성심당 사장님도 모르는 역대급 제빵 기술들

[@김콩-w7q]

옥수수 매력터진다

[@Twister-z7n]

저도 옥수수ㅋ 진짜 옥수수같아요

[@Minseok_Ko]

저도 옥수수 ㅋㅋㅋ

[@빈센조까]

옥수수가 찐이네

[@낭만스케치]

공구 방 이벤트 작품 기술 입니다

[@인사안합니다]

옥수수형 나가있어

[@정세영-b1i]

이건 빵만드는게 아니고, 클레이아트잖아..ㅋㅋㅋㅋ

[@멜뤼진]

ㄹㅇ 반죽일때나 그럴싸하지 저대로 구우면 저 모양 안 나오는데

[@낭만스케치]

공구 방 이벤트 작품 기술 입니다

[@user-76golfskill]

빵아니고 떡 기술이죠 빵은 태초모양그대로 유지가 안됨

[@pobi7]

그것이 쇼츠다

[@행복라이프-e8j]

성심당사장님은 물론 흑백요리사쉐프님도 몰라도되는 역대급 제빵 기술

[@낭만스케치]

공구 방 이벤트 작품 기술 입니다

[@FLYBROKENWING]

꼬였네

[@불타는스님-w8d]

이건 그먕 모양만 낼 수 있는것들…

[@초파-u8l]

​@@FLYBROKENWING꼬인게 아니라 ㄹㅇ로 제과제빵에서 1도 쓸모없는 기술입니다... 영상 처럼 하면 발효가 다 죽습니다... 제과제빵은 성형할때 최대한 성형을 적게 하는게 좋습니다 😅

[@허초록-s5e]

​@@FLYBROKENWING공부좀하자

[@오빠-p8i]

와 신기하네요 좋은 재능 굿굿👍👍🙇‍♂️

[@애옹이멍멍]

빵이 아니라 설탕임
주로 작품전시회에 사용함
생크림으로 하면 금방 주저앉아버리니까
설탕이랑 이것저것 섞어서 생크림처럼 만듬
그러면 2~3일 전에 미리 만들어 둘 수 있고
곰팡이도 생기지 않음
쉽게말하면 색깔찰흙으로 작품만드는거임
그렇기에 순수 제과제빵 기술과는 전~~~혀 상관없음

[@Chjjyffciifcvc]

신박하다❤❤

[@승용-y8s]

구워서 그모양이면 인정~

[@낭만스케치]

공구 방에서 이벤트 작품 만드는 방법인데요
재 빵 에서 중요한 건 맛과 가격 건강 시간 입니다

[@비와당신]

오븐에 들어가서 저대로 나오면 인정

[@강한남-f6h]

저거찌는거라 저대로 나오긴 할꺼임 ㅋㅋㅋㅋ

[@aaa................]

부풀어 오르는 빵들이 아니라서 저대로 나옴ㅋ

[@yw0404]

옥수수가 귀엽네요~ㅎㅎ

[@스타피싱호]

첫번째 머리빛 강아지 머리빛 😂😂😂😂

[@이은주-f9d1h]

😍👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👍😍

[@gainni1977]

만들어진걸 보고 싶네, 저것만 봐서는 점토같아요 ㅎㅎ

[@jamescho4612]

대단허다

[@khkim1838]

👍

[@봉현이-f8l]

아니 반죽인것까지는 잘모르겠는데 진짜 반죽이라면 반죽상태가 아니고 구운후에 모습을 보여줘야지 구운후에 역변한 것들이 얼마나 많은데 ㅋ

[@김야주-h6h]

우앙😮

[@비엔나피아노]

전부다요 👍

[@궁즉통-y6r]

잘 한다 🎉❤🎉

[@cloudssad8237]

입이 떡 벌어지네요.. 놀랍네요

[@귀여운녀석들-y2m]

따라해보기😂😂

[@junj9843]

주인장이 어디 모자란게 분명하다 클레아트 랑 빵이랑 뭐가다른지도 모르는 심각하다

[@gogocho]

