Che dire? Un grande cuoco, un super chef, un uomo però concreto e capace, non certo un preparatore di piatti esotici e troppo particolari che non fanno altro che “affamare” la gente con cibi troppo lontani dalla tradizione (riconosciuta in tutto il mondo) italiana!🔝
Gentile chef, bravura, professionalità, estro, genialità ed empatia sono le tue doti che appaiono immediatamente. Ma oltre a ciò, si percepisce che sei anche una persona colta, sensibile e delicata.
Spettacolo degli spettacoli, la pasta con la colatura penso che sia uno dei migliori primi piatti italiani, poi, fatta dal grandissimo chef Barbato, è ancora meglio. Alla grandissima Stefano...........
Grande Stefano come al solito, bellissima ricetta estiva.Io produco( a livello familiare) la colatura , abito un paesino vicino Cetara ed è lì che è nata la colatura.mi permetto di suggerire al tuo splendido piatto,un pomodorino ciliegina tagliato in quattro a testa e unito alla saletta .Ti posso dire che è favoloso,dona ancora più freschezza al piatto, già estivo . Grazie sei fantastico un abbraccio
Avevo provato molte volte a farla , ma non mi ha mai soddisfatto . Finalmente l’ho riprovata a fare seguendo tutti in Suoi consigli. Finalmente mi è venuta benissimo!! Fantastica Grazie mille, Maestro
Hola è fantastica nella sua semplicità questa ricetta 🤤🤤🤤 Sei Fantastico tu un Grandissimo Grazie (facevo degli errori ora so come farla bene 💪) baci baci 🤗👋 🔝💯🏆
Vado al supermercato per comprare la colatura e trovo esattamente la stessa che hai usato tu. Quindi stasera si fa e sarà come sempre grandiosa. Grazie Chef !
Grazie Stefano. Mitica CETARA e la sua "colatura di alici". Antonio, un caro amico originario di Cetara, mancato in un banale incidente alcuni anni fa, me ne parlò molto tempo addietro. Per mia ignoranza al tempo non gli diedi molta importanza. Ora l'utilizzare gocce di quella preziosa "colatura" per un piatto come il tuo per me è quasi una preghiera.
Buongiorno Chef 🤗 come sempre sei fantastico, grazie per questa meravigliosa ricetta 🤗 si…. dico meravigliosa, perché mio figlio adora la colatura di alici e tu ci hai dato degli ottimi suggerimenti per farla in modo spettacolare 🤗 una buona giornata e a presto 🤗
No vabbè ... Che spettacolo Stefano ! Lo sai che mi ricorda ,molto la ricetta con la stroncatura, una volta chiamata la pasta dei poveri, ai tempi della guerra.
Fantastico il "piatto serio" cosi si ragiona. Bella ricetta semplice efficace e gustosissima per chi ama questi sapori. Unico problema la colatura di alici che ormai si trova ovunque ma non sempre è di buona qualità, i prezzi variamo moltissimo alcune sono buonissime altre lasciano a desiderare, bisogna fare la prova e dosare bene il nettare 🙂
Se consigue la colatura di alici en España? Creo que está relacionado con la anchoa pero parece una salsa y no me suena haberla visto en supermercados Gracias por tus fantásticas recetas, siempre disfruto viéndolas y cuando las pruebo salen geniales
Buonasera chef 👨🏻🍳 Stefano, grande ricettuzza,😋👍🎉👏👏🍝li proverò a fare anch’io ho una piccola bottiglietta regalatami in fiera anni fa,👍😋ci fa molto piacere vedere che stai bene❤️💪👏👏🎉ti abbracciamo forte 🫂
Appena cucinato fettuccine trafilate al bronzo, aglio, olio, acciughe, colatura di alici e bottarga. Puoi solo immaginare, una meraviglia, incredibile....
Muchas gracias maestro,... ah, y sobre la receta de la tortilla de cebolla, donde le rinde un homenaje a un gran actor cómico de Italia, es uno de los platos más deliciosos que he probado en mi vida. ¡Grazie!
