Das sind schöne Pilze. Habe ich noch nie gesehen. Sieht gut aus, was du aus ihnen gemacht hast. Da bekommt man Appetit. LG Iris, Pilz und Kräuterhexe aus Großenhain in Sachsen. 👍🌳☀️🐚🍄🐌🌞🌲😊
Wieder ein sehr schönes Video 👍 informativ und macht immer wieder Spaß dir zuzuhören und natürlich auch gucken. Und ja, ich habe schon die ersten Sommersteinpilze im Kraichgau gefunden. Vermutlich war das nur Anfänger Glück 😁 mach weiter so 👍
Immer wieder was Neues. Ich finde den Gartenkanal super. Lungenseitlinge bisher nicht bekannt, auch nichts in den neuen Pilzbüchern? Wo findet da was in Büchern? Grüsse und weiter so!!👍
Hallo, super Video! Was ich noch nicht ganz verstehe, wie kann man Lungen und austernseitling sicher auseinanderhalten? Die lungenseitlinge scheinen ja für gewöhnlich deutlich heller zu sein, aber du hattest da ja auch dunkle Exemplare 🤔
Lungenseitling wächst im Sommer, Austernseitling im Winter. Findest du also cremefarbene bis gräulich-bräunliche Seitlinge mit den hier vorgestellten Merkmalen im Mai, Juni, Juli, August, dann sind es Lungenseitlinge. Findest du cremefarbene bis braune oder dunkelgraue Seitlinge mit ähnlichen Merkmalen in Dezember, Januar oder Februar mitten im Schnee oder nach frostigen Nächten, dann sind es Austernseitlinge. Austernseitlinge lieben Kälte und sind besonders Frostaffin und Frostresistent, Lungenseitlinge sind hitzeresistent und lieben Wärme.
Habe letzte Woche Lungenseitlinge als eine Lage in eine Mossaka gegeben.Eignet sich auf jeden Fall gut. Gibt es eine Methode den Lungenseitling zu konservieren? Sommersteinpilze sind auch schon da, (Grenzgebiet BaWü/Schweiz, beidseits des Rheins. Nach dem Zerfallzustand zu beurteilen schon zwei Wochen (die erste Ruine habe ich Donnerstag vor einer Woche gefunden.)
Wahnsinn, so viel und so häufig! Scheint ein recht häufiger Pilzart zu sein ^^ Deutlich häufiger als die Austernpilze in der Winterzeit nehme ich mal an, oder? Dein Pilzgericht sieht echt Appetit anregend aus 👍. Würde ich gerne mit diesen Pilzen so ähnlich mal selbst zu Hause ausprobieren nach dem Motto: Isst du Döner, wirst du schöner 😁
Gut erhitzen ist wichtig, aber wie lange sollten Lungen- oder Austernseitlinge unbedingt erhitzt werden? Reichen auch zehn Minuten oder müssen es unbedingt gleich zwanzig Minuten sein?
Er sollte durchgegart sein, das ist wichtig. Wenn du mit großer Hitze arbeitest und das nach 8 Minuten der Fall ist, kannst du auf eigene Verantwortung (wie immer) natürlich auch schon probieren.
wenn du wissen willst ob das öl in der pfanne schon heiß genug ist gibts nen leichten trick: einfach die fingerspitze befeuchten und einen tropfen vom finger in die pfanne schnipsen :) (wenns zischt hat alles die gewünschte temperatur :P ) Sehr tolles video und sehr erstaunlicher fund :D ich trau mich nie solche mit zu nehmen, da ich mich leider zu wenig auskenne :(
Tolle Funde, da bekommt man glatt Lust selbst auf die Suche zu gehen ^^ Eine Frage zu den Pilzfliegen: Sollte man, wenn man um den Pilz herum welche sieht, ihn in jedem Fall stehen lassen, oder kommt es drauf an wie viele es sind?
Wenn die Pilze noch fest sind, gut riechen und keine Maden drauf rumkrabbeln: immer rein damit :) So mach ich es zumindest. Insekten und Maden selbst sind ja ohnehin eher Ekel- als krankheitsauslösend, ist also im frühen Stadium eher Geschmacks- und Ermessenssache. Wenn der Pilz aber anfängt zu gammeln: Auf jeden Fall Finger weg!
Hey Max, Vielen Dank wieder für das super Video.Wow Glückwunsch zu deinen Tollen und schönen Frühsommerpilzfunden der Lungenseitlinge und zum ersten immerhin Sommersteinpilz obwohl er schon sehr zerfressen oder auch Madig war.Freue mich auch schon auf die Lungenseitlinge und auf die Sommersteinpilze.Vielen Dank auch für das Rezept mit dem Lungenseitling vegetarisches Dönerfleisch sieht sehr lecker aus.Schönen Feiertag und schönen Vatertag dir Liebe Grüße aus bei Göttingen Arne 👍😊🍄🍀
Danke dir Arne! Die Sommersteinpilze haben sich mittlerweile gezeigt. Schreiben uns beim neuen Video :) Lungenseitlinge lohnen sich mit fast jedem Grillgewürz. Super gute Kombination. Liebe Grüße
Danke für das tolle, vegane Rezept! Heute hatte ich Glück und habe ca. 700 Gramm Austernseitlinge gefunden und nach deinem Rezept zubereitet. Lecker!!
