"Un nonnulla di burro per domarli, una fettina di lardo per trovarli, Una dose generosa di olio per ghermirli e nell'unto incatenarli." Giorgione il signore dei guanciali🙏
In un mondo dove si cerca una cucina stellata per fare " l' esperienza", io amo quella di questo signore. Mi trasmette veramente il calore di casa, come se fosse uno zio, non lo so descrivere a parole. Ti voglio bene Giorgione ❤️
Ragazzi ,settimana scorsa ho conosciuto Giorgione e ho cenato al suo ristorante. VI CONSIGLIO VIVAMENTE DI ANDARCI .DA SBALLO .GRANDE GIORGIONE .COMPLIMENTI
" facciamo i bravi, uno grosso e uno piccolo...." alla fine li mamgerai tutti , matematico..... Grazie Giorgione, i tuoi video sono. .poesia di gusto, sentirti parlare è come una medicina per l'anima, grazie ancora, lunga vita a te.....e a noi!
Fantastico! La cosa che più mi fa male 🤣 è il tuo assaggio! Il tuo modo di raccontare ciò che stai cucinando, è davvero coinvolgente! Tutte ricette fattibili e della tradizione👍🏼
Cercavo un piatto fresco e leggero, e ho trovato questo video. Perfetto, fa proprio al caso mio. Magari lo rinforzo un po' con due o tre cucchiaiate di strutto,
Buongiorno Giorgione , ho notato che anche tu , come me , emetti grugniti e fonemi , quando godi del sapore del piatto che hai cucinato ….. il buon cibo è un vero piacere della vita , la arricchisce… sei un mito !! Buon proseguimento e vai con le tue ricette saporite e meravigliose , per nulla light , anzi ….. continuerò a seguirti cercando di imitare la tua arte ….. FF
Io ormai quando cucino uso i suoi termini in cucina spesso mi si sente dire " una dose generosa di olio" 😂😂😂" un nonnulla di pancetta" il guanciale da noi in Svizzera non c é
@@fedemordasini8962 ciao Fede , io non ne uso molto , principalmente uso 2 tipi di olio extra vergine , uno più fruttato e delicato della mia regione , la Liguria e uno pugliese , più deciso e saporito . Per quanto riguarda il guanciale , a quanto ne so , mio fratello che lo,usa abbastanza spesso , lo acquista su Amazon …. prova , magari riesci ad averlo a casa , in sostituzione potresti usare il lardo ……spero di esserti stato utile , buona serata , ciao . FF
Sei il numero uno!!! Sai perchè i vegani sono così nervosi e intrattabili? Perchè ormai hanno fatto una scelta che non possono più cambiare, ma sicuramente se vedono questo video...allora forse potrebbero abbandonare quella scelta.
Ognuno è libero di intraprendere le scelte che vuole. Per dire che l'osso buco sia buono non credo sia necessario tirare in ballo i vegani. Ps: non sono vegano
Non è essere vegani o meno ma giorgione propone piatti da mangiare una volta ogni tanto. Ti sei accorto che per fare la seconda crema con acciughe, capperi ed olive ha usato più di una panetta di burro che è in commercio? Per di più ha cotto la carne in olio, burro e strutto. Se si mangia sempre così si muore in pochissimo tempo.
Verso la fine sentivo come se il piatto non fosse stato terminato. Sentivo che mancava qualcosa Questo brivido lungo la schiena di qualcosa che dovrebbe esserci e invece non c'è. . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cazzo, il guanciale.
Ma il simpaticissimo gatto miagolante che appare nella ricetta salsiccia sul pane, dove è andato?! E Oreste il gallo che canta al crepuscolo? A me gusta Giorgione attorniato dai suoi animaletti 😁💕
Salve Giorgio. Io ne vado ghiotto ed ho l'acquolina in bocca modello "drago di Comodo", ma, solo guardando il video, mi si sono alzati i tassi di colesterolo e trigliceridi. Ora esco e vado a comprare tutto il necessario per preparali. Buona continuazione
Hola gambero. Que tal, tiene buena pinta. En Andalucia, tenemos un plato exactamente igual que se llama "rabo de toro a la cordobesa" un joya de la gastronomía andaluza que es muy antigua .
Gentile signore sto ancora aspettando la sua risposta in base allo speck con la fontina, Mi ha risposto "lascia perdere" ne vorrei una più precisa. Grazie e buon lavoro.