Io faccio sempre l'aglio e olio con due filetti di alici messi a squagliare nell'olio e poi aggiungo due filetti a tocchetti a fuoco spento insieme al prezzemolo. Spero di trovare la colatura e provare questa variante o magari implementarla Edit: chef come va? Dimostri di stare bene sfracellando un piatto al momento dell'assaggio 😋
Ciao Cheffo,mi togli una curiosità? Ma perché con la colatura di alici l'aglio ed il peperoncino non si cuociono come in una aglio e olio? Non si potrebbe, dopo averli cotti,aggiungere a crudo la colatura? Grazie in anticipo 😘
Ciao Stefano, personalmente trovo l'aglio troppo crudo per mangiarlo. Io lo triterei più finemente e lo farei cuocere piano piano nell'olio col peperoncino. Una volta ottenuto il grado di cottura desiderato, lascerei intiepidire e aggiungerei la colatura ed il prezzemolo. Che ne pensi?
Stefano caro.... semplicità e gran sapore.... diventerò vecchio e dirò sempre.....con te è sempre festa sempre Natale.
È tornato, è tornato Stefano Barbato! E con una delle sue splendide, semplici e meravigliose ricette! Bentornato, chef, sei un grande!
L’allegria che ci trasmetti, a parte delle lezioni di cucina, non hanno prezzo. Sei meraviglioso bravo chef!
Che dire? Un grande cuoco, un super chef, un uomo però concreto e capace, non certo un preparatore di piatti esotici e troppo particolari che non fanno altro che “affamare” la gente con cibi troppo lontani dalla tradizione (riconosciuta in tutto il mondo) italiana!🔝
Top cheefffff me l' hanno regalata ma non sapevo come utilizzarla... E ora siiiiiii.... Grande chef....
Ciao chef, ricetta semplice ma di effetto... domani la preparo😋
Bravissimo schef Stefano, ho già cenato ma quando ti vedo mi ritorna la fame!!!!!
Gentile chef, bravura, professionalità, estro, genialità ed empatia sono le tue doti che appaiono immediatamente. Ma oltre a ciò, si percepisce che sei anche una persona colta, sensibile e delicata.
Spettacolo degli spettacoli, la pasta con la colatura penso che sia uno dei migliori primi piatti italiani, poi, fatta dal grandissimo chef Barbato, è ancora meglio.
Alla grandissima Stefano...........
Bello rivedere i tuoi video dopo lo stop forzato !! Grande chef !!
Grande Chef,ogni Tua ricetta,anche se apparentemente semplice, è un'autentica sontuosità .....e poi l'assaggio...mmmmmhhhh un capolavoro👌😀🔝
Bravissimo bella ricetta . Grazie 😘😘😘👍👏
Tanti auguri dal Croatia!
Sono inamorati al Vostra cucina!❤️
Idolo, semplicemente idolo delle mie pupille.
Complimenti Stefano un piatto ecceziunal verament.
Sei sempre il numero uno ❤️💯
Bentornato grande Chef!
Sono contento che sei di nuovo in corsa mi piacciono le tue video e ti seguo sempre un saluto della Germania
Grande Stefano come al solito, bellissima ricetta estiva.Io produco( a livello familiare) la colatura , abito un paesino vicino Cetara ed è lì che è nata la colatura.mi permetto di suggerire al tuo splendido piatto,un pomodorino ciliegina tagliato in quattro a testa e unito alla saletta .Ti posso dire che è favoloso,dona ancora più freschezza al piatto, già estivo . Grazie sei fantastico un abbraccio
Bravo sei veramente un cuoco eccezionale cose veloci ma buoni come piacciono a tutti complimenti continua così ciao buone cose belle.
Grandissimo, ci voleva per la stagione!!! Meraviglia!!!
Che meraviglia chef, veloce semplice ma, soprattutto buonissima.
Avevo provato molte volte a farla , ma non mi ha mai soddisfatto . Finalmente l’ho riprovata a fare seguendo tutti in Suoi consigli.
Finalmente mi è venuta benissimo!!
Fantastica
Grazie mille, Maestro
Grazieee
tanta classe in cucina e ricette sempre condite da tanta simpatia!
