เอสเปรสโซ่เย็น Ice Espresso สูตร12,16ออนซ์ หอมกาแฟเข้มข้นละมุน

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 30 окт 2024

Комментарии • 21

  • @a.pichaya1055
    @a.pichaya1055 2 месяца назад

    ทำตามแล้วอร่อยนะคะ ไม่หวานมากค่ะ❤ ชงทานที่บ้านสบายๆค่ะ ถ้าจะเพิ่มลดความหวาน เราปรับนมยังไงคะ

    • @coffeestorybykat831
      @coffeestorybykat831  2 месяца назад

      @@a.pichaya1055 ปรับนมผสม+ - 10ml ได้เลยนะคะ ถ้าไม่หวานก็ตัดนมผสมออกได้เลยค่ะ 🥰😍

  • @ds7437
    @ds7437 4 часа назад

    ขอสูตร นมผสมคะ😊

  • @ชีวิตเป็นของน้อย-บ8ญ

    กาแฟอาเจ้คือธรรมชาติมากอะ ติดตามให้แล้วอาเจ้

  • @cesefrancis2190
    @cesefrancis2190 3 дня назад

    อยากได้เอสเย็น ที่ไม่มีรสหวานเลย แต่ยังคงคาแร๊กเตอร์ความมันและครีมมี่แบบนมข้นหวานอยู่ พอจะมีอะไรที่ใช้แทนนมข้นหวานไหมครับ ขอบคุณครับ.

  • @สมปรารถนาสิงห์โคตร

    อร่อยมาก

  • @การะเกดเก๊ต-ษ6ต
    @การะเกดเก๊ต-ษ6ต 2 месяца назад

    ติดตามแล้วจร้า🎉🎉🎉

  • @phonchaiweruwanarak8082
    @phonchaiweruwanarak8082 2 месяца назад

    ไม่ต้องสนใจเรื่องเวลา แต่ตั้งให้เป็นเพอร์เฟคช็อตก็พอ คือยังไงนะครับรบกวนสอบถามครับ

    • @coffeestorybykat831
      @coffeestorybykat831  2 месяца назад

      @@phonchaiweruwanarak8082 หากเป็นร้านกาแฟเราจะต้องมีการปรับกาแฟก่อนเปิดร้านทุกวัน โดยแต่ละวันจะใช้ปริมาณกาแฟและเบอร์บดอาจจะไม่เท่ากันค่ะ สุดท้ายชิมแล้วอร่อยอร่อย=เพอร์เฟคช็อตค่ะ
      สำหรับการสกัดของที่ร้านแคทจะสกัดกาแฟเช่นใช้ผงกาแฟ 20 กรัมปกติเอสเปรสโซ่จะต้องได้ปริมาณน้ำกาแฟ 25 ถึง 30 กรัม โดยการสกัดปริมาณนี้จะต้องอยู่ในช่วงเวลา 20 ถึง 35 วินาที ถึงจะสามารถเสิร์ฟได้และต้องชิมแล้วอร่อยตามที่ต้องการเท่ากับเพอร์เฟคช็อตค่ะ
      แต่สำหรับเมนูเอสเย็นแคทจะใช้ปริมาณน้ำกาแฟที่เยอะกว่าก็คือ 65 กรัมด้วยความที่มีเครื่องบดกาแฟ ที่จำกัดและไม่ต้องการที่จะปรับช็อตกาแฟอีกแคทจึงคิดสูตรในการลากช็อตยาวให้ได้ 65 กรัม เพราะฉะนั้นเวลาก็จะเกิน 35 วินาทีไม่ต้องสนใจค่ะให้สนใจแค่ว่าได้น้ำกาแฟ 65 กรัมก็พอนะคะ
      ♥️ กรณีที่ใครใช้ เครื่องบดกาแฟแบบ single dose ใช้กาแฟ 18 ถึง 20 กรัมสกัดได้Espresso 65 กรัมในระยะเวลา 20 ถึง 35 วินาทีก็จะทำให้เอสเย็นแก้วนี้ไม่ขมมากค่ะ หากสกัดระยะเวลาเกิน 35 วินาทีเราจะได้ความขมของกาแฟที่ชัดเจนขึ้นนะคะ

  • @วรรณพรม่วงเกษม

    เมล็ดกาแฟคั่วเข้มของอะไรคะ

    • @coffeestorybykat831
      @coffeestorybykat831  2 месяца назад

      เบลนที่ร้านค่ะของดอยช้างค่ะ s.shopee.co.th/20bs0Roc1H

  • @ทัศพรทองบํารุง

    แก้า22ออนน้ำเท่าไรคะนมด้วยคะ

  • @noff6801
    @noff6801 2 месяца назад +3

    รู้สึกว่ามันจะออกไปทาง ลาเต้มากกว่า

    • @keow5216
      @keow5216 2 месяца назад

      ลาเต้กับเอสเปรซโซ่เย็นต่างกันยังไงครับ

    • @coffeestorybykat831
      @coffeestorybykat831  2 месяца назад

      การทำลาเต้ตามคลิปนี้เลยนะคะ ruclips.net/video/_owBSHA9OYQ/видео.htmlsi=n7AbVglBwxmw8mfP

    • @coffeestorybykat831
      @coffeestorybykat831  2 месяца назад

      @@keow5216ลาเต้ปริมาณนมสดเยอะกว่าค่ะ และสารให้ความหวานจะต่างกันค่ะ ลาเต้แคทใช่ไซรัป ส่วนเอสเย็นใช้นมข้นหวานนมข้นจืด และการใช้ช็อตสกัดช็อตเอสเปรสโซ่ต่างกันค่ะ สำหรับสูตรของแคทนะคะ