СОУС ИЗ КРЫЖОВНИКА или СМОРОДИНЫ/ПОДХОДИТ КО ВСЕМУ
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- Соус из крыжовника
2 кг крыжовника
1 кг помидоров
2 шт болгарского перца
1 пучок кинзы
2 ст ложки кориандра
1 пучок петрушки
1 острый перец
3 головки чеснока
200-250г сахара
2-3 ст.ложки соли
2ч.л. Уцхо Сунели
1 ч.л молотого сухого имбиря
Помидоры прокрутить через мясорубку и поставить на огонь.
Через 10 мин после закипания добавить к кипящему томату 2/3 прокрученного крыжовника, через 10 минут оставшуюся 1/3 вместе с перемолотым чесноком, кориандром и зеленью. Через 5 мин Болгарский перец.
Варить 40 мин, чтобы масса стала однородной. Добавить по вкусу сахар, соль, уцхо сунели, имбирь.
Проварить 5-10 минут.
Пробить погружённым блендером.
Протереть через сито.
Довести до кипения.
Разлить в стерильные банки и закрыть.
С этим соусом вкусной будет даже газета!
Приятного аппетита
Наталия Петровская
КАШПОШНИЦА
Огромное спасибо за оригинальный рецепт!Как всегда все просто,без выпендрежа,все как у всех нормальных людей☺️
Как к соседке заглянула!
Спасибо
Первый раз сегодня увидела Вас. Теперь только Вы.
Интереснейшие, необычные для нас рецепты из огурцов по- Американский, соус из крыжовника.
Плетение
Ну Вы молодец!
Всего наилучшего Вам!!!
Ждем новые выпуски
Большое спасибо за доверие и за подписку!)
И, ещё, один привет из Воронежа. Крыжовник зреет, буду делать соус.
Привет с Кавказа. Прекрасный рецепт. Спасибо большое. Наташа, вы мой самый любимый блогер. Варила варенья по вашему рецепту очень вкусно.
Большое спасибо за отзыв. И слова Ваши мне очень важны. Где Вы живёте на Кавказе?
В городе Пятигорске
Соус - феерия вкуса и аромата!!!
Спасибо, что делитесь такими вкусняшками!!!
Идея с конкурсом - супер!!!
Всем удачи и оригинальных заготовок.
👍👍👍💐
Добрый вечер. Какая Вы умница. Такие интересные, оригинальные рецепты. Привет из Воронежа. Всех Вам благ.
Спасибо! Привет Воронежу
Наталья, добрый день!! Сделала соус по Вашему рецепту. Фантастика!!!! Очень вкусно!! Даже моя мама - скептик высшей категории😊 - одобрила и попросила повторить. Огромное спасибо🙏. Приготовила и джем -джин из черной смородины также по Вашему рецепту, необыкновенно вкусно. Хочу сделать побольше, чтобы угощать подруг зимними чайными вечерами и дарить друзьям чудо-баночки❤🎉
Благодарю за отзыв! Мне очень приятно
Спасибо, Наташа, за вдохновение👋
Всегда пожалуйста
Ну что ж так долго нудно ещё и чай прихлебывать!
Вот так мне захотелось. Служение муз не терпит суеты. А ещё чтобы Вам приятно было гадость написать и свою невежливость всему миру показать. Всё для Вас!
Добрый вечер. Спасибо за интересный рецепт, буду пробовать. Хочу поделиться своим любимым соусом из крыжовника. Беру чеснок, укропа зелень, крыжовник зелёный! + соль и специи по вкусу. Всё в блендер и соус готов. Хранить в холодильнике не более недели.
А ещё заметила, что самая вкусная геркулесовая каша получается при добавлении варенья из крыжовника.
Удачи!
Обожаю варенье из крыжовника! Буду варить
😂😂😂
Наташа доброго времени суток! Рецептик интересный, буду пробовать делать, спасибо.
Всегда пожалуйста
Мммм...очень интересный рецепт.Прямо представила аромат всей этой вкуснятины.Спасибо большое,, что поделились рецептом.Заставочка чудесная на видео, красивый образ.❤❤❤
Спасибо
Вот прямо сейчас варю, правда кое чего ререпутала, но запах и вправду потрясающий! На вкус мне тоже нравится, лучше всего покупного.