Ciao Stefano! 6 fantastico riesci sempre a trasmettere buon umore. Ed è essenziale per poter iniziare una ottima giornata con i tuoi piatti strepitosi
Tovo la ricettuzza 2022 un primo piatto molto indicato ed estivo
Voglio provarla a fare
Bravo come sempre ❤️
Sei il migliore!
meraviglia delle meraviglie
Hola è fantastica nella sua semplicità questa ricetta 🤤🤤🤤 Sei Fantastico tu un Grandissimo Grazie (facevo degli errori ora so come farla bene 💪) baci baci 🤗👋 🔝💯🏆
Professionalità e simpatia ai massimi livelli
Vado al supermercato per comprare la colatura e trovo esattamente la stessa che hai usato tu. Quindi stasera si fa e sarà come sempre grandiosa. Grazie Chef !
❤️ la semplicità deliziosa
Grande Stefano buonissima questa pasta
Grazie Stefano. Mitica CETARA e la sua "colatura di alici". Antonio, un caro amico originario di Cetara, mancato in un banale incidente alcuni anni fa, me ne parlò molto tempo addietro. Per mia ignoranza al tempo non gli diedi molta importanza. Ora l'utilizzare gocce di quella preziosa "colatura" per un piatto come il tuo per me è quasi una preghiera.
Grande chef ste pazzerello 🔝🔝
🥰😍😋 complimenti chef
Buongiorno Chef 🤗 come sempre sei fantastico, grazie per questa meravigliosa ricetta 🤗 si…. dico meravigliosa, perché mio figlio adora la colatura di alici e tu ci hai dato degli ottimi suggerimenti per farla in modo spettacolare 🤗 una buona giornata e a presto 🤗
Bella ricetta buona e gustosa da fare tutto l'anno. Grazie 😍🤣😁
La ricetta classica prevede l'uso del condimento a crudo, da che mi ricordi. Ma proverò anche così.
Sei un grande 💪💪💪
In questi giorni me li preparo.Grazie per la video ricetta chef .
No vabbè ... Che spettacolo Stefano ! Lo sai che mi ricorda ,molto la ricetta con la stroncatura, una volta chiamata la pasta dei poveri, ai tempi della guerra.
Adesso subito a Cetara a comprare la colatrice DOP 😂😂😂😜🔝🔝🔝
Fantastico il "piatto serio" cosi si ragiona.
Bella ricetta semplice efficace e gustosissima per chi ama questi sapori.
Unico problema la colatura di alici che ormai si trova ovunque ma non sempre è di buona qualità, i prezzi variamo moltissimo alcune sono buonissime altre lasciano a desiderare, bisogna fare la prova e dosare bene il nettare 🙂
E' un piacere rivederla nei video e spero che stia bene
Un Fenomeno !!!!
La colatura ce l'ho gli spaghetti li compro e la ricetta è fatta sei grande chef grande grande
Bravo chef😋💯👏
Se consigue la colatura di alici en España? Creo que está relacionado con la anchoa pero parece una salsa y no me suena haberla visto en supermercados
Gracias por tus fantásticas recetas, siempre disfruto viéndolas y cuando las pruebo salen geniales
Parece muy rico, gracias Stefano.
come sempre bravissimo
Siiiiiiiiiiiiii❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️... Grazie Stefano
Miticoooo
Buonasera chef 👨🏻🍳 Stefano, grande ricettuzza,😋👍🎉👏👏🍝li proverò a fare anch’io ho una piccola bottiglietta regalatami in fiera anni fa,👍😋ci fa molto piacere vedere che stai bene❤️💪👏👏🎉ti abbracciamo forte 🫂
Se si potesse fare metterei 100 “mi piace”. Grande chef
Stefano sei un FENOMENO!!!!😂🤣😂🤣👍👍👍 ma dove la trovo la colatura di alici..è la prima volta che ne sento parlare ???!!👍👍👍🔝🔝🔝👏👏👏❤
Sempre più bravo
Ma che buona😋
Danke 💖
Grazie Chef! Ma è un prodotto che possiamo trovare nei supermarket o ordinarlo a parte?
colatura di alici e acqua di pomodoro... un'antica ricetta che è sempre un must a tavola
Appena cucinato fettuccine trafilate al bronzo, aglio, olio, acciughe, colatura di alici e bottarga. Puoi solo immaginare, una meraviglia, incredibile....
