포도 당도 오르는 원리 1탄 ㅡ 원리를 알아야 포도농사가 쉬워집니다
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- Опубликовано: 22 авг 2024
- ●포도 당도오르는 원리
ㅡ 원리를 알아야 포도농사가 쉬워집니다
1.물관폐색
ㅡ성숙기 직전 대부분의 포도는 물관이 폐색됩니다
모든 나뮈의 가지는 물관과 체관으로 구성됩니다
■물관
ㅡ 가지속 부분으로 뿌리를 통해 양♡수분을 흡수합니다
■체관
ㅡ가지 바깥쪽 포도잎에서 만든 동화산물인 탄수화물을 이동하는 통로 입니다
정상적인 포도생육과정 이라면 성숙기 이전 물관이 닫히면서 포도알로 양수분 전달이 안된다는 얘기 역으로 말씀드리면 포도알에서 수분도 빠져나가지 않는다는것을 의미합니다
2.포도의 당도?
ㅡ과립내에●말산●의 분해로 만들어진 당+
말산분해 과정에서 나오는 수소이온(H-)과 치환되어 배달되는 과립 밖의 가리(K+)에 의해
전달되는 당들의 총합. 즉, 당도가 오르려면 과일의 성숙기 전에 만들어져야하고 분해되면서 당과 수소이온이 많이 만들어지고 수소(H-)이온이 많아져야 당을 전달해주는 가리(K+)이온량이 많아져 당도가 오르게 됩니다
말산을 만드는것은?
ㅡ광합성의 동화산물인 탄수화물(당) 입니다
생육과정에서 과다착과나 가지 웃자람으로 발생되는 전년도 저장양분 소모를 가급적 줄여주고
그리고 광합성을 통해 새로 만들어지는 포도당이 중요한 역할을 합니다. 그래서 전에도 말씀 드렸던 도톰하고 촉촉하고 잎맥이 선명한 건강한 잎을 유지관리 하는것이 중요합니다
3.아삭한 포도
ㅡ변색기 물관은 폐색되었지만 체관을통해 잎파리에 만들어진 양수분이 포도알로 전달되어져서 말랑말랑하던 포도알들이 다시 단단해져 아삭한 식감을 느끼게 해줍니다
4.비료관리
이 시기에 비료는 가리중심으로 관주 하실것과
칼슘, 마그네슘 중심의 엽면시비 하실것을 추천 드립니다. 지금은 모든 에너지가 과일로 갈 수 있도록 순자람 억제제 엽면살포 또한 추천 드려요
황산가리ㅡ황산고토ㅡ인산가리 순서로 2 사이클
◇인산
ㅡ뿌리, 꽃, 에너지 과일 속이 꽉 차게해줌
◇가리
ㅡ열매크게, 당도증진...
◇칼슘
ㅡ세포조직 단단 과일의 경도높게
◇황
ㅡ맛, 향, 색깔 좋게
◇마그네슘(고토)
ㅡ잎파리 광합성 좋게
5.물관리
ㅡ연화기 이후에는 변색기에도 오후관수를 추천 드립니다. 농장마다 상황은 조금씩 다르겠지만 물은 1주일간격으로 많이 주기보다는 조금씩 자주 주어서 항상 과원이 적습상태를 유지하도록 관리해주실시것을 추천드립니다
저는 오후에 3일간격으로 50분씩 관주하고 있습니다
그리고 유비무환 이라했지요
장마후 폭염과 열대야가 옵니다. 당도 올리기 힘든 시기이지요. 잎관리 잘하셔서 올해도 풍성한 수확을 기대해 봅니다.
농장견학 잘하고 갑니다요
자세한 설명 갑니다 건강하세요
고맙습니다. 구독 눌러주시면 저와 소통하실 수 있습니다^^
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좋은 정보 감사합니다. 맛있는 포도는 농부님의 정성의 결실입니다.❤
응원 감사합니다
늘 유익한 정보공유에 감사드립니다
2사이클 완성이 며칠 걸리는지 알고싶습니다
저는 저의 관주 주기에 맞춰서 합니다
6-7일 간격으로 2사이클 돌리니까 계산해보시면 소요되는 날짜는 계산되실듯 합니다
가나안님 영상 초반0:08초 페트병 땅에 꽂으둔거 수분측정 개념으로 꽂아 둔겁니까? 수분 측정으로 꽂았뒀다면 어떤 방식으로 수분을 파악 하는 것인가요?
