Jetzt weiß ich als Pfälzer endlich was Topfen ist.Vielen Dank Dieses Video hast du echt super erklärt....Schmand usw....so können wir Pfälzer das auch verstehn. DANKE LG aus Rheinland Pfalz 👍👍👍👍☺
Liebe Küchenschelle, liebe Anita, heute muss ich einfach schreiben. Ich bin durch Zufall auf Ihre tollen Kochvideos gestoßen und kann seither kaum erwarten, dass ein Neues dazu kommt. Heute der Millirahmstrudel wieder perfekt. Ich freue mich schon darauf ihn auszuprobieren. Vielen Dank nochmals für die tollen Rezepte und für die wunderbaren verständlichen Erklärungen! Ganz liebe Grüße Beatrix aus Salzburg
Hallo liebe Anita,habe heute deinen Millirahmstrudel nachgemacht,aber leider bin ich mit dem Geschirrtuch nicht zurechtgekommen ist alles kleben geblieben.Hab mir mit einem Backpapier darunter und etwas eingeölt beholfen dann ging s auserdem blieb mir voll viel Masse übrig die ich dann einfach über die Strudel darübergab...schau ma a mal wie er gewordeb ist ist noch im Backrohr😉😃glg.an Dich und ein gutes Neue 2023 Grüsse aus dem Pongau
Ich liebe Millirahmstrudel, hab mich aber noch nie über Strudelteig gewagt, aber durch dein super Rezept und die gute Erklärung, war es wirklich ein Kinderspiel, der Teig war so geschmeidig, einfach toll. Mach weiter so!
Hi und vielen Dank für das tolle Rezept, ich hab Deinen Block erst vorgestern entdeckt (Schande über mich) und habe heute den Milirahmstrudel sofort nachgebacken. An so an guaden hob i no nia gess'n. Demnächst werde ich mich an Deine Brote machen. Liebe Griass an's Nachbarland.😊
Danke für dieses super Rezept👍hab es heute gemacht und es war sehr sehr lecker.Super erklärt. Wünsch dir einen guten Rutsch ins Neue Jahr.Glg Roswitha🤗
Wenn die Zutaten für den Strudelteig Zimmertempertur haben und der Strudelteig lange genug geruht bzw. gerastet hat gehts super mit dem Ausziehn 👍 I hab mein Strudelteig mit an Wiener Griesler gmacht 👍🙂
machen viele, das ist ein doppelgriffiges Mehl auch unter Dunst bekannt. Leider fast nicht mehr in den Geschäften zu bekommen, nur in Mühlen. In Ungarn wird dieses doppelgriffige mit glatten Mehl gemischt. Ungarn Mehle kann man aber mit unseren nicht vergleichen, sie haben die besten Mehle überhaupt.Wie es nach Öffnung der Grenzen ausschaut, weiss ich nicht.
Lb.Küchenschelle, ich liebe Milchrahmstrudel, den esse ich auf der Alm im Ultental immer wieder gern, der ist so gut u.ich freue mich schon darauf ihn nachzubacken. Wintergrüße nach Kitz
Liebe Küchenschelle danke für die schönen, köstlichen Rezepte. Könnte man den Strudel auch ohne den Milchguss backen oder denkst du der wird zu trocken? Danke und einen guten Rutsch ins neue Jahr. 💗 Leiche Grüße aus der Oberpfalz Stefanie
Super Rezept! Der Quark, der Schmand, Zitronenabrieb..., total leckere Kombination! Erinnert mich an ein schnelles Gebäck: 1 Packung Blätterteig so schneiden, dass eine Muffin Form (12 Muffins) damit ausgekleidet wird. Eine Fülle bestehend aus 1 Becher Creme Fraiche, Zitronensaft, Vanillzucker und ca 1 bis 2 gestiftelte Äpfel einfüllen und backen. Danke für das schöne Video und liebe Grüsse, Inge
ich bin speziell nach Österreich hauptsächlich immer wegen dem Essen (Gastronomie) gegangen .... allem voran : Apfel-/Milchrahmstrudel .... aber natürlich auch mind. 10 weitere Leibspeisen.
