Peynirli ve Dereotlu Kolay Mayasız Poğaça Tarifi | Burak'ın Ekmek Teknesi
HTML-код
- Опубликовано: 30 сен 2024
- Ekmek Teknesi’nde size kıyır kıyır, bol peynirli ve dereotlu bir poğaça tarifim var. Hem de mayasız. Canınız çektiğinde kolayca yapıp okula ve işe de kolayca götürebilirsiniz.
►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/Refikani...
4,5 su bardağı, 500 gr, beyaz un
2 yumurta
4 çorba kaşığı , 100 gr, tereyağı
1+ çeyrek su bardağı, 250 gr, yoğurt
2 paket kabartma tozu
Yarım bağ dereotu
250 gr beyaz peynir
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı toz şeker
• Yarım bağ dereotunu ince ince doğrayın.
• Geniş bir kaseye 500 gr beyaz un koyup üzerine oda sıcaklığında 100 gr tereyağı ve 250 gr yoğurdu ekleyin.
• 1 yumurtanın tamamını ikinci yumurtanın da sadece beyazını koyup sarısını üzerine sürmek için ayırın.
• 1 silme tatlı kaşığı tuz, 2 paket kabartma tozu ve 1 çorba kaşığı toz şeker de ekleyince hamur neredeyse hazır.
• Önce bu malzemeleri güzelce karışıp yumuşak hatta ele yapışan bir hamur haline gelene kadar yoğurun.
• Ben şekil vermeyi kolaylaştırdığı için hamura beyaz peyniri koyup içine ayrıca koymuyorum. Siz diler böyle yapabilirsiniz veya peynir miktarını azaltıp içlerine koyarak da yapabilirsiniz. Eğer hamura koyacaksanız 150 gr beyaz peyniri elinizle kabaca bölerek hamura ilave edin. İçlerine koyacaksanız bu aşamada sadece kıydığınız dereotlarını ekleyin.
• Hamuru son bir kez tüm malzemeler eş bir şekilde karışana dek yoğurun. Hamur biraz ele yapışan bir hamur o yüzden endişe etmeyin. Böylece fırında daha rahat kabarıp büyüyecektir.
• Hamuru yoğurduktan sonra ufak bir mandalina boyunda 16 adet bezeye ayırın. Eğer içine peynir koymayacaksanız elinizi yağlayıp bezeleri yuvarlayın ve tepsiye dizin.
• İçlerine peynir koyacaksanız yine elinizi yağlayıp avucunuzda bezeyi açın. Yarısına ezilmiş peynirden koyun. Ben hamura da koyduğum için içine 1 tatlı kaşığı kadar koydum. Siz hamura peynir koymadıysanız 1 çorba kaşığı kadar peynir koyun ve D şeklinde kapatın. Ardından kenarlarını poğaçanın üstüne doğru el dikişi yapar gibi kapatın ki fırında açılmasın
• Ayırdığınız yumurta sarısını fırça ile poğaçaların üzerine sürün ve 190 derecede altlı, üstlü ve fansız çalışan fırının alttan ikinci rafında 30 dakika pişirin. Son 10 dakikada üzerleri daha iyi karışsın diye orta rafa alabilirsiniz.
• 30 dakikanın sonunda fırından alıp 5-10 dakika dinlendirince kıyır kıyır dereotlu peynirli poğaçanız emrinize amade.
Diğer Videolarımız;
►Muhakkak İzleyin! Derin Dondurucunun Bütün Kış Hayatınızı Kurtarması için Öneriler
• Muhakkak İzleyin! Deri...
►Yaptığınızda Bağımlısı Olacağınız "Refika'nın Mutfağı'nın Vazgeçilmezi" Lutenitsa Tarifi
• Yaptığınızda Bağımlısı...
►Yumurtalı Ekmek 🥖 Pizza, İzleyince İnanamayacaksın, Öğrenci Evimiz Geri Döndü!
• Yumurtalı Ekmek 🥖 Pizz...
►Evde Domates Salçası Nasıl Yapılır? | Salça Tarifi
• Evde Domates Salçası N...
►Menemenlik Sos Tarifi Yapmayan Kalmasın! | 2 Dakikada Nasıl Yapılacağını Öğrenme Garantili
• Menemenlik Sos Tarifi ...
