Grazie. Io ho il modello superiore, quello con la bilancia. Provata oggi, senza di te non avrei fatto nulla, non sono brava a leggere libretti d'istruzioni
Ciao Aureliano e grazie per i tuoi tutorial. ..ho acquistato stasera la macchina e sto iniziando a portarmi avanti con i consigli. ...ho visto i bellissimi rigatoni e mi chiedevo di quale modifica parlavi a fine video....grazie mille..domani inizio a cercare la semola nei supermercati
Ciao Luna. Benvenuta nel mio canale. Praticamente ho tolto delle bavette e sistemato un po'la trafile che altrimenti mi tagliava tutta la pasta. Quando ti arriva vedi se è ben rifinita altrimenti ti toccherà darci una sistemata anche a te. Se vedi tra le mie ricette con la semola di sono anche gli impasti per il pane. Se il video ti è piaciuto non dimenticare di mettere un mi piace al video e di iscriverti al canale attivando le notifiche...mi farebbe piacere. Grazie a presto
Fammi sapere come ti trovi. Appena finirà questo periodaccio cerco di fare altre preparazioni con la macchina per la pasta. Magari anche prima ma sto riducendo le uscite al minimo necessario. In tutto questo periodo sono uscito una volta per fare spesa e una per la farmacia... Speriamo si risolva presto
Ciao Valbona, benvenuta nel mio canale. Sono contento che ti sia piaciuta, se vuoi iscriverti al mio canale e attiva le notifiche così ti arriveranno le notifiche quando faccio i nuovi video. Grazie ancora a presto 😉
Ciao Anna, benvenuta nel mio canale. Dia quale tasto non capisci la funzione? Forse la mezza dose? Se il video ti è piaciuto non dimenticare di mettere un mi piace al video e di iscriverti al canale attivando le notifiche, mi farebbe piacere. Grazie ancora a presto 😊
Scusa, volevo sapere se secondo te usando la trafila per le lasagne, si può utilizzare poi il prodotto uscito, per fare i tortellini o l'impasto risulta troppo secco e non si riesce poi a chiedere il tortellino in modo che rimanga sigillato? Altra domanda: si trovano trafile in bronzo per questa macchina? Scusa, Non ho ancora guardato tutti i tuoi video e quindi non si se hai già fatto un tutorial in merito. Grazie e complimenti per il video, spieghi molto bene
Ciao, benvenuto nel mio canale. L'impasto trafilato con questa macchina come hai ben intuito è abbastanza secco e non si presta bene a fare pasta ripiena. Ti consiglio di usare l'impasto classici con la macchinetta a rulli per capirci. Unico accorgimento è usare non solo uova intere ma ad esempio su 500gr di farina 4 uova intere e due tuorli in modo da avere un impasto ancora più legato. Se il video ti è piaciuto non dimenticare di mettere un mi piace al video e di iscriverti al canale attivando le notifiche, mi farebbe piacere. Grazie ancora a presto 😊
Grazie per la recensione. volevo chiederti la pasta devo lasciarla sciugare.? La mia è venuta scotta in pochi minuti di bollore. Premetto non uso uovo ed utilizzato solo la rimacinata e acqua come da manuale.
Ciao Leo, benvenuto nel mio canale. Si, è meglio farla asciugare. Ci sono su Amazon anche questi prodotti che si prestano bene per un asciugatura uniforme della pasta lunga amzn.to/3HeTU7R o questi un po'per tutte amzn.to/3mA1qSW . Se il video ti è piaciuto non dimenticare di mettere un mi piace al video e di iscriverti al canale attivando le notifiche, mi farebbe piacere. Grazie ancora a presto 😊
Ciao Nicola, benvenuto nel mio canale. Con questo tipo di macchine l'impasto si scalda se si fanno un paio di impasti consecutivi e se non si fanno le giuste dosi perciò la macchina lavora male. Però con un solo impasto e le giusti dosi si riesce ad utilizzare senza grossi problemi. Se il video ti è piaciuto non dimenticare di mettere un mi piace al video e di iscriverti al canale attivando le notifiche, mi farebbe piacere. Grazie ancora a presto 😉
Ciao ho comprato la pasta maker avance collection , mi sono iscritta al tuo canale perché intanto spieghi molto bene le cose e poi volevo sapere se va bene anche la farina 00 oppure se devo adoperare la farina di grano duro 0 come nel tuo video . Aspetto una tua risposta al più presto grazie mille
Ciao Monica, benvenuta nel mio canale. Per preparare la pasta puoi utilizzare sia la farina di grano tenero 00 o la semola rimacinata di grano duro(da non confondere con la 0 che è di grano duro) ovviamente per avere un prodotto più buono va utilizzata la semola rimacinata di grano duro o un mix delle due in base ai tuoi gusti. Come ti trovi con questa macchina? Grazie per l'iscrizione, a presto
@@aurelianodc intanto ti ringrazio per avermi risposto così velocemente. A dir la verità devo ancora provare .....non riuscivo a capire se dovevo mettere gli ingredienti nello stesso misurino , invece guardando il tuo video mi sono resa conto che un misurino è x la farina e l'altro x i liquidi . Ho un'altra domanda da farti se possibile , nel manuale c'è scritto che devo mettere da 250 gr di farina a un massimo di 500 gr..... come prima prova x vedere come viene , vorrei mettere 250 gr di farina , come faccio x i liquidi ....ho visto che tu riempi 2 misurini x la farina e un misurino x i liquidi .....cosa devo fare ? Aspetto una tua risposta grazie
Ok, allora se hai due recipienti è uno per i liquidi e uno per la farina. Per circa 250gr devi usare una coppa di farina e perciò mezzo recipiente per i liquidi. Dovrebbe essere graduato, giusto?
