פרק 196- דג אפוי עם עגבניות שרי ושומר
HTML-код
- Опубликовано: 19 сен 2024
- זו מנת הדג המושלמת לשבועות.
אני מאוד אוהבת להכין את המנה הזאת במיוחד כשאני מארחת, בגלל קלות ההכנה שלה, היופי המרשים והטעם שמתעלה על הכול.
מכינים רוטב, מכינים את הירקות, שולחים לתנור לאפייה ראשונית כדי שהירקות יתחילו להתרכך ואחר-כך מוסיפים את הדג לאפייה סופית. ככה הדג נשאר עסיסי ולא מתייבש.
את השומר אפשר להחליף גם בירקות אחרים (ראו הערה בסוף) אבל את תוותרו על עגבניות השרי שמוסיפות עסיסיות ומתקתקות לדג ולרוטב.
את המתכון המלא תוכלו למצוא באתר שלי:
www.henintheki...
וכאן:
כמות: כ-4-6 פילטים של דג
מצרכים:
6 פילטים של דג שאוהבים. בסרטון השתמשתי באמנון (מושט)
כ- 20-25 עגבניות שרי חצויות (כ-400 גרם)
1 שומר גדול (כ-500 גרם)
לרוטב:
רבע כוס שמן זית
כ-3-4 שיניי שום כתושות
גרידת לימון מלימון אחד
מיץ סחוט מלימון אחד גדול (כ-3-4 כפות)
1 כף דבש
1 כפית מלח
חצי כפית כורכום
מעט פלפל שחור
לפיזור מעל- מעט כוסברה קצוצה (או פטרוזיליה)
אופן הכנה:
• לחמם תנור ל-200 מעלות (חום עליון ותחתון).
• לשטוף היטב את הפילטים של הדג ולייבש עם נייר סופג.
• לחתוך את השומר לרצועות (ראה בסרטון), להניח בקערה ולשטוף היטב במים.
• בקערה קטנה לערבב ביחד את כל חומרי הרוטב- שמן זית, שום, גרידת לימון, לימון סחוט, דבש, מלח, כורכום ופלפל.
• להניח את עגבניות השרי החצויות ורצועות השומר בקערה ולהוסיף חצי מכמות הרוטב. לערבב היטב כך שכל הירקות יצופו ברוטב.
• להניח את עגבניות השרי והשומר על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה. להכניס לתנור לאפייה של 15 דקות, עד שהעגבניות מתחילות להתכווץ והשומר מתחיל להשחים מעט בקצוות. (עד השלב הזה אפשר להכין מראש)
• להוציא את התבנית מהתנור, להניח את הדג על הירקות ולסדר קצת ירקות שיהיו מעל הדג. לקחת את המחצית השנייה של הרוטב ולפזר מעל הדג. למרוח היטב את הדג ברוטב.
• להכניס לתנור לאפייה של כ-15-20 דקות (תלוי בעובי הדג ובעוצמת התנור) או עד שהדג מוכן. הדג מוכן ברגע שנועצים מזלג בדג ובשר הדג נפרד בקלות אחד מהשני.
• להוציא את התבנית מהתנור, לפזר מעל מעט כוסברה קצוצה (לא חייב) ולהגיש.
• הערה- אפשר להחליף את השומר בכל ירק אחר שאוהבים: שעועית ירוקה טרייה\ ברוקולי טרי\ בצל סגול\ רצועות פלפל מכל מיני צבעים\ פלפל חריף......
בתיאבון
אינסטגרם:
/ heninthekitchen
פייסבוק:
/ heninthekitchen
#דג #שומר #עגבניות
תודה מאד על כל מתכון ומתכון. . כל מתכון מצליח וטעים מאד.כל מתכון את מפרטת בצורה פשוטה ווכייפית .בזכותך גיליתי את חדוות המיטבח .על כל אלו תודה .אשת חייל ❤
איך את מצליחה לגרות אותי עם כל מנה שאת מכינההה
אלופת עולם!!!
תודה על מי שאת❤
חן ממש אלופה. קודם הכנתי מתכונים מאחרות ולא הצליח כמו המנות של חן.תודה לך חן אלופה המשיכי במתכונייך.תודה
כל מתכון שלך בצבע אחד אחד!!