30cm정도 딴을 파서 패트병에 물을 채우고 관주후 수시로 나무상태를 점검하고 말라있으면 관주를 해주는데 비가올땐 예외 입니다^^
감사합니다 패트병뚜껑은 열어서 둔것인겁니까? 아니면 뚜껑에다가 구멍을 뚫은건가요?
@user-xe5ng8qz4h
아니요. 물을 채우시고 무게로 패트병이 움직이지 않도록 뚜껑을 잠근체 넣두시면 됩니다
그러면 폐트병의 물은 빠지지 않으니 페트병속의 물량을 확인 하시는게 아니라 30센티 파놓은 땅속전체의 수분량을 보고 땅이 말랐다면 관주해주는 방법인것인지요?
@@user-xe5ng8qz4h 네 구멍속이 완전히 건조되면 나무가 수분흡수를 충분히 하고 있으므로 말랐을때 저는 관주합니다
축과 현상은 없나요? 알이 색이 변하는데...뿌리가 안좋아서 그런건가요? 물은 한시간씩 줬는데....
@@user-mr6ko2jw1h 축과는
뿌리를 통해 흡수하는 수분량보다 잎을통해 증발산량이 많을때 균형이 맞지않아 과일에서 수분이 빠져나가 과일이 움푹 페이는 생리현상 입니다
장마후 날씨가 급격한 고온과 건조한 날씨가 계속되면 발생이 나타나니 토양을 적습상태로 유지관리 하시길
샤인도 변색기가 있습니다...성숙되면서 약간 연녹색을 띄게됩니다
비료를 뿌는것도 괜찬나요? 수확시기는 언제 입니까?
@@user-zv3xd8bk4y 동영상 아래 더보기 참조 하십시요
저는 8월15일정도에 수확을 목표로 하고 있습니다
유기가리는 언제 넣나요 가리가 앍도 크게하는 효과가 있나요
동영상 아래 더보기 요약을 참조 하세요
칼륨을 가리라고도 하지요
가리는 변색기 이전에 광합성 산물로부터 발생되는 말산이 치환되면서 생기는 수소이온이 가리 이온과 치환되어 당도향상 효과를 기대할 수 있습니다
당도가 오르기 위해선 말산이 많이생성 되어야지요
연화기때 황산가리 하나요? Nk비료 하나요? 잘보고갑니다
@@user-zv3xd8bk4y 동영상 아래 더보기 참조하십시요
10:58 @@Ganaanpodo1004
NK비료는 상황에 따라서 ...가령 수세가 딸려서 과가 안클경우 한번정도는 무방할듯요. 그러나 연화기 이후에는 질소비료는 가급적 빼주심이 좋을듯요 당도 올리는데 지장이 옵니다
1가지에 2송이 달려 있나요?
@@user-ex9hr9fe6j
우선 나무의 수세가 중요하겠지요. 수세가 받쳐주신다면 2송이도 뭅방하리라 사료됩니다
그러나 한 가지에 한송이는 원칙입니다
물관리주는시간를
다시한번 살펴주세요
물관리에 정답은 없다는 말씀을 먼저 드립니다. 굳이 말씀드린다면 가장 중요한것은 내 농장 상황에 맞게 관수하는것이 정답. 물론 기본원칙은 있지만 저 역시 물관리때문에 참 애를 먹었습니다만 ... 연화기를 기점으로 오전관수 보다는 오후관수 추천 드렸구요 그 이유는 동영상 참조^^
지금은 비대기가 아니기에 물량을 반으로 줄여 농장 상황에 맞춰서 규칙적으로 관수해주셔요
이집도 잎을 입이라고 발음하네요 촍놈이 듣기가 거북하네요 잎은 잎이라야지 잎을 입으로 발음하면 음식머근 입과 나무의 잎이 같아지니 정신이 혼미합니다
@@user-ll9yq5tc3c ㅎㅎ...아이쿠 그렇게 들리셨다니 죄송합니다.
@@Ganaanpodo1004 감사합니다.
우리가 국어를 지켜야되지 않겠습니까? 시건방진 언론이 망치는 국어를 나이든 사람들이 제대로 해야 조금이라도 덜 변질 될 것 같아서 주제넘게 댓글을 달았습니다. 이해해 주이소