Ciao. Se c'è solo la coppa per i liquidi credo sia un errore nella preparazione del pacco perché la macchina basa gli impasti proprio sulla quantità di farina. Infatti quando scegli l'impasto scegli una o due coppe... proprio di farina. Fai presente a Philips questa cosa. Magari appena riesco ti peso una coppa per vedere quanto è... però come ti dicevo così diventa più macchinoso. Se il video ti è piaciuto non dimenticare di mettere un mi piace e di iscriverti al canale attivando le notifiche...per me è molto importante! Grazie ancora..a presto!
@@aurelianodc forse perché c'è la bilancia integrata? Comunque ho fatto spaghetti con 400 di semola di grano duro e 100 di 00 più 190ml di liquidi ( di cui un cucchiaio di olio). La quantità di liquido me l'ha detta la macchina. Sono venuti bene sono soddisfatta l'unica cosa credo di averli cotti 2-3 minuti in più 😅...7 minuti...la prossima volta provo 4-5 minuti. Grazie...
Ciao Claudia! Se ha la bilancia incorporata non è esattamente questo modello ma quello superiore. È dello stesso colore o più scura? Per la cottura o sei andata un po' oltre o forse un po' troppo morbido l'impasto. Era della stessa consistenza del video? Molto farinoso!
È il modello con la bilancia, pertanto metti la farina che vuoi, una coppa o due, la macchina ti dirà in seguito quanto liquido devi aggiungere in grammi e mano mano che lo versi andrà ad azzerare fino alla quantità richiesta, con la bilancia è comoda perché se hai un residuo di farina in un pacco, ti dirà quanto liquido occorrerà.
Ciao Davidus, vorrei fare 1000 video ma la famiglia prende un sacco di tempo e non riesco a fare tutto. Domani se riesco carino un altro video...in questi giorni un po'di tempo in più c'è ma scarseggiano gli ingredienti 🙃. Ma a breve cerco di farne di più perché state diventando tanti e le richieste sono molte e mi fa piacere che apprezzate. Se il video ti è piaciuto non dimenticare di mettere un mi piace al video e di iscriverti al canale attivando le notifiche... Mi farebbe piacere. Grazie...a presto
Ciao Maria Carmela, benvenuta nel mio canale. Cerco di farlo quanto prima, magari iscriviti al canale e attiva le notifiche così ti arriveranno quando pubblico nuovi video, a presto 😉
Ciao Ziatrilly, io utilizzo questa del video o la sylvercrest, in famiglia abbiamo la "fortuna" di averle entrambe. Uno completamente manuale è vero che è molto economico ma sicuramente non molto comodo e alla lunga fa passare la voglia di usarlo. Avevi intenzione di acquistare uno di questi prodotti? su amazon piu acquistare quella della Philips a meno di 170€ amzn.to/2v4BJCx
Aureliano DC non ho ancora una macchina x la pasta. Da quando abbiamo il bimbo compro solo pasta Bio di grani antichi o senza glutine ma costano troppo. Così avevo pensato di farmela da sola. Il torchio mi sembrava buono, sicuramente più stancante però più economico. Io ho il bimby e l'impasto potrei farlo con quello. Ci sto riflettendo. Anche perché ho visto dei torchi con il pezzo della ghiera (se così si chiama) in ottone, invece qui è tutta plastica mi pare. Ed ho letto che fa la pasta spessa. Quindi sto cercando info x poi decidere. Grazie
@@ziatrilly il problema per le trafile si potrebbe risolvere utilizzando un adattatore come questo amzn.to/2wDhJHB che permette poi di montare le trafile in bronzo della kenwood o tante altre sempre della marca dell'adattatore tipo: amzn.to/2V78iKK o amzn.to/2T32kb7 o tante altre. La Philips ha sia la parte che mescola, che quella che torchia che la parte anteriore metallica, noi a casa ci troviamo molto bene.
@@ziatrilly io ancora non le ho perché mi piace così come viene ma a breve vorrei comprarne qualcuna per provarle un po' perché sono curioso di vedere la grande differenza di rugosità data dalla trafila in bronzo. Chi le ha però ne parla molto bene. Quelle della capo12 dichiarano nella descrizione lo spessore
Ciao Nicola, benvenuto nel mio canale. Per questi modelli di questa forma per capirci le trafile a quanto pare sono tutte uguali. Tu già ne possiedi un modello? Se il video ti è piaciuto non dimenticare di mettere un mi piace al video e di iscriverti al canale attivando le notifiche, mi farebbe piacere. Grazie ancora a presto 😉
@@aurelianodc Sta valutando l'acquisto del modello HR2375/05, e integrare con altre trafile che però indicano il modello HR2381/05, questo mi ha provocato non poca confusione.
