Por esto la cocina Mexicana es patrimonio inmaterial de la humanidad no es una copia de otras cocinas además muy nutritiva que hermoso es Mexico y su gente!
Maru es nuestra escofier mexicana esto es lo que falta enseñar en las carrera gastronómicas que las nuevas generación se sientas orgullos de nuestra cocina
La comida mexicana no solo es única por su variedad de platillos e ingredientes sino también por sus métodos para cocinar, la labor de la chef es muy loable, rescatar tan importante conocimiento enriquece la cultura mexicana y ayuda a que no se pierda, muy buen documental.
Deberían pasar el programa por tele abierta. Para que no se pierdan estas tradiciones. En Mi Pueblo, ya no hay molino para el nixtamal, por que no hay mujeres que hagan tortillas a mano.
Sorry I don't write Spanish very well but speak and understand it. I truly love your video. Mexican food is one of the great cuisines of the world. Would love to spend a summer studying these types of foods in Mexico. ❤️
Gracias *Maru Toledo* por dejar "un legado" 📚 a las futuras generaciones: RECETAS tradicionales *de la cocina mexicana.* Dios le colme de bendiciones 👋
Soy del munisipio de teuchitlán y mi mama cocinaba las ranas y el chilatole muy rico con pollo hoy se porque le ponia la masa no sabia que era comida preispanica
Que interesante investigación... Algo así será requerido en Nayarit Si ustedes como canal quisieran que los conecte con las personas indicadas para que lo inicien en Nayarit, con gusto nos podemos comunicar por aquí Éxito para ustedes!
El aceite de calabaza se obtiene moliendo la pepita seca con un poco de agua en el metate y después amasar con la mano y sale el aceite. Eso lo hacen los totonacos.
Lo confirmo…hacen vídeos con título de “el nuevo origen del maíz-según ellos perú.” Ya hacen pozole, guacamole, y dicen q sus incas lo inventaron. 🤷🏻♀️
La gastronomía es bonita, lastima de gente como benito molina y gente que cree que la gastronomía solo es denigrar o magnificar otras cocinas. Las mejores cocinas del mundo son la Mexicana, China y francesa.
@@triklopsvilchir7052 la italiana es junto a la española y portuguesa la gastronomia mediterranea y si es muy importante de hecho las gastronomias madres son la mexicana china francesa y mediterranea( paises con comida mediterranea) de estas 4 se derivan todas las demas y aportan especies o varios elementos para las gastronomia de todo el mundo y que ironia son las unicas patrimonio de la humanidad
En la comida pre hispanica no existian Las gallinas , cerdos ,frijoles ,arroz ,yuca ,zanahoria ,remolacha .Todo eso fue traido por Los españoles , la yuca fue hibrido hecho hace siglos por Los Portugueses alimento para Los esclavos .
Ni creas, mucha gente puede admirar la labor de la Sra. Toledo, pero generalmente estos libros se publican con apoyos gubernamentales, ya que aunque muchos admiran este tipo de comida y cocina, al final NO COMPRAN LOS LIBROS. Así que antes de lanzar veneno contra oa labor de este grupo de mujeres, infórmate un poco sobre realmente como se realizan estas investigaciones es decir la financiación.
no había café pero había cacao; no había gallinas pero había guajolotes, faisanes, patos, etc; no había cerdos ni vacas pero había venados, conejos y serpientes; había teocintli y también maiz (desde hace 10mil años); no había caña de azúcar pero había miel (apicultura) y tunas dulces.
Y les da el dinero al las autoras de las recetas porque ella va a robar recetas y tomar credito porque se mira como una persona estudiosa y ventajosa!!
Por esto la cocina Mexicana es patrimonio inmaterial de la humanidad no es una copia de otras cocinas además muy nutritiva que hermoso es Mexico y su gente!
Maru es nuestra escofier mexicana esto es lo que falta enseñar en las carrera gastronómicas que las nuevas generación se sientas orgullos de nuestra cocina
Soy de santo domingo pero la comida mexicana es mi favorita demasiado riqueza dentro de sus ingredientes
La comida mexicana no solo es única por su variedad de platillos e ingredientes sino también por sus métodos para cocinar, la labor de la chef es muy loable, rescatar tan importante conocimiento enriquece la cultura mexicana y ayuda a que no se pierda, muy buen documental.
