Sorrentinos Caprese CASEROS!!! Deliciosos,Económicos y Muy Fácil de Elaborar!!!

Amigas/ amigos Hoy les traigo Unos Sorrentinos Caseros Súper delicioso fácil y muy Económicos!!! Delicioso plato para compartir con la Familia en éstas Fiestas!!!
Ingredientes:
Para la masa
250g de harina
200 cc, de agua caliente
1 cucharada de aceite
1 pizca de sal
Para el relleno:
250g de ricotta
150g de mozzarella
1 cucharada de queso parmesano
hojas de albahaca a gusto
Para la salsa:
2 dientes de ajo
5 tomates perritas
hojas de albahaca
pizca de sal
Cocinar en abundante agua caliente
retirar apenas rompan el hervor