Ciao Annarosa, benvenuta nel mio canale. La macchina che so io non ha una trafila dedicata per fare gli gnocchi, forse è possibile usare quella per i biscotti montando l'adattatore per le trafile Kenwood. Il problema più grosso però io credo sia l'impasto che ha una consistenza che credo poco si adatti al sistema di estrusione di questa macchina. Tu già la possiedi? Se il video ti è piaciuto non dimenticare di mettere un mi piace al video e di iscriverti al canale attivando le notifiche. A presto... Aureliano
Buonasera ho acquistato da poco la pasta maker però il modello senza bilancia.. Ci sono dosi base da rispettare? Con quelle del ricettario mi è uscita una pasta appiccicosa e si è rotta alla cottura
Ciao Pamela, benvenuta nel mio canale. Nella confezione non hai trovato i due misurini? Che farina stai utilizzando? La consistenza prima dell'estrusione è come nel video? Se il video ti è piaciuto non dimenticare di mettere un mi piace al video e di iscriverti al canale attivando le notifiche, mi farebbe piacere. Grazie ancora a presto 😊
Ciao Giovanna, benvenuta nel mio canale. Puoi lavorare per volumi. Impasti solo uova è un po' problematico da lavorare. Quello che ti consiglio è due uova e il resto acqua. Non è necessario mettere l'albume, ovviamente devi fare un po' di prove per tarare le dosi anche in base al tipo e marca di farina. Fai già pasta in casa fatta a mano? Se il video ti è piaciuto non dimenticare di mettere un mi piace al video e di iscriverti al canale attivando le notifiche, mi farebbe piacere. Grazie ancora a presto 😊
Ciao Eliana, benvenuta nel mio canale. Aspetti un po' a girarla? Non la girare subito nella pentola, aspetta che inizi ad ammorbidirsi un po'. O pensi sia un altro problema? Se il video ti è piaciuto non dimenticare di mettere un mi piace al video e di iscriverti al canale attivando le notifiche. Grazie a presto
Ciao Gabriella, benvenuta nel mio canale. Credo proprio che si possa fare pasta per ciliaci anche se io personalmente non ho mai provato. Hai delle farine già pronte? Quale vorresti utilizzare? Se il video ti è piaciuto non dimenticare di mettere un mi piace al video e di iscriverti al canale attivando le notifiche, mi farebbe piacere. Grazie ancora a presto 😉
Ciao Bettina, benvenuta nel mio canale. Puoi comprare su Amazon questo prodotto amzn.to/2M1KdD3 però hai bisogno dell'adattatore che puoi trovare sempre dallo stesso venditore. Queste trafile in genere vengono fatte per Kenwood ma poi con l'adattatore possono essere utilizzate su più prodotti. Tu che trafile possiedi già? Se il video ti è piaciuto non dimenticare di mettere un mi piace al video e di iscriverti al canale attivando le notifiche, mi farebbe piacere. Grazie ancora a presto 😉
Ciao Anna, benvenuta nel mio canale. Non hai la coppa per le misurazioni? Il vecchio modello quello con la parte per l'estrusione in plastica? Se il video ti è piaciuto non dimenticare di mettere un mi piace al video e di iscriverti al canale attivando le notifiche, mi farebbe piacere. Grazie ancora a presto 😊
Ciao, benvenuto/a nel mio canale. La tua ha la bilancia incorporata? Il misurino da quanto è? Se il video ti è piaciuto non dimenticare di mettere un mi piace al video e di iscriverti al canale attivando le notifiche, mi farebbe piacere. Grazie ancora a presto 😉
Ciao Michela, anche noi facciamo così che a mio padre piacciono tantissimo la sera...dice che devono essere pochi nel brodo che lui ci deve correre dietro! 😂 Che pasta prepari? Hai qualche ricetta particolare? Se il video ti è piaciuto non dimenticare di mettere un mi piace al video e di iscriverti al canale attivando le notifiche... mi farebbe piacere. Grazie ancora a presto 😉
Ciao, sono nuova ed ho appena acquistato questa macchina, ti volevo chiedere , volendo fare i maccheroni rossi, insieme all'uovo, olio ed acqua, si può aggiungere del concentrato di pomodoro? se sì... quanto per ogni misurino di fecola di grano duro? Grazie ti seguirò volentieri mi sono appena iscritta al tuo canale.
Ciao Elena, benvenuta nel mio canale. Credo intendessi semola e non fecola...giusto? La quantità è molto soggettiva, magari scioglila nell'acqua così si distribuisce in modo più omogeneo. Inizia con un paio di cucchiaini e vedi se ti piace. Se il concentrato che usi lo vedi liquido magari aggiungi all'impasto un po' più di farina in modo da non averla poi troppo morbida. In alternativa mettila nella parte liquida prima di aggiungere l'acqua assieme all'uovo battuto e poi aggiungi l'acqua fino ad arrivare alla quantità di liquido dotale e sciogli tutto assieme. Spero di esserti stato utile. Che altre preparazioni hai provato?
@@aurelianodc Si ho adoperato la semola di grano duro (mi sono sbagliata a scrivere) per adesso ho solo fatto gli spaghetti con l'ouvo e farina 00 e i maccheroni come hai fatto tu in questo video e mi sono venuti bene, in seguito proverò col concentrato come mi hai consigliato. Ovviamente devo imparare...spero nei tuoi video. Grazie x la risposta veloce. Al prossimo esperimento...
@@elenaporporato2616 mi fa piacere che ti sono stato utile. Con la semola sicuramente la qualità è superiore, viene una pasta più dura e consistente... Fammi sapere le prossime preparazioni che fai come vengono...
