Он кормил Олимпийские игры. В гостях у Шефа Михаила Лаврентьева. Ресторан Босфор в Сочи
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- Донаты 👉 www.donational...
Добро пожаловать на мой новый канал. Здесь я не готовлю, а только ем. Причем я хожу в гости к своим друзьям Шеф-поварам, поэтому не ждите от меня критику или какой-то строгий обзор ресторана.
Мой основной канал 👉 / @chefemel
Канал с быстрыми рецептами 👉 / @gadgetchef
Инстаграм с рецептами 👉 / recipes_by_emelyanenko
Дзен с рецептами 👉 zen.yandex.ru/...
Инстаграм с рецептами 👉 instagram.com/recipes_by_emelyanenko/
Нет значит как свои комментарии вы, Василий, лайкаете, а как другим поставить "сердечко" так вы жадничаете... 🤷
@@nadzeya4642 Вот-вот;))) Забросил нас совсем! А мы хоть и взрослые, но в душе дети. Внимания хотим. Вот дядя Гарик (Харламов) знает, что он аниматор для своих подписчиков - каждый день их развлекает, в игры играет, вопросы задает и пр.! ;)))
@@OnlyTrueMusic , какое отличное сравнение и дядя Харламов прав - мы в ответе за тех кого приручили! ;)))
Вась, шото тебя как телку за жопу держат
Очень приятный и серьёзный шеф Михаил, теперь буду знать куда следует заглянуть при посещении большого Сочи.
Шеф хорош! И очень приятный человек !
Для меня это просто рыбный взрыв! Очень люблю рыбу. Михаил молодец. Умница и талантливый человек. Видно, что любит свою работу. Художник в своём деле. Творчески относится к своей работе. Успехов Вам и удачи❤
Отличный выпуск ! Мне шеф понравился, спокойный, без закидонов, всё досконально разъяснил, по делу, своё дело знает. Василий мне понравился необычный супчик с креветками, было бы неплохо посмотреть его в вашем исполнении на основном Ютуб канале 🙏😋😘
Charming and talented Chef! Thank you, Michael! Thank you, Vasya!
Крутой парень-шеф, удачи ему.
Просто с пиететом к Ваську, поэтому у многих диссонанс имеется необоснованный.
Василий молодец ,мне нравится что он без негатива .Шеф выглядит очень красно…я бы сердце проверила
Я тоже заметила, может давление или волнение? У меня всё время было ощущение, что я на экзамене 🤭
Он просто рьіжий,кожа светлая,сосудьі близко расположеньі.
по манере говорить мне показалось что он либо с жуткого похмелья, либо чето разволновался сверх всякой меры. Горло прям задавленное.
Ну, в данном ролике шеф видимо очень переживает и волнуется, чтобы Василию всё понравилось - это делает ролик несколько напряженным. Ну и Василий тоже с хлебушком слишком долго сидел игрался, хотя можно было просто попробовать, а не мять его несколько минут. И шеф бы сразу расслабился и ролик бы не был таким тяжелым. Шефу спасибо за то, что делится своими секретами и успехов в этом не легком деле, видно что сильно болеет за то, чем занимается.
Согласна, Вася прям издевался над хлебушком и шеф уже не зная, как снять напряжение, побежал за рыбкой с/с
Мне даже жаль его в какие-то моменты. Просто Вася ведёт себя, как будто он шеф повар планеты.
Почему вы так на васю наехали? Хлеб нужно было показать какой он мягкий и хрустящий, поэтому он его мял. А шеф нервничает потому, что шеф повар это не публичная профессия и он не часто работает на камеру, это нормально
@@MemesFYPtwitch нет, он знает кто такой Василий, любой человек смотрит видео и по своей работе тоже. А Василий реально иногда ведёт себя как звезда. Я помню видео когда он начинал, был другим. Большинство блогеров меняется со временем и деньгами. Для меня неплох Грильков, ТБП, с Денисом и его его Ленуськой виделся у нас в Крыму, позитивные люди. Были в Питере баре ТБП, выпили с Лёхой, Денисом и Леной, на просьбу к бармену Настя попросить подойти к нам ребятам, прошло минут десять. Приятно было услышать от Дениса и Лены, что мы где-то видились, было совместное фото у магазина, где случайно встретились.
я бы посмотрел как бы вы краснели если бы к вам Вася пришел...
Очень интересно, красиво. Спасибо, что любите свою работу и творите. Какие красивые блюда и какой профессиональный подход. Шефы вы супер!!!!
