【だんご汁】大分県の郷土料理！ボリューム満点♪｜macaroni（マカロニ）
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- Опубликовано: 11 окт 2024
- 「だんご汁」のレシピと作り方を動画でご紹介します♪
大分県の郷土料理、だんご汁を作りました。
小麦粉を使ったもちもちのだんごが入っているので、ボリューム満点！
晩御飯の献立にはもちろん、小腹が空いたときにもぴったりです。
お好みの野菜を加えて作ってみてくださいね♪
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↓詳しいレシピはこちら↓
macaro-ni.jp/1...
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・強力粉：50g
・薄力粉：30g
・塩：少々
・水：大さじ2杯
・ごぼう：1/4本
・にんじん：30g
・大根：40g
・里芋：2個
・水：500cc
・だしの素：小さじ1杯
・合わせみそ：大さじ2杯
＜トッピング＞
・小口ねぎ：適量
■下ごしらえ
・ごぼうはさきがきにして酢水（分量外）に浸けます。
・にんじん、大根、里芋は皮をむいていちょう切りにします。
■作り方
1. ボウルに小麦粉と塩を入れ、水を少しずつ加えながら練ります。やわらかくなったら、ラップまたは濡れ布巾をかぶせて10分ほど寝かせます。
2. 鍋に水、だしの素、ごぼう、にんじん、大根、里芋を入れて煮込みます。
3. 火が通ったら、だんごをひと口大にちぎり引っぱって麺状にのばします。鍋に入れて煮込みます。
4. だんごが浮き上がり、透明感が出てきたら、みそを溶かし入れます。器に盛り付け、小口ねぎをのせて完成です。
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#だんご汁
#レシピ
#簡単
風邪のときに食べたくなる
マカロニさん😊
実家の郷土料理の、だんご汁を作ってくれて、嬉しいです😊
祖母の作った、だんご汁が懐かしいです✨
だんご汁、とても美味しそうです。🍄🤱🎅🤱🍝🤱🍟🤱🍔🤱
マカロニさん故郷の郷土料理だんご汁作って下さってありがとうございます( . .)"めちゃくちゃ懐かしいです!
まぁまぁ煮込んでトロトロになっただんごが好きなんです😋❤
大分の小学校だったんで給食で出てきたんですが初めて食べる時は まんまるい団子かと思ってました
懐かしいです(´˘`＊)🌼.*だんご汁❤大好きです✌️(͒ ᴖ ·̫ ᴖ⸝⸝ )͒✌️
大きな鍋で炊いてもすぐ無くなる🍀だんご汁♡⃛野菜もたっぷり入れてました✌️*-*✌️ｲｴｰｲ
今夜はだんご汁❤作ります(ᐢᴖ ·̫ ᴖᐢ)👍🏻🎶ありがとうございます💞🙇♀️💞🙇♀️💞
私は大分出身ですが、一度も団子汁を食べた事がないんです。
両親も大分出身なのに…
ただ、ヤセウマだけは食べた事があります。しかも給食で。
伸ばしているの、すいとんだよ