Ciao Valbona, benvenuta nel mio canale. Come ti trovi? Ti piace? a me sembra un prodotto molto valido. Se il video ti è piaciuto non dimenticare di mettere un mi piace al video e di iscriverti al canale attivando le notifiche, mi farebbe piacere. Grazie ancora, a presto
Ciao , scusa se continuo a scriverti ma volevo sapere con due misurini che sono 500 gr di farina va sempre un uovo + acqua o devo mettere 2 uova + acqua . Un'altra cosa bisogna sempre mettere l'acqua. Aspetto una tua risposta grazie
Ciao, si ci sono moltissime trafile per esempio tutte quelle che nascono per la Kenwood, però per usare queste c'è bisogno di un adattatore come questo amzn.to/48yZVuI e perciò potrai utilizzare questo amzn.to/3PZPN76. Se vuoi continuare a usare queste in plastica magari per praticità ci sono queste amzn.to/3RGAH7K . Se però vuoi un mio consiglio prendi l'adattatore così poi potrai utilizzare tutte le trafile in bronzo e vedrai che la qualità della pasta aumenterà un modo esponenziale utilizzando magari dell'ottima semola e uova 😊. Se il video ti è piaciuto non dimenticare di iscriverti al canale e di attivare le notifiche, mi farebbe piacere. Grazie ancora a presto 😊
Ciao Teresa, benvenuta nel mio canale. Hai i due misurini come me? Che problemi riscontri? Che farina usi? Acqua o uova? Se il video ti è piaciuto non dimenticare di mettere un mi piace al video e di iscriverti al canale attivando le notifiche, mi farebbe piacere. Grazie ancora a presto 😉
ciao ho un problema con le dosi, la macchina che ho comprato è diversa dalla tua penso che sia il modello dopo e c'è solo un misurino ed è anche diverso da quello che usi tu, potresti dare le dosi anche in gr.? e liquidi in ml? ciao
Salve ho acquistato questa macchina con molto entusiasmo ma purtroppo forse per colpa mia ne sono rimasto deluso, ho provato diverse trafile, ma sia le tagliatelle, pappardelle, e altri formati hanno uno spessore molto grosso a nessuna delle persone a cui ho fatto provare la pasta è piaciuta tutti hanno detto che era troppo grossa. Se avete rimedi o suggerimenti li accetto volentieri.
Salve Sampei. Benvenuto nel mio canale. Se lo spessore è molto grosso forse il formati che hai usato è eccessivo. Ma la pasta ti sembra molto grosso appena fatta o dopo la cottura? Sicuramente con questo tipo di macchina fare spessori come ad esempio si fa con la macchina a rulli è un po' difficile. Dimmi che preparazione fai... Se il video ti è piaciuto non dimenticare di mettere un mi piace al video e di iscriverti al canale attivando le notifiche...mi farebbe piacere. Grazie...a presto!
Grazie per la risposta... Io ho fatto fettuccine tagliatelle e l'altro formato simile bavette, in tutti i casi lo spessore della pasta appena uscita è grossa.... Penso sia un problema di trafile....
Potresti provare una trafila come questa amzn.to/38yA1rc spessore 0,8mm. È i. Bronzo...se si usa una buona semola rimacinata il risultato credo non abbia bisogno di commenti...
Per usare quella trafila però dovrai acquistare questo adattatore amzn.to/36pw4Ul ma dopo potrai utilizzare sia queste che le Kenwood originali, fammi sapere
ciao, Eliana, benvenuta nel mio canale. Non lo aggiungo sempre perchè comunque lo uso durante la cottura. Tieni conto che il sale va usato sempre a piacimento in base ai propri gusti anche se chimicamente conferisce delle caratteristiche particolari su alcuni impasti tipo quelli per il pane e la pizza...non influisce solo per il sapore. Se il video ti è piaciuto non dimenticare di mettere un mi piace al video e di iscriverti al canale attivando le notifiche, mi farebbe piacere. grazi ancora...a presto... Aureliano
Ciao
la mia macchina è automatica è fantastica
e grazie ai tuoi video sono diventato bravo..
Ciao Lello, molto bene, sono contento, a breve conto di caricarne altri. Se ti va iscriviti al canale. Un saluto e buon ferragosto 😊
Io o comprato e usato una volta sola adesso vedo video facio domani grazie mille per aiuto
Ok, fammi sapere come ti vengono
Grazie. Io ho il modello superiore, quello con la bilancia. Provata oggi, senza di te non avrei fatto nulla, non sono brava a leggere libretti d'istruzioni
Ciao Maria Carmela, sono contento di esserti stato utile. Come ti ci sei trovata? Che trafile hai in dotazione?
ciao, ci fai vedere il video sulle modifiche da fare?