Liebe Anita-🙋♀️ am Wochenende gibt's diesen Deinen Millirahmstrudel. 😍 Wieviel Prozent Fett hat Dein verwendeter Sauerrahm? Frage, weil hier in Deutschland Schmand und Sauerrahm different sind. Lg, Dank Dir 😘
@@KuechenSchelle dacht' ich mir, dass es klaro mit beidem geht. Nachfrage war jedoch aus Geschmacksgründen, weil Fett ja ein Geschmacksträger ist. Hier in D'land sind's Lebenmittelrechtlich festgelegte 10 % ( Sauerrahm) und 20- 29 % (Schmand) an Fett. Ich verwende sehr gerne Sauerrahm; weil für Schmand jede Menge Stabilisatoren erlaubt sind in unserem Lebensmittelrecht hier ☹ Oft kann man es ja ersetzen; gerade bei diesem obigen Rezept vermute ich womöglich nicht. Er hat eine so schöne, feine Konsistenz. Ich berichte, wie er mit 10 % geschmeckt hat 😋 Lieben Dank Dir Anita, Herzgruß nach Tirol 👩🍳
Huhu aus Deutschland 🇩🇪 🙋♀️ich werde das Rezept heute ausprobieren! Allerdings wurde mir hier gesagt das Sauerrahm in Deutschland saure Sahne wäre und diese hab ich jetzt leider auch gekauft ! Bin gespannt wie es schmeckt ! Ich werde berichten 😂 angeblich wäre Schmand nochmal was anderes ! Naja was soll’s 😂🙈
Leider traude nicht das wäre mein größter wünsch aber aus privaten gründen das aber alles wieder gut ist hat ich noch keine zeit ich hoffe dass es mir noch gelingt vielen dank lg
jetzt wäre ich gerne ein mikrobe und würde übers netzt in deine küche kommen...njomm njomm....ach ja saure sahne und schmand sind sich im fettgehalt verschieden...
LB.Anita,der Strudel ist ein Traum, GLG aus dem Pongau,und vielen Dank für deine tollen Rezepte,Christina
das freut mich vielen dank lg
Jetzt weiß ich als Pfälzer endlich was Topfen ist.Vielen Dank
Dieses Video hast du echt super erklärt....Schmand usw....so können wir Pfälzer das auch verstehn.
DANKE
LG aus Rheinland Pfalz 👍👍👍👍☺
Eigentlich sag ich es dazu aber manchmal vergiss ich es lg in die pfalz
Liebe Küchenschelle, liebe Anita, heute muss ich einfach schreiben. Ich bin durch Zufall auf Ihre tollen Kochvideos gestoßen und kann seither kaum erwarten, dass ein Neues dazu kommt. Heute der Millirahmstrudel wieder perfekt. Ich freue mich schon darauf ihn auszuprobieren. Vielen Dank nochmals für die tollen Rezepte und für die wunderbaren verständlichen Erklärungen!
Ganz liebe Grüße Beatrix aus Salzburg
Hallo Beatrix das freut mich sehr vielen dank lg
Hallo liebe Anita,habe heute deinen Millirahmstrudel nachgemacht,aber leider bin ich mit dem Geschirrtuch nicht zurechtgekommen ist alles kleben geblieben.Hab mir mit einem Backpapier darunter und etwas eingeölt beholfen dann ging s auserdem blieb mir voll viel Masse übrig die ich dann einfach über die Strudel darübergab...schau ma a mal wie er gewordeb ist ist noch im Backrohr😉😃glg.an Dich und ein gutes Neue 2023 Grüsse aus dem Pongau
Ich liebe Millirahmstrudel, hab mich aber noch nie über Strudelteig gewagt, aber durch dein super Rezept und die gute Erklärung, war es wirklich ein Kinderspiel, der Teig war so geschmeidig, einfach toll. Mach weiter so!
