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這集多說了食物的歷史、食物和福州人的關係，內容更豐富，非常喜歡。希望之後的影片也能多講一些
謝謝你！ 讓我這在台灣的福州人，知道父親口中的家鄉美食
👍👍👍 my favorite childhood dish.👏👏👏😋😋😋😋😋😋
鼎边糊我们晋江也有，小时候吃过，是农家吃的＇现在沒人吃了吧！是蠔仔＇不是耗
虎纠人
輝輝老闆半夜點火呀，鼎邊糊配「窩偉」，油條，蝦酥，絕了，想念家鄉早點的味道👍
台湾按理应该也有吧
老家早上日常…小时候很怀念去小馆子吃扁肉的日子，拼命的加醋…哈哈…辉辉的视频让我们海外的人有小时候的回忆…还有街边叫卖的豆浆做的类似果冻的，忘记了…帮我想想，白色的，放在碗里，和做豆浆一种材料
想起来了…豆花
@@david_china 台灣沒有喔！因為臺灣閩南人居多，閩南人跟福州人的飲食習慣跟品類不同！
@@landyke1 台灣基隆廟口有賣，但名字叫鼎邊銼
廣東也有锅边 / 潮汕叫粿什
八十年代中期早餐店就有做锅边了
在外州吃不到得到纽约才能吃到😅
谢谢分享 在海外的福州人看了很想家 交通路88号就是医大了 我的母校
医大几届？我也医大人。
学生街美食攻略、有推荐？
当地小镇人情风俗。地道特色小吃什么的
也介绍一点按摩店洗脚店理发店什么！
爲啥魚露你們叫蝦油？福州食品用味精太多。
三角糕也叫炸芋头糕。以前放很多芋头，炸芋头糕比较香甜，口感软糯，现在的炸芋头糕没有什么芋头味，基本就是加面粉制作而成，所以除了调料味集没有什么芋头的味道了。
好吃的东西
我都在榕城古街吃的
我虽然也在福州市区长大，不过是没有吃过播主所说的传统私家锅边糊的。自己家不搞这个。从小吃的锅边糊，都是街头早餐店的简易锅边糊，汤里只有虾米紫菜这些平民“海鲜”。吃的海蛎饼和虾酥，也是没有海蛎和虾的，就是街头炸油饼。后来稍大点在较高档的酒店，有卖还原的传统蛎饼虾酥，才吃到正宗的传统做法（其实也不知道正不正宗，不过至少名副其实了）。闽侯老家，过节倒是有买材料请师傅到家里做过鱼丸（福州话叫“打鱼丸”）
自家买材料的鱼丸才是真材实料，花钱都买不到。
回到市区啦…我也打算回国了…医科大学好像在附近…呵呵…小心地沟油
对，医大就在旁边。现在谁敢放地沟油，抓到入刑的。
用锅怎么做鼎边！！以讹传讹成了锅边
“鼎”是锅的福州方言读音
福州话把那种没有把手，两只耳朵的炒菜锅都叫做（diann~）“鼎”。福州话如果说锅，一般指边沿较高的煮水锅，汤锅。比如火锅，汽锅这类炊具。
福州人也有很多觉得锅边湖不好吃，不是每个福州人都爱吃，说到吃的福州跟隔壁的广东真的不是一个级别的，差了不是一点点，难怪一般外地人都不觉得福州菜好吃。建议以后要是有外地人去福州千万别推荐他们吃锅边糊之类的，不适合他们吃
闽菜都不在四大菜系内。要入乡随俗，去了四川不吃火锅那不是白去了，呵呵呵！锅边可以尝试
我老婆是北方人，至少煎包，荔枝肉，醉排骨，鸡汤海蚌这些福州名菜还是很合她胃口的。鱼丸也喜欢，不过不会太痴迷。锅边她似乎没什么感觉，也不讨厌，花生汤她觉得还好，软绵绵不够惊艳。
