MAIS FÁCIL QUE KEFIR E PROBIÓTICO COMO IOGURTE, CONHEÇA O REJUVELAC DE QUINOA
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- Опубликовано: 5 фев 2025
- Esta bebida que vou te ensinar hoje é probiótica e muito mais fácil de fazer do que kefir! Kefir é uma bebida probiótica, anti-inflamatória e, para fazer, precisamos de doação geralmente e de manutenção! Nem todo mundo tem tempo para isso e é por isso que eu venho te trazer uma alternativa de probiótico caseiro mais fácil e saudável, o rejuvelac de quinoa! Meu probiótico de quinoa é muito fácil de fazer! Se quiser chamar de kefir de quinoa ou quefir de quinoa (alguns escrevem assim) está valendo, mas o termo correto para esta bebida probiótica de quinoa é rejuvelac! Meu fermentado de quinoa é rico em lactobacilos vivos e para fermentar quinoa tudo que você precisa é de água e quinoa! Só isso mesmo! Aqui, eu te ensino o passo a passo de como fazer rejuvelac e esta é a receita de rejuvelac que mais dá certo, então para quem é iniciante, está valendo! Vem aprender! Vale muito a pena! Saudável como iogurte!
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Oi! Eu sou a Camila Victorino, a criadora do projeto Pensando ao contrário e autora do livro de receitas "Pensando na cozinha, 50 receitas saudáveis, fáceis e veganas".
MINHA FORMAÇÃO ACADÊMICA
👉Bióloga formada pela USP, Instituto de Biociências;, bacharel e licenciatura;
👉Mestra em fisiologia humana pela USP, Instituto de Ciências Biomédicas;
👉Doutora PhD em neurociências pela University of Surrey, UK;
👉Certificada em nutrição vegetariana pelo T.Colin Campbell Center for Nutrition Studies, ECornell, NY.
Criei o Pensando ao contrário para ajudar você a ter uma alimentação mais saudável e sustentável, em conexão com a natureza! Aqui você encontra muitas dicas de como se alimentar com saúde e receitas desenvolvidas por mim, tudo para te ajudar nesta jornada de saúde e sustentabilidade.
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Comprei! Adorei!
Camila, posso colocar essa quinoa p/ fermenta na agua de coco.
Por favor pode tomar quem tem muito diarréia por lactise
@@nidaluciarantesarantes8381 se o Kefir te dá diarréia este também dará. É o que me acontece.
@pensandoaocontrario . Faz o vídeo com a receita do Kefir.❤
Lave a quinoa, deixe de molho por 24 horas num pote de vidro sem apertar demais a tampa e de preferencia em um local escuro. Pronto. A quinoa pode ser usada até 3 vezes para o mesmo processo.
Obrigada Camila pela receita, gostei muito.Vou fazer, espero que dê certo.
Obrigada Vinicius você é show gostei da sua ideia de passar por escrito
Deus te abençoe
Vou fazer com as amêndoas,tenho bebido água das amêndoas, é muito bom...
Obrigada Vinicius. Me poupou mais de 15 minutos da minha vida kkkkk
@@cerealguy629 essa é a intenção kkkkk. TMJ
Fiz essa receita AMEIIIIIII, e é só minha primeira semana!
GRATIDÃO, GRATIDÃO GRATIDÃO!!!
Boa noite Camila,vc tem 2 vídeos de rejuvelac de quinoa de 6 anos atrás. Vó faz de outra maneira vc deixa ela germinar 24 h e depois vc joga. Água fora e coloca um novo. Aí eu te pergunto. Qual a diferença entre eles. E se ainda tá valendo o antigo, pq tbm nesse vídeo vc usa pra fazer queijo. Vc podia fazer um vídeo explicando a dif de preparação entre eles. Pq dessa dif e se serve um ou outro. Agradecida boa noite
Fiz e realmente deu tudo certo!! Consegui fazer até mais uma fermentação. Não deu certo fazer uma terceira fermentação. Tem um aroma de limão mesmo e de cereal, também.💗💗💗
O ideal seria ter algumas medidas, como gramas de quinoa e ml de água. Fora isso, sem palavras! Parabéns pelo conhecimento e conteúdo.