부푸러 올라 오면 어떤 모양 완성댄 제뿜을 보며죠야 함

[@mealpung]

15년전인가 학원 다닐때 저런거 만드는방법. 파일로 몇권 있는거 보여주시던데

[@카나루-i6n]

중국인도 이제 성심당을 알아 ㅡㅡ 아오한국인도 사먹기힘들다 제발 오지마라 ㅡㅡ

[@용짱-f1j]

솔직히 우리나라 베이커리 거품 ㅈㄴ 심함.
다른나라 가서 빵 한번 먹고 난 우리나라 베이커리 디저트 잘 안먹게됨. 너무 터무니 없이 비싸더라..

[@레몬모히또]

성심당 사장님이나 흑백요리사 쉐프들이 알 필요가 있나 저걸 ㅋㅋ

[@전국노래자랑-e1q]

굳이 몰라도 될거같음 그거몰라도 잘팔리잖음 어짜피 재고되서 폐기할바에 대중적인거 만드는게 이득이지

[@춘팔-g7n]

마지막 옥수수가 인상깊지만 다시 보면 다 미쳤음 ㅋㅋ

[@민주당-x1b]

구워서 저 색감,모양 그대로면 인정 합니다

[@찬빛한울]

저런건 서울사람들만 먹을듯.
부럽네요.

[@달빛바람-r2f]

중화인민공화국 동지들이 열심히 하는구만 기래.

[@그랑퍼스트]

빵이 아니라 화과자 만듵때나 쓸 만할 기술이네.

[@maruhantv7942]

🌽 대박

[@jkkim7172]

클레이 아트 같은데.... 반죽이 저렇게 나온다고?? 구워보면 다를텐데 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@우리나라대한민국-j6k]

멋지시네....

[@zonber_stone]

저건 굽는게 아니라 쪄먹는 빵같다

[@한량드림]

와~~!!

[@를위한마음]

놀랍다

[@폴쉐-t3w]

옥수수 모양 빵은 쪄서 하모니카라도 불어야할듯;; ㄷㄷㄷ

[@again-hp4ks]

천재네

[@입체적-별스타]

성심당은 빵을 맛있게 만드는 곳이지 빵으로 아트를 만드는곳이 아닙니다.

[@jongwonah]

아트 까지 더해지면 더조아요

[@동동-l7x]

와....개쩌네

[@dongggmoo2575]

신의손이네

[@cookie-dk7iv]

저거 어디로 배우러 가면되죠~ ?

[@gwg4304]

제빵보다는 화과자같은데쓰면 잘 어울릴거같은뎅

[@늦까끼아이]

와~~~배우고싶네 ㅋㅋ

[@온달-p7d]

빵으론 이런 모양 색감 안나옵니다 ㅋㅋㅋ

[@꼬부기-z4u]

우와!!

[@어휴-t8x]

진흙 놀이 그이상 이하도 아님
설탕공예쪽이면 모르겠으나

[@user-Zrejyr]

그냥 찰흙빗기랑 뭐가다름 구워냈을때 모습이 괜찮아야지ㅅㅂ

[@NightEast]

첫 황금 잉어빵은 뭔가 집단 폐사한 느낌인데? ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@세물-e4k]

엄청난 고수다

[@UCzKrsrSl3P6v8in2dH5isoQ]

조개빵 맛있겠다~~~

[@홍정민-y9g]

옥수수는 와우;;;

[@515omi9]

손바닥하고 빛을 사용 하는거는 좀 불결해 보이고 나머지는 뭐 괜찮 네요

[@seoboom5]

우와 멋져 하는데 막상 따라할려면 다 까먹음 ㅠㅠ

[@xiixxv9162]

충분히 므흣한 부위의 모양도 가능할듯

[@한보따리-m9s]

와!~이건 제빵기술이 아니여 아트여 아트!!

