CENAS EGOISTAS 4: "RAVIOLES DE BERENJENA Y RICOTA DE CABRA, MANTECA A LA SALVIA, BEREJENAS CURADAS.
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- Опубликовано: 26 авг 2024
- CAPITULO 4:
En este capítulo vamos a hacer ravioles con una masa que me gusta a mí, un relleno que me gusta a mí y una salsa que me gusta a mí. Cocina para vos, ponete primero, disfruta de vos. Tambien vamos a hablar de botulismo y algo de nutrición. Recordá de averiguar por tus propios medios. No tengo todas las respuestas pero si todas las preguntas. Gracias por a todos por el apoyo.
cuando marcos dice "ah y hay algo que quiero decir..." tiembla mas de uno...jajajajaja
"Como sabes si está caliente? Lo tocas, y si te quema está caliente."
Also Marcos, saca los moldes del horno sin quemarse con sus manos con +15 de resistencia al fuego.
Jajajajaja
Tenía guantes de cuero tintado con protección contra el fuego
jajaja
No se queden con la boludes de la puteada, el tipo te esta dando información de calidad que le costo tiempo y dinero en un instituto. Aprovechen que esta bien explicado y es gratis.
La transgresion de Marcos es solo la punta de la lanza
Opino exactamente igual que vos !
Exacto 💪
Este comentario añejó como un vino fino
Gluten Morguen: Que demonios se supone que eres?
Marcos: *Golpea brutalmente al Laucha*
... Soy la venganza
Ajjajajajajajjaajajaajaajjaa
Marcos: empiecen terapia
.
Marcos tambien: Este es mi amigo batman....
Jajaja altos ravioles lpm
🤣🤣🤣🤣
Gracias a la chancha por hacerme comer mejor, a partir de las puteadas de Marcos he empezado a conocer otro tipo de cocina y a consecuencia a comer mejor. Les mando un fuerte abrazo y no aflojen!!
eeem, este es el canal de Marcos, comenta esto en el de la chancha asi les llega a ellos
@@MarianoWilliams420 boeee
@@MarianoWilliams420 gracias por la observación. Saludos
@@mogolicoderemilmierda8837 Che cebollín, no le decía bardeando, probablemente su intención era que el mensaje les llegue a los de la chancha y ellos no administran el canal de Marcos, por eso lo decía.
Gracias Marcos ,a mis 48 años jamás imaginé tener ganas de amasar al llegar a casa después de un día de trabajo,cosa que hoy me pasa.Empece con el pan y la masa madre y ahora me descubro haciendo pastas , cosas dulces y buscando aprender más cada día
Todos tenemos varios ídolos en la vida .Esta tu ídolo de la infancia, tu actor favorito, un jugador , un cantante etc nunca pensé tener a un ídolo de la cocina , Seguí así que aunque tu chupe un huevo HACES MUY BIEN A MUCHA GENTE CON LO QUE HACES !!!!!
Lo que menos podes admiras es su Cocina
Sino sus punto de vistas sobre la vida en gral, anécdotas, vivencias, análisis... Posturas y filosfia de hida y trabajo
@Cristobal Ratto No entendiste nada im be cil
@@DiegoMartinPintos puede decirlo menos agresivo? El no entendio....Jajajajjajajajaja
Sabes que no le gusta que lo consideren un ídolo o que lo "endiosen"? 😂😂
@@xond3rs Eso mismo estaba por decirle
Justo cuando crei que argentina no podia ofrecer nada bueno, me encuentro a este señor que es una mina de oro llena hasta la entrada, que grande.
Tengo 21 años, siempre tuve gusto por la cocina en el sentido que me llamaba la atención, por la contingencia empecé a leer mucho y aprender sobre cocina, alimentación y productos en general, a raíz de eso he logrado generar un local de comida; He visto todos los vídeos de la chancha y ahora cenas egoístas, eres un master de verdad, gracias por ayudarme a dar ese último paso
Crack Marcos, sos un didacta increíble... Una vez alguien me dijo que lo que te ahorres en alimentarte bien lo vas a pagar después en remedios... el espíritu de este canal. Abrazo.