Вот! Именно в этом и соль! Чтобы побудить готовить дома, а не покупать)
Чуть слюной не захлебнулась 🎉🎉🎉
👍👍👍
Наташа, спасибо за очередной очень интересный рецепт. Так приятно вас смотреть и слушать. Ценю вашу искренность. Привет из Новосибирска. ( Уж что, что, а крыжовник то у нас растёт. 😂)
Ура! Значит соусу быть
Девочки у Наташи ложка ОЧЕНЬ мне понравилась ,я такую купила и дарила на 8 марта ОЧЕНЬ удобная рекомендую
Отличная вещь!)
Добрый день!
Спасибо большое за интересный рецепт!!!
Всегда пожалуйста
СМОРОДИНКА. КРЫЖОВНИК .
Вкусня'шка,
Вкуснота'.
Их можно просто
С ветки срывать,
И кушать так. 😋
А можно сделать
Соус,
Что к блюдам
Подойтет...
Он мясу или рыбке
Пикантный вкус даёт. 😋
Сегодня смотрим соус.
Готовить будем мы.
Чтобы зимой холодной
Нам вспомнить лета дни.
Спасибо
Привет из Калуги ,Обязательно попробую, спасибо за рецепт ! Как раз к стати поспел крыжовник)!🌺🌸🌷🌺
Спасибо! Жду отзыв
Наташа, я получила секатор Самурай- это такая прелесть !!! Легкий острый ! Одно удовольствие в работе! Спасибо!!!😊
Всегда пожалуйста! Я рада, что Вам по вкусу
Очень интересный рецепт! Спасибо огромное, Наталья! Ждем еще😊
Договорились
Спасибо за рецепт🧄🌶🍅 Большое спасибо от мужа за рецепт наливки рябины черноплодной 👍
О! Супер! Я рада, что по душе пришлось
Вы правы насчёт томата.В позапрошлом году закрыла одну 3л банку томата(просто масса прокрученная) даже без соли - для эксперимента.Варила не помню скольно,наверное,45 минут.Стояла банка все эти два года в квартире.Сохранилось прекрасно.
Мой друг Мирослав из Болгарии ещё с советских времён поправлял в СССР все известные нам консервы. Он владеет плодоперерабатывающими заводами. Вот кто кладезь знаний и рецептов! Я его пытаю регулярно и знаю много чего вкусного и полезного. Например, если в банку с огурцами положить всего 1 помидорчик, то огурцы никогда не взорвутся
Потому что в томатах своя кислота и не надо никакого уксуса.
Спасибо огромное за рецепт. Доверилась и сразу большую порцию делалаПереработала весь крыжовник.😅 Получилось обалденно
Спасибо за доверие
Приготовила по вашему рецепту, но с красной смородиной и без кинзы) и получилось действительно вкусно! Очень насыщенный по вкусу соус! И мужу понравилось тоже) спасибо огромное за рецепт!! Теперь хочу попробовать с крыжовником сделать))
Большое спасибо за доверие!) если получится приготовить из крыжовника, обязательно напишите, мне очень важно знать
Спасибо большое!
Всегда пожалуйста
Наташа ,здравствуйте. Если что то перетираете через сито ,очень удобно не трясти ,а взять венчик и очень легко нужное проходит через сито . Так же с помощью венчика ,я просеваю муку для выпечки
Спасибо, буду знать!
Кориандр это и есть семена кинзы)))
Отличный рецепт! Есть такая протирочная машинка или инструмент итальянский с тремя терками Эммануэль 3 ( у меня именно с тремя) и масса стает однородоной и без всяких косточек. Я делаю томатные соусы и кожу и семки убираю, не люблю и это приспособление очень мне в этом помогает.
.
Я знаю, что кориандр-это семена кинзы. Разве кто-то этого не знает? Пойду поищу что за прибор, очень интересно
Соус верю что обалденный Но мой глаз пал на соседнюю сковороду 🍒🍓🍎😍😍😍
Там варится ассорти ЧОПОПАЛО в медном тазу
Наталия! Спасибо за соус из крыжовника. Сегодня открыли баночку и съели всё сразу! Это супер! С Новым годом! Буду делать еще, если всё не вымерзнет...
