พนมรุ้งสร้างอาชีพ EP.5 | ข้าวหน้าหมูสไลด์สไตล์ญี่ปุ่น

‘ข้าวหน้าหมูสไลด์สไตล์ญี่ปุ่น’ เป็นอีกเมนูที่เหมาะกับเดลิเวอรีมากๆ ไม่เพียงคนไทยชอบกิน และคุ้นเคยเป็นอย่างดี แต่ยังทำไม่ยากและสร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ ที่สำคัญเมนูนี้บรรจุลงกล่องเดียวจบ จึงเหมาะกับการจัดส่งถึงคนกินที่สุด วันนี้ ‘พนมรุ้ง’ ร่วมกับ เชฟเบลล์ท เอกชัย แสงกาศนีย์ Co-Owner เชฟร้าน Chunky และผู้เข้าแข่งขันรายการ Top Chef จะมาเปิดสูตร บอกเคล็ดลับการปรุงแบบหมดเปลือก แถมคิดราคาต้นทุนอาหาร และสาธิตขั้นตอนการหุงข้าวญี่ปุ่นอย่างละเอียด เมนูนี้เชฟเลือกใช้ มิโนริ ข้าวญี่ปุ่นพันธุ์ซาซานิชิกิ 100% เพราะรับรองความสดใหม่ด้วยระบบการจัดจำหน่ายทันทีหลังจากสีข้าวไม่เกิน 1 เดือน จึงมั่นใจได้ว่า จะได้ข้าวญี่ปุ่นแท้ที่ขาว เงาวาว มีรสชาติหวานหอม เหนียวนุ่ม ละมุนลิ้น ตรงตามคุณสมบัติของข้าวญี่ปุ่นใหม่ต้นฤดูทุกประการ การันตีเลยว่า ดูแล้วสามารถนำไปใช้งานได้จริง และอร่อยจนลูกค้ากดสั่งไม่หยุดแน่นอน พร้อมแล้วลุยเลย
#ข้าวพนมรุ้ง #เชฟยังชัวร์ทุกครัวมั่นใจ
⚡️โปรโมชั่นพิเศษถูกทุกวันจัดส่งฟรีทั่วประเทศ
💙 Facebook Shop 👉🏻 panomrungrice/shop
สั่งซื้อสินค้าได้ที่👉🏻line.me/R/ti/p...
หรือแอด 💚Line: @panomrungrice
💜 Instagram: panomrungrice
ข้าวหน้าหมูสไลด์สไตล์ญี่ปุ่น สำหรับ 3 ที่
#ส่วนผสม
มิโนริ ข้าวญี่ปุ่นพันธุ์ซาซานิชิกิ 100% 250 กรัม หมูสไลด์ 225 กรัม, น้ำเปล่า 30 กรัม, น้ำมัน 30 กรัม, มิริน 30 กรัม, สาเก 30 กรัม, โชยุ 50 กรัม, น้ำตาลทรายแดง 40 กรัม, หอมใหญ่สับ 100 กรัม, ต้นหอมญี่ปุ่นหั่นฝอย 50 กรัม, น้ำส้มสายชู 5 กรัม
#วิธีหุงข้าวญี่ปุ่น
1. ตวงข้าวใส่หม้อหุงข้าว จากนั้นล้างน้ำพร้อมขัดข้าวด้วยสองมือเบาๆ ล้างจนกว่าน้ำจะใส
2. เมื่อน้ำใสแล้วจึงเทลงตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำให้เรียบร้อย เทข้าวญี่ปุ่นกลับลงหม้อและเติมน้ำลงไปตามสัดส่วน
3. เทน้ำส้มสายชูเล็กน้อยลงไปทำให้ข้าวสวยใสน่ากิน ตั้งข้าวพักไว้ 20-30 นาทีเพื่อให้เมล็ดข้าวดูดซึมน้ำเข้าไป
4. สุดท้ายตั้งหม้อข้าวลงหม้อหุงข้าวและกดหุงได้เลย เมื่อเสร็จแล้วปล่อยให้ข้าวในหม้อระอุอีกสักพัก ถึงจะตักใช้งานได้
#วิธีทำหมูสไลด์สไตล์ญี่ปุ่น
1.เทโชยุ น้ำตาลทรายแดง มิริน สาเก น้ำเปล่า ลงในชามผสมและคนทุกอย่างให้เข้ากัน
2. ใส่หมูสไลด์ลงไปและคลุกเคล้าน้ำซอสให้ทั่ว ปล่อยทิ้งไว้ 5-10 นาทีเพื่อให้น้ำซอสซึมเข้าไปในเนื้อหมู
3. ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันตามด้วยหอมใหญ่ ผัดจนสุก ใส่เนื้อหมูและน้ำซอสตามลงไป ผัดทุกอย่างจนสุก ปิดแก๊สและพักไว้
4. ตักข้าวใส่กล่องเป็นลำดับแรก ตามด้วยหมูสไลด์สไตล์ญี่ปุ่นและตกแต่งด้วยต้นหอมหั่นฝอย ปิดฝาให้เรียบร้อยและจัดส่งได้ทันที