مناقشة حول ISO 9001 و ISO 22000 ونظام HACCP - مع بشمهندس مصطفى صالح

مناقشة حول ISO9001 و ISO 2000 و نظام ال HACCP مع صديقي البشمهندس مصطفى صالح
................................................................................................
صفحة الفيس بوك .. / drhazemsayed
الموقع .. food-sc.blogspot.com
انستجرام .. / hazooma14
................................................................................................
الصناعات الغذائية : هو أحد العلوم التطبيقية التي تهدف إلى حفظ وتصنيع الغذاء وكذلك التحسين والتطوير والابتكار في طرق حفظ وتصنيع الغذاء، غذاء صحي آمن قابل للاستهلاك الآدمي ينطبق عليه كافة الشروط الصحية واشتراطات الجودة.
هذا تعريف بسيط لهذا العلم التطبيقي الواسع في مجالاته والمهم للمجتمعات الإنسانية لتوفير الغذاء للبشر وتوفيره بصورة آمنه قابلة للاستهلاك.
هناك صور وأشكال متعددة لتعريف الغذاء ولكن يعرف بصورة عامة على أنه أي مادة يتناولها الإنسان وتحقق له منفعة غذائية وهو تعريف بسيط ومختصر.
مجالات الصناعات الغذائية:
الصناعات الغذائية لتقسم لمجالات عامة ومجالات متخصصة، أما المجالات العامة:
1- كيمياء الأغذية
2- ميكروبيولوجيا الأغذية
3- التقنية الحيوية والإنزيمات
4- حفظ الأغذية
5- الجودة
أما المجالات المتخصصة:
1- الحبوب ومنتجات المخابز
2- العصائر
3- الألبان ومنتجاته
4- اللحوم والأسماك
5- هندسة التصنيع الغذائي
6- التغذية
7- الإضافات الغذائية
8- الزيوت الثابتة والدهون
9- الزيوت العطريه
10- الصناعات الميكروبية
11- التعبئة والتغليف
12- معالجة المياه والمخلفات

[@a.za.mo1943]

ممكن تنزل الفيديو مرة اخرى من غير موسيقى مزعجه تغطي على صوتك

[@ahmedtefa7972]

مشاء الله ربنا يباركلك يا هندسة ❤️❤️💖💖استفدنا جدا جدا جدا

[@user-pz1su3od1v]

مشاء الله بجد استفدت جدا

[@roroalzaben_]

شكرًا الك

[@abdallahahmed780]

شرح ممتاز لكن بلاش موسيقى يعني حرام+مغطيه عالصوت اصلا..!

[@hH-wf1cq]

thx

[@mostafamahfouz7354]

ليه الموسيقي . صدعتنا الموسيقي

[@zaidaltayeb4437]

الموسيقى مغطيه على الكلام

[@ahmedtefa7972]

لو عايزين نتواصل مع م/ مصطفي ممكن رقم فون او واتس

[@-hazemsayed9432]

ده اكونت الفيس
facebook.com/darch.saleh