生地が美味しい！米粉のクレープ

クレープ屋さんで１年間アルバイトしていたノウハウをすべてご紹介します。
薄く均一に焼けると、同じ生地でも味がぐんと美味しくなりますよ。
動画内で登場した米粉のカスタード
• 米粉でカスタード。焦げないステンレス多層鍋で...
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※中古鍋※
￥5,000～¥9,000/個
※フタ無しはー￥3,500
※未使用品※
¥10,000～¥25,000/個
※フタ無しはー￥7,000～
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＜今日のお料理の材料＞
21cm 13枚(26cm 8枚)
　
卵(L)　　 2個
米粉 　　 1カップ
砂糖 　　 大１
バター 大１
塩　 　　 少々
牛乳　 　 270ml
＜お料理の火加減＞
ずっと弱火(200～300w)
＜本日使ったお鍋：ロイヤルスキレット小(21cm)＞
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＃ステンレス鍋＃脱フッ素