Василий, обижаете друзей поваров )))все ждут вашей реакции на блюдо а вы разговариваете и разговариваете,им приходится самим спрашивать....думают что не понравилось что-то
Приятный шеф, немного волнуется , совершенно напрасно, надо обязательно посетить ресторан при первой возможности.
Согласитесь, что это самая лучшая профессия. С огромным удовольствием слушаю беседу двух мастеров своего дела. Так хочется в рестораны и того и другого. Молодцы! Успехов!
Лучшая 😅.
Ага.
Любой повар вам скажет , что нет .
Из этой профессии 99 процентов персонала убегают ; при первой же возможности.
Очень тяжёлая, в холода все простуды липнут. Но классная, да.
а летом на кухне...
Кормит людей с душой и любовью.
Миша привет👋Мы с тобой у этого итальянского шефа работали су-шефами! Красава поднялся.. 👏👏👏
Хоть и парень выглядит очень уставши, но Вам двоим спосибо, он очень хорошо раскрывает секреты) спасибо Вам)
Обожаю Сочи, район Сириуса, курортный район. Имеретинская бухта чистая, еда вкусная на любой кошелек. Природа шикарная. После Олимпиады хорошие дороги, автомагистраль, удобные отели, нормальный сервис.
Была на отдыхе в Русском квартале, была в Сириусе, бывший Александровский. Обязательно приеду еще.
ЗЫ: Михаилу респект. Нравятся именно такие повара, без загона на звезды Мишлен, т.е. нормальная текстура еды, а не слайсы из отходов свеклы и какая-то пена в блюде. вместо вкусной, густой, ароматной юшки.
Просто,на Рубле уже ничем не удивить!!! Зажрались буржуи!🙂
А мне нравится, что Василий нас всех вывез в Сочи. Так здорово - атмосфера курортного города ощущается даже через экран. Спасибо, Василий, за возможность путешествий и знакомство с Вашими коллегами! Хорошо с Вами!
@@vdenom ;))) В Вашем лице узнаю подписчиков Василия, которые своими хохмами устроили кибератаку на беззащитный капустный салат с икрой минтая на его канале)) и доигрались до 17 млн. просмотров!
А шеф то какой сегодня ! Заглядение! Михаил, Вы супер Мастер! Очень настоящий какой-то. Спасибо за беседу!
Очень крутой шеф Михаил. Всё красиво и думаю вкусно!
Василий, привет, коллега. Касаемо нашей "странной" традиции добавлять водку в уху - не безосновательна. Меня фр. шеф учил, что если в любые горячие соуса, в состав которых входят растительные или животные жиры, при их готовке в самом конце добавлять некоторое количество спиртосодержащего компонета (в зависимости от базы соуса: рыба, мясо, овощи), например коньяк, ром, виски, водка, джин, бренди.... то это моментально поднимает ароматику, содержащихся в масле эфиров, напитанных от перца, гвоздики, корицы, тимьяна, розмарина, чеснока, имбиря, шафрана и прочей ерунды, которая могла бы быть вэтих соусах. Так что, немного водочка в уху - самое оно :) Хорошей(!!!) водочки. А, уголек, с горящего берестяного полешка, думаю запаха костра добавит и частично при касании о жирную пленку, даст тот самый карбонистый душок реакции Майара. Да и, запах жженой бересты, каждый сибиряк знает смомента появления на свет.
Добавлять алкоголь в соуса, не равно добавлять рюмку водки в котёл ухи. Для появления хоть какого-нибудь эффекта, количество алкоголя должно в разы превышать те же 50 мл, то же самое касается и кусочка угля
Как же классно такое узнать👍век живи век учись 😊👍
Может это и заблуждение , но мне бабушка говорила что литра на 3-4л ухи 3 столовые ложки водки. И потом при разогреве остатки ухи будут как свежие, не будет запаха который обычно у "вчерашнего" рыбного бульона
Михаил профи. Работали вместе в Казани. Жди в гости 😉
еще никогда так не хвалили вид на забор с 3-его этажа)))))))ну типо ок))))
Это не забор, это Имеретинский морской порт
Забор на даче, а это ограждение.
@@abond4170 ой и вправду !После ваших слов закат засиял совсем другими красками 🤣🤣🤣
@@AlesandroParechano 🤣🤣🤣👍
Василий, такие вы виртуозы. Просто завораживает. Спасибо тебе, отличная рубрика. Я сам технарь по образованию, и я чувствую такой профессионализм в каждом блюде, в каждой фразе, в каждом слове ... А какая любовь к своему делу ... ПОВАР - это звучит гордо. Уважение и благодарность ...
Шикарный ресторан,шикарные шефы,будем в Сочи обязательно посетим этот ресторан
Грамотный парень-шеф! Очень понравился! Толковый и приятный!