Sehr gut 👍 Das freut mich sehr, danke fürs anschauen und Feedback!
Das sind schöne Pilze. Habe ich noch nie gesehen. Sieht gut aus, was du aus ihnen gemacht hast. Da bekommt man Appetit.
LG Iris, Pilz und Kräuterhexe aus Großenhain in Sachsen.
👍🌳☀️🐚🍄🐌🌞🌲😊
Freut mich Iris! Halte mal Ausschau nach denen :) Lohnt sich! Liebe Grüße
Toll, da bin ich ganz neidisch.
Ich krieg dabei echt Appetit auf Pilze, Max
Falls du mal welche findest, unbedingt nachmachen :)
@@dergartenkanal werd ich mir merken, Max
15:22 gutes T-Shirt!
Danke für dein Rezept 🤗💕
Sehr gerne 🤗
Danke für das tolle Video. Dieses Format finde ich einfach klasse 😊
Sehr gerne 😊
Danke. Schönes Video. Aber wo war opa? 😅 schönes verlängertes Wochenende für euch alle.
Der ist demnächst wieder dabei :) Danke dir und ebenso! Liebe Grüße
Das Freiburg Trikot sieht super aus
Find ich auch 😍👍🏼
Gute Idee. Ich mach sie gerne im Ofen bis sie knusprig sind. Entweder auf einen Salat oder extra knusprig als Chips und nach Geschmack würzen.
Gute Idee 👍
Top dieses Jahr. Die meisten haben wir getrocknet. Ich liebe sie frisch gebraten mediterrane und dann in ne Spargel oder Lauchsuppe rein.
heute meine ersten Lungenseitlingen gefunden ,freuuuuuuuuuuuu
Glückwunsch
Wieder ein sehr schönes Video 👍 informativ und macht immer wieder Spaß dir zuzuhören und natürlich auch gucken. Und ja, ich habe schon die ersten Sommersteinpilze im Kraichgau gefunden. Vermutlich war das nur Anfänger Glück 😁 mach weiter so 👍
Glück gehört immer dazu :) Mittlerweile hab ich auch die ersten schönen Steinpilze gefunden :)
@@dergartenkanal dann ist es bei mir Anfängerin- Glück 😅 schönes Wochenende dir und auch dem Opa 🙋♂️
@@gabiruddat4183 Danke dir und ebenso :) Und viel Spaß beim sammeln
Immer wieder super spannend deine Videos zu sehen😊
Das freut mich 😊
Immer wieder was Neues. Ich finde den Gartenkanal super.
Lungenseitlinge bisher nicht bekannt, auch nichts in den neuen Pilzbüchern?
Wo findet da was in Büchern?
Grüsse und weiter so!!👍
In einigen Pilzbüchern ist er tatsächlich leider nicht drin, verstehe ich absolut nicht! Toller Speisepilz.
Welche Zuchtpilze könnte man in Tomtentöpfen bzw. anderem Gemüse wachsen lassen? Wegen deren Gifte die sich evtl. im Gemüse anreichern???
Hi, kann man Austernpilze roh essen??? Welche Zuchtpilze könnte man roh essen ??? Danke im voraus. Piopino???
Hammer Rezept 🍄❤️
Awesome!
Merci!
gestern gefunden bei Hornberg -Reichenbach.
Komme nicht drauf was es ist.
Lungenseitlinge glaube ich nicht?😅
Hallo, super Video!
Was ich noch nicht ganz verstehe, wie kann man Lungen und austernseitling sicher auseinanderhalten? Die lungenseitlinge scheinen ja für gewöhnlich deutlich heller zu sein, aber du hattest da ja auch dunkle Exemplare 🤔
Lungenseitling wächst im Sommer, Austernseitling im Winter. Findest du also cremefarbene bis gräulich-bräunliche Seitlinge mit den hier vorgestellten Merkmalen im Mai, Juni, Juli, August, dann sind es Lungenseitlinge. Findest du cremefarbene bis braune oder dunkelgraue Seitlinge mit ähnlichen Merkmalen in Dezember, Januar oder Februar mitten im Schnee oder nach frostigen Nächten, dann sind es Austernseitlinge.
Austernseitlinge lieben Kälte und sind besonders Frostaffin und Frostresistent, Lungenseitlinge sind hitzeresistent und lieben Wärme.
Habe letzte Woche Lungenseitlinge als eine Lage in eine Mossaka gegeben.Eignet sich auf jeden Fall gut.
Gibt es eine Methode den Lungenseitling zu konservieren?