Eres un ejemplo de superacion y estoicismo pive,necesitamos mas franqueza en este mundo hipocrita,el que se pone frente al espejo llama a que otros tambien miren adentro,me resultas entrañable y enfocado,sigue asi, lo estas haciendo bien
Aplausos Mil...!!! Soy Cocinero de una Familia mita Italiana y espaniola...!!! Yo soy un fanatico de las pastas ... llevo 30 anios en Europa 25 en Düsseldorf Alemania y etc. Etc etc Cocina del todo el mundo.....Lo mejor que vi en los RUclipsr......!!! Wouuuuuuuw....!!! Me mataste...!!! Me encantan ver videos de cocina de Argentos .... wouuw... Pero lo que me encanta 1 Tienes la misma mesa de granito que tenemos en casa ... Verte cocinar y escucharte es un Placer...!!! Woauuuuuw....!!! Increible...!!! Aplausos....!!! Ya te robe la receta.... el resto de la tecnica la conzoco.... pero los rrellenos son como los hacia mi madre...!!! Wouw...!!! Otra vez Aplusos.!!!!
Consejo: Si van a poner extracto de alguna película (o algo con derecho de autor) solo hasta 6 segundos, si son mas te corta el resto de la escena, pero el audio no por lo que se corre el audio del vídeo completo, Gracias Marcos!!
Estaba por preguntar si se me desincronizo a mi xD Esperemos que lo vea Marcos!
A mi me salió bien el audio
@Maxi Rios por lo general despues de un tiempo arreglar y cortan parejo, de hecho creo que ya se arreglo
Yo estudié enfermería y no me acordaba del botulismo, que buen aporte. Hace poco en urgencias me tocó un caso de 2 tipos que no sé si les ganó el hambre o la estupidez, tenían carne de cerdo de dudoso origen, el tema es que le hicieron el examen de triquinosis y no aguantaron al resultado, se hicieron un asado con la cerne, al final el cerdo dió positivo para el parásito y los tipos estaban súper asustados 🤦♂️
Uuu se rompió la sincro cuando pones el fragmento de ratatouille. En el estreno salió bien, ahora lo puse de vuelta para ver el principio y se ve mal
"Ahí se halla el significado de la verdad, en ir a buscarla"
Lord Commander 2020.
Muy buena cena egoista la de hoy. El cuento último fue la "frutilla del postre". Gracias por el incentivo y la concientizacion que nos brindas en cada capitulo.
Hermano me gustan mucho los videos, la sencillez con la que tratas de explicar cosas tan complicadas y que te tomas el tiempo de compartir, Muchísimas Gracias.
Me sacaste (espero que no sea momentaneamente) de la mala leche que tengo con la poca variedad de productos que se usan aquí después de haber vivido 30años en España y haber trabajado y comido con infinita variedad de quesos, pescados, setas, etc... Gracias!!
Enseñar debe ser la tarea mas noble de la humanidad, si no es la mas noble, trasmitir conocimiento. Gracias Marquitos
Te amo más aquí que en la chancha. Que cosas la relación de gente querida con comidas y sabores. Hay una película, griega o turca creo, La sal de la vida (una de muchas traducciones al español) y hablan un poco de los sabores y las etapas en las que uno los descubre y como es la relación de cocinar y comer con el vivir (pensándolo respecto del cuento) Sos crack. Aguante el Comandante.
Bo, sos un crack. Sin ánimo de alabanzas al pedo.
Gracias de verdad
Carlos de Uruguay
"y por favor empiecen terapia" 😂😂😂😂🙏👏👏👏👏 yo te agradezco siempre y cada vez que te veo digo que crack este man! Gracias
Ya me enganchaste con tus vídeos de La Cancha y los 20. Pero estos me gustan incluso más. Muy interesante la info y muy divertida la forma en la que cuentas. Muchas gracias por compartir tus conocimientos con nosotros. Te mando felicitaciones y abrazos desde un español viviendo en República Checa!