Giorgione ho cucinato gli ossibuchi con la tua ricetta😋😋😋 Tutti estremamente entusiasti😋😋 Ottima ricetta gustosa , accompagnata con un bel rosso corposo🍷🍷il top. Grazieeee 💪💯💯💯
Mi piace come parli Giorgione dopo questa ricetta ci consigli lo spallanzani ? Comunque deve essere squisita solo a guardare nel piatto mi viene l'acqualina 😊😊😊
Non vorrei essere sacrilego, ma se l'osso buco lo si usa in un piatto unico con del buon riso carnaroli tirato al parmiggiano, all'emiliana, si viene scomunicati? Grazie Maestro per la sua lezione di educazione culinaria. Lei é docente di civiltà del cibo e di buon vivere.
"Un nonnulla di burro per domarli, una fettina di lardo per trovarli,
Una dose generosa di olio per ghermirli e nell'unto incatenarli." Giorgione il signore dei guanciali🙏
Sei un genio
e giusto un paio di acciughine eh?
(oggi dieta).
AHAHAHAH!!
😆😆😆😆😆😆😆👍👍👍👍
😂😂😂😂
"lavoriamo con 3 grassi" PERFETTO.
Infatti , si dice che il 3 sia il numero perfetto. 😊😊
Molto molto bene (cit.)
Spiace non aver messo un po’ di strutto…
Più me' fan 4
😂😂😂😂😂😂
In un mondo dove si cerca una cucina stellata per fare " l' esperienza", io amo quella di questo signore. Mi trasmette veramente il calore di casa, come se fosse uno zio, non lo so descrivere a parole. Ti voglio bene Giorgione ❤️
esatto, poi i supertecnici che trovano da ridire ad ogni ricetta..... possono accomodarsi altrove
Ragazzi ,settimana scorsa ho conosciuto Giorgione e ho cenato al suo ristorante. VI CONSIGLIO VIVAMENTE DI ANDARCI .DA SBALLO .GRANDE GIORGIONE .COMPLIMENTI
Che ridere troppo simpatico
Io cerco sia l'una che l'altra e sono contento e soddisfatto 😁
IL calore del colesterolo cattivo
Ci sono persone che ti fanno stare bene soltanto nel sentirle parlare...💝
Sono vegetariano da una vita ma Giorgione mi fa stare bene hahhaahah capisco !!!
@@francescoset6546 io ho provato ad esserlo...ma proprio non riesco! 😊
È vero😄😄
@@francescoset6546 io lo guardo con estrema soddisfazione mentre mangio la mia piadina ceci insalata e pomodoro (peraltro buonissima) 😂😂
Ottima ricetta, soprattutto bilanciata nell’uso dei grassi…😱😱😱😱😱
la seconda aggiunta di burro è stata epica
Io non metterel il lardo per il resto tutto bene
@@mariatognolo9154 secondo me mancava il guanciale
Sono rimasto a bocca aperta
Ne ha messo un metro cubo 😂😂😂😂
😂😂😂😂😂
Giorgione è il rocco siffredi della cucina italiana.
Esatto !! 🤣🤣🤣
Che paragone inutile! Era molto più efficace dire che è il MICHELANGELO o il DANTE della cucina italiana.
@@salvotoreromep5322ma proprio no
Alla valanga finale di burro mi è tremata la cucina a casa
😂😂😂
😂😂😂😂😂
Due cose sono sicure nella vita:
- 1 La morte
- 2 Che Giorgione metta un nonnulla di olio burro e lardo in qualsiasi sua ricetta.
Deliciuous 😋
Non dimenticarti del grechetto ahahah
Ah ah ah 😂😂😂
Anche nel caffè!!!🤣
Grande ,Giorgione
😁😂😂😁delicius😂😂😂
E quando pensi che il piatto non può più essere lordo di così, una bella pioggia di burro, alici e capperi alla fine!
Un nonnulla!
E le olive non dimenticare😂
Il grasso del midollo dove lo mettiamo!!?
Il tocco di burro che mette alla fine é grosso come l'iceberg che ha sfondato il Titanic ... :-D
Questo però sfonda le arterie...
Un grande!!! Giorgione è troppo simpatico 🤣 Questa ricetta è stata depositata al pentagono come arma non convenzionale 🤣
Ahahahah 😂😂😂😂
ahhahaahahahahahah
Quando ha avvicinato la padella degli ossi buchi al pentolino col burro-capperi-olive-alici ho istintivamente pensato "No! Non farlo!!!!".
