【有益】これ知らなかった！意外と知られていない冷凍ストックの便利な活用術教えて【ガルちゃんGirlschannelまとめ】

[@natsa8654]

「きのこを洗わず冷凍して、冷凍のまま調理すれば匂い出ない」ってコメントあったけど。そうやって使っても私は臭いと思った。えのきは調理法(お味噌汁とか味付け濃いめの炒め物)によってはギリ大丈夫かも、て感じ。

[@nanoww061]

しっかり空気を抜いて冷凍すると臭わないですよ😊

[@p_chan03]

大根1本買ったら、外の皮を厚めに切って人参ときんぴらサイズに千切りし、アイラップに入れて冷凍。残りは葉をみじん切りにしたのと一緒にいちょう切りにして味噌汁用、煮物用等、サラダ用を残して全て冷凍します
ちなみにウチはカレーにはじゃがいもではなくサイコロに切って冷凍した大根を入れます
柔らかく味も染みやすくなっておすすめです😊

[@cci4560]

もやしは茹でて塩もみして水分出してから。冷凍も冷蔵もイケる。

[@皇后ペンギン]

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