Deberían pasar el programa por tele abierta. Para que no se pierdan estas tradiciones. En Mi Pueblo, ya no hay molino para el nixtamal, por que no hay mujeres que hagan tortillas a mano.
Sorry I don't write Spanish very well but speak and understand it. I truly love your video. Mexican food is one of the great cuisines of the world. Would love to spend a summer studying these types of foods in Mexico. ❤️
You're welcome to study and taste our food anywhen you want. :)
Dosnsk hfhfbfb :) ❤🇹🇦💃👯♂️👯♀️🛀🧖♀️
español:que carajo
inglés: watafak
si les sirve
jstwfishzvdvshoaiwhdjjsjwjjehzhhshqgsjsuhdhzbwbdvbd
No te entiendo
Gracias *Maru Toledo* por dejar "un legado" 📚 a las futuras generaciones: RECETAS tradicionales *de la cocina mexicana.*
Dios le colme de bendiciones 👋
TIENES RAZÓN 😁😁❤️❤️💋
Increible, de verdad mis felicitaciones a esta gran mujer¡¡, porfavor sigan adelante¡ con esta hermosa tarea¡¡¡
Muchas gracias por este documental ,hora veo lo grande que es Maru Toledo , gracias a canal 22 y viva mexico :DD
No seas chairo wey, que oso wey osea que onda wey
@@casadelocos554 k?._.
se me hace agua a la boca de sólo ver esos ricos platillos ojala y pueda degustarlos algún día
O alguna noche.
Soy del munisipio de teuchitlán y mi mama cocinaba las ranas y el chilatole muy rico con pollo hoy se porque le ponia la masa no sabia que era comida preispanica
El Chileatole puede ser verde o rojo, en puebla es verde con epazote hojas de calabaza y elotes riquísimo.
Que interesante investigación... Algo así será requerido en Nayarit
Si ustedes como canal quisieran que los conecte con las personas indicadas para que lo inicien en Nayarit, con gusto nos podemos comunicar por aquí
Éxito para ustedes!
Me fascino el documental, muy bien ejecutado. 💕
Yon
Yoni
Excelente nutritiva variada y deliciosa
hermoso video me enseño mucho sobre la comida prehispanica.👌
El bledo, El amaranto, El teosinte, El bufalo , venado .agucate (sute) tomatillo, cacaos ,chachalacas .son naturales de este continente .
En Malinalco también hay escuelas de cocina prehispánica.
haga su libro o su canal de youtube comparta
Esta súper tu documental
Me encanta esos tipos de vídeos 👏👏
Ami tambien 😍
Wow!!! Me impresionó la rana en piedra!!
Cuando lo vi no lo podía creer (/▽＼)
ni llo :'(
Bellísimo, viva el maíz !
que?
maíz?
watafak
@@gabriel_hernandezvlz4901 toma 🍌 eso si lo conoces y lo amas.
Así es, que viva el maíz, el chile y el frijol! Pero el maíz es el cimiento. Siempre he pensado que debería aparecer en la bandera, así como el nopal.
Ni modo peruanos… A llorar se ha dicho! 😂😂
Que bonito video, mi pregunta es,,,,,si esta senora comparte las ganancias de sus libros con las personas que compartieron sus recetas
Que le importa oiga!
Hermoso. ❤
QUE BIEN
FELICIDADES
LAIK
POR
LA SEÑORA
🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒
Y DE JA UN COMENYARIO POSITYBO
ME GUSTO MUCHO BUENA EXPLICACION
Yo quisiera,comer comida prehispánica y también aprender a cocinar..
Yo vine por una tarea en clasroom
x2 jajaja
Colin!!!! Eres tú???? :0
Colin ???
X5
yo por zoom ^_^
QUE RICO,ME ENCANTA ESA COMIDA
El aceite de calabaza se obtiene moliendo la pepita seca con un poco de agua en el metate y después amasar con la mano y sale el aceite. Eso lo hacen los totonacos.
Amaría entrar a la escuela de cocina prehispánica. Alguien tiene informes? :)
Extraordinario!
Hola donde puedo conseguir los libros de cocina de Mari?
donde los vendan donde mas
@@gabriel_hernandezvlz4901 ¡Serás troll!
