¿Como hacer Enyucado Palenquero? EXPLICADO en 10 MINUTOS
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- Опубликовано: 11 дек 2021
- Proyecto ganador de la convocatoria #Comparteloquesomos2021 del Ministerio de Cultura.
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Recuerdo que mi mamá lo hacía en el mismo caldero en el que hacía el arroz y le quedaba delicioso. También en el caldero hacía la torta de ñame, otra delicia de mi Cartagena querida. Siendo una niña nos vinimos para Bucaramanga y aunque ella hacía su enyucado de vez en cuando, yo lo único que sabía hacer, era disfrutarlo (mea culpa) pero nunca le pedí que me enseñara a hacerlo. Mucho tiempo después ella falleció y tuve que recurrir a las recetas de enyucado que encontraba en libros o algunos videos, y todas usaban horno. Las probé todas (la verdad es que no fueron muchas😬) y no les encontraba el encanto. Hace unos años, cerca del colegio donde estudió mi hija, había una palenquera, Juanita, que vendía cocadas, alegrías, dulces y ¡enyucado igualito al de mi mamá! Casi lloro de la emoción al saborearlo. Nunca más intenté volver a hacerlo, pero este video de Chiqui me llena de entusiasmo y a querer intentarlo otra vez. Gracias por tu explicación tan sencilla, aspiro a que me quede igual al tuyo. Saludos desde Bucaramanga, La Ciudad Bonita
3:57 con todo lo del enyucao ni te pregunto por la receta de la torta de ñame me gustaría hacerla... jamás había escuchado de esta receta... ojalá si la sepas...jijiji
qué historia tan bonitaaaaa
@@Turielen gracias 😊
@@carmenferrer8586 Busca en RUclips "torta de ñame", es fácil ¡y deliciosa!
Gracias chiqui por en señar Dios te bendiga
La modestia, la sencillez y el proceder auténtico, se ganan el corazón del más exigente y si encima de eso su propuesta es una receta tan deliciosa; no se puede pedir más.
Amiga por favor escríbeme responde tengo 10 litros por favor ayúdeme
Ombe CHIQUI con me recordaste como lo comíamos en mi pueblo con chocolate caliente o con chocolisto delicioso con un pedazo de queso en el desayuno lo preparaba mi abuela así como tu en la estufa sin tanto cuento y sin tanto perendengue mi reina muchas GRACIAS por impulsar nuestra gastronomía COSTEÑA 🇨🇴COLOMBIANA🇨🇴🤗🙋🏻♀️
Que ricura!!
Enyucado con café amargo Mmmmmmmm!😜
Lo haré, mi mamá lo preparaba así también, solo que en vez de engrasar el sartén le ponía una hoja de vijao y a fuego lento y quedaba dorado y súper delicioso
Un saludo de México🇲🇽 a nuestros hermanos Colombianos y viva Colombia
Y voy a hacer ese enyucado que no boy a poder dormir sino pruebo ese enyucadito
Que se antojó tanto
No sabía que se podía combinar yuca para hacer postre dulce ,que bueno es aprender de los otras culturas ,saludos desde Argentina
Muchas gracias mi reina y estoy para servirte
Más claro no canta un gallo gracias muñeca por tan hermosa explicación me encantó tu receta desde el canada bendiciones
Muchísimas gracias, Bendiciones
Muchas gracias por la receta. Me encanta la yuca y el coco. Una maravilla esa combinación con los demás ingredientes. El anís hará lo suyo para que quede delicioso.
Hola Chiqui acabo de suscribirme a tú canal me encantó tú preparación y tú explicación,pero lo más me ha gustado es tú buena manipulación de los alimentos y tú correcta vestimenta y cubre boca. Bendiciones desde RD
😋😋😋😊😚😙Se ve rico se lo aré a mis hijos Gracias, Bendiciones desde Guatemala
Excelente. Un abrazo desde Barranquilla...
MUY.RICO GRACIAS.PARA ACOMPAÑARO CON UN.VASO DE LECHE
😋😋😋😋
Uyyy rico
El enyucado es muy rico, mi abuela lo hacia en el darien, panamá
Yo vivo en La Chorrera,Panamá oeste. Exactamente es la receta que me enseñaron a mi . Usamos queso blanco del país. Me lo enseñó una señora darienita.
