Рецепт приготовления ханты блюда хул, вой - рыбий жир | Северный колорит

Сегодня мы расскажем о старинном рецепте приготовления изысканного, традиционного блюда хул вой - варка из рыбьего жира. Это очень питательное и вкусное блюдо. Его приготовление очень трудоёмкий процесс. Варка бывает разных видов. Как готовят хул, вой ямгортские мастерицы Ирина Питласова и Валентина Пырысева вы узнаете из нашей программы «Северный колорит».

[@ОльгаТасьманова-м5е]

Ирина Андреевна бабуля наша любимая ❤

[@СергейКоробкин-п9щ]

Работал в Ханты - Мансийске , общался с Хантами , друзья у меня были Ханты ! Хороший народ , приветливые люди ! Много блюд у них готовится , одно особенно понравилось , это щука сушеная пластами и порезанная до шкуры мелкими кубиками ! Кубики жесткие но когда во рту подержишь , такая вкусная вещь ! Как готовить плохо запомнил , но что то в соленый кипяток макать , а сколько держать не помню !