ไก่ทอดหาดใหญ่ พร้อมคำนวณต้นทุน | เชฟขวัญ2
HTML-код
- Опубликовано: 13 сен 2024
- แจกสูตรไก่ทอดหาดใหญ่ พร้อมคำนวณต้นทุน
น่องติดสะโพกไก่ 1230 กรัม
ปีกไก่เต็ม 642 กรัม
กระเทียม 3 หัว (30 กรัม)
พริกไทยดำหรือขาวเม็ด 3 ช้อนชา (13 กรัม)
เม็ดผักชีคั่ว 4.5 ช้อนชา (13 กรัม)
เม็ดยี่หร่า 1 ช้อนชา (1 กรัม)
รากผักชี 3 ช้อนโต๊ะ (25 กรัม)
ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ (48 กรัม)
เกลือป่น 3 ช้อนชา (17 กรัม)
น้ำตาลทรายแดง 2 3/4 ช้อนโต๊ะ (23 กรัม)
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 4.5 ช้อนโต๊ะ (28 กรัม)
แป้งข้าวจ้าว 4.5 ช้อนโต๊ะ (31.5 กรัม)
หอมแดงซอย 145กรัม (สำหรับทำหอมเจียว)
น้ำมันสำหรับทอด
สูตรน้ำจิ้มไก่
• น้ำจิ้มไก่ by เชฟขวัญ
#ไก่ทอดหาดใหญ่ #สูตรอาหารพร้อมคำนวณต้นทุน #เชฟขวัญสอนสร้างอาชีพ
✔ กดติดตาม&กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : bit.ly/2NLNu5D
IG: chef_kwan
Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www. ByChefKwan)
สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ
โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ
line.me/S/stic...
Contact no.:
66 94 8127878
66 98 3565461
เชฟสอนดีเข้าใจง่ายมากค่ะ แต่ต้นทุนอาหารแต่ละอย่างที่เชฟคิดมันแพงไปมากกว่าที่ชาวบ้านปกติทานหรือขายกันค่ะ
การทำมีขั่นตอน สะอาด ชอบครับเชฟขวัญ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณสำหรับสูตรครับผม ต้นทุนสูงมาก เวลาขายถ้าคนกินบ่นแพง แนะนำไปทำกินเองจะได้รู้ว่า กำไรคนขายน้อยมากๆ
ใช่คับราคาขายสูงไป
ชอบค่ะหน่าอร่อยค่ะขอบคุณค่ะที่สอนสูตรให้ค่ะ
ขอโทษนะครับเชฟ ไก่เชฟทอดไม่สุกครับ นาที 9:10 เห็นกระดูกไก่ยังแดงอยู่เลยครับ
ปกติผมชอบกินไก่ทอดหาดใหญ่ ทั้งซื้อกินและทำกินเอง เคล็ดลับของไก่ทอดคือต้อง”ทอดสองครั้ง” โดยครั้งแรกทอดไฟแรงให้แป้งด้านนอกเก็บความหวานของเนื้อไก่ไว้ เอาขึ้นมาพัก ทอดครั้งที่สองไฟกลาง เนื้อไก่จะสุกนุ่มถึงข้างใน ข้างนอกกรอบ ขอบคุณครับ 🙏🏻
สุดยอดเลยเชพมือทองคะ. ขอบคุณนะครับ
หืมมม เครื่องปังมากคะ😍 แค่ดูก็น้ำหนักขึ้นแล้วค่าาา😋
น่ากินมากๆครับเชฟ กลิ่นหอมออกมานอกจอคอมฯเลย
Studie no time voor TV. Thanks 🌟🌟🌟🌟🌟✓
น่ากินที่สุดเลยครับ คุณเชฟขวัญ☺️
ขอบคุณค่ะเชฟ
น่ากินจังเลย
ขอบคุณครับ งานทอดผมชอบมาก
หาดใหญ่ไหนคับดูดำเเละไม่กรอบเลย😁😁😁