Das freut mich sehr der teig ist super find ich gut dass Di drüber traut hast lg
Super Leckere Rezept 👍
Vielen dank lg
strudelteig ist ja auch nur "nudelteig". wird ja auch nur backen und ihnen ist weich wie a nudel
viel kannst da net falsch machen im prinzip
Hi und vielen Dank für das tolle Rezept, ich hab Deinen Block erst vorgestern entdeckt (Schande über mich) und habe heute den Milirahmstrudel sofort nachgebacken. An so an guaden hob i no nia gess'n. Demnächst werde ich mich an Deine Brote machen. Liebe Griass an's Nachbarland.😊
Das freut mich sehr! vielen lieben dank lg
In Zukunft werd ich Ihr Rezept verwenden 😊😋😋👌👌
Bin ein großer Fan von Millirahmstrudel oder auch Apfelstrudel
vielen lieben dank und gutes gelingen lg
@@KuechenSchelle
😊
Vielen Dank für das wunderbare Rezept! Wie kann man hier nur "Daumen nach unten" geben. Nicht nachzuvollziehen. Traurig. Beste Grüße nach Österreich!
Vielen lieben Dank das freut mich lg
Danke für dieses super Rezept👍hab es heute gemacht und es war sehr sehr lecker.Super erklärt. Wünsch dir einen guten Rutsch ins Neue Jahr.Glg Roswitha🤗
vielen lieben dank guten rutsch lg
Hallo liebe Anita super Rezept muß ich unbedingt nachmachen esse sehr gerne die Strudel Danke
Vielen dank viel spaß beim nachmachen lg
Sehr schön gemacht liebe Anita. Sie LIEBEN Millirahmstrudel.
Vielen lieben dank lg
Tolles Rezept, super erklärt. Danke
vielen dank lg
Wenn die Zutaten für den Strudelteig Zimmertempertur haben und der Strudelteig lange genug geruht bzw. gerastet hat gehts super mit dem Ausziehn 👍
I hab mein Strudelteig mit an Wiener Griesler gmacht 👍🙂
vielen dank lg
machen viele, das ist ein doppelgriffiges Mehl auch unter Dunst bekannt. Leider fast nicht mehr in den Geschäften zu bekommen, nur in Mühlen. In Ungarn wird dieses doppelgriffige mit glatten Mehl gemischt. Ungarn Mehle kann man aber mit unseren nicht vergleichen, sie haben die besten Mehle überhaupt.Wie es nach Öffnung der Grenzen ausschaut, weiss ich nicht.
@@christinetaschner3400
Interessant zu lesen ☺️👍
Danke für das tolle Rezept war sehr lecker 👍👍
gerne das freut mich sehr lg
Der Strudel wird wunderbar, kann ich nur empfehlen.
Vielen dank das freut mich sehr lg
Lb.Küchenschelle, ich liebe Milchrahmstrudel, den esse ich auf der Alm im Ultental immer wieder gern, der ist so gut u.ich freue mich schon darauf ihn nachzubacken. Wintergrüße nach Kitz
Hallo Siggi ich mag den auch so gerne gutes gelingen beim nachbacken lg nach lothringen
Habe den Strudel gerade im Ofen 🙏
Schaut bis jetzt aber guad aus ! Hoffe,der schmeckt wie bei meiner Oma früher !
vielen dank ich hoffe er schmeckt lg
@@KuechenSchelle er war super lecker 🤤 tolles Rezept und gute Anleitung ! Habe zum ersten Mal den Strudelteig gemacht ! Easy 🙏
Liebe Küchenschelle danke für die schönen, köstlichen Rezepte. Könnte man den Strudel auch ohne den Milchguss backen oder denkst du der wird zu trocken? Danke und einen guten Rutsch ins neue Jahr. 💗 Leiche Grüße aus der Oberpfalz Stefanie
ich glaub das würde schon gehn gibt aber anderes rezept von topfenstrudel lg frohes neues jahr
@@KuechenSchelle danke, ja ich hatte danach den Marillen Topfenstrudel gesehen, das wäre dann ja passend…..