Ué? Vc não assistiu/escutou o vídeo? 1/4 de xícara de quinta + aproximadamente 450 ml água.
Eu bebo probiótico de graos ha algum tempo, e nao sou de quinoa, mas tambem de Barley, Bulgur Wheat e Buckwheat. Vivo em Londres e esses grãos/cereais são populates aqui. Eu normalmente deixo eles de um dia para o outro na argua para comer no dia seguinte, assim como faço com lentilha, e ao invés de desprezar a agua, eu bebo, jah que elas fermentam e se tornam ótimos probióticos.
Muito legal essa dica da lentilha, mas agente não deixa de molho toda leguminosa pra tirar os fitatos delas? Será que lentilha tem fitatos?
Oi como faz com a lentilha, toma a água?
Centeio, triguilho e cevada.
@@elainepereira8303tem também, despreze as 2 ou 3 primeiras lavagens.
Também fiquei com essa dúvida. Deixo os grãos de molho pra tirar os antinutrientes.@@elainepereira8303
Interesante el uso de quinua, no entendi los detalles por el idioma pero la idea es buena. Saludos desde Peru
Camila amiga eu desejos e gosto muito de assistir o seu programa porque é muito gostoso aprender pra todos nós ficamos de bem com a vida
Meu apartamento anterior era em uma área recém desmatada (infelizmente), bioma da mata atlântica . Nessa área havia baratas, mesmo controlando e mantendo higiene do apartamento havia coceira, fungos, etc, eu sentia que era um ambiente doentio pelo desequilíbrio, e parte era voltada para o sol poente. Nesse lugar nenhuma fermentação selvagem funcionava.
Eu mudei para um novo apartamento, em um bairro mais dentro da cidade, aqui m João Pessoa PB que por sinal é quente e húmido. Aqui, no novo ambiente todas fermentações selvagens dão certo. Obrigado, Camila!
Viva Camila, gratidão pelos seus ensinamentos partilhados com tanto amor!
As saponinas, quando sai da quinoa faz a água ficar com cor leitosa por isso tem que ser esfregada e trocar a água da lavagem, em média 3 vezes.
Eu pego na quinoa e coloco num frasco com um pouco de água e agito o frasco tapado, trocando a água. Fica a dica!
Prosperidade !
Oi, Camila! Quanta dedicação e gentileza em nos disponibilizar o acesso a tanta coisa boa. Vc proporciona aos seus seguidores oportunidades de qualidade de vida e de muito bem-estar nutricional, e bem explicadinho. Não tem como errar. Somos o que comemos, e vc nos oportuniza sermos melhores... Gratidão ❤ !
Essa moça é tudo de bom…Explica tudo direitinho. AMOOOOOO SEUS VIDEOSSS
Oi Camila. Amo suas receitas e seu jeito de repassar seu conhecimento. Faz um tutorial sobre Keffir de coco. Beijos amada.
Também quero o de coco. 😊 gratidão !
🌹 bela, muito obrigada. Blineder, eu acabei de tomar meu yogurte de aveia probiótica que aprendi com você. Aqui não deixo faltar... uso com metade de uma banana mascerada e 1 colher de café de chocolate 100% , amo... muito obrigada, já é hábito na minha vida...
Por favor faz um vídeo falando sobre seu filtro de barro. Como vc escolheu, como vc higieniza. Se ele tem 3 velas, se tem carvão. Eu não entendo isso das velas e do carvão. Ia ajudar muita gente, obrigada 💕
Up
Up
Eu tenho um filtro de barro,mas tá parado porque ficou c gosto ruim a água, eu não sei como limpar, já limpei e não adiantou
Up
Up
Camila, você disse que tem kefir de água, de leite e de coco. Poderia falar mais sobre o kefir de coco? Grata
Falo sim! Anotado!
Também quero🥰
Também quero
Também quero
Também quero!!!
Essa mulher é sustentável msm.