Hasta hora veo tu canal. Me encanta ver recetas de mi gastronomía Colombiana
Me ha encantado la forma tan sencilla y modesta de explicar la receta. Sin tanta complicación. Si no hay horno no es ningún problema, porque se ve que el enyucado ha quedado delicioso.
Bendecida bendecida Qué rico se ve eso que Señor bendiga tus manos vi tu canal hasta ahora y me gustó cómo explicas todo
Mis respetos por difundir nuestra cultura gastronómica.. bendiciones desde Bogotá 🇨🇴
No sabia de ese plato, pero voy a hacerlo porque me encantò
SALUDOS CORDIALES DESDE CHILE 🇨🇱 GRACIAS POR COMPARTIR CON NOSOTROS SU TIEMPO Y SABER, BENDICIONES PARA TODOS USTEDES!!!
Saludos y gracias
Gracias por compartir. Dios te bendiga.
Excelente!!
Eso debe ser rico 😋 nunca lo he probado
Riquísimo, anímate a prepararlo en tu casa.
Gracias tu carisma y sencillez me encantan me gusta la yuca y mas el. Enyucado me sirvió para acordarme de la receta explicas muy bien con calma y mucho cariño por lo que haces saludos desde el valle del Cauca de una Barranquillera que ama esas recetas tradicionales
Es super rico yo lo se hacer el queso se tiene q probar para ver si no esta salado y si esta salado no ponerle sal felicitaciones
Muy buen dato, el queso de la costa caribe colombiana a veces puede ser muy salado, siempre es mejor probar antes. Saludos.
Gracias x compartir su experiencia siempre me a encantado el eyucado ahora yo misma lo voy aser xq ya se el proceso nuevamente gracias x su explicación es excelente
Quiero más de la cocina palenquera, gracias por regalarnos parte de ese gran legado ! qué orgullo nacional
Señora mis respetos para usted, hoy lo boy a preparar mirando su vídeo, me encanto su forma de explicar, tan sencilla, y me encanta que podamos disfrutar de videos como este donde se nos enseña nuestra gastronomia colombiana, muchas gracias
Con mucho gusto, Saludos
Muchas gracias mi Señora excelente enseñanza mi Dios la proteja me encanto le envío un abrazo fuerte desde Cucuta
cada minuto de esta receta es oro puro gracias infinitas
muy rica esas cocadas muchas bendiciones chiqui
Ame
Todas las recetas son buenísimas Gracias
Excelente hoy mismo lo hago gracias x compartir saludos desde Panama🇵🇦
Mil gracias por esta maravillosa Receta Bendiciones
Deliciosa receta muchas gracias
Felicitaciones gracias, se ve hummmmm que sigamos viendo mas de esto👍
Bendiciones
Chiqui
Quedó muy bonito y fácil de hacer no necesito el horno y todo muy bien explicado
Se ve provocativo!
Gracias y bendiciones
Saludos bendiciones para ti y famy siempre gracias que sabroso gracias
Excelente explicacion. Te felicito. Que bien que lo expliques con sarten para las personas que las limitacel horno.
Gracias CHiqui por compartir tu vídeo
al público , soy Mexicana 🇲🇽, se me antoja tu receta los ingredientes son exquisitos así que lo probaré,,,,,🌟🌟🌟👍👍
Dios te bendiga Soy una de tus suscriptores
Gracias mi reina Dios te bendiga
Pro chiqui! No me cortaste un pedacito para ver cómo queda por dentro, porque por fuera quedó divino! Como dicen ustedes en Colombia!🥰
Gracias por compartir es maravillosa Receta bendiciones ❤️
San Basilio de Palenque pura raza 💖
Muchas gracias me gustó esa receta es fácil y tiene ingredientes muy nutritivos
Excelente excelente
Bendiciones y gracias
Excelente 💖 desde Panamá, mil gracias
Que rico, rico se ve eso...gracias gracias gracias. Feliz navidad mi reyna.
Rico, rico, gracias.
muchas gracias que delicia de receta❤
Chiqui gracias🤗se ve super deliciosa
😋😋😋👏👏👏 maravilha muito obrigada!!! 🙏🇧🇷 Belém Pará 👍
Se ve espectacular!!! Lo voy a intentar😊 muchas gracias por la receta
Deliciosa, me encanta el enyucado, saludos desde mi hermosa Barranquilla a mis hermanos Cartageneros.
