Зеленая куриная энчилада 🍀 Почему мексиканцы называют ее швейцарской?
HTML-код
- Опубликовано: 29 май 2024
- Любимая мексиканцами Энчичиладас Суиза (Enchiladas suizas) - кукурузные лепешки, фаршированные курицей, залитые сливочно-зеленым соусом и покрытые сыром. Простое блюдо; однако в нем есть что-то такое, что делает его одним из самых любимых в Мексике! Настолько, что редко можно найти хороший мексиканский ресторан, который не предлагает Швейцарские энчилады в своем меню 😍
✔ 500 г куриных бедер
✔ 4 тортильи
✔ 3 томатилло или зеленых помидора
✔ 3 зеленых чили
✔ 1 зеленый сладкий перец
✔ 3 зубчика чеснока
✔ 1 стебель сельдерея
✔ ½ лука порея или репчатого лука
✔ Большой пучок кинзы
✔ 150 мл сливок 20%
✔ 200 г сыра
✔ 3 лавровых листа
✔ 2 ч.л. мексиканского орегано или майоран
✔ 1 ч.л. тмина
✔ 1 ч.л. кориандра
✔ 1/2 ч.л. кумина
✔ 1 ч.л. сухого чеснока
✔ Соль, перец, оливковое масло
00:00 - Почему швейцарская?
00:56 - Ингредиенты
02:57 - Готовим соус и начинку
08:49 - Собираем и запекаем энчилады
10:30 -Подача
#энчилада #enchilada 
Хобби
Какой Вы молодец! Как чувствуется уважение и любовь к кухне страны... музыкальное сопровождение и всё такое)))) спасибо!!!
🤗
Вот все у вас небанально. Познавательно. Вот такие должны быть кулинарные влоги. Вот почему- то вы встретились на моем виртуальном пути. Я довольна , что познакомилась с вами. Спасибо. Мужу все нравитсч, что готовлю по вашим рецептам.
🤗
Продолжение мексиканской истории! Ура! Прошлый выпуск про чили-кон-карне порвал мой шаблон про фарш в этом блюде
🤗
Послушайте,ну сколько можно ?Надо завтра бежать за кинзой,за всем зеленым!Вы посмотрите на запеченые овощи!А курицу я не видела,когда вы Владимир так готовили,это же шедевр,я теперь всегда так буду делать!Нет это нужно приготовить обязательно!Музыкальное сопровождение классное!
🤣🤗
Очень достойный рецепт
Выглядит на все 100%. Просто обалденно. Осталось только приготовить и попробовать? Спасибо. Соседке мексиканке привет.😁
Это великолепно !) Жду с нетерпением ваших бесстрашных рецептов с захватывающими историями 😊
Спасибо
Просто все шикаарно. Чаще радуйте своими шедеврами. Спасибооо
🤗
С огромным восхищением и чувством бесконечной благодарности смотрю Ваши ролики и готовлю по Вашим рецептам! Мир держится на таких увлеченных людях, как Вы. Эгоистично желаю, чтобы Вашего кулинарного запала хватило как можно надольше... Смотреть и слушать , как Вы готовите, очень интересно. Продолжайте, пожалуйста!
Спасибо огромное)))
Большое спасибо! В выходные порадую семейство! Отдельное спасибо за рецепт приготовления курицы для салатов - шедевр!
🤗
Все очень просто и вкусно. Огромная Вам благодарность.
🤗
Восхитительный рецепт ! Спасибо вам за ваш труд 😊
🤗
А почему физилис? Когда он физалис😂 Но на вкусе это не отразилось😂 Спасибо за рецепт, благодаря Вашему каналу наша гастрономическая жизнь заиграла новыми яркими красками🎉
Точно физалис... Я не ботаник совсем😪
@@cuisinesanspeurа ещё кинзА. Простите, вас обожаю, но перебороть поправлять всех и вся не могу 😊
@@user-xi4fi8ll6t кИнза🤷♂️
@@cuisinesanspeur ну как привыкли, я поправила просто. Главное, что не часто это слышу и словарь согласен со мной 😊 А вам всё равно огромного процветания канала желаем с мужем, очень любим вас смотреть и слушать, невероятно интересно ❤️
А я вчера приготовила,но кинзы было мало и пришлось добавить петрушку с лимонным соком ,помидоры у меня были хоть и зеленые, но это такой сорт и даже не смотря на эти изменения получилось супер вкусно!!!Спасибо большое за рецепт и вообще за знакомство с мексиканской кухней ,до этого признаюсь она меня вообще не интересовала .
Спасибо что был полезен) и за кинзу)
Спасибо за рецепт, всё как всегда интересно и вкусно❤
🤗
О, с олениной как-то энчилату ели с друзьями, довольно вкусно, но не в Мексике конечно же, а в Сибири, в избушке посреди тундры и снега.
👍🤣
Какая со седка молодец
🤣
Шикарно🙌 спасибо большое🤝, а интересно можно с рыбкой вместо курицы? Типо сёмги или трески?🤔
Конечно
Посмотрела на длиннющий список ингридиентов и аппетит мгновенно пропал.
🙄
Соседка-мексиканка научила 😂😂😂 Накормили, удивили, рассмешили. Спасибо.
🤗