Marcos, super video, informativo y emotivo. Se de que hablas cuando hablas de comida en las casa de los nonos, en mi caso es el aroma a pasta que me quedó impregnado en la memoria y que nunca mas pude encontrar ni imitar. Me acuerdo de la máquina de pasta siempre atornillada a la mesa de la cocina y de cenas y almuerzos inigualables. Nadie cocina ni cocinará como ella. Gracias por compartir la anécdota.
Me gusta este Marcos tranquilo y egoista, esta bueno para variar un poco del marcos de la chancha!
Cuanto tiempo perdido con Paulina Cocina😭😆😆.
Espero la charla sobre el café.
Gracias por tanto Marcos!
Siempre me da risa o me distraigo por como te oxigenas, por palabra o acción recuperas aire, esos pulmones batallan a lo loco. Más allá de eso, hermoso video ❤
me encanto todo, es lindo verte cocinar feliz y no enojado...
Cuando Marcos dice "Ole esto" yo les juro que a veces siento los olores.. es que transmite tanto este hombre
La otra cara de una moneda de oro... Un pro, aunque reconozco que cuando putea aprendo más... Supongo traumas de mi infancia pobre en mi cerro.
Marcos.. me encanta cómo cocinas.. y tú humor, la leche no es de distintas razas sino de distintas especies. La raza varía en la misma especie. Como en las vacas, Holando, Hereford, jersey y así... Jajajaja va con onda crack
"El que conoce todas las respuestas no ha hecho todas las preguntas" -Marcos Di Cesare..... ah no, fue Confucio que viejo trolo
Cuando habla de las frutas quiere decir que, en este caso, si te comes 6 naranjas, el índice glucémico de cada fruta se suma y el azúcar en sangre aumenta. Es como esos licuados multifruta que te ofrecen en la playa, que es lo mismo que te comas media docena de churros vos sólo. Entonces si van a comer fruta, o tomar jugo o licuado, lo mejor es 1 sola.
marcos soy de uruguay es impresionante como se nota lo que sabes no solo de cocina, das catedra
ooh te pasaste qué ganas de comer esos raviolis y el pancito cuchareado del antipasta.
Yo no cacho mucho de cocina pero con ese manso tutorial con ejemplos e historias nutritivas demás q me la juego... ¡Muchas gracias Marcos Di Cesare!
Saludos desde el otro lado de la cordiCHera vecino, jeje
Exelente todo me gusto mucho! Y exelente frase final!! Cuidado con ayudar a otros que no necesitan ayuda!!! Sabes que si!!
Sos una máquina de tirar data! Gracias, da mucho gusto ver tus recetas
GRACIAS POR REGALARME ESTE TIEMPO, NO SOLO ENSEÑAS A COCINAR, ENSEÑAS UN ESTILO DE VIDA, Y GRATIS. CADA VIDEO QUE VEO TUYO ME ABRE LA MENTE DE UNA FORMA EXTRAORDINARIA, ME ACLARA MUCHAS DUDAS. GRACIAS.
Gracias por enseñarnos a cocinar Rico y explicándolo de una manera eficaz!
Excelente lo que cocinaste y transmitiste. Estuvo genial. Calidad 100 x 100. Muchas gracias
siempre aprendo algo bueno con este canal, no necesariamente de cocina, sino de enfermedades y cosas relacionadas con ellas..!!!
eres lo mejor, aunque no importe lo que diga...!!!
Si yo me fumo una hora de este man porque me encanta todo lo que sabe.
Despues de ver tantos videos de Marcos, cuando nombro al nono, lo primero que pense "me Chupa un huevo como cocinaba tu nono" jajaja Muy buenas todas las recetas y tips.
Gracias por una nueva leccion, Marcos "ser de luz" Di Cesare!
Dia cansador de trabajo y estudio, llega la noche antes de acostarme veo un video de cenas egoístas para planearla cuando tenga tiempo es el mejor plan. Gracias marcos!