[@karizine]

빵은 맛이우선 찰흙이 아니다

[@김요한-u3m]

와 다 멋있네

[@생수양송이]

대단합니다😊

[@j댓글쓰고안본다]

손기술 대단해

[@므훗-b1x]

대박

[@leehyunkida]

대단하네요

[@hdj5381]

손 튀기는게 제일 배우고 싶네

[@jongsungkim-x7d]

다 대단하다.

[@오디오맨-j2y]

대단하다 ㅎ

[@lhxz]

지린다 ㄷㄷ

[@하날다래]

와우 대박이네

[@haughty6]

이거 빵아닌데 그냥 단순 밀가루 반죽이고 저거 중국 음식일거임 진짜 빵이면 ... 구웠을때 모양이랑 색이 저렇게 절대 안된다고 했는데 이거랑 똑같은? 영상에서 그댓이 베댓이었는데

[@7piacom]

제빵기술하고는 관계 없는게 저거 구우면 저 모양 그대로 나올까?
다 찌그러지고 해서 이상한 모양이 나올 수 밖에 없음.
마지팬이라고 설탕, 아몬드가루 같은걸 반죽해서 공예처럼 만드는게 있는데 그거랑 비슷한 듯...

[@재혁-i2x]

맞죠 2차발효때 부풀면서
오븐스프링 으로 부풀고
구울때 색도 변하고

[@곰돌이-x3d]

빵 반죽이 아니네요.... 빵 반죽은 탠션이 있어서 저렇게 성형 할 수 없고. 했다해도 발효,베이킹시 모양다 바뀜. 영상에서 나오는 반죽은 탠션도 없고 그냥 밀가루 덩어리같네요

[@hongun75]

와우....미쳤다..이게 되네

[@Choco963]

저건 그냥 클레이 같은데?
저거 발효되고 구워지면 모양 다 뭉개짐

[@언제나늘-w7c]

옥수수 완벽하다

[@dsmhan5289]

예술가

[@kkj5100]

정말 천재적이다....

[@Emergency4890]

손모양 ㅋㅋㅋ
뻓유 만들어서 제일 족같았던 심사위원한테 주고 광탈하면 신박하겠네

[@mintchoco496]

와 옥수수는 진짜 같네

[@정우성-j9d]

중국 민간 고수들 밖에 할수없다 ！！！

[@中川ユウキョン]

깨끗한빚인데왜불결할까

[@ikorea1ify]

이제 아실꺼에요😊

[@전문눈팅]

구우면 부풀어오르는데 저게 저대로 나올리가 없죠...그냥 빵이 아니고 저대로인 아트같은데요.

[@익명-b2q1f]

빵이라고했으니 올린사람부터 일단먹어봅시다

[@차으라차]

신기하다.

[@이수진-x8m]

옥시시요~

[@MM-px3gd]

갓수수

[@허초록-s5e]

제빵과는 아무상관없는거 다들아시죠??😂😂

[@kwangyoungjeong8763]

저건 장사하는 사람들이 젤 싫어하는거 아닌가?애초에 저런 재빵기술을 안다해도 저렇게 팔라고 하면 욕부터 할걸?성심당 사장님도 백사장님도

[@지루한곰]

밀가루 반죽과 성형상태 말고 저렇게 만든걸 구워서 완성된 빵을 보여주세요
지금까지는 제빵 기술이 아니라 밀가루 반죽 기술이자나

[@kkkyyw_]

우왕

[@산마랑]

구워진 빵도 보여주면 좋겠어요

[@B정-q3t]

굽고나서도 저 모양 유지하냐가 문제지

[@Ebenezer-1Samuel7_12]

조개빵 너무 신기하네요

[@jaychoi5962]

이건 제빵이 아니라 그냥 찰흙공예같은데

[@iEstateAuction]

옥수수 신기하당

[@밀낯]

잉어빵 만들때
뚱이 만드는줄 ㅋㅋㅋㅋ

[@구름-x7x6v]

옥수수랑 진주요

[@ddropq]

이건 제빵이 아니라 거의 공작인데