Que rico chiqui!!😋se me agua la boca, bendiciones muy buen video y tú explicación excelente 😘felicitaciones👌
Muchas gracias 🤗 🤗 🤗
Que delicioso debe estar 😋😋😋
Se ve delicioso!
Que rico gracias por compartir
Delicioso. Felicitaciones.😋👍🙏
HERMOSA DIOS TE BENDIGA Y PUEDAS TENER LA COCINA DE TUS SUEÑOS.
Muchas gracias por compartir
Qué explicación tan clara y sencilla.Bendiciones.
Super la explicación voy hacerlo gracias
Divina y la receta se ve deli
Ummm,me encanta,gracias 🌹🌹
Con mucho gusto
Adoro la yuca, lo voy hacer esta RECETA ETA es nueva para mi, mil gracias, éxito merecido en este gran tutorial de receta con yuca.
Felicitaciones se ve muy delicioso muchas gracias por compartir sus recetas
Que buena esplicación gracias que Dios la bendiga por esa enseñanza la voy a hacer gracias
Muy bien. Como lo hacían en Cartagena hace siglos, en anafre (estufita de carbón) y en sartén, tapado. Era acompañamiento de las cenas, por la tarde. Jamás postre. Idéntico a la recetas de tías y abuelas. Lo remataban espolvoreando azúcar corriente encima. Visto bueno.
Excelente explicación, sencilla y el resultado un exquisito enyucado
Voy a hacer su receta me encato su vídeo. Saludos desde Florida.❤❤
Saludos!
Que rico excelente proyecto de comida rica
Muchísimas gracias
Me gustó, se ve delicioso gracias por compartir amiga.
Muy clara tu receta gracias
Excelente explicación 🎉🎉🎉. Se ve muy ricoo...con queso debe quedar .. Delicioso
Excelente explicacion bendiciones chiqui
Muy buena receta 😃👍
En mi casa se elabora igual y queda delicioso 😋.
Muchas gracias por compartir tan buena receta 😊.
Gracias.Muy interesante. Voy a hacerlo.
Gracias por compartir la receta.
Gracias por ver
Q Rico amiga gracias por compartir tus bendiciones con nosotros 🙏🏾😘Dios te bendiga a ti y los tuyos 🙏🏾❤️
Mil gracias
Gracias por compartir esta rica receta
Gracias por ver
Se ve que éste enyucado quedó riquísimo. Hasta aquí me llegó el olor!!!. Voy a prepararlo, porque nunca lo he probado. Mil gracias 😊 😋😋
gracias me encanto tu forma de explicar la receta.. bendiciones 🙏
Gracias por tus indicaciones, lo haré de esa manera.
Excelente!
Buenísimo🌹
Se ve delicioso gracias por compartir
Gracias, saludos
Gracias chiqui..bien explicado..lo haré!
Acabe de preparar esta receta ... muchas gracias por la explicación.... ❤
Gracias por la receta
🇨🇴. Gracias por compartir deliciosa receta, me encanta
Bendiciones
Gracias que rico
Ummm sabrosooo!😋😋
Delicioso Gracias me encanto 👍lo mejor que se puede hacer en la estufa 👏
Gracias a ti mi reina no te quedes sin hacerlo si no tienes horno en tu estufa a fuego lento o en carbón Dios te bendiga
Bella❤ que delicia de receta!!! Tienes una nueva suscriptora 👍
Gracias chiquita, de ve delicioso! Un abrazo
Gracias hermosa,q excelente explicación,arriba del fogón quedó bueno
Yo no tengo horno
Lo he comido tibio con una bola de helado encima
Delicioso
😋😋😋
Rico y delicioso Dios la bendiga
Amén gracias a ti
Grasias por enseñar desde
Santa cruz
Bolivia,,,,
Buenísimo No conocía este postre Me imagino es riquísimo Lo prepararé y enviaré la receta a amigas y familiares en Peru y Venezuela Muchas gracias y saludos a Palenque Ya conocí la historia en videos y me gustaría un día conocerlo
Desde Bogotá le doy las gracias y enseñenos más recetas no perder nuestras Raíces y costumbres
Mucha gracias por compartir sus conocimiento en las cocina y sus recetas es primeravez mirando su video
Con mucho gusto
Muy bien muchas gracias 👍🌷🌺🌺🌺
Gracias a ti bendiciones