عجينة خبز البرغر والدونات بطريقة عبدالله الخالدي aey_alkhaldiii
HTML-код
- Опубликовано: 22 окт 2024
- عجينه الدونات وخبز البرغر
المقادير:
كوبين ونص طحين جميع الاستعمالات +نص قفشه صغيره ملح+كوب حليب + قفتشين كبار سكر +
قفشه الا ربع صغيره خميره + بيضه+ قفشتين صغار زبده لينه
Snapchat: aey_alkhaldiii
الطريقه :
تذوبون الخميره والسكر في الحليب الدافئ بعد ماتتكون رغوه عالحليب تُخلطون معاه البيضه وتعجنون فيه الطحين والملح لين ماتتكون عجينه ناعمه تضيفون الزبده بالتدريج وتعجنون ٧ دقايق تقريباً تخلونها تتخمر لين مايتضاعف الحجم
الدونات : تفردون العجينه ١ إنش تقريباً وتقطعونها وتخلون الدونت يخمر ٣٠ دقيقه وتقلونه في زيت غزير متوسط الحراره لين مايحمر وتصبون عليه (كوب سكر ناعم وقفشتين صغار حليب وقفشه صغيره زبده ذايبه وشوي فانيليا
خبز البرغر :تكورون العجينه بحجم ٥٠ غرام للحجم المتوسط وتخلونه يخمر ساعه وتدهنونه بيض مع ماي عشان اللون وتخبزونه في فرن مسخن على ٢٢٠ واول مايطلع تدهنونه زبده وبالعافيه
ليش ماتسوي بث عشان عندنا اسئله ف الوصفات
استاذ عبدالله هل استخدمت كوب القياس ؟؟
الصوت منخفض جداً