Podria estar 14 horas escuchandote y no me cansaria
Yo fuí el del comentario de la sal, era muy sincero, y tu respuesta fue excelente, disculpá si molestó, no estaba la intención, buenísimos tus videos como siempre
Sinceramente cuando te veía en el otro canal me gusta mucho como cocinas y explicas pero como siempre bardeabas lo sacaba, pero ahora es zarpado le encontraste la vuelta y sos crack abrazo
Gracias Marcos por regalarnos un poco de vos!
La dejo todo un día en la heladera queda genial el color, muy relajada y creo que cambia el sabor es decir se nota más. Muy rico se ve eso
Excelente Marcos! Me encantó.
Hice unos ravioles el domingo, todo casero. La masa con sémola agregada. Muy similares a los que hiciste.
Es increíble la diferencia que hay en hacer nuestra propia pasta, que en comprarla hecha.
No compro mas. La hago yo.
Siempre buenos tus videos. Es bueno que haya alguien que entiende y que muestre todo el chamuyo que hay en la gastronomía. Una observación nomás: Es el tercer video que veo que decís que la tabla amarilla es para cocidos. Según lo que sé la tabla amarilla es para aves y la blanca es para cocidos. Lo confirmé buscando en internet.
Muy buena la anécdota del final. El pescador ya tenía todo, antes que el millonario.
Descubrí cenas egoístas hace poco, solo veía videos de la chancha... Hace años que no me enganchaba con algo así! La primera persona que habla de botulismo cuando te enseña a cocinar, gracias por compartir tu tiempo con nosotros, ni hablar de lo que sabés. Coincido a mil con la reflexión final, y a riesgo de quedar como señora mayor, termino el mensaje con aplausos por todo!!! No hay nada que no me guste de estos videos
Hola marcos, 0000 organica las que conozco son molino zalla, creo que molino campodonico vende de 25kg organicas y reserva natural paititi espero te ayude, Saludos crack
Sobre lo que dijo de las frutas esta en lo correcto. A diferencia de las verduras estas no aportan tantos nutrientes, pero si aportan mas cantidades de agua, por eso en verano una ensalada de frutas entra como piña. Ademas ayudan a la digestión y capaz no cae tan pesado como comerse un alfajor despues de una comida. GRANDE MARCOOS
Espectacular
Me encantó tu cuento. Broche de oro. Gracias 💚
Obione te ame. Excelente receta maestro. Gracias por todo lo que nos brindas.
Marcos llevo viendo las cenas egoístas de a intervalos por un tema de estudios, pero siempre me hacés reflexionar. Solamente felicitarte por el trabajo enorme que hacés. Gracias
Podria comentar un chiste boludo pero prefiero simplemente darte las gracias Marcos por enseñarnos a cocinar y invertir tu tiempo en estos videos , saludos!!
es interesante, lo que decís sobre ampliar los conocimientos culinarios. yo soy cocinera amateur, sigo las enseñanzas de mi abuela y mi mamá.
agregándole mi impronta siempre. a mi me gusta la cocina griega, turca, arabe , etc. por supuesto, que cocino otra clase de comidas.
Marcos Di Cesare, Gracias a sus videos comencé a investigar sobre la alimentacion de mi familia y me di cuenta que comemos basura y nos está matando... Gracias por sus videos. Saludos desde la Provincia de San Juan.
Excelente video marchi. Tu paz egoista es sublime
Muy bueno Marcos, me super encanto la receta, los consejos y la historia.
Es bueno ver a alguien regalarte tanto de manera desinteresada, sos una gran persona seguí así.
Un abrazo enorme y no pares viejo
.
Como me rompe las bolas que me haces pensar y tengo que hacerme de comer porque entiendo el porqué, jajaja.
SE ATRASO EL SONIDO!!!!!!!DESDE MINUTO 17:16 POR FAVOR ARREGLENLO
Re atrasado el sonido
Una pija el vídeo tan exigente que son con la gastronomía y el vídeo lo edita mejor mi nene de un año!
Yo lo ví completo en la tv y se vio perfecto
Yo ya probé en la TV y en el celular y dejas dos formas desfasado el audio
@@matiasvicario4548 no será porque es cocinero y no editor multimedia??? Media pila man.