Obrigada, Camila.😍💓
SUSTENTÁVELMENTE LINDA 😍 ( COM TODO O RESPEITO AO SEU ATUAL CONJUGÊ ( QUE ELE SINTA-SE LISONJEADO, ISSO SIM !!! )
olá boa noiteeeeee 🤗 eu quero sim a receita keffir de cocô
Tenho kefir de leite, kefir de água e kombucha. Faço doaçõesem CG/MS . ( no mercado livre tem caso não encontre doadores na sua cidade). Ensino como encontrar.
Eu quero🙏💝🌻
Quero adquirir o dr leite de coco também
Oi gostaria de receber doaçâo de kombucha sou de são carlos
Sou de São Paulo, alguém tem Scooby de Kombucha
Adoro quando fala amiga dos animais, só uma das
Dá pra fazer kefir com leite de coco com os lactobacillus do kefir de leite da vaquinha.
Só precisa adicionar aos poucos o leite de coco.
Explica um pouco mais detalhadamente por favor, como se faz?
Tenho síndrome do colon irritável sou intolerante a lactose e glúten..nossa vai mudar minha vida ..😊sofro muito cm meu intestino
Querida, Por favor faz sim o tutorial do Kefir completo. Gratidão imensa ❤😊
Camila eu quero ver o vídeo do probiótico de aveia mostra um vídeo eu sou inscrita no seu canal ❤
Seria possível falar mais sobre o Kefir de leite de coco?
Eu quero receita de Kefir 😊
A concentração de probióticos chega a ultrapassar as barreiras digestivas para chegar em quantidade suficiente no intestino? Vc sabe me dizer quais colônias de bactérias temos presentes no rejuvelac? Temos como modular isso de algum modo?
Gratidão amei o conteúdo!
Boa pergunta!
Interessante .. Ru ja fiz kefir comprado no comeco e adorei
tb
O mal humor tem a ver com intestino! Muito importante as bactérias do bem! Salva o convívio ❤
Então essa deve ser a razão do meu
tem mal humor que nao vem do intestino, vem do coraçao mesmo infelizmente
Bom dia Camila Vitorino.
Muito obrigado pela partilha desta informação 👌
Meu like + 1 insct
👍👀 Visto até ao final 👀👍
Eu gostaria muito que falasse de kefir quanto de água e leite de coco eu cultivo o de agua e tenho minha colonia de leite congelado amo muito minhas colônias ❤
bom dia CAMILA VENTURINI ESTE VIDEO DE MELHOR QUE KEFIR ESTÁ SEM AUDIOPARABENS PELA LUZ DA SUA SABEDORIA MANDE MAIS DICAS POR FAVOR MUITO OBRIGADA QUERIDA AQUI DE AMPARO SP.
Adorei esse probiotico! Fala sobre o kefir de coco
Valeu❤
Oi. Vc poderia ensinar o pão para reutilizar a quinoa, por gentileza? Grata! Boa semana!!!!
Você é maravilhosa! Explica super bem e ajuda muito a gente no processo de cuidado com a saúde!
Eu fiz este probiótico e ficou ótimo. Muito fácil de fazer. Agora tenho que comprar mais quinoa.
ONDÊ QUE COMPRAR A QUINOA?
🎉🎉 me salvou do kefir!! Gratidão! Adoro suas receitas. Já vou correndo colocar a quinoa de molho!!
Gratidão .otima aula.vou fszer.
Gostou do gosto?
@@mariacorrea4119 sim gostei! Muito prático. Tomei com limão. Bati no suco de polpa. Outra hora bati com pedaço de beterraba. Tô variando. Super indico
Boa noite. Quero receita de Kefir.
Que Deus abençoe essa menina de ouro, amo suas receitas e dicas. ❤
Guriaa q maravilha
Adoro o jeito que ela explica ❤ muito fácil de entender ❤ Obrigada por compartilhar tanta informação útil pra nossa vida 😊
Parabéns. Voltei, para me atualizar e passar para amigos.
Perfeito! Mais uma forma de fazer um probiótico que aprendi hoje.
Passa a receita pôr favor obrigada 🌹
Como sois bakana viu minha amiga. presicos de fazer isto. mande mais receitas.
Oi Camila queria saber mais sobre o kefir de leite de coco
eu ❤amo esas coisa naturais ❤
Gosto muito das suas receitas. Não sou vegana mas, minha alimentação é a mais natural que consigo mas, estou sempre correndo atrás.
