man glatt Lust selbst auf die Suche zu gehen ^^
    Eine Frage zu den Pilzfliegen: Sollte man, wenn man um den Pilz herum welche sieht, ihn in jedem Fall stehen lassen, oder kommt es drauf an wie viele es sind?

    • @bladdnun3016
      @bladdnun3016 2 года назад +1

      Wenn die Pilze noch fest sind, gut riechen und keine Maden drauf rumkrabbeln: immer rein damit :) So mach ich es zumindest. Insekten und Maden selbst sind ja ohnehin eher Ekel- als krankheitsauslösend, ist also im frühen Stadium eher Geschmacks- und Ermessenssache. Wenn der Pilz aber anfängt zu gammeln: Auf jeden Fall Finger weg!

  • @paulina6510
    @paulina6510 2 года назад

    Hallo. Was passiert eigentlich bei einer Versicherung. Kann ich mich vergifteten?

    • @dergartenkanal
      @dergartenkanal  2 года назад

      Was bei der Versicherung passiert weiß ich nicht. Aber „vergiften“ kann man sich fast immer potentiell.

  • @arnehn3527
    @arnehn3527 2 года назад

    Hey Max,
    Vielen Dank wieder für das super Video.Wow Glückwunsch zu deinen Tollen und schönen Frühsommerpilzfunden der Lungenseitlinge und zum ersten immerhin Sommersteinpilz obwohl er schon sehr zerfressen oder auch Madig war.Freue mich auch schon auf die Lungenseitlinge und auf die Sommersteinpilze.Vielen Dank auch für das Rezept mit dem Lungenseitling vegetarisches Dönerfleisch sieht sehr lecker aus.Schönen Feiertag und schönen Vatertag dir Liebe Grüße aus bei Göttingen Arne 👍😊🍄🍀

    • @dergartenkanal
      @dergartenkanal  2 года назад +1

      Danke dir Arne! Die Sommersteinpilze haben sich mittlerweile gezeigt. Schreiben uns beim neuen Video :) Lungenseitlinge lohnen sich mit fast jedem Grillgewürz. Super gute Kombination. Liebe Grüße

  • @konigwurst1516
    @konigwurst1516 2 года назад +1

    Ja eine stelle geschützt bei der bpz gelände.. waren aber alle wurmig..

  • @thomasschmidt9134
    @thomasschmidt9134 2 года назад

    Salz entzieht doch Wasser wieso gibst du das zum Schluß dran ?

    • @dergartenkanal
      @dergartenkanal  2 года назад +2

      Kam eher mitten drin rein. Mach ich, weil ich dann die Menge anhand der Pilze besser abschätzen kann. 😇👍🏼

  • @prachtacker434
    @prachtacker434 2 года назад +1

    Und jetzt rat mal wer morgen sein Bier im Wald trinkt ^^

  • @heiko4297
    @heiko4297 2 года назад

    Hammer Format. Dieses Blutzersetzend finde ich aber doch ein wenig unsympathisch und lasse ich die Fingerchen von.

    • @dergartenkanal
      @dergartenkanal  2 года назад +1

      Gut durchgaren, dann ist alles in Ordnung :)