Io ci avrei messo anche un po’ di WD-40 giusto per non far attaccare il fondo 😂 … sei un grande Giorgione
" facciamo i bravi, uno grosso e uno piccolo...." alla fine li mamgerai tutti , matematico..... Grazie Giorgione, i tuoi video sono. .poesia di gusto, sentirti parlare è come una medicina per l'anima, grazie ancora, lunga vita a te.....e a noi!
Ad ogni nuovo video di Giorgione un dietologo e un personal trainer nel mondo muoiono
Non sanno quello che si perdono....!
E anche un vegano
Senza GIORGIONE non esisterebbe il DIETOLOGO, continua così MAESTRO
LOL
Fantastico! La cosa che più mi fa male 🤣 è il tuo assaggio!
Il tuo modo di raccontare ciò che stai cucinando, è davvero coinvolgente!
Tutte ricette fattibili e della tradizione👍🏼
Giorgione l'ultimo dei moicani mi meraviglio di come faccia ad essere ancora vivo questo grande uomo
Maestro grazie per queste laidissime prelibatezze! Dopo 10 minuti di video mi si sono occluse entrambe le carotidi ma ....che spettacolo!!!!!!!
Che tripudio lardo guanciale e un ben nn nulla di olio. Grande Giorgione.Sono da divorare...mi ci tufferei.
Quando nessuno guarda Giorgione beve il fondo direttamente dalla padella
Grande Giorgione solo guardando e ascoltando c'è da leccarsi i baffi
😂😂😂😂😂😂
Il Giorgione che non meritiamo ma di cui tutti abbiamo bisogno..
Citazione altissima!
ero venuto a vedere a che minuto arrivasse il guanciale, ma è arrivato direttamente il lardo
Olio, burro e lardo…e già ti ritrovi in cardiologia! E non dimentichiamoci del Grechetto secco! Mitico Giorgione!
Però pare bono
😂😂😂😂😂
Il midollo non lo vedo dietetico
Certo se lo mangi con carboidrati raffinati ti ritroverai obeso e cardiopatico , invece se lo mangi con una bella insalata,ti alimenta e ti sana 😉
Se li fai tutti i giorni si ma 1 volta al mese no sempre solito discorso per tutto
Unfortunately I don't understand a thing except some ingredients and single words but I love this guy!!
But what's most important, we understand the whole energy
C'è dell'ossobuco in questo grasso...❤ In un mondo di cheffi, sei il nostro eroe...
Poco poco sono 5000 calorie!!!
Il pezzo di burro che ha buttato nella casseruola avrebbe fatto affondare il Titanic
E sempre un piacere vedere il Signor Giorgione quanto cucina
Come sempre, uno spettacolo caro Giorgione!
Sono passato dal macellaio, ossobuco comprato!🖐🤩
Giorgione grazie 🧡
Ogni ricetta é un grande insegnamento ed un divertimento estremo!!
Deliziosa ironia! Grazie!! ❤
Maestro assoluto, ti oliamo tutti.
Mi sono fatto questa ricetta da solo con 4 pezzi… stavo andando all ospedale 😅 grazie giorgione ❤❤❤❤
È cosi potente?
😂😂😂😂😂😂
Un cardiologo e morto di infarto al terzo grasso🤣😂🤣
Il numero delle visualizzazioni di questo video corrisponde al valore dei miei trigliceridi dopo averlo visto tutto
sei troppo forte..l ho fatto esattamente come il tuo , GRAZIE!sei il nonno che avrei sempre voluto avere
Standing ovation… Chapeau!! 🥲
Da un grande potere derivano grandi responsabilità. Grazie Giorgione, il supereroe che non meritiamo ma di cui abbiamo bisogno
Cercavo un piatto fresco e leggero, e ho trovato questo video. Perfetto, fa proprio al caso mio. Magari lo rinforzo un po' con due o tre cucchiaiate di strutto,
Sicuramente questo è uno dei cavalli di battaglia della sana cucina di Giorgione
Madonna che fastidio quel pezzo di carota dimenticato sul tagliere
Come digestivo un nonnulla di kerosene
Buongiorno Giorgione , ho notato che anche tu , come me , emetti grugniti e fonemi , quando godi del sapore del piatto che hai cucinato ….. il buon cibo è un vero piacere della vita , la arricchisce… sei un mito !! Buon proseguimento e vai con le tue ricette saporite e meravigliose , per nulla light , anzi ….. continuerò a seguirti cercando di imitare la tua arte ….. FF
Io ormai quando cucino uso i suoi termini in cucina spesso mi si sente dire " una dose generosa di olio" 😂😂😂" un nonnulla di pancetta" il guanciale da noi in Svizzera non c é
@@fedemordasini8962 ciao Fede , io non ne uso molto , principalmente uso 2 tipi di olio extra vergine , uno più fruttato e delicato della mia regione , la Liguria e uno pugliese , più deciso e saporito . Per quanto riguarda il guanciale , a quanto ne so , mio fratello che lo,usa abbastanza spesso , lo acquista su Amazon …. prova , magari riesci ad averlo a casa , in sostituzione potresti usare il lardo ……spero di esserti stato utile , buona serata , ciao . FF
Il Paradiso deve essere un luogo dove cucina Giorgione, non prendi un etto e non dovrai misurare il colesterolo con la stecca dell'olio.