สวัสดีค่ะเชฟขัวญ..น้องตามทุกคลิปค่ะชอบมากค่ะ..ขอบคุณค่ะที่มีคลิปดีดีมาให้ทุกครั้งแถได้มีอาชีพเลี้ยงแม่ด้วยค่ะ..ขอบคุณจากใจค่ะ
เชฟน่ารักกก
งง กับคนให้ ดิสไลด์ ชอบกดไลค์ ไม่ชอบมองผ่านก็ได้นะ เชพทำคลิป เข้าใจง่าย ทำได้จริงๆ เป็นกำลังใจให้ค่ะ
เขาอาจจะกำลังหิวเลยกดดิสไล้ค์เพราะทำให้เขาทรมานครับ
@@engichef420 แต่เชพก็ทำน่ากินจริงๆค่ะ
แบบนี้ส่วนตัวผมเห็นแล้วคงไม่ใช่เรื่องน่าซีเรียสนะครับ เพราะเห็นว่าคนส่วนมากชอบได้ประโยชน์ได้ความรู้จริงๆ อย่างผมไม่เคยกดไม่ชอบคลิปใครนะ แต่ละเหตุผลของคน เนอะ บางครั้งผมพลาดมือไปโดนปุ่มบางทีก็ง่วงยุ อาจพลาดก็ว่ากันไป
สุดยอดคับเชฟ
จัดไป :) ชอบๆไก่ทอด สูตร นี้ เดี๋ยวหาเวลา รองทำให้ อเมริกัน กินบ้าง !!! กับข้าวเหนียวร้อนๆ
อยากได้ตารางครับ
Zean Ball
แนะนำ ควรกรีดไก่ก่อนเอาไปคลุกเคล้ากับเครื่องปรุ่งแล้วหมักนะครับ เครื่องปรุงจะได้ซึมซับเข้าไปเนื้อไก่ได้ดี ไม่ใช่มากรีดทีหลัง
มีครับ ขอเบอร์ เชฟ หน่อย
เชฟขวัญมีสอนทำอาหารไหมค่ะ ที่ไหนค่ะถ้ามี
สอนละเอียดมากเลยคะ
โอ๊ยยยย ไก่น่ากินพอๆกับเชฟเลย❤️❤️❤️
ขอบคุณครับ
เราก็คนหาดใหญ่นะ และญาติก็ขายไก่ทอดหาดใหญ่ขายดีมากแต่คนละสูตรค่ะ สูตรของเชฟครบเครื่องมากๆจะลองทำดูเผื่อว่าจะทำขายแบบคนละสูตรกันแต่คงขายกันคนละที่กับญาติ😅
เชฟค่ะ ไก่หมักไม่แช่ตู้เย็นได้มัยค่ะ
ไก่หาดใหญ่ก็ิอร่อยดี แต่นอนเต๊นท์ที่เชียงใหม่ต้องสนุกกว่า .. จัดมาด่วนฮะเชฟ
เชฟคะ ลูกสาวลูกชาย ชอบทาน มันบด ของ ร้านไก่ทอดชื่อดัง เชฟสอนทำได้ใหมคะ รอค่า....
ขอบคุณค่ะเชฟขวัญ
อยากได้ Excel คำนวณต้นทุนอ่าครับ
ลูกชายชอบดูคลิปของเชฟมากครับ ตอนเย็นไปรับจากโรงเรียนต้องขอเปิดดูระหว่างนั่งรถกลับบ้านทุกวันเลยครับ เป็นกำลังใจให้ทำคลิปดีๆออกมาเรื่อยๆนะครับ
ขอบคุณครับ
@@engichef420 ดีครับ
หืมมมม หอมมาถึงนี่เลยคะเชฟ
น่ากินมากๆครับ
อยากเห็นโจ๊กทำง่ายๆไว้ขายจังครับ
เชฟขวัญสอนวิธีสับไก่ด้วยสิค่ะ สับไม่เป็นค่ะ สับทีไร เละทุกที
น่ากินมากๆ
น่อง50-60บาท ปีกไก่ 35บาท รอวันเข้งได้เลย คงมีคนกินหรอก ไปสำรวจร้านไก่ทอดหาดใหญ่ที่ขายจริงก่อนมาลงคลิป
เชฟครับ ทำก๋วยเตี๋ยวเรือให้ชมหน่อยครับ
ผมทานไก่ทอดหาดใหญ่ตั้งแต่เด็กจนโต ผมจำได้ขี้นใจเขาไม่ได้ฝช่หอมเจรยว แต่เป็นกระเทียมเจียวที่หมีกไปกับไก่ หมีกซอสสีแดงๆ. ทอดมาไก่จะแห้งๆหน่อย
เชฟขวัญ อยากให้ทำขนมครกสิงค์โปร์ค่ะ
ข้าวเหนียวสัก2ห่อ ไก่1ชิ้น😋😋😋
ต่นทุนสํงมากๆครับ
ต้นทุนสูง ขาย 60 บาท คงไม่ได้หรอกครับ ปกติชิ้นละ 45 บาท คนก็บ่นแพงแล้ว