В уважающих себя ресторанах хлебная корзина подаётся бесплатно, как комплимент.
Зачем эта корзина тем, кто хлеб не ест? Её себестоимость заложена во все цены меню. Тоже мне, "комплимент"...
Не устаю вами удивляться вы профессионал во всех смыслах
отличный выпуск, очень понравился! шеф офигенный , ели блюда в его исполнении , и это просто шедевр, вся семья была в восторге !! тот кто не знает и не пробовал блюда от него, советую приехать и попробовать ! не судить на расстоянии и за экраном . Вася , как обычно все отлично !! 👍
Вы там были? Ммммм супер👍🔥
Михаил-классный мужик.
Под конец у шефа вид,Вася давай быстрей,как ты меня задрал))))))))))))))))
Просто один на отдыхе, а у второго еще куча работы. Ему людей надо кормить.
Признайтесь, каждый из нас пришел бы к этому шефу потрапезничать! Просто, ярко по вкусам, сочетание надёжное, как швейцарские часы.
17:47 Вася: не люблю, когда за мной ухаживают.
53:07 Миша: а давай я тебе чайку налью!
Я смотрю ваш канал именно потому, что размышляю над тем что я готовлю. Блюдо выходного дня очень важно. Очень трепетно отношусь к санитарным условиям, поэтому хочется сделать необычно дома. Спасибо за видео.
Может я чего не понимаю, но это стрёмная тема есть суп, где креветку нужно вылавливать руками, чистить, и ещё искать, куда деть объедки...
Согласна с Вами.
Высшая похвала от меня это определение ролика и ведущего, как - уютный. Было очень уютно смотреть и слушать. Зачёт.
Немного волнуется, но интересно )) Спасибо Вася
очень приятный шеф, было интересно послушать и посмотреть, спасибо!
приятным я бы не назвал. вид у него, прямо скажем, не очень.
Вы случайно не жена шефа?)))))
Шеф приятный, не высокомерный. Десерты обалденные! Хоть не люблю сладкое. К НГ уж точно должно быть 100 тыс подписчиков, канал обалденный!
Супер шеф! Спасибо ,Василий!🔥👑💥
Молодцы ребята! ) Респект и уважение обоим!!! Сочинскому шефу- особое! (хотя и, чувствуется, привык больше работать, нежели на камеру... )) Спасибо!!! Много новенького почерпнула! )
А финал с закатом- вообще душевный!!!
Потряс!!!! Как же вкусно, я про рыбные блюда..,, а десерт.. отвал башки полный...! Бомба! Очень приятный шеф, волновался немного.., заметно, что хорошо! Спасибо Вася!!!
Вот смотрю видео, и понимаю, что они вообще не друзья!!! Очень разные люди,диаметрально противоположные, как в профессии, так и в жизни!!!
Привет, Дружище, пожалуй соглашусь, прям да! Скорее товарищи по цеху, нежели прям други
Мне кажется, у Василия со многими так))
Да старанно перед чужими откровенничать, наверное 😉. Камера смущает.
А кто говорит, что друзья должны быть одинаковыми?
Ну как товарищи по цеху- они вполне, нормальные хорошие коллеги
Спасибо Вася, крутой шеф!!!!
Моти,как вкусно😋, браво шеф😊👏👏👏Василий,рецепт моти от вас зрителям😊👌
Василий интересно послушать про поваров. Где учились, как поваром стали и т.д.)
Супер, идеально! Лучший в своей профессии!
Здравствуйте!)
Согласна с шефом на💯! Гости приезжают знакомятся с отелем в целом!)..., но следующий выбор гостя во многом зависит от аппетитного вкусного завтрака!) Всегда хочется начать день приятно🌺
Если бы не фартук, подумал бы, что это не шеф, а охранник ресторана.
Ну ,зачем неприятные комментарии на нормального человека. Молодец шеф
Смотреть бесконечно можно на 3 вещи: огонь, воду и как Емельяненко кушает... собака блин!
Сутулая😂
беспризорные культурнее
Блиин, также написала😉
Смутное ощущение, что Василий первый раз видит данного шефа. До этого выпуски были супер!
Василий повеселил. Респект. Парни из Красноярска - и особенно москвичи - научат дальневосточников солить икру и рыбу. Ну да, респект😂😂😂
а в приличных ресторанах хлебную корзинку принято подавать , как комплимент от шефа, а не проявлять мелочность - чек все равно будет большой, а маленький презентик приятен каждому
В приличных ресторанах вообще хлебную корзину никто даже не учитывает!)) И уж тем более не навязывают в виде подарка! Это как раз мелочность и есть, дескать хлеб подарили! Вы вообще понимаете о чем говорите
@@alexandrgudkov1495 нет, не понимаю((( слава богу Вы розьяснили глупой
вот да, представил, как гость просит хлеб на стол, а ему указывают на прайс. про амесбуш речи вообще не идет, при том, что место типа приличное.
