Förvälla svamp (Kantareller) Bra för svampsås
HTML-код
- Опубликовано: 8 сен 2024
- Jag förväller svampen (steker/kokar den utan smör eller salt)
Det är ju inga psykedeliska toppslätskivlingen precis men dom blir godare efter förvällning
När kantarellerna är förvällda så vakuumförpackar jag dom innan dom åker in i frysen.
Det blev bara gula Kantareller denna gången, hoppas på trattkantareller nästa gång!
Equipment that I use in my homestead / Maskiner som jag använder på gården
OBH Nordica supreme
WoodMizer Lt15
Wood work
Logosol ph 260
Chainsaw Stihl 361
Chainsaw stihl 251
Chainsaw stihl 192
Husqvarna röjsåg
Zetor 7045
MF35 (massy ferguson 35)
Land Rover defender 110
Hymas 474
Atlas Copco Cobra 148
Sampo rosenlew 360
McCormich 46 baler
Kellfri 185
Honungsslunga 4-ramars självvändare / 4 frame electric reversible honey extractor
Potato’s extractor/ potatisupptagare
Berg 3:10
Gör exakt likadant, tack för delningen 🤗🇸🇪
Amazing! I always learn something new from watching your videos,
🙂…. Always happy to help you 😉
💥💥prenumerera gärna och tryck på gilla 👍 Och om du orkar så skriv en kommentar 💥💥
Kantareller är det bästa som finns!
Ja, visst är det himla gott och extra gott blir det om man plockar själv 😉
jättebra video för en nybörjare! men jag störde mig på den en enstaka lilla kantarellen som hamnade utanför skålen :D
Haha!
Tack ska du ha, jag ska försöka att skärpa mig 😉
@@berg310tor-arnejonasson8 haha tack :D
Kan det vara en god idé att salta under förvällningen?
Skär man kantarellerna i bitar innan man kokar dem?
Jag brukar dela dom stora på längden och dom små lägger jag i som dom är, dom släpper vattnet fortare om man delar dom
Tack för svaret 👍
@@jnmc2498
Tack själv!
Hur förvarar man kantarellerna efter att de är förvällda?
Om man förväller så är,det frysa som gäller, jag vacuum förpackar och sedan in i frysen. Då håller det i många år om man vill
Försvinner inte mycket av smaken i vattnet?
Nej, tvärtom så smakar det mer när jag gör så här. Även om jag ska äta svampen direkt så förväller jag först sedan lägger jag i smör, salt och peppar
@@berg310tor-arnejonasson8tror han menar vattnet som du häller av. Inte det som kokar bort. Och jag håller med, känns som att vattnet du häller bort lär smaka väldigt mycket kantarell!
@@albinnordlander2293 Går att spara vätskan och göra kantarellfond på om man tycker det är onödigt att slänga.
Kan man göra exakt samma metod fast med trattkantareller? 😃
Absolut!
Jag gör det på i princip all svamp jag plockar. Både trattkantareller och soppar
Går det att förvälla svamp utan rödvin, eller ingår det alltid?
Hej
Jag kan inte svara på om det går utan vin… har aldrig försökt…
Hahaha, jag testade med öl nu och det gick helt ok 😉😂
@@andershuuskoCiS
Gött! Då ska jag pröva det nästa gång 😂🍺