🤣🤣🤣🤣🤣Siiiiiiiii 🎉 Bravissimo Giorgione ❤
Giorgione è l’ eroe che noi tutti stavamo aspettando,
La seconda aggiunta di burro nel pentolino è stato un colpo di scena 😊😁 TOP!!
Sei il numero uno!!! Sai perchè i vegani sono così nervosi e intrattabili? Perchè ormai hanno fatto una scelta che non possono più cambiare, ma sicuramente se vedono questo video...allora forse potrebbero abbandonare quella scelta.
Ognuno è libero di intraprendere le scelte che vuole. Per dire che l'osso buco sia buono non credo sia necessario tirare in ballo i vegani.
Ps: non sono vegano
Non è essere vegani o meno ma giorgione propone piatti da mangiare una volta ogni tanto. Ti sei accorto che per fare la seconda crema con acciughe, capperi ed olive ha usato più di una panetta di burro che è in commercio? Per di più ha cotto la carne in olio, burro e strutto. Se si mangia sempre così si muore in pochissimo tempo.
Giorgione sei il mio relax allo stress della guerra. Grazie 💙💛
😂😂😂😂
Mammamia...che fame che mi fai venire..grande Giorgione..n.1❤
La valigetta dietro con gli attrezzi da lavoro è fantastico.
Un artista Giorgione
Viva l'ossobuco e viva Giorgione!!!! ❤️❤️❤️❤️❤️❤️
💥 Olio, burro e lardo 💥. Mitico Giorgione
E si corre in ospedale 😂🚑
Mamma mia che voglia di ossobuco mi hai fatto venire. 🤤 Giorgione sei un mito!
Sei troppo simpatico tesoro, viene la fame metre guardo ❤
Verso la fine sentivo come se il piatto non fosse stato terminato.
Sentivo che mancava qualcosa
Questo brivido lungo la schiena di qualcosa che dovrebbe esserci e invece non c'è.
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Cazzo, il guanciale.
🤣🤣👏👏👏
per questo si chiama Osso buco? il buco del guanciale...................
Stupendo! Grazie!
Ma il simpaticissimo gatto miagolante che appare nella ricetta salsiccia sul pane, dove è andato?! E Oreste il gallo che canta al crepuscolo? A me gusta Giorgione attorniato dai suoi animaletti 😁💕
3:37 ancora i miei complimenti per l'editing dei vostri video, la musica di sottofondo a coprire la voce ancora mi mancava
Non vorrei che quel nonnulla di vino bianco facesse male 😂😂😂
Ciao Giorgione . Se hai tempo potresti fare un video su come congelare il midollo già cotto e soprattutto se si può fare e se tu lo consigli? Grazie
Dare un titolo a questo video “L’infarto “😂😂😂😂
😂😂😂😂😂😂
La sua recetta abbate giu` tutte altre! E` un spettacolo ! Grazie!
Un paio di accughine ( facciamo tre😂 ) delicatissime 😂😂😂 Dopo tutto il resto... mi sento apposto con la coscienza 😂😂😂😂Amooooo ❤ Grazie Chef 🥰
Salve Giorgio.
Io ne vado ghiotto ed ho l'acquolina in bocca modello "drago di Comodo", ma, solo guardando il video, mi si sono alzati i tassi di colesterolo e trigliceridi.
Ora esco e vado a comprare tutto il necessario per preparali.
Buona continuazione
....aldilà della cucina,simpatia infinita a giorgione....
Hola gambero. Que tal, tiene buena pinta. En Andalucia, tenemos un plato exactamente igual que se llama "rabo de toro a la cordobesa" un joya de la gastronomía andaluza que es muy antigua .