Да, это нормально, гостей встречать хлеб-соль. Платный хлеб в столовках.
Василий, осторожно, скоро выкатываться из ресторанов будешь, друзья добрые, кормят от души😂😂😂
Слюнообтекательно! Василий, зараза, за этим в повара и шёл, чтобы потом к друзьям на покушать ходить)) Классно, что тут скажешь! В пору делать туристические маршруты: "По Васиному следу".))
Вася бесплатно ест. А Вы за свои кровные деньги.
Крутой шеф! Суп выглядит очень вкусным, разве что я бы креветки перед подачей очистила...Дома можно в тарелку руками залезть, а в ресторане...
Шефу огромный респект ❤️
Отличный шеф! Огромное уважение!
Всем привет)) очень понравился этот выпуск, Михаил замечательный шеф, и блюда оригинальные, но, друзья, вам не показалось, что Михаил помимо поварского дела ещё где то в ФСО работает)))) такой серьезный, собранный. Тем более президентов потчевал)) это конечно шутка друзья, но все таки будем на фоксе)) главное после вкушения блюда говорить что всё очень понравилось, а то поедем все культурно на экскурсию в Магадан)))) ресторан замечательный, шеф супер, Василий как всегда на высоте)) спасибо за Вашу работу))) спасибо друзья, что прочитали мой коммент, надеюсь проблем у меня с ФСО не будет)))
Вася не пьёт, не курит, а кашель такой подозрительный.. 🤣
Даладно.
Васенька любит выпить. И это прекрасно.
Надо зайти, а то как то живя в Сочи, я и забыл что есть ресторан Имеретинский
Буду в Сочи обязательно приеду в этот ресторан ! ❤️
Классный шеф♥
Шеф произвел большое впечатление, спасибо, Василий, что знакомите с творчеством коллег! Если когда-то из Киева судьба занесет в Сочи - сразу с самолёта к Михаилу в ресторан! :)
Здравствуйте Василий!наслаждаюсь беседой с таким талантливым шефом,Какие блюда, никогда такие не пробовала,мечтаю, когда-нибудь попробовать.
Ух ты! Василий , спасибо что показали нам такого ШЕФА! Михаил симпатичнейшая личность и профессионально и по человечески, успеха ему в деле и в ЖИЗНИ!
Одесса.
Закоптил масло на мангале с крышкой, шикарно, спасибо за идею. Вот за такие идею я и люблю каналы Василия, спасибо!
Классное видео шоу кулинарного интеллекта!! Супер ! Смотрел - кайфовал !
Шеф молоток
Увлекательная беседа. Спасибо за ролик!
Отличный шеф, спокойный, знающий, уравновешанный. Получился потрясающий, интересный диалог. В сравнение с предыдущим видео, в котором Екатерина конечно фанат своего дела и очень умная женщина, но замороченная слишком, диалога не получилось, Вася коментировал очень мало.
Ну и к слову, уже прочитала коментарии ниже, согласна, что было бы замечательно увидеть приготовление сливочного супа на Вашем, Василий канале.
Василий, вы так тар-тар поглощали, мне дико захотелось это попробовать😋😂 может, приготовите такую вариацию🤗
Не думаю, что Вася осмелится готовить на своем канале придуманное этим шеф-поваром фирменное блюдо. Это же секрет фирмы.
@@user-uh7nm2ff8k Василий не глупый человек, не будет «воровать» именно данный рецепт 😉 я и попросила приготовить Вариацию этого блюда!)
Василий здравствуйте, кстати на счёт ухи тайминг 34:40. Ложили именно березовое полено, так как оно убивала всякую гадость с речной воды. Крутая тема на счёт "Накормите Васю" спасибо за ваше творчество. Но иногда хочется видеть на основном канале более сложные блюда с простых ингредиентов и если можно зожное меню ))
Василий, приготовьте, пожалуйста, на Вашем основном канале этот суп с креветками для нас.
Хорошая идея 👍
Не люблю Сочи. Сколько не пробовал 🤷🏿♂️. Но Шеф действительно мне понравился. Вся концепция прям моя на 100%. Вынужден попробовать. Вася, спасибо 🤝
рыбный ресторан: креветки в курином бульоне. хорошая концепция.
