ENG] 시나몬향 솔솔 옛날 도너츠ㅣKorean Old-Fashioned DonutsㅣCinnamon Flavor Donuts

☺︎ 시나몬향 솔솔나는 옛날 도넛 ☺︎ 자세한 레시피는 자막을 꼭! 켜주세요 ☺︎
안녕하세요 라시피입니다.
설탕 팍팍 묻힌 옛날에 먹던 도너츠 만들어봤어요.
고등학교 축제때 요리반 친구들이 만들어서 팔았던 그 도넛이 진짜 맛있어서 지금도 기억하거든요. 근데 얼마전부터 그 도너츠가 먹고싶더라구요. 기름 올려 튀겨야 하는거라 손도 많이가고(특히 뒷정리..) 해서 주저하다가 계속 비도오고 꿀꿀해서 그냥 튀겼습니다. ㅎㅎㅎ
자세한 레시피는 자막을 켜서 확인해주세요.
시청해 주셔서 감사합니다.
미세먼지까지 심해진 요즘 모두 건강 잘 챙기세요.
:)
Hello, this is Ra’scipe.
I've made some donuts with a lot of sugar on that I used to eat long time ago
Back in high school, my cooking friends made them and sold them during festival and they were so delicious. I've been craving that doughnut for some time. I was little hesitated to make then since it takes a lot of work and I had to fry it on oil, (especially cleaning up after mess), but it was raining and I was feeling gloomy so I just starry fry it. Hahaha
Please check the detailed recipe on subtitles.
Thanks for watching.
Take care of your health and be safe.
:)
-재료/Ingredients (13~14개)
*도넛 반죽
녹인 무염 버터 75g Melted Unsalted Butter
설탕 100g Sugar
계란 2 Eggs
바닐라 익스트렉 2.5ml Vanilla Extract
물엿 20ml Corn Syrup
박력분 200g Cake Flour
중력분 200g All Purpose Flour
베이킹파우더 3g Baking Powder
우유 75ml Milk
*코팅용 설탕
설탕 80g Sugar
시나몬파우더 2g Cinnamon Powder
-방법/How to
1.녹인 버터에 설탕, 계란, 바닐라 익스트렉, 물엿을 순차적으로 넣으며 잘 섞어주며 설탕을 녹인다.
2.가루류를 체쳐 넣고 우유를 넣어 반죽의 되기를 조절한다.
3.봉지에 반죽을 넣고 잘 뭉쳐준뒤 냉장고에서 30분 휴지시킨다.
4.휴지시킨 반죽은 덧가루(강력분)을 뿌린 작업대위에 놓고 얇게 (5~7mm)두께로 밀어펴고 틀로 찍어낸다.
5.160도~170도의 온도에서 약 3분 정도 뒤집어가며 튀긴다.
6.튀겨낸 도넛 겉면에 코팅용 설탕을 묻혀준다.
1.Mix sugar, eggs, vanilla extract, and corn syrup in melted butter and dissolve sugar.
2.Sift the dry ingredients and add milk to adjust the right dough consistency.
3.Put the dough in a bag and knead it well and let it rest for 30 minutes in the refrigerator.
4.Place the dough on a work surface sprinkled with extra flour and roll it into a thin layer (5mm to 7mm) thickness and cut it using cookie cutter.
5.Fry at temperatures between 320℉ and 340℉ for about 3 minutes.
6.Dip the donut in sugar.
ENG] 시나몬향 솔솔 옛날 도너츠ㅣKorean Old-Fashioned DonutsㅣCinnamon Flavor Donuts
#홈베이킹#stayhome#stayhomeandcook

[@Willys_cafediary]

진짜 대박이에요! 집에서 이렇게 클레식한 도넛을 먹다니ㅜㅜ던킨도넛 부럽지 않아유👏👏👏❤💜

[@Rascipe]

감사합니다. :)💜 시나몬+설탕이 다한거 같아요.ㅎㅎㅎ

[@꿀벌-i7t]

동그라미 도넛엄마가 자주 해줬는데...추억이 돋네요

[@Rascipe]

몽글몽글 괜히 뭉클해 지네요.ㅠ

[@bommgachi]

달콤 바삭 너무 맛있을거 같아요 🙂

[@Rascipe]

하나만 먹어야지~ 가 안됐어요. ㅠ ㅎㅎ

[@fiore2000am]

What a lovely recipe, a quick recipe than the normal donut recipe. 😊. Can I skip the corn syrup? Or any substitution?

[@Rascipe]

You can add honey instead of corn syrup or add a little more sugar if you skip the corn syrup. :)

[@Willys_cafediary]

1등으로 봐야디💜

[@Rascipe]

아이쿠..💜

[@쏭아지-g1r]

던킨도넛생기고나서 옛날단단한도넛 찾기힘들어진거같아요 시장가면 파는곳있어서 자주먹었는데 이젠 직접 해먹는거아니면 먹을수가없네요..

[@류연서-w5u]

물엿 대신 꿀이나 올리고당 되나요?

[@Rascipe]

네 됩니다. :)

[@ziziyam]

저 계량으로 하면 몇개 분량인가요~? 혼자 먹기엔 많아보여서 양을 반으로 줄일까 해서요

[@Rascipe]

큰 도넛으로 13개 나왔어요. :)

[@ziziyam]

라시피 Ra'scipe 답변감사합니다^^ 항상 잘 보고있어요