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: / refikaninmutfagi
►Instagram: / refikabirgul
►Twitter: / refikabirgul
►Websitesi: www.refikaninm...
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW
►Severek takip ettiğimiz kanallar: / turkeyvideonetwork
Burak yapınca hepsi çok kolay gibi görünüyor. Kendim denerken kan ter içinde kalıyorum 🙈😂
aynen bugun ben de yaptim ve ayni seyi soyledim
En az 4-5 defa yaptım her defasında daha kolay geliyor sadece hamuru yoğurmak biraz çileli oluyor :)
İnanılmaz 😄 aynı Refika hanım gibi ,onun erkek versiyonu. 😊👍
Aynen valla
Ayni kardesi sanki
Bende tam tersini dusunmeyebasladim :P
Refika cim sen anlattıkça seni kucakliyorum yüreğine sağlık herkesi düşünüyorsun her şey gönlünüzce olsun yavrum seni çok seviyorum faydalı bilgiler veriyorsun guzelim kolaylıklar diliyorum 👍❤🌹🌸
Diyete yeni girdiydim
Burağın performansı çok güzel değil mi ya. Sıkılmadan izliyor insan.
Süper çok tatlı bir anlatma stili var tarifi yapmak istemesen de can çektiriyor
unu tam bugday kullandım, peyniri beyaz ve süzme karışık ekledim hamura (maliyet düşürmek için) birde üstüne yumurta sarısı sürünce ben kötü koku alıyorum o yüzden yumurta sarısına az yoğurt ekleyip sürdüm. güzel oldu👏🏻
Pazar günü akşama doğru canımız poğaça çekti. Girdim youtube'a ve birkaç tarif ardından; evdeki malzemeler ve Burak beyin tarifi anlatışını, gram ölçülerini de hesaba katarak, beni yarı yolda bırakmayacağına inandım ve bu tarifi denemeye karar verdim. Harika oldu. Gecenin 10'nunda eşim bir oturuşta 4 taneyi bitirdi :)))) 500 gr un gözüme çok gelmişti ama bugün 2. gün ve tost makinasında ısıtıp yedim ve yine harikaydı. En iyi tarifler listeme ekledim kendisini. Böylesine detaylı tarif verdiğiniz için de çok teşekkür ederim :) Harikasınız :)
Refikanının enerjisine ve içtenliğine hayranım ve Burak'ın ekmek teknesi serisinin ilk videosu gelince bazı tereddütlerim vardı ama sonra bu ilk videodan itibaren serinin tüm videolarını izledim. Sizin enerjiniz de kesinlikle Refikanınkini aratmıyor. Teşekkür ederim bize böyle güzel videolar ile ulaştığınız için...
Elinize sağlık çok güzel olmuş.
Ть❤😢😮😅😊
Şuan yaptım yiyoruz tam kıvamında ben bazılarının içine kaşarda koydum öylede güzel oldu evdekilerde çok beğendi ellerinize sağlık ☺️
Mayasız olduğu için sert olacağını düşünmüştüm ama beklediğimden daha yumuşak oldu teşekkürler tarif icin👍
Ne güzel bir bildirim düştü ekranıma , uzun zamandır beklediğim tariflerdendir kendileri 😊 en kısa zamanda deneyeceğim , teşekkürler .(ıspanaklı kiş tarifi bekleyen öğrenciniz)
Bende ıspanaklı kiş i merak ediyorum
İnşallah yaparlar 🙏🙏
O kadar güzel oldu ki misafir geldiğinde her zaman bu tarifi yapıyorum 🙊🙊
Bugüne kadar denediğim en güzel tarif, tam istediğim gibi kıvamı ..ellerinize sağlık
Ben yediğime içtiğime dikkat etmem lazım iyice saldım..
Yemicem
Yemicem
RUclips: Refikanin Mutfağından yeni video...