Super Rezept! Der Quark, der Schmand, Zitronenabrieb..., total leckere Kombination! Erinnert mich an ein schnelles Gebäck: 1 Packung Blätterteig so schneiden, dass eine Muffin Form (12 Muffins) damit ausgekleidet wird. Eine Fülle bestehend aus 1 Becher Creme Fraiche, Zitronensaft, Vanillzucker und ca 1 bis 2 gestiftelte Äpfel einfüllen und backen. Danke für das schöne Video und liebe Grüsse, Inge
Das klingt auch lecker vielen dank lg
ich bin speziell nach Österreich hauptsächlich immer wegen dem Essen (Gastronomie) gegangen .... allem voran : Apfel-/Milchrahmstrudel .... aber natürlich auch mind. 10 weitere Leibspeisen.
in Österreich gibt es super gutes essen vielen dank lg
@@KuechenSchelle ... kannst laut sagen! 😍😋😍
LB Anita,deine Sachertorte ebenso ein Traum, glgChristina
vielen lieben dank lg
zur Aufklärung in Bayern gibt es auch Topfen der ist trockener Schmand ist fester wie Sauerrahm u fetter
vielen dank lg
Super!!! LG.
Vielen dank lg
Liebe Anita-🙋♀️ am Wochenende gibt's diesen Deinen Millirahmstrudel. 😍 Wieviel Prozent Fett hat Dein verwendeter Sauerrahm?
Frage, weil hier in Deutschland Schmand und Sauerrahm different sind. Lg, Dank Dir 😘
ich hab momentan keinen Sauerrahm daheim hab aber auch öfters schon Schmand genommen das macht nichts aus lg
@@KuechenSchelle dacht' ich mir, dass es klaro mit beidem geht. Nachfrage war jedoch aus Geschmacksgründen, weil Fett ja ein Geschmacksträger ist. Hier in D'land sind's Lebenmittelrechtlich festgelegte 10 % ( Sauerrahm) und 20- 29 % (Schmand) an Fett. Ich verwende sehr gerne Sauerrahm; weil für Schmand jede Menge Stabilisatoren erlaubt sind in unserem Lebensmittelrecht hier ☹ Oft kann man es ja ersetzen; gerade bei diesem obigen Rezept vermute ich womöglich nicht. Er hat eine so schöne, feine Konsistenz. Ich berichte, wie er mit 10 % geschmeckt hat 😋 Lieben Dank Dir Anita, Herzgruß nach Tirol 👩🍳
Huhu aus Deutschland 🇩🇪 🙋♀️ich werde das Rezept heute ausprobieren! Allerdings wurde mir hier gesagt das Sauerrahm in Deutschland saure Sahne wäre und diese hab ich jetzt leider auch gekauft ! Bin gespannt wie es schmeckt ! Ich werde berichten 😂 angeblich wäre Schmand nochmal was anderes ! Naja was soll’s 😂🙈
ich weiss dass in deutschland andere bezeichnungen für manche artikel gibt da kenn ich mich leider nicht aus gutes gelingen lg
Super verständlich erklärt....
Vielen lieben dank lg
vielen dank! milchrahmstrudel gibts bei uns mit vanillesoße.Lg Karin
Auch gut lg
schon, aber dein Rezept gefällt mir sehr! werd ich am Wochenende ausprobieren. wird der kalt gegessen? Lg Karin
Lauwarm oder kalt lg
vielen dank!! Lg Karin
Sehr gerne lg
Gibt es von Ihnen ein Kochbuch? Wäre ein Wahnsinn! Lg Traude
Leider traude nicht das wäre mein größter wünsch aber aus privaten gründen das aber alles wieder gut ist hat ich noch keine zeit ich hoffe dass es mir noch gelingt vielen dank lg
jetzt wäre ich gerne ein mikrobe und würde übers netzt in deine küche kommen...njomm njomm....ach ja saure sahne und schmand sind sich im fettgehalt verschieden...
Der ist leider schon verputzt lg
Nimmst du für deinen Strudelteig schon ein glattes Mehl oder???Lg aus der Steiermark
Ja Michaela glattes Mehl lg
Da kriegt man ja wieder Hunger 👍
Das freut mich danke lg
Lecker 😍👍 glg Kathi
Vielen dank lg
Bärig💛💚💛
Vielen dank lg
guat danke der teig ist nit so kompliziert
gutes gelingen lg