Ciao Aureliano e grazie per i tuoi tutorial. ..ho acquistato stasera la macchina e sto iniziando a portarmi avanti con i consigli. ...ho visto i bellissimi rigatoni e mi chiedevo di quale modifica parlavi a fine video....grazie mille..domani inizio a cercare la semola nei supermercati
Ciao Luna. Benvenuta nel mio canale. Praticamente ho tolto delle bavette e sistemato un po'la trafile che altrimenti mi tagliava tutta la pasta. Quando ti arriva vedi se è ben rifinita altrimenti ti toccherà darci una sistemata anche a te. Se vedi tra le mie ricette con la semola di sono anche gli impasti per il pane. Se il video ti è piaciuto non dimenticare di mettere un mi piace al video e di iscriverti al canale attivando le notifiche...mi farebbe piacere. Grazie a presto
@@aurelianodc grazie mille. .ti farò sapere allora 👋👋
Fammi sapere come ti trovi. Appena finirà questo periodaccio cerco di fare altre preparazioni con la macchina per la pasta. Magari anche prima ma sto riducendo le uscite al minimo necessario. In tutto questo periodo sono uscito una volta per fare spesa e una per la farmacia... Speriamo si risolva presto
Sei bravissimo
Ciao Valbona, benvenuta nel mio canale. Sono contento che ti sia piaciuta, se vuoi iscriverti al mio canale e attiva le notifiche così ti arriveranno le notifiche quando faccio i nuovi video. Grazie ancora a presto 😉
Ti ho scoperto ieri … oggi mi sono iscritta
Ciao Dora! Benvenuta nel mio canale. Da quanto hai questa macchina? Che ricette hai provato? Come ti trovi? Un saluto
Ciao bravo bravissimo....l ho comprata ma è sprovvista di istruzioni ...hai usato solo 3 tasti l altro a cosa serve?grazieeeeee
Ciao Anna, benvenuta nel mio canale. Dia quale tasto non capisci la funzione? Forse la mezza dose? Se il video ti è piaciuto non dimenticare di mettere un mi piace al video e di iscriverti al canale attivando le notifiche, mi farebbe piacere. Grazie ancora a presto 😊
Scusa, volevo sapere se secondo te usando la trafila per le lasagne, si può utilizzare poi il prodotto uscito, per fare i tortellini o l'impasto risulta troppo secco e non si riesce poi a chiedere il tortellino in modo che rimanga sigillato?
Altra domanda: si trovano trafile in bronzo per questa macchina? Scusa, Non ho ancora guardato tutti i tuoi video e quindi non si se hai già fatto un tutorial in merito. Grazie e complimenti per il video, spieghi molto bene
Ciao, benvenuto nel mio canale. L'impasto trafilato con questa macchina come hai ben intuito è abbastanza secco e non si presta bene a fare pasta ripiena. Ti consiglio di usare l'impasto classici con la macchinetta a rulli per capirci. Unico accorgimento è usare non solo uova intere ma ad esempio su 500gr di farina 4 uova intere e due tuorli in modo da avere un impasto ancora più legato. Se il video ti è piaciuto non dimenticare di mettere un mi piace al video e di iscriverti al canale attivando le notifiche, mi farebbe piacere. Grazie ancora a presto 😊
Grazie per la recensione. volevo chiederti la pasta devo lasciarla sciugare.? La mia è venuta scotta in pochi minuti di bollore. Premetto non uso uovo ed utilizzato solo la rimacinata e acqua come da manuale.
Ciao Leo, benvenuto nel mio canale. Si, è meglio farla asciugare. Ci sono su Amazon anche questi prodotti che si prestano bene per un asciugatura uniforme della pasta lunga amzn.to/3HeTU7R o questi un po'per tutte amzn.to/3mA1qSW . Se il video ti è piaciuto non dimenticare di mettere un mi piace al video e di iscriverti al canale attivando le notifiche, mi farebbe piacere. Grazie ancora a presto 😊
Salve cm e posso fare l'impasto x i biscotti
Salve Aureliano, volevo sapere se la pasta si surriscalda molto e quale macchina tra Philips e "LIDL" scalda di meno. Grazie
Ciao Nicola, benvenuto nel mio canale. Con questo tipo di macchine l'impasto si scalda se si fanno un paio di impasti consecutivi e se non si fanno le giuste dosi perciò la macchina lavora male. Però con un solo impasto e le giusti dosi si riesce ad utilizzare senza grossi problemi. Se il video ti è piaciuto non dimenticare di mettere un mi piace al video e di iscriverti al canale attivando le notifiche, mi farebbe piacere. Grazie ancora a presto 😉
Ciao ho comprato la pasta maker avance collection , mi sono iscritta al tuo canale perché intanto spieghi molto bene le cose e poi volevo sapere se va bene anche la farina 00 oppure se devo adoperare la farina di grano duro 0 come nel tuo video .
Aspetto una tua risposta al più presto grazie mille
Ciao Monica, benvenuta nel mio canale. Per preparare la pasta puoi utilizzare sia la farina di grano tenero 00 o la semola rimacinata di grano duro(da non confondere con la 0 che è di grano duro) ovviamente per avere un prodotto più buono va utilizzata la semola rimacinata di grano duro o un mix delle due in base ai tuoi gusti. Come ti trovi con questa macchina? Grazie per l'iscrizione, a presto
@@aurelianodc intanto ti ringrazio per avermi risposto così velocemente. A dir la verità devo ancora provare .....non riuscivo a capire se dovevo mettere gli ingredienti nello stesso misurino , invece guardando il tuo video mi sono resa conto che un misurino è x la farina e l'altro x i liquidi .
Ho un'altra domanda da farti se possibile , nel manuale c'è scritto che devo mettere da 250 gr di farina a un massimo di 500 gr..... come prima prova x vedere come viene , vorrei mettere 250 gr di farina , come faccio x i liquidi ....ho visto che tu riempi 2 misurini x la farina e un misurino x i liquidi .....cosa devo fare ?
Aspetto una tua risposta grazie
Ciao Monica, la tua pastamaker ha la bilancia incorporata?
@@aurelianodc no
Ok, allora se hai due recipienti è uno per i liquidi e uno per la farina. Per circa 250gr devi usare una coppa di farina e perciò mezzo recipiente per i liquidi. Dovrebbe essere graduato, giusto?
Quanta farina? Ho il modello più recente e c'è solo la coppa per i liquidi... grazie
Ciao. Se c'è solo la coppa per i liquidi credo sia un errore nella preparazione del pacco perché la macchina basa gli impasti proprio sulla quantità di farina. Infatti quando scegli l'impasto scegli una o due coppe... proprio di farina. Fai presente a Philips questa cosa. Magari appena riesco ti peso una coppa per vedere quanto è... però come ti dicevo così diventa più macchinoso. Se il video ti è piaciuto non dimenticare di mettere un mi piace e di iscriverti al canale attivando le notifiche...per me è molto importante! Grazie ancora..a presto!