Ciao Stefano! Una ricettina che è davvero una gemma. 👍😋😋 Ora… trovare la colatura qui nella Svizzera Tedesca… 😭😭😭😭😭
Tutto buono saporito laccornioso bravo con lei è tutta un altra storia ma un invito
fantastico da provare
Ciao chef! Si può fare la colatura di alici di Cetara in casa? Da me non la trovo da nessuna parte :(
Ricettina buona buona👏👏👏
Ricetta fantastica
Secondo te le acciughe disciolte nell'olio caldo possono sostituire la colatura di alici?
uhmmmm buonaaa! cavoli devo comprare la colatura, immediatamente. ciao Chef
8:00 Esattamente come me quando faccio le foto per Instagram!!
Piatto fatto bene... e poi sbrem!!! 🤣😂
Grande Ste! 😉
Muchas gracias maestro,... ah, y sobre la receta de la tortilla de cebolla, donde le rinde un homenaje a un gran actor cómico de Italia, es uno de los platos más deliciosos que he probado en mi vida. ¡Grazie!
Ho appena ordinato l’olio dal tuo amico Giuseppe 😊
Muy bueno
Che coltello adoperi? Grazie
Insuperabile, grazie.
Ma la colatura delle alici si trova già confezionata o seno come si prepara grazie se mi fai sapere Stefano
Si si la compri così
Bravissimo! Come sempre del resto
Perdonami chef ma il sapore all'incirca è come un aglio olio e peperoncino con l'aggiunta di un paio di filetti di alici ? .....per capire... grazie
.... vieni ma dove!!! Ci stai veramente torturando!! Con quegli assaggi così godiolini diventano molto sexy 👏👏👏👏👏🥂🍉
WOW‼️😍😍😍😍😍😍👏👏👏👏👏🇮🇹WOW‼️ YUMMY!!!!
✋🤚 mammamia che cos'è...... Grandissimo, mi stavo mangiando lo schermo del telefono 😅😅😅😅
Ti do un bacio anche io! Grazie per tener occupato me e denise con poco. CIAO!
Tu, sei un grande
Sei il numero 1
Io faccio sempre l'aglio e olio con due filetti di alici messi a squagliare nell'olio e poi aggiungo due filetti a tocchetti a fuoco spento insieme al prezzemolo. Spero di trovare la colatura e provare questa variante o magari implementarla
Edit: chef come va? Dimostri di stare bene sfracellando un piatto al momento dell'assaggio 😋
Stefanuccioooo.... Ma dove ti trovi?? Non mi sembra la cucina di casa tua....!! Come stai? Un abbraccio a Lucy!!! ❤️❤️❤️❤️❤️
Ottima ricetta, fatti oggi seguendola. Insieme ad aglio e peperoncino ho aggiunto una manciata di fiori di zucca tagliati finissimi appena colti.
Chef sempre bello vedere i suoi video... PS stanotte ho sognato un tizio che faceva il bagno in una botte piena di alici sotto sale
Fatta da che mi han regalato na boccetta… costa moltissimo la colatura … grazie chef 🥰
Non tantissimo
@@ChefStefanoBarbato presa alla Ipercoop na bottiglietta 9,80 😋
Buonissimo
Mai fatta grazie mille
Buongiorno 👍👍🕺🥂
Ciao Cheffo,mi togli una curiosità? Ma perché con la colatura di alici l'aglio ed il peperoncino non si cuociono come in una aglio e olio? Non si potrebbe, dopo averli cotti,aggiungere a crudo la colatura? Grazie in anticipo 😘
Hummm 😋😋
Sei un Leone !
Gli spaghetti sono buonissimi
Bello
🔝🔝🔝🔝👏🏻👏🏻👏🏻❤️
Ciao Stefano, personalmente trovo l'aglio troppo crudo per mangiarlo. Io lo triterei più finemente e lo farei cuocere piano piano nell'olio col peperoncino. Una volta ottenuto il grado di cottura desiderato, lascerei intiepidire e aggiungerei la colatura ed il prezzemolo. Che ne pensi?