Ekmek bey naptınız ev sevdiğim poğaçayı yaptınız benim bütün motivasyonum, dayanıklılığım filan gitti şimdi 😔😔😔
Bütün tariflerinizi severek yapıyorum bunu da en yakın zamanda deneyeceğim (: çok çokkk teşekkürler
elinize sağlık, tam buğday unu karıştırarak yapabilir miyiz oranı nasıl olmalı. saygılarımla
Çok teşekkür ederim sayenizde bizde öğrenmiş oluyoruz
👍🏻Super oldu. Yuvarlak ve arasida peynirli yaptim. Tarifinizin olculeri tam geldi. 40 gr.olarak bezeleri hazirladim 22 adet cikti. Kabartma tozunun birini, mahlepli kabartma tozu kullandim. Cok guzel kokuyor. Tavsiye ederim. Burak bey cok tesekkurler. ❤❤🌟🌟
Bayyıldııımm ❤ bütün oranlar tam tuttu, pişirme süresi bile tamdı. çok güzel oldu. sonsuz teşekkürler, iyi ki varsınız ❤
Her yapışımda şaşırıyorum ne kadar güzel oldu diye♥️👍
Dereotlu poğaçaya mahlepte çok yakışıyor 😉 ellerinize sağlık...
10 numara tarif.. Burak gibisi yok. Ingiltere'deki komsularimi bile muptelasi yaptik..Bravo Burak!!
Yemin ederim gözlerim yaşardı allah razı olsun fırının hangi rafı ve fansız oluşunu yazmışsınız ya. Yeminne çok mutlu oldum inanmıycaksınız belki ama sürekli teteddüt içinde olanben gerçekten çok mutlu oldum
Refıka konuşunca hiç bişey anlamıyorum tarıften
Iki kabartma tozu koydum leziz oldu,fakat kekerelik hissediliyor;zanlimca 1,5 kabartma tozu dahami iyi olur.
Her seferinde videoyu açar açmaz beğeniyorum. Hiç pişman olmadım🧡
Bir de içine 2 havuc rendesi koydum güzel bir renk oldu turuncu yeşil☺️ elinize saglık tarif için teşekkürler
Lütfen yemeklerinizi Özellikle hamur işlerinin fırında hangi konumda piştiğini de gösterir misiniz
Güzel yapıyorsun. Ama çok konuşuyorsun. Anlamadık nasıl yaptığını.o kadar çok konuştun ki.
Refikanin okulunda kaç tezgah var bu yön neresi yer yön duygum karıştı 🙄😅😅
Bu saatte izleyip sabahı bekleyemeden kalkip yaptım harika oldu elinize saglık 🤩👍
Diğer tarifiniz mayalı pastane poğaçasını mayalandırırken bunu yapıp attım fırına, tadı çok güzel oldu hafif gevrek ama yumuşak bir lezzet, teşekkür ederim Burak Bey.
Zeytinyagi demissiniz ama olcusu ne olmali tereyagi yerine
😂 yok artıkk tamda suan da dereotlu pogaca yapıcaktm hemen deniycem 🙏❤
Cok tesekkurler nasil guzel oldu anlatamam ,peyniri icine ufaladim ,harika oldu elinize saglik,asagiya olculeri detaylari yazmissiniz ya muhtesemsiniz,sevgiler.💜
Burak Bey merhaba, tarifi bugün denedim lezzeti bir harika. Sizin gibi ben de bir kısmını sade bir kısmını dolgu peynirli yaptım ama benim peynirlerim içinden hep aktı. :( Bir püf noktası var mıdır akmaması için, kenarlarını sıkı sıkı kapatmıştım oysa.
Süper bir tarif sonucu çok başarılı oldu👌
Her tarif için başucu kitabısınız 👍💯
Ben bugun denedim. Tadi fena degil, fakat asiri kabardi bozuk sekilli dev pogaca oldu. Bence kabartma tozunu 1 paket kullanmak yeterli olur. Normalde kabartma tozu ile yaptigim pogacalara 1 yemek kasigi sirke ekliyorum tadi kiyir kiyir cok guzel oluyor tavsiye ederim.
Burak abi bu sabah kahvaltı için tarifinizi denedim ve çok lezzetli oldu. Yarısından fazlasını iki kişi yemişiz 😅 fakat merak ettiğim bir şey var. Ben bu pastanelerde yemeye alışık olduğumuz biraz daha lif lif ya da kurabiyemsi dereotlu poğaca yapmak istiyorum. Bu tarifte de dışı kıyır kıyır ama içi yumuşacık pof pof olmuştu (peyniri hamura ekledim, içi harcı olarak eklemedim). Daha yağlı bir hamur mu yapmam gerek?