Dónde puedo comprar sus libros
En el sotano o la Gandhi
Estan caros advierto
Y dónde queda el sótano
@@carloslopezperez3898 Librerías el Sótano
www.elsotano.com/
Adrian Ro123 la ignorancia es más caro
quien viene de aprende en casa :v?
Yo
Yo x2
@@molinaromeroivanrafael3634b
Quien nacio en el 2008
Mi sobrino.
cuiden ls recetas no seamos an faciles porque los peruanos nomas estttan viendo que copiar yy lo que es peor lo muesttran al mundo como de ellos
Así es! 🤣
Lo confirmo…hacen vídeos con título de “el nuevo origen del maíz-según ellos perú.” Ya hacen pozole, guacamole, y dicen q sus incas lo inventaron. 🤷🏻♀️
Ah si, like si te lo mandaron para una tarea XD (lll￢ω￢) (Auto like)
La gastronomía es bonita, lastima de gente como benito molina y gente que cree que la gastronomía solo es denigrar o magnificar otras cocinas.
Las mejores cocinas del mundo son la Mexicana, China y francesa.
Adrian Ro123 también la italiana
@@triklopsvilchir7052 la italiana es junto a la española y portuguesa la gastronomia mediterranea y si es muy importante de hecho las gastronomias madres son la mexicana china francesa y mediterranea( paises con comida mediterranea) de estas 4 se derivan todas las demas y aportan especies o varios elementos para las gastronomia de todo el mundo y que ironia son las unicas patrimonio de la humanidad
La gastronomía Mexicana y Francesa si, la China NO
La Mediterránea! No te olvides de ella.
Quién viene de aburre en casa
Y cuál es la diferencia entre la nixtamalizacón. Con cal o ceniza????
La de ceniza es más amable con el sistema digestivo de quien consume el preparado.
Chequen el minuto 6:17 la cara de una señora
A quién le dio hambre? (/▽＼)
A mi xd
A quien no?!
Quien más está aquí por classroom?
yo
no
En la comida pre hispanica no existian Las gallinas , cerdos ,frijoles ,arroz ,yuca ,zanahoria ,remolacha .Todo eso fue traido por Los españoles , la yuca fue hibrido hecho hace siglos por Los Portugueses alimento para Los esclavos .
había guajolotes, faisanes, patos, perdices, etc, venados y conejos... el frijol es mexicano... todo lo demás ok.
Los españoles te mintieron..😂😂
de qué país eres ???
Frijol, calabaza, cacao y maíz son de origen mexicano, como de que no había.
La yuca y los frijoles ya estaban en este lado del mundo 😑
Estos libros obviamente dejan ganancias, ¿se les estará dando el reconocimiento monetario y adecuado a estas personas?
Ni creas, mucha gente puede admirar la labor de la Sra. Toledo, pero generalmente estos libros se publican con apoyos gubernamentales, ya que aunque muchos admiran este tipo de comida y cocina, al final NO COMPRAN LOS LIBROS. Así que antes de lanzar veneno contra oa labor de este grupo de mujeres, infórmate un poco sobre realmente como se realizan estas investigaciones es decir la financiación.
pero esta bueno
Like si vienen por la tarea
Yo sólo vine porque me lo encargaron de tarea
una cosa has cosas mas pequeñas
Mmm que delicia
Antes de que vieeran Los eapañoles ,no habia cafe, gallinas ,cerdos ni vacas en vez del maiz estaba El teosinte no existia la caña de Azucar .
no había café pero había cacao; no había gallinas pero había guajolotes, faisanes, patos, etc; no había cerdos ni vacas pero había venados, conejos y serpientes; había teocintli y también maiz (desde hace 10mil años); no había caña de azúcar pero había miel (apicultura) y tunas dulces.
Antes de los españoles no había maíz ??!!! cuánta ignorancia !!!!!!
Cuánta ignorancia!!! El maíz ya existía en México desde hace más de diez mil años.
Y les da el dinero al las autoras de las recetas porque ella va a robar recetas y tomar credito porque se mira como una persona estudiosa y ventajosa!!
En Sudamérica es mejor
donde puedo comprar sus libros
donde las vendan ¿no?