Muito obrigado por compartilhar o seu conhecimento com tds.
Deus a abençoe!
Eu tenho colocado um pouco de água,pra mim acho bom assim!
Adoro você e suas receitas Camila, obrigada por compartilhar ❤🙏🏼
Gostei do vídeo ❤!
Camila, uma nutrologa me orientou a após a lavagem, deixar germinar numa peneira por aproximadamente 8hs, depois colocar água e deixar fermentar por 24hs.
Uso esse rejuvelac para fermentação dos queijos de castanhas de caju. Muito bom.
Camila querida!!! VOCÊ É ÓTIMA, MARAVILHOSA E MUITO INTELIGENTE, MEIGA DEMAIS 💓.
NÃO EXISTEM VÍDEOS IGUAIS AOS SEUS, gratidão 😃🙏.
Sim amarei a receita completa de kefir❤😋😋😋 com GRATIDÃO sempre💎💎💎💎
Entrei em um grupo de doação de kefir ,consegui perto de casa, mas estava calor e eles não sobreviveram, essa maneira muito 👍 bom
Esse grupo é em São Paulo? Gostaria de entrar
@@Amanda-sc9eb sim mas já sai dele,mas achei pelo Facebook, veja pelo seu e as páginas dos comércios de sua região, uns kefir dizem ser doação gratuito, porém nesse grupo que entrei tinha que dar em troca açúcar demerara ou mascavo, justo pois tem gente que tem muito e diz ser para alimentar as bactérias, mas aprendi aqui nesse canal que pode ser o normal cristal ou refinado pois são para as bactérias não para a gente como muitos pensam fazer mal.
Espero que goste do rejuvelac. Já tive kefir de água e acabou morrendo também. :)
Cogumelos são fungos... 😋 O queijo Rockford também.🤤
Vou experimentar fazer essa receita. De fato o kefir é bem trabalhoso e demanda tempo para preparo e manutenção. Obrigada pelas sua valiosas dicas.
Eu quero!!!!😊
Eu tenho Kefir ,faz 15 anos não e fácil manter mais ,vale a pena ( o trabalho) é muito Saudável. 💖💐❤️🦉
Olá, como posso conseguir?
Que tipo de leite você usa? Os meus não aumentam a quantidade e aí fico receosa. Será que o de quinoa tem os mesmos benefícios? Obrigada.
@@roccomarques6760 por doação.
Eu fiz ontem e hoje eu vi deu tudo certo, super bebivel , obrigado pela receita. Quero muito saber sobre Kefir ou kombucha, se fizer eu quero.
Não vejo a hora de testar essa receita, seu canal é maravilhoso, cheio de dicas boas, eu adorei. Parabéns @pensandoaocontrario 🎉
❤Passando aqui só pra agradecer por seu trabalho! 😊aprendo muito com vc!! DEUS TE ABENÇOE ❤❤❤
Goste vou fazer!!!
Sempre aprendendo coisas boas com o Pensando ao contrário!Obrigada Camila linda. 👏👏👏
Bom dia! Obrigada pelas informações. Já procurei muito pelo kefir , não encontrei, desisti. Agora com suas dicas .tudo muda.😊
Estou amando te acompanhar, só tenho a agradecer! ❤
Gratidão pelo carinho.
Fiz o leite de gegilim, otimo
Parabéns Camila você é incrível.
Te adoro viu .
Gratidão sempre.
Quero mais videos sobre kefir para recuperar o intestino preso pós cirrurgia
Faça sim mais vídeos de kefir, por favor❤
Por favor Camila faz um vídeo do Kerfir de leite de coco
Esse vídeo me salvou! Não dá tempo de cuidar de Kefir! 🤭🤭 Obrigada, Camila! 🙌🙌🙌🙌🙌
O vidio foi maravilhoso. obrigada!