Kıyır kıyir olmadi sanki. Agizda dagilmasi icin farkli bir malzeme mi koymaliyiz?
Nimcha hezalakka uxshagan harakatlaring.
Yozmasdan turolmadim.
Ben yaptım kiyir olmadı ama kötü de değil bilemedm sanki yağı az gibi ama anlatim sizi izlemek keyifli
Hamura da ayrıca peynir koymanızın bir esprisi var mı?ayrıca çok güzel gözüküyor
Sonunda. Şükür. Mayasız. Şip şak !!! Ve mide ağrısı yaşayanlar için daha masum.
Teşekkürler.
O kadar güzel oldu ki inanamazsınız. Kesinlikle eline dereotu geçen bu tarifi yapsın. Kokusu yumuşaklığı kesinlikle diğer dereotlu poğaçalarla kıyaslanamaz bile. Aşırı iyi tarif için teşekkürler.
Refikayi taklit etme ( vucut dili ve konuşma tarzi), kendin ol.
Refikaya sağlam rakip olur kendisi , çok yağlı geçer aralarındaki mücadele (mutfak güreşi):D
Karatay Diyetindeyim bu nasıl bir şey yaaa ağlıyorum
Konuşma Refika ya nasılda benzemiş
Bi donut tarifi izlesekte yapsak
Refika ile Burak niye R harflerini bu kadar yuvarlıyorlar.
Tuba KAYA Burak Bey Birazcık yuvarlıyor!... Ama doğal geliyor kulağımıza...
Aynen.
Elerinize sağlık çok güzel olmuş benim de canım çekti daha yeni yaptım çok güzel oldu çok çok teşekkür ederim umarım devamı gelir🤗🤗🤗🤗
Lorpeynirolurmu peynir olurmuu nekadar konuyoo
Kolay gelsin elinize salak malzemeyi niye yazmlyonuzz
Hamuru dolapta dinlendirmek sogutup sertlestirdiginden daha kolay sekil verilebiliyor. Ayrica sogukta glutenin etkisi azaldigindan pogacalar daha gevrek oluyor. Tariflerinizi anlatirken aciklayici, neden oyle yaptiginizi soyleyerek isin bilimsel taraflarini da vurgulamaniz cok guzel, sizi diger tarifl videolarindan daha yukari bir noktaya tasiyor. Siz de el becerisi gerektiren isleri seven birisiniz sanirim, basarilarinizin devamini dilerim. Hulya
hemen yaptim o kadar eminimki.🤗guzel olacagindan once izliyor sonra deniyordum ellerinize saglik anlatiminiz cok.guzel
refikaya benzemek için kendinden niye vazgeçtin
Olsada yesek😍bemin kanalada bir göz atın derim💖
Gittim dereotu aldım.canim çekti😍
O nasıl bir dereotu kıyıştır. Nasıl incecik. Şahanesiniz. Poğaçacı da öyle. Elinize sağlık.
Çok konusuyon. Sadece tarıfı anlat askooooo
Ne guzel anlatıyor cok keyifli ..muhabbeti sevdiiim
Acizane tavsiye: 1 çorba kaşığı sirke ve çok az da mahlep koyarsanız kıyırlıkta zirveye çıkabilirsiniz 🌿 deneyin efendim
Ne sirkesi elma olur mu acaba? Mahlep yok ama evde sadece sirke olmaz mı?
@@islay8260 Biz elma sirkesi koyuyoruz ve sadece sirke koysanız da olur, gerçekten acayip fark ediyor, çok güzel oluyor.
İkisi de olur sanırım ama ben elma sirkesi kullanmıştım... mahlepsiz de olur. Mahleple biraz daha tuzlu kurabiye havasında oluyor
@@rabiavuran2183 teşekkürler bilgi için 🤗👍
Yağ çok az bırçay bardağında sıvı yagbolsa
Burak bey gömleğinize bayıldım samimiyetiniz ve tatlılığınız da şahane ! Gömleğin markasını öğrwnebilir miyim almak istiyorum BAYILDIMM
Ben genelde zeytinyağıyla yapıyorum çünkü birden canım istiyor. Tereyağının yumuşamasını bekleyecek sabrım olmuyor. 😂 40ar gramdan 25 adet çıkarıyorum bu arada. 🫣😅 Kusursuz bir tarif. Yayınlandığından beri bu tarifle yapıyorum sadece.