@@aurelianodc forse perché c'è la bilancia integrata? Comunque ho fatto spaghetti con 400 di semola di grano duro e 100 di 00 più 190ml di liquidi ( di cui un cucchiaio di olio). La quantità di liquido me l'ha detta la macchina. Sono venuti bene sono soddisfatta l'unica cosa credo di averli cotti 2-3 minuti in più 😅...7 minuti...la prossima volta provo 4-5 minuti. Grazie...
Ciao Claudia! Se ha la bilancia incorporata non è esattamente questo modello ma quello superiore. È dello stesso colore o più scura? Per la cottura o sei andata un po' oltre o forse un po' troppo morbido l'impasto. Era della stessa consistenza del video? Molto farinoso!
È il modello con la bilancia, pertanto metti la farina che vuoi, una coppa o due, la macchina ti dirà in seguito quanto liquido devi aggiungere in grammi e mano mano che lo versi andrà ad azzerare fino alla quantità richiesta, con la bilancia è comoda perché se hai un residuo di farina in un pacco, ti dirà quanto liquido occorrerà.
Ciao anch'io ho solo un contenitore
Non fai più il video delle modifiche alle trafile?
Ciao Davidus, vorrei fare 1000 video ma la famiglia prende un sacco di tempo e non riesco a fare tutto. Domani se riesco carino un altro video...in questi giorni un po'di tempo in più c'è ma scarseggiano gli ingredienti 🙃. Ma a breve cerco di farne di più perché state diventando tanti e le richieste sono molte e mi fa piacere che apprezzate. Se il video ti è piaciuto non dimenticare di mettere un mi piace al video e di iscriverti al canale attivando le notifiche... Mi farebbe piacere. Grazie...a presto
Sono anch'io interessata al video con le modifiche delle trafile
Ciao Maria Carmela, benvenuta nel mio canale. Cerco di farlo quanto prima, magari iscriviti al canale e attiva le notifiche così ti arriveranno quando pubblico nuovi video, a presto 😉
Ciao tu hai un torchio manuale x fare la pasta? Mi diresti come ti trovi?
Ciao Ziatrilly, io utilizzo questa del video o la sylvercrest, in famiglia abbiamo la "fortuna" di averle entrambe. Uno completamente manuale è vero che è molto economico ma sicuramente non molto comodo e alla lunga fa passare la voglia di usarlo. Avevi intenzione di acquistare uno di questi prodotti? su amazon piu acquistare quella della Philips a meno di 170€ amzn.to/2v4BJCx
Aureliano DC non ho ancora una macchina x la pasta. Da quando abbiamo il bimbo compro solo pasta Bio di grani antichi o senza glutine ma costano troppo. Così avevo pensato di farmela da sola. Il torchio mi sembrava buono, sicuramente più stancante però più economico. Io ho il bimby e l'impasto potrei farlo con quello. Ci sto riflettendo. Anche perché ho visto dei torchi con il pezzo della ghiera (se così si chiama) in ottone, invece qui è tutta plastica mi pare. Ed ho letto che fa la pasta spessa. Quindi sto cercando info x poi decidere. Grazie
@@ziatrilly il problema per le trafile si potrebbe risolvere utilizzando un adattatore come questo amzn.to/2wDhJHB che permette poi di montare le trafile in bronzo della kenwood o tante altre sempre della marca dell'adattatore tipo: amzn.to/2V78iKK o amzn.to/2T32kb7 o tante altre. La Philips ha sia la parte che mescola, che quella che torchia che la parte anteriore metallica, noi a casa ci troviamo molto bene.
Aureliano DC tu le hai? Fa la pasta più sottile?
@@ziatrilly io ancora non le ho perché mi piace così come viene ma a breve vorrei comprarne qualcuna per provarle un po' perché sono curioso di vedere la grande differenza di rugosità data dalla trafila in bronzo. Chi le ha però ne parla molto bene. Quelle della capo12 dichiarano nella descrizione lo spessore
Buongiorno Aureliano, ho trovato molti modelli di pasta meker, non ho capito se le trafile sono compatibili tra i vari modelli. grazie
Ciao Nicola, benvenuto nel mio canale. Per questi modelli di questa forma per capirci le trafile a quanto pare sono tutte uguali. Tu già ne possiedi un modello? Se il video ti è piaciuto non dimenticare di mettere un mi piace al video e di iscriverti al canale attivando le notifiche, mi farebbe piacere. Grazie ancora a presto 😉
@@aurelianodc Sta valutando l'acquisto del modello HR2375/05, e integrare con altre trafile che però indicano il modello HR2381/05, questo mi ha provocato non poca confusione.