辉哥多大了？
這集多說了食物的歷史、食物和福州人的關係，內容更豐富，非常喜歡。希望之後的影片也能多講一些
謝謝你！ 讓我這在台灣的福州人，知道父親口中的家鄉美食
👍👍👍 my favorite childhood dish.👏👏👏😋😋😋😋😋😋
鼎边糊我们晋江也有，小时候吃过，是农家吃的＇现在沒人吃了吧！是蠔仔＇不是耗
虎纠人
輝輝老闆半夜點火呀，鼎邊糊配「窩偉」，油條，蝦酥，絕了，想念家鄉早點的味道👍
台湾按理应该也有吧
老家早上日常…小时候很怀念去小馆子吃扁肉的日子，拼命的加醋…哈哈…辉辉的视频让我们海外的人有小时候的回忆…还有街边叫卖的豆浆做的类似果冻的，忘记了…帮我想想，白色的，放在碗里，和做豆浆一种材料
想起来了…豆花
@@david_china 台灣沒有喔！因為臺灣閩南人居多，閩南人跟福州人的飲食習慣跟品類不同！
@@landyke1 台灣基隆廟口有賣，但名字叫鼎邊銼
廣東也有锅边 / 潮汕叫粿什
八十年代中期早餐店就有做锅边了
在外州吃不到得到纽约才能吃到😅
谢谢分享 在海外的福州人看了很想家 交通路88号就是医大了 我的母校
医大几届？我也医大人。
学生街美食攻略、有推荐？
当地小镇人情风俗。地道特色小吃什么的
也介绍一点按摩店洗脚店理发店什么！
爲啥魚露你們叫蝦油？福州食品用味精太多。
三角糕也叫炸芋头糕。以前放很多芋头，炸芋头糕比较香甜，口感软糯，现在的炸芋头糕没有什么芋头味，基本就是加面粉制作而成，所以除了调料味集没有什么芋头的味道了。
好吃的东西
我都在榕城古街吃的
我虽然也在福州市区长大，不过是没有吃过播主所说的传统私家锅边糊的。自己家不搞这个。从小吃的锅边糊，都是街头早餐店的简易锅边糊，汤里只有虾米紫菜这些平民“海鲜”。吃的海蛎饼和虾酥，也是没有海蛎和虾的，就是街头炸油饼。后来稍大点在较高档的酒店，有卖还原的传统蛎饼虾酥，才吃到正宗的传统做法（其实也不知道正不正宗，不过至少名副其实了）。闽侯老家，过节倒是有买材料请师傅到家里做过鱼丸（福州话叫“打鱼丸”）
自家买材料的鱼丸才是真材实料，花钱都买不到。
回到市区啦…我也打算回国了…医科大学好像在附近…呵呵…小心地沟油
对，医大就在旁边。现在谁敢放地沟油，抓到入刑的。
用锅怎么做鼎边！！以讹传讹成了锅边
“鼎”是锅的福州方言读音
福州话把那种没有把手，两只耳朵的炒菜锅都叫做（diann~）“鼎”。福州话如果说锅，一般指边沿较高的煮水锅，汤锅。比如火锅，汽锅这类炊具。
福州人也有很多觉得锅边湖不好吃，不是每个福州人都爱吃，说到吃的福州跟隔壁的广东真的不是一个级别的，差了不是一点点，难怪一般外地人都不觉得福州菜好吃。建议以后要是有外地人去福州千万别推荐他们吃锅边糊之类的，不适合他们吃
闽菜都不在四大菜系内。要入乡随俗，去了四川不吃火锅那不是白去了，呵呵呵！锅边可以尝试
我老婆是北方人，至少煎包，荔枝肉，醉排骨，鸡汤海蚌这些福州名菜还是很合她胃口的。鱼丸也喜欢，不过不会太痴迷。锅边她似乎没什么感觉，也不讨厌，花生汤她觉得还好，软绵绵不够惊艳。
辉哥多大了？