백종원 님의 초계라면 시원하고 알싸한 맛을 느낄 수 있는 요리 레시피

[@휘리릭요리]

백종원 초계라면 만들기! 🍜
1. 닭가슴살을 결대로 찢습니다.
2. 냄비에 600ml 물을 넣고 끓입니다.
3. 물이 끓으면 라면과 건더기 수프, 찢은 닭가슴살을 넣고 익힙니다.
4. 면이 익으면 채반에 담아 찬물로 식힙니다.
5. 그릇에 면과 닭가슴살을 담고 얼음을 넣어 차가운 냉육수를 준비합니다.
6. 소스를 위해 라면 수프, 식초 3스푼, 설탕 1.5스푼, 겨자 1스푼을 섞고 물 1컵을 추가합니다.
7. 소스를 면 위에 부어줍니다.
8. 채 썬 오이와 매운 고추를 올리고 볶은 깨를 뿌립니다.
겨자의 알싸한 향이 매콤함에 더해져 시원하게 맛볼 수 있는 요리입니다!

[@레날라]

닭가슴살 이미 삶아 진거면 그냥 전자레인지 돌리고 찢은 다음 따로 넣는게 좋은거 같습니다
닭기름이 좀 있어야 맛있는데 같이 삶아 버리면
그냥 퍽퍽하고 아무맛도 없는거 같아요
편의점에서 파는 조리된 상태의 닭가슴살은 따로 넣길바랍니다 퍽퍽한건 비슷해도 맛은 챙기는거 같습니다

[@휘리릭요리]

닭가슴살은 따로 전자레인지에 돌리고 찢어서 넣어도 좋을 것 같네요 ^^ 좋은 정보 감사드립니다.