Increíble, me encantó tanto la receta, como tu forma de tratar de enseñar un montón de cosas en un solo video. Muy bueno.
Incluso con el audio desfasado lo fui escuchando como un podcast y chequeando el video tanto en tanto, lo disfruté muchísimo
Gracias por abrirnos tu casa y mostrarnos platos increíbles pero que también están al alcance de cualquiera que lo ve
Tenés un don para la didáctica y el "coaching" además de la cocina
Me gustan las dos facetas, la de la chancha más rigurosa, disciplinada y formal; y la de cenas egoístas, más cercana y personal
Como bien dijiste vos un jefe de cocina no tiene que ser un sorete ni tiene que ser tu amigo, con los dos ángulos hay una visión más completa de la cocina que espero sigas (y sigan) desarrollando
Yo: Y ahora por qué haces vídeos en la noche??
Marcos: Soy Batman..!!!
que buen consejo! hay que vivir con lo que uno puede!
Muy buena la receta de los ravioles. Mi viejo hacia pero nunca aprendí. Voy a usar tu receta. Me gusta ese cuento del final, se lo escuché a Landrisina en modo chiste, solo q era con ovejas. Saludos
Gracias Marcos .. excelente la explicacion del botulismo
GRACIAS MARCOS POR ACLARAR LO DE LAS BERENJENAS Y LA BACTERIA
Me gustaría que en el próximo hables sobre tus gustos musicales... Ya que la música forma parte también de la cena egoísta y de la cocina en casa
gracias por hacer mas recetas vegetarianas, se ve riquisimo
La paz que transmiten estos videos es increíble
Capo, pensar que por casualidad vi por primera vez un video tuyo y decirme que eras solo un cocinero prepotente, uufff que equivocado estaba has pasado hacer un idolo para mi representas todo lo que me ha hecho entrar al mundo de la cocina, un saludo desde mi humilde El Salvador.
Soy el único que viajó a la infancia de Marcos con la historia que contó? Tremendo
Vas a ser el nuevo Nestor palmetti, recuerdo que decía que los jugos de la frutas solo tiene las azucares de la misma y la fruta entera tiene ademas toda la fibra, buen video saludos
Que gran mensaje al final y mis respetos para este GRAN COCINERO
Gracias por esa reflexión del final de video, te digo posta que sos una gran persona y espero ver más de estos vídeos. Un abrazo.
Gracias Marcos!! por se tan claro al transmitir técnicas 👌aparte me hiciste acordar mucho, cuando mi nono me hacía a los 10 años, un pan abierto al medio con anchoas condimentadas.Gracias!!!!
Saludos desde España, muy fan tuyo y de la Chancha!
Lo distinto que es este chabon en su canal, qué bien.
Me ha encantado tu cuento, ya sabía que sabes cocinar pero no conocía esa otra faceta tuya 😜
Excelente man como siempre bo defraudo cosas simples que hechas bien tienen un gran valor como lo es una biena pasta , una buena berenkena que mas puedes pedir un crack
Nada mejor que un video de marchi para terminar el domingo 🙌🏻
Sos crack Marcos, seguí así. Gracias a vos estoy aprendiendo a usar productos mas saludables . Saludos desde Uruguay!
excelente la anecdota ultima , la pura realidad....
min. 47... obviamente olí jajajaj no fumo más antes de los videos tuyos ! Felicitaciones Marcos te ganaste nuevo sub
Este vídeo es una maravilla de información.
Genial la reflexión, igual quedé re cagado con lo del botulismo, vivo haciendo conservas😅
El cuento del final y lo que decís al final... sin palabras. De nuevo Gracias.
Excelentemente didáctico profesional de cada vídeo aprendo muchísimo !!!!
Tremendo! La verdad es que me atreví el otro día, nunca había hecho pasta. Me quedo un poco gruesa la masa pero estaba riquísimo... Para la próxima la hago más delgada! Grande César!
Gracias por todo lo que pude aprender de tus videos marcos!