TRE grassi: burro, olio e lardo. Io ti amo...
Grazie Giorgione ci rendi la vita piu' leggera.....sempre mitico
Nel senso "La leggerezza della vita è inversamente proporzionale alla leggerezza delle tue ricette"
Leggera sopratutto
non intendi il girovita però... vero?
Seguire i suoi consigli culinari renderebbe le nostre vite più larghe
mi si è tappata un'altra arteria solo a vederti
Ci sono rimasto male perché non ha messo il guanciale ..
Giorgione ci stai viziando .. le tue ricette sono spettacolari
Io: "chissà come fa Giorgione a cucinare piatti così buoni con materie così semplici"
Giorgione: "lavoriamo con tre grassi..."
An excellent simple recipe for ossobuco.
Olio generoso, burro a mattoni, lardo quanto basta .
molto molto bene!
Giorgione sei er mejo.
Bella questa ricetta del burro aromatizzato all'osso buco 😂
Giorgione sei come la panda, se non ci fossi ti dovrebbero inventare
😂😂😂😂😂😂
In effetti il nome della ricetta é < burro all'osso buco!>
ieri nei banchi freezer del supermercato ho trovato i preparati in busta di Giorgione, "4 grassi in padella"
Olio, burro e lardo. La trilogia di Giorgione
Se mettessi quel "nonnulla"di burro anche io, mia moglie chiamerebbe l'anonima sequestri e non mi si troverebbe più... 😂😂 Grande Giorgione 🎉👏👏👏😋
Ottima ricetta ❤
Un piatto grasso fino al midollo, nel senso letterale del termine!
Ne ho visti di pastrocci ma questo il top
Gentile signore sto ancora aspettando la sua risposta in base allo speck con la fontina, Mi ha risposto "lascia perdere" ne vorrei una più precisa. Grazie e buon lavoro.
Per questa ricetta ha utilizzato la quantità di burro che uso in tre mesi...
Fatti stasera! Una delizia stratosferica!!!
Digeriti in quanto tempo?
Giorgione ho cucinato gli ossibuchi con la tua ricetta😋😋😋
Tutti estremamente entusiasti😋😋
Ottima ricetta gustosa , accompagnata con un bel rosso corposo🍷🍷il top.
Grazieeee 💪💯💯💯
Mi sta dando un infarto solo vedendo il video…😂
GIORGIONEE!!!! ma quanto sei bravooo?????❤👍
Mi piace come parli Giorgione dopo questa ricetta ci consigli lo spallanzani ? Comunque deve essere squisita solo a guardare nel piatto mi viene l'acqualina 😊😊😊
Olio, un litro, e un nonnulla di burro, mezza tonnellata. Adoro!
Il classico "Ossobuco al defibrillatore" !!!!
Il burro finale sopra è da galera e buttar la chiave
Quindi qui lavoriamo con tre grassi eh, olio burro e lardo.
Ti si ama Giorgiò 🥰
Non vorrei essere sacrilego, ma se l'osso buco lo si usa in un piatto unico con del buon riso carnaroli tirato al parmiggiano, all'emiliana, si viene scomunicati? Grazie Maestro per la sua lezione di educazione culinaria. Lei é docente di civiltà del cibo e di buon vivere.
Beh, a Milano è classico servirlo col risotto allo zafferano, quindi il piatto unico col riso non è una bestemmia.
Holy caw!!! That ossobuco looks great 👍. Damn, I will cook it that way next time. Thanks!!!!
Sto salivando 🤤🤤🤤 deve essere uno spettacolo!!! Però sicuramente non leggerissimo 🙈
Giorgione..l'incubo dei dietologi ma idolo per noi.
Credo il contrario! Troppo condimento , cosi e' farsi del male...ovvio sara' buonissimo...ma si paga! Allora una volta all'anno va bene!
Quando giorgione cala il poker "olio-burro-lardo-grechetto" non c'è n'è più per nessuno...
Amico sei un simpaticone. Ma dell' ossobuco cosa preferisci ? L' osso o il buco ?
meraviglioso,,,, diamond Un po al dottor Berrino che si tiri su,,, mi scusi il dottore 😮
Sapevo del filetto ai 3 pepi, della torta ai 3 cioccolati ma l'ossobuco ai 3 grassi solo Giorgione poteva farlo!
Errori gravi
ma questo suo respiro molto delicato è il risultato della non demonizzazione di certi grassi?