ราคาทั่วไป น่องติดสะโพก 40-45 ฿
ปีกรวม ชิ้นละ 15-20 ฿
แต่บางร้านมีโครงไก่ด้วย 25-30 ฿
ผมว่า อยู่ที่ต้นทุน ไก่สด ว่ารับมาแพงหรือถูก ปกติราคาตกโลละ 70-75 ฿
เซฟคับ พวกที่เป็นกรัม เปลี่ยนเป็นกี่ช้อนโต๊ะได้ไหม กะหม่ถูกคับ
Nong Je'taime 15 กรัม = 1 ช้อนโต๊ะ
5 กรัม = 1 ช้อนชา
ขอเมนู หมูทอดเจียงฮายหน่อยครับ
ไก่ทอดหาดใหญ่ต้องทอดแห้งกว่านี้ แต่ละคนใช้สูตรหมักไม่เหมือนกัน
น้ำตาลทรายแดงแบบไหนค่ะ
มันมีแบบใส่น้ำหวานด้วยค่ะแบบไหนค่ะ
ดูทุกคลิปครับเชฟ
ขอบคุณครับ
น่าอร่อยเอาไปทำขายได้ แต่ไก่ที่เซฟหมักใช่กี่โลคับ
ในคลิป รวมกันประมาณโลครึ่งครับ
หรอยจริงแลพี่บ้าว
ที่กินไก่ทอดหาดใหญ่ ชอบอะไรรู้ไหม ชอบหอมเจียว อิอิ
อยากให้เชฟขวัญทำคลิปปีกไก่บนทอดกระเทียมพริกไทยด้วยค่ะ อยากทำให้เด็กๆทานค่ะ ทำทานเองยังไม่อร่อย👃👃👃
อบุ่หาดใหญ่ค่ะ ไก่ทอดมีหลายสูตร หลังรพ.หาดใหญ่มีร้านนึงอร่อยมาก
ว๊าวๆๆๆๆน่ากินจร้า
ขอสูตรมาม่าปลากระป๋องครับเชฟ 555
น่ากิน อยากขายมากเลยคะ
อยากได้ตัวเอกเซลอะคับเชฟ
ขอเข้ากลุ่มเฟส "เชฟขวัญสอนสร้างอาชีพ" เลยครับ
โครงไก่หมักสูตรนี้หราค่ะ
เวลาทอดที่สำคัญ กลัวมันไม่สุกข้างในค่ะไม่รู้จะทำไง
หิวๆๆๆๆๆ🤭🤭🤭🤭🤭 สอง
มีสูตรไก่ต้มน้ำเย็นไหม
คลิปต่อไปทอดมันนะเชฟ555555
ไก่ทอดหาดใหญ่น่ากินมว๊ากกกก👍
ขอให้พี่ทําข้าวหมูแดงครับ.ใครเห็นด้วยกดไลค์
ถือว่าแพงน่ะครับปีกบน 35 บาท
ใช่ๆ น่องติดสะโพกก้อแพงไป เห็นราคาตลาด ปีก20-25
หาดใหญ่ ราคาในรถเข็นข้างทาง เนื้อหน้าอก น่องราคาอยู่ที่25-35บ.ค่ะ ส่วนปีกไก่ 15-20บ.ค่ะ
ว้วว กลิ่มหอมเจียวลอยมาถึงหน้าจอเลยค่ะ😀😀😀
ไม่ใช่หาดใหญ่
🥰🥰
😍😍😍
ใม่ใส่แป้งอะใรเลย
ช่วงนี้ปาล์มราคาดีครับเชฟ 555
แรก
ขอบคุณครับ
สวัสดีค่ะเซฟขวัญทำอาหารน่ากินมากๆเลย อยากให้เซฟทำหมูสะเต๊ะให้ดูบ้างอยากทำกินแต่ทำไม่เป็นถ้าเซฟขวัญกรุณาทำให้ดูนะคะขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
ลงตารางไว้แล้วครับ จะทยอยทำคลิปมาแชร์นะครับ
@@engichef420 ขอบคุณค่ะ
ไม่เหมือนไก่ทอดหาดใหญ่เลยครับ
ไก่ต้มไหว้เจ้าทำไก่ทอดหาดใหญ่ได้ไหม
ทำไมเฮียไม้ใช้น้ำปุนใสเมือนเจ้าอื่นครับผมม
ทอดแล้วไก่ไหม้คะไม่สวยแถมไม่สุกด้วย😭😭😭ใช้ไฟกลางแล้วมีวิธีแก้ไหมคะ
น้ำมันต้องท้วมไก่เลยคับ เนื้อน่อง เนื้อสะโพก บั้งไก่ด้วยจะได้สุก ผมทอดใช้แป้งข้าวเจ้า3ช้อนโต๊ะ / ไก่1โล
เชฟค่ะหมักไก่ทอดไม่เอาเป็นชิ้นส่วนแต่เอาเป็นตัวได้ไหมคะ
ได้ครับ เอาซอสหมักทาให้ทั่วครับ
น่ากินมากเลยคับจะลองทำดูคับ☺❤❤❤❤❤❤❤