Большое спасибо, что написали отзыв. Это очень важно для меня и для других подписчиков, которые сомневаются надо ли готовить
@@Kashposhnica Обязательно готовить!!!
Наташа, спасибо за рецепт! Очень любят у меня такие соусы, обязательно приготовлю!
Спасибо за доверие!)
Спасибо!Будем делать. Во время просмотра я все смотрела на сковородку с ягодами,которая стояла рядом на плите.Прошу прощения за любопытство,что это у вас там такое красивое😊?
Мне кажется варенье из крыжовника
Это мой любимый медный таз) а в нем варенье ассорти) из всего, что есть под рукой. Рецепт снимаю))
Спасибо, Наташа, за рецепт интересного и ароматного соуса. Обязательно приготовлю. Ваши рецепты идеальны и редки.
Спасибо
Спасибо за рецерт соуса!!!
Всегда пожалуйста
Наталья, на заставке - красоткааа!
Спасибо
С газетой, классная штука!👍😂
Это меня моя Сахалинская ученица научила с газетой)
Добрый вечер из Воронежа😊 варю варенье из крыжовника😂
С апельсином)?
@@Kashposhnica даа😁
Поздно посмотрела Ваш соус из крыжовника, но записала☝Обязательно буду заготавливать, спасибо😊
🎉 очень понравилось❤
❤️❤️❤️
В общем пародия на соус ткемали😊
Вкусно по любому)Попробуйте из ежевики без томатов с этими же специями, мммм😊
У меня нет ежевики
@@Kashposhnica На следующий год запланируйте. Не пожалеете)
Посадила винтом году один кустик. Посмотрим
Класс 👍. Обязательно попробую. Только смущает: всё такое ароматное не забьёт вкус крыжовника? Терзают смутные сомнения 😅
У крыжовника настолько деликатный вкус, что его даже свежим сложно понять и описать, от спелости ягод вкус меняется. Может быть Вы правы, крыжовник узнать сложно
@@Kashposhnica поэтому идею взяла на вооружение и , наверное, буду делать со сливой-угоркой.
Здравствуйте, Наташа! Соус супер! Спасибо!
Можно поделиться?
Я томаты для лечо пробиваю в большом блендере - стакане, косточки и шкурка разбиваются в труху (в мясорубке и погружным блендером так не происходит, косточки всё равно остаются). Про крыжовник не скажу, не знаю. Можно попробовать. Облепиха не даёт такого результата, косточки разбиваются, но всё равно чувствуются.
А кориандр пробиваю в кофемолке, отлично работает! Чтобы меньше протирать, м.б. протереть только крыжовник? Если он не перетрется в блендере - стакане?
Это так, мысли вслух. Сама всегда пытаюсь облегчить процесс приготовления и сохранить полезное. А помидоры всегда только так и делаю!
Спасибо большое!)
👍❤️👍
Спасибо!)
Да,уж настоящие танцы с бубнами🕺, это же сколько надо жрать 😂
Скажите, а Вы всегда такая грубая или только по субботам?
Наталья, спасибо за рецепт. Протрите объективы камер на вашем телефоне, мутные видео.Особенно фронталку.
Конечно, я перед съёмкой вытираю камеру. Это режим киноэффекта стоит
@@Kashposhnica просто когда на фронталку снимаете, как буд то мутно. Извините, обидеть не хотела🤗💐
Спасибо за совет.
Спасибо за рецепт. А из йошты можно сделать такой соус?
Конечно! Расточительство йошты, конечно, но можно🤣🤣. а также из любой смородины, сливы, винограда
Спасибо.
И с чем такой сладкий соус можно кушать?
Он совсем даже несладкий, а больше пикантный. С мясом, белой рыбой, курицей, рисом, макаронами, картофелем
@@Kashposhnica спасибо🤗
Варенье, которое рядом стоит, не впитает этот запах?
Впервые такое слышу. Как я знаю, во всех ресторанах готовят еду и десерты в одном пространстве. Никто не пользуется только одними досками и ножами для приготовления. А вот чтобы запахи-это новое для меня
Я Первая
🏆🏆🏆
Спасибо большое👍
Всегда пожалуйста
@@Kashposhnica
Наталья, но это кустарник
Его можно купить, когда продают саженцы...