Credo che siano kit diversi, con diverse dotazioni e il modello nero credo abbia la bilancia integrata, ma sostanzialmente la macchina è uguale
Ciao ma la macchina ha anche la trafila per fare glj gnocchi
Ciao Annarosa, benvenuta nel mio canale. La macchina che so io non ha una trafila dedicata per fare gli gnocchi, forse è possibile usare quella per i biscotti montando l'adattatore per le trafile Kenwood. Il problema più grosso però io credo sia l'impasto che ha una consistenza che credo poco si adatti al sistema di estrusione di questa macchina. Tu già la possiedi? Se il video ti è piaciuto non dimenticare di mettere un mi piace al video e di iscriverti al canale attivando le notifiche. A presto... Aureliano
Buonasera ho acquistato da poco la pasta maker però il modello senza bilancia.. Ci sono dosi base da rispettare? Con quelle del ricettario mi è uscita una pasta appiccicosa e si è rotta alla cottura
Ciao Pamela, benvenuta nel mio canale. Nella confezione non hai trovato i due misurini? Che farina stai utilizzando? La consistenza prima dell'estrusione è come nel video? Se il video ti è piaciuto non dimenticare di mettere un mi piace al video e di iscriverti al canale attivando le notifiche, mi farebbe piacere. Grazie ancora a presto 😊
@@aurelianodc nella mia macchina ce n era uno solo
@@aurelianodc grazie per il benvenuta
Cosa c'è disegnato sui fianchi?
Sono intenzionata ad acquistare la macchina ma volevo sapere fino a quante uova si possono mettere e se è necessario mettere la albume
Ciao Giovanna, benvenuta nel mio canale. Puoi lavorare per volumi. Impasti solo uova è un po' problematico da lavorare. Quello che ti consiglio è due uova e il resto acqua. Non è necessario mettere l'albume, ovviamente devi fare un po' di prove per tarare le dosi anche in base al tipo e marca di farina. Fai già pasta in casa fatta a mano? Se il video ti è piaciuto non dimenticare di mettere un mi piace al video e di iscriverti al canale attivando le notifiche, mi farebbe piacere. Grazie ancora a presto 😊
Ti capita che si spezzi in cottura, dopo averla fatta essiccare un paio di giorni?
Ciao Eliana, benvenuta
nel mio canale. Aspetti un po' a girarla? Non la girare subito nella pentola, aspetta che inizi ad ammorbidirsi un po'. O pensi sia un altro problema? Se il video ti è piaciuto non dimenticare di mettere un mi piace al video e di iscriverti al canale attivando le notifiche. Grazie a presto
Si può usare pasta x ciliaci
Ciao Gabriella, benvenuta nel mio canale. Credo proprio che si possa fare pasta per ciliaci anche se io personalmente non ho mai provato. Hai delle farine già pronte? Quale vorresti utilizzare? Se il video ti è piaciuto non dimenticare di mettere un mi piace al video e di iscriverti al canale attivando le notifiche, mi farebbe piacere. Grazie ancora a presto 😉
Ma per comprare la trafila per fare i maccheroni come devo fare? Grazie
Ciao Bettina, benvenuta nel mio canale. Puoi comprare su Amazon questo prodotto amzn.to/2M1KdD3 però hai bisogno dell'adattatore che puoi trovare sempre dallo stesso venditore. Queste trafile in genere vengono fatte per Kenwood ma poi con l'adattatore possono essere utilizzate su più prodotti. Tu che trafile possiedi già? Se il video ti è piaciuto non dimenticare di mettere un mi piace al video e di iscriverti al canale attivando le notifiche, mi farebbe piacere. Grazie ancora a presto 😉
Mi fai vedere le modifiche che parli in questo video?
Grazie
Scusami, io ho il vecchio modello che non fa le proporzioni, potresti specificare per favore il peso della farina e il liquido necessario?
Ciao Anna, benvenuta nel mio canale. Non hai la coppa per le misurazioni? Il vecchio modello quello con la parte per l'estrusione in plastica? Se il video ti è piaciuto non dimenticare di mettere un mi piace al video e di iscriverti al canale attivando le notifiche, mi farebbe piacere. Grazie ancora a presto 😊
Ciao io ho il modello con un solo misurino. Quello dei liquidi.! Come faccio.? Puoi dirmi la dose precisa del tuo misurino.?
Ciao, benvenuto/a nel mio canale. La tua ha la bilancia incorporata? Il misurino da quanto è? Se il video ti è piaciuto non dimenticare di mettere un mi piace al video e di iscriverti al canale attivando le notifiche, mi farebbe piacere. Grazie ancora a presto 😉
Io quella che avanza la faccio seccare e faccio i grattini o grattoni per la minestrina
Ciao Michela, anche noi facciamo così che a mio padre piacciono tantissimo la sera...dice che devono essere pochi nel brodo che lui ci deve correre dietro! 😂 Che pasta prepari? Hai qualche ricetta particolare? Se il video ti è piaciuto non dimenticare di mettere un mi piace al video e di iscriverti al canale attivando le notifiche... mi farebbe piacere. Grazie ancora a presto 😉
Quanto tempo si conservano i grattini all’uovo?Come li conservi?
Ciao, sono nuova ed ho appena acquistato questa macchina, ti volevo chiedere , volendo fare i maccheroni rossi, insieme all'uovo, olio ed acqua, si può aggiungere del concentrato di pomodoro? se sì... quanto per ogni misurino di fecola di grano duro? Grazie ti seguirò volentieri mi sono appena iscritta al tuo canale.
Ciao Elena, benvenuta nel mio canale. Credo intendessi semola e non fecola...giusto? La quantità è molto soggettiva, magari scioglila nell'acqua così si distribuisce in modo più omogeneo. Inizia con un paio di cucchiaini e vedi se ti piace. Se il concentrato che usi lo vedi liquido magari aggiungi all'impasto un po' più di farina in modo da non averla poi troppo morbida. In alternativa mettila nella parte liquida prima di aggiungere l'acqua assieme all'uovo battuto e poi aggiungi l'acqua fino ad arrivare alla quantità di liquido dotale e sciogli tutto assieme. Spero di esserti stato utile. Che altre preparazioni hai provato?