Sommersteinpilze sind auch schon da, (Grenzgebiet BaWü/Schweiz, beidseits des Rheins. Nach dem Zerfallzustand zu beurteilen schon zwei Wochen (die erste Ruine habe ich Donnerstag vor einer Woche gefunden.)
15:06 Habe meiner Schwester nur mal ein Standbild davon gezeigt. Sie war sehr überrascht, dass das Pilze sind.
heute auch gefunden. Butter Zwiebel die Jungs und am Ende Sahne und Parmesan🫶 ein Gedicht. Nächstes mal mach ich evtl. auch ma im Brot
Unbedingt! Hört sich aber auch so prima an!
@@dergartenkanal danke 🙂
Wahnsinn, so viel und so häufig! Scheint ein recht häufiger Pilzart zu sein ^^ Deutlich häufiger als die Austernpilze in der Winterzeit nehme ich mal an, oder?
Dein Pilzgericht sieht echt Appetit anregend aus 👍. Würde ich gerne mit diesen Pilzen so ähnlich mal selbst zu Hause ausprobieren nach dem Motto: Isst du Döner, wirst du schöner 😁
Gut erhitzen ist wichtig, aber wie lange sollten Lungen- oder Austernseitlinge unbedingt erhitzt werden? Reichen auch zehn Minuten oder müssen es unbedingt gleich zwanzig Minuten sein?
Er sollte durchgegart sein, das ist wichtig. Wenn du mit großer Hitze arbeitest und das nach 8 Minuten der Fall ist, kannst du auf eigene Verantwortung (wie immer) natürlich auch schon probieren.
@@dergartenkanal Vielen Dank für die schnelle Antwort!
Wenn es so gar nicht nach Anis riecht, ist es dann ein Zucht-Austernseitling?
Gefunden an einem Buchenstamm.
wenn du wissen willst ob das öl in der pfanne schon heiß genug ist gibts nen leichten trick: einfach die fingerspitze befeuchten und einen tropfen vom finger in die pfanne schnipsen :) (wenns zischt hat alles die gewünschte temperatur :P )
Sehr tolles video und sehr erstaunlicher fund :D ich trau mich nie solche mit zu nehmen, da ich mich leider zu wenig auskenne :(
Guter Tipp! Merci :) Lungenseitlinge kennenlernen lohnt sich :) Vllt mach ich nächstes Jahr mal eine geführte Sommerpilztour. Liebe Grüße
Super Funde! Eine Frage hätte ich. Kann ich die Lungen auch einfrieren?
Ja, kannst du. Aber dann natürlich noch gefroren in die Pfanne geben und nicht auftauen lassen.
Tolle Funde, da bekommt man glatt Lust selbst auf die Suche zu gehen ^^
Eine Frage zu den Pilzfliegen: Sollte man, wenn man um den Pilz herum welche sieht, ihn in jedem Fall stehen lassen, oder kommt es drauf an wie viele es sind?
Wenn die Pilze noch fest sind, gut riechen und keine Maden drauf rumkrabbeln: immer rein damit :) So mach ich es zumindest. Insekten und Maden selbst sind ja ohnehin eher Ekel- als krankheitsauslösend, ist also im frühen Stadium eher Geschmacks- und Ermessenssache. Wenn der Pilz aber anfängt zu gammeln: Auf jeden Fall Finger weg!
Hallo. Was passiert eigentlich bei einer Versicherung. Kann ich mich vergifteten?
Was bei der Versicherung passiert weiß ich nicht. Aber „vergiften“ kann man sich fast immer potentiell.
Hey Max,
Vielen Dank wieder für das super Video.Wow Glückwunsch zu deinen Tollen und schönen Frühsommerpilzfunden der Lungenseitlinge und zum ersten immerhin Sommersteinpilz obwohl er schon sehr zerfressen oder auch Madig war.Freue mich auch schon auf die Lungenseitlinge und auf die Sommersteinpilze.Vielen Dank auch für das Rezept mit dem Lungenseitling vegetarisches Dönerfleisch sieht sehr lecker aus.Schönen Feiertag und schönen Vatertag dir Liebe Grüße aus bei Göttingen Arne 👍😊🍄🍀
Danke dir Arne! Die Sommersteinpilze haben sich mittlerweile gezeigt. Schreiben uns beim neuen Video :) Lungenseitlinge lohnen sich mit fast jedem Grillgewürz. Super gute Kombination. Liebe Grüße
Ja eine stelle geschützt bei der bpz gelände.. waren aber alle wurmig..
Schade ☹️
Salz entzieht doch Wasser wieso gibst du das zum Schluß dran ?
Kam eher mitten drin rein. Mach ich, weil ich dann die Menge anhand der Pilze besser abschätzen kann. 😇👍🏼
Und jetzt rat mal wer morgen sein Bier im Wald trinkt ^^
Du? :D
Wir auch! Sieben Mann hoch im Wald unterwegs
Hammer Format. Dieses Blutzersetzend finde ich aber doch ein wenig unsympathisch und lasse ich die Fingerchen von.
Gut durchgaren, dann ist alles in Ordnung :)