Maravilha! Gostaria que falasse sobre o Kefir de água, tenho algumas dúvidas com relação ao preparo
Comecei a consumir Camila ! Estou colocando umas gotas de limao como vc deu a dica 30 min antes do jantar
Valeu Camila, irei fazer o Rejuvelac de quinoa! Sempre aprendendo com seus vídeos receitas saudáveis e sustentáveis!!! 🌱🌻🌻🌱💚💛
Vale!! Vou faz. Gardenia prisco de Italia Roma. 👍👍👍👍👍👍
Fiz a bebida probiotica de Quinoa e deu certo, mas se passar um pouco das 24h , ja fica ruim. O cheiro é bem discreto do bom para o ruim e por isso que tem que ter cuidado pra não tomar estragado. Achei melhor fazer a fermentaçao da quantidade diária para não correr o risco de estragar ou ficar com gosto forte ou azedo.
Boa tarde, gostaria de saber sobre Kefir, principalmente de água.
Trás pra nós 😉
Anotado!
@@pensandoaocontrario boa noite! Não teria que deixar de molho ( 24 h ou mais?), por causa dos fitatos? Obrigada.
@@andreafaria7000 nossa porque será que ela não responde? Tô esperando pra poder fazer.
Adorei essa dica de água probiotica
Camila, Obrigada por compartilhar tantos ensinamentos 🙏🏽 gratidão
Quero mais informações 😊
Bom Dia 🌹 Gratidão por esse momento de aprendizado , ❤️
Obrigada Camila. Amo seu canal. Gratidão por compartilhar tanto conhecimento
Camila! Eu sempre coloco os grãos de molho pra tirar o fitato, sempre deixo de 24/48hs sempre trocando a água, pra poder usar.
Nesse caso fazendo o rejuvelac, como fica o fitato?
Grata se puder responder, pois parei de fazer o rejuvelc justamente pela dúvida do fitato..
Também fiquei com essa dúvida, mas geralmente ela não responde, né?
@@mariaemiliag.franco4640
0
Pois não responde só responde aos elogios.
Oi, Neidi, a Camila te respondeu? Acho que estamos todas aguardando!!!! Abraços.
@@jozeliana5537 Respondeu não amada! quando ela responder eu abro.. Abraços bom finds🌻
Tudo que preciso
Boa tarde Camila! Fiquei com uma dúvida.
Se os grãos em geral, temos q deixá-los de molho, antes de cozinhar por causa dos fitatos. Essa água, no caso, com os fitatos seria probiotica?
Zete Pereira tb tenho essa pergunta. Pena que não temos resposta. Ficamos na dúvida.
Interessante .Ja fiz kefir de agua comprando o sache .Gostei .Rejuvelac ja ouvi dizer pela dr Angela xavier .Gostei muito obrigada e bem explicado
Camilaa!! Amo seus vídeos!! Aprendemos muuitoooo!!
DEUS te abençoe
Eu não tinha ideia que existia essa alternativa. Incrível, já vou fazer pra mim.
Gente que ideia maravilhosa, parabéns 👏🏻
valeu amiguinha.
Olá gostaria de saber se por ser sementes não deveria demolhar antes por algumas horas devido aos antinutrientes?
Hein ?
Vou fazer preciso muito
Camila, eu gostaria que você falasse do kefir.❤
Gosto de suas receitas, mais acho q vc se demora muito 😊❤❤
Eu gostei da sua receita eu gosto de cereais e muito prática já vou comprar
Camila, o probiótico deu certo, cheiro, sabor, porém liberou ácido fítico e produziu gases intestinais e me fez muito mal. Será que a primeira fermentação deve ser descartada?
Vc analisou qual bactéria do bem a quinoa produz?
Será porque não ficou de molho antes?
@@j.h2195 não tem essa informação no vídeo, se sabe ensina ao invés de fazer piada, ta mal humorado ta precisando de probióticos
Pesquisei e soube que a quinoa precisa de somente 2 horas de molho para reduzir os fitatos/saponinas contidos nela. Se vc é muito sensível dos intestinos, recomendaria tentar da seguinte forma: enxágue bem a quinoa, molho, ré enxágue e então coloque a água necessária para fazer o rejuvelac.
@@mariliapitteloud2391 10, Marília! Praticamente todos têm fitatos. Melhor mesmo uns bons molhos e descarte das águas. Um médico diz p trocar algumas vezes a água. É o q faço.
Será interessante o vídeo que prometeu 😊