@@aurelianodc Si ho adoperato la semola di grano duro (mi sono sbagliata a scrivere) per adesso ho solo fatto gli spaghetti con l'ouvo e farina 00 e i maccheroni come hai fatto tu in questo video e mi sono venuti bene, in seguito proverò col concentrato come mi hai consigliato. Ovviamente devo imparare...spero nei tuoi video. Grazie x la risposta veloce. Al prossimo esperimento...
@@elenaporporato2616 mi fa piacere che ti sono stato utile. Con la semola sicuramente la qualità è superiore, viene una pasta più dura e consistente... Fammi sapere le prossime preparazioni che fai come vengono...
Io o steso modello o comprato due mesi fa
Ciao Valbona, benvenuta nel mio canale. Come ti trovi? Ti piace? a me sembra un prodotto molto valido. Se il video ti è piaciuto non dimenticare di mettere un mi piace al video e di iscriverti al canale attivando le notifiche, mi farebbe piacere. Grazie ancora, a presto
Ciao , scusa se continuo a scriverti ma volevo sapere con due misurini che sono 500 gr di farina va sempre un uovo + acqua o devo mettere 2 uova + acqua .
Un'altra cosa bisogna sempre mettere l'acqua.
Aspetto una tua risposta grazie
Ciao Monica. Per due misurini devi regolarti con la dose doppia che trovi nella coppa graduata. Se vedi nei miei video metto sia acqua che uova
Trafila tagliatelle troppo grosse di spessore, x favore c è una trafila più sottile grazie mille
Ciao, si ci sono moltissime trafile per esempio tutte quelle che nascono per la Kenwood, però per usare queste c'è bisogno di un adattatore come questo amzn.to/48yZVuI e perciò potrai utilizzare questo amzn.to/3PZPN76. Se vuoi continuare a usare queste in plastica magari per praticità ci sono queste amzn.to/3RGAH7K . Se però vuoi un mio consiglio prendi l'adattatore così poi potrai utilizzare tutte le trafile in bronzo e vedrai che la qualità della pasta aumenterà un modo esponenziale utilizzando magari dell'ottima semola e uova 😊. Se il video ti è piaciuto non dimenticare di iscriverti al canale e di attivare le notifiche, mi farebbe piacere. Grazie ancora a presto 😊
Non riesco a regolarmi con il.liquido
Ciao Teresa, benvenuta nel mio canale. Hai i due misurini come me? Che problemi riscontri? Che farina usi? Acqua o uova? Se il video ti è piaciuto non dimenticare di mettere un mi piace al video e di iscriverti al canale attivando le notifiche, mi farebbe piacere. Grazie ancora a presto 😉
@@aurelianodc grazie sei bravissimo
Grazie, sei troppo gentile
ciao ho un problema con le dosi, la macchina che ho comprato è diversa dalla tua penso che sia il modello dopo e c'è solo un misurino ed è anche diverso da quello che usi tu, potresti dare le dosi anche in gr.? e liquidi in ml?
ciao
A me si attaccano senza uova
Ciao Mario, hai provato a mettere un pó di olio nell'impasto? sicuramente aiuta l'estrusione
“Sono le uova di mia madre” suona non proprio bello 😮
Salve ho acquistato questa macchina con molto entusiasmo ma purtroppo forse per colpa mia ne sono rimasto deluso, ho provato diverse trafile, ma sia le tagliatelle, pappardelle, e altri formati hanno uno spessore molto grosso a nessuna delle persone a cui ho fatto provare la pasta è piaciuta tutti hanno detto che era troppo grossa. Se avete rimedi o suggerimenti li accetto volentieri.
Salve Sampei. Benvenuto nel mio canale. Se lo spessore è molto grosso forse il formati che hai usato è eccessivo. Ma la pasta ti sembra molto grosso appena fatta o dopo la cottura? Sicuramente con questo tipo di macchina fare spessori come ad esempio si fa con la macchina a rulli è un po' difficile. Dimmi che preparazione fai... Se il video ti è piaciuto non dimenticare di mettere un mi piace al video e di iscriverti al canale attivando le notifiche...mi farebbe piacere. Grazie...a presto!
Grazie per la risposta...
Io ho fatto fettuccine tagliatelle e l'altro formato simile bavette, in tutti i casi lo spessore della pasta appena uscita è grossa.... Penso sia un problema di trafile....
Sai se ci sono trafile che si possono adattare?
Potresti provare una trafila come questa amzn.to/38yA1rc spessore 0,8mm. È i. Bronzo...se si usa una buona semola rimacinata il risultato credo non abbia bisogno di commenti...
Per usare quella trafila però dovrai acquistare questo adattatore amzn.to/36pw4Ul ma dopo potrai utilizzare sia queste che le Kenwood originali, fammi sapere
Ho visto che non aggiungi sale, come mai?
ciao, Eliana, benvenuta nel mio canale. Non lo aggiungo sempre perchè comunque lo uso durante la cottura. Tieni conto che il sale va usato sempre a piacimento in base ai propri gusti anche se chimicamente conferisce delle caratteristiche particolari su alcuni impasti tipo quelli per il pane e la pizza...non influisce solo per il sapore. Se il video ti è piaciuto non dimenticare di mettere un mi piace al video e di iscriverti al canale attivando le notifiche, mi farebbe piacere. grazi ancora...a presto... Aureliano