תודה על המתכונים היפים❤❤
תודה רבה אלופה..אני אכין כל מה שהכנתי טעים מוצלח ומדוייק תבורכי
חיים שלי מתכונים טעימים מאוד
חן את חד משמעית אלופה ממש הכל מצליח אתך תבורכי 🙏
פשוט אלופה אין עליך בעולם.נשמח מאוד לקבל מתכונים עם בצק פילו וירקות
חן את פשוט מהממת אלופה תודה💕
I love these 1 pan dishes! This looks delish! Thank you Chen!
בריא טעים ויפה! תודה רבה על היצירתיות וההתמדה. תבורכי
מנת דג מעולה👏👏👏
נראה מושלם!! אנסה השבוע!
תודה רבה אלופה!!💖
חן עם כל הכבוד לך אין עלייך
המתכונים יפים וטעימים מאוד רק
בבקשה תצייני את הכמות של תבלינים
תודה
אמאלה המנה נראית אליפות.
תותחית!!!!
תודה רבה 😗
הכנתי את המתכון עם קולורבי במקום שומר בטעות ויצא מדהיםםם. תודה!
יצא ממש נחמד, הרוטב קצת ״נעלם״בזמן האפייה אבל בסך הכל יצא ממש נחמד המתכון ממש פשוט להכנה. תודה רבה
וואוו מהמםםםם אהבתיי
לא יכולתי לחכות וכבר הכנתי 😉
חבל שאי אפשר לצרף תמונות וטעמים, יצא מושלם!!!
ואוו יצא פשוט מעדן
חן אין עליך את מקסימה תודה על המתכונים שבוע טוב
תודה רבה אחי
תודה לך אלופההה!!!! נראה מגרה
נראה ונשמע טעים...😎
מדהיייים
מושלםםם
אדום צהוב וירוק ממש רמזור
יצא מושלם!!!
חן ... הכנתי את הדגים ... יצא סוףףףףף
את תותחית
צופה 2
ממש צבעוני כמו רמזור
מעולה
👍
את מהממת אוהבת אותך אני לומדת ממיך הרבה
בעקבות המתכון הזה התמכרתי לבישולים שלך.... רק מחמאות אני מקבלת על כל מתכון שלך שאני מבשלת
צופה ראשונה!!!
יופי לך. מה זה נותן לך...? 🤦🏻♀️
Yarden Cohen כלום. מה הבעיה, כולה כתבתי את זה..?🤦🏽♀️ מה זה נותן לך לכתוב לי את זה..?🤦🏽♀️
@@Moka2607 🤣🤣🤣🤣 שום בעיה שאלתי מסקרנות... שאי ברכה והצלחה מותק! ... חחחח
Yarden Cohen חחחחחחחחחח.. גם את!
תכיני הכל טעים מה שהיא מכינה
טוב שיש אנשים טובים שמעלים מתכונים
196 זה הישג גדול
איזה אלופה!!! אולי כדאי לחלוט ולקלף את העגבניות קודם? מה דעתך?
לקלף עגבניות שרי?! את רצינית ?
מאוד!!!!!!
מה יילך טוב במתכון הזה במקום שומר?
אני כבר סקרנית מה תבשלי בפרק 200.... מחכה בקוצר רוח....
צפייה ראשונה תגובה ראשונה
היי חן ממש אשמח אם תעשי מתכון לבורקס דפי אורז תודה
אפשר במקום דבש סילאן?
מצטרפת לשאלה
חן המוכשרת 💕! (אשמח במידה ולכנסו לי לערוץ שגם הוא מתעסק באוכל )
מעניין איך המנה הזאת תהיה במקום שומר, עם ארטישוק
סחתיין פרק 196
חברה אתם קולטים שהיא בפרק 196
מה זה אומר?ך
את משתמשת מלא במילה אני....ובמילה אז
יש לי...אני..אז....מיותר
תגובה מיותרת וחוצפנית... לא נעים לך לשמוע אל תראי את הסרטונים שלה !! ממש חוצפנית חוסר הערכה!