Напряженно. Первый раз так тяжело смотреть.
К доктору надо, дружеский совет Вам
@@allalomidze9206 так вы же первая в очереди!
@@allalomidze9206 оскорбить человека за то, что он высказал своё мнение, потрясающе.
Чото точно напряженно..как будто Шефа бьют+футболка армейская
Нравится шеф - классный мужик!
Барабулю чистит шеф, с готовят повара.... 😁 2.30
Эх, знал бы прикуп... Шеф крутой!)
Василий добрый день, вы просили интересного. Бабушка делала пирожки с горохом и поливала молочком конопляным!!! Это незабываемый вкус. Прошло 50 лет а я помню это блаженство вкуса . 😢😮😊😊
Вопрос о ртути в тунце не стоит об отравлении. Речь о том что ртуть в малых дозах постепенно накапливается в организме и наносит вред.
@@Alexey_Skrylkov глупости. Я вырос в семье не рядового врача, среди ученых ..
@@Alexey_Skrylkov ждём видео, где вы пьёте стакан метилртути, с последующими отчётами о вашем здоровье
Пробки кидали моряки, в кастрюлю при варке, чтобы осминог хватался за них а не за борта.. и не мог выбраться!
@@vdenom вот это уже импровизация
Интересная версия!!!!
Фантазия блять изверга
Ну вообще-то правильно обязательно промораживать лосось, если он будет использоваться сырым. Потому что вместо удовольствия можно получить полное брюхо глистов.
Короче так. Сырое мясо лосося можно есть только если его 5 минут назад выловили и он бьется под ножом. Если он уснул от естественной смерти, полежал 2 часа, осеменился бактерией,
то лосось должен быть заморожен и затем только его можно употребить в сыром виде,
обильно смочив этанолом и солью. Это техника безопасности. А купить дохлятину третьей свежести и засолить её--это таки моветон. Скажем, в Москве я бы не стала есть талу (сейчас модняво её называть севиче) или слабосоленку--нет моря рядом. А покупать охлажденку--получить кучу паразитов в брюхо.
в США вообще запрет на незамороженный лосось, он собирает на себя паразитов, и это элементарная безопасность.
Охлажденка--зло
Наконец, отличная проф.съёмка ! (как киноинженер, я знаю о чём говорю)) ОЧЕНЬ!!!_хочется т.н. сливочный супчик - можно и без креветок- с обожаемой мною чиобатой! Когда бываю в Черногории, сразу покупаю чиабату и местное оливковое масло - мокаю в масло и фигачу с утра до ночи, забывая даже про ракию!)
очень и очень понравилось хоть посмотреть на всю эту кухню и красоту заката спасибо
Василий, спасибо за видео! Покажите пожалуйста у себя на канале рецепт копчёного масла в духовке, интересная штука
Шеф огонь, Василий, возьмите за правило, попробовал и сразу мнение, люди ж ждут! И пробуйте сразу-не микрофоньте)))
Шеф кажется приболел, но наш Вася - не сдается♨️ Нужно будет приехать снова🤷♀️ хочется увидеть здоровенького, бодрого Михаила 👍🤩
Михаилу респект , похож на обычного нормального человека ,Василий как всегда на уровне Шефа.
Приятного аппетита. Как раз домой качу голодный.
Василий, второй день залипла на этот канал. С загрузкой на работе пропустила его. Спасибо, респект, хорошая идея. Почти в каждом ролике мою Камчатку упоминаете)
И мне , кажется, он ОЧЕНЬ добрый.
Крутой Шеф, крутой ресторан
Василий Вы лучший шеф!!! Очень приятный человек!!!
Спасибо, Василий! Очень понравился выпуск и шеф.
Присутствие шефа при дегустации сковывает и отвлекает. Идеально если пришёл расскпзал ушел. В конце пришёл поговорить!
Повар прям тушуется, не клеится беседа
Не всем заходит камера, вот и тушуется
Ну наверное человек не каждый день на камеру работает, любой бы стушевался, ничего страшного.
вы оба забываете, что это шеф повар. Не офицант, не сотрудник ресепшна, а шеф повар. У него куча ресторанов, он их лицо. Странно считать, что он должен так себя вести на камеру. Да и Вася мог бы остановить сьемку и сказать "так дружище, давай расслабься, а то ерунда какая-то". Короче так себе вышло. Просто мнение...
Да и видно, что повар совершенно не друг
Крутые шефы! Руки на столе, локти облокотили. Всё по «нашенски»🙂. Палец вверх👍
Михаил , спасибо!
Моти белого цвета через экран почувствовала. Это мой вкус🎉😊❤