Bu adam anlatırken el kol hareketlerine kitleniyorum hep ya. Süpersin 👍🏽 👍🏽
Şimdi yaptığım efffsane oldu.. Ellerine sağlık Burak 🙏☺️
Un çok yoktu bende biraz mısır unu ekledim ve mükemmel oldu
Refika canım donut çekti
Sabahın köründe kalkıp yabancı arkadaşlarımıza kahvaltılık olarak yaptım. Gelenlerden birisi profesyonel olarak yemek işiyle uğraşıyor ve daha önce böyle bir hamur görmediğini söyledi. Teşekkürler tarif için.
Tavada pişirince olur mu acaba
murat kuruma benzşyorsunuz
Süzme peynirim var olur mu
Zeytinyağlı denedim tarifi, kuru oldu. Beceremedim.
Aynı Refika gibi konuşuyorsunuz hareketleriniz anlatışınız yillardir berabermi çalışıyorsunuz
Belma Dilber evet 5 yıl oldu neredeyse☺️
Burak
ne zaman canım dereotlu poğaça çekse burağımın tarifini yaparım yıllardır yapıyorum en iyisi💖🙂↕️
Yumuşacık harika kesinlikle yapmanızı tavsiye ederim. Sizlerin de eline emeğine sağlık
Deneyip yazacağım her defasında hüsran sahnelerle karşılaşıyoruz 😞
Eline, emeğinize sağlık Burak bey. Güzel bir tarif 👍👌
Yalnız Refikanın mimiklerini konuşmalarını gördüm sanki ☺️☺️ ellerinize sağlık
Refika hanımın aynı versiyonu. Bu kadar benzerlik gülümsetti beni .refika hanım merhaba özledik sizi. ...
Dün yaptım tarifinizi. Tam ölçü. Çok iyi oldu ellerinize sağlık 🙏🧡🧡
kaç adet çıktı
@@aslbas2815 17 adet çıktı benim yaptığımda çok güzel kabarıyor öneririm
Denedim ve hiç beğenmedim sirkeli tarifler bundan çok çok iyi böyle olacağını bilsem yapmazdım
Abi fırında poğaçam var.Tesadüfe bak.Tarif için teşekkürler
Hep yaptığım şeyi bu sefer farklı bir kanaldan yapayım dedim yapmaz olaydım bu kadar çok una gerek varmıydı aşırı katı oldu hamur başka kanallarda çok daha güzelleri yapılıyor pişman oldum yazık kullandığım malzemelere.
Çok güzel yapiyorsunuzda tahta kaşık kullansanız olmazmi?
Birde 4 defa tuz attınız yemeğe tansiyonu olanlara dokunur. Bilginiz olsun dedim. Elinize sağlık.
Ben bu pogacanin hamurunu aksamdan hazirlayip poset içinde buzdolabina atiyorum. Sabah yuvarlayip firina atiyorum ... ohhhh missss 😍🥟🫖
Bu tarifi annem yapıyor shsjdthyfygu
Peki diyelim ki tam buğday unu ile yapacağız gramajında değişiklik olur mu? Ayrıca beyaz unla olduğu kadar güzel olur mu?🧐🤔
Merhaba aynı gramajda yapabilirsiniz, tadı da çok güzel olacağına eminiz 😊
Teşekkür ederim☺️
Merhaba Bu hamuru geceden yapıp buz dolabına atıp sabah çıkarıp mayalandırıp yapabilir miyiz
Mükemmel bı tarif ❤️
İşte beklenen tarif 💃🏻
Yemek yerken izleyeyim canım çekmez belki dedim ama daha çok canım çekti. Ellerine emeğine sağlık.
Denedim ve harika kesinlikle tavsiye ederim tesekkurler😊
Woody allen filminin icinde gibiydim, 😍harika tarif tereyagi ve cok un karmamak puf noktasi gercekten de🙋🏻♀️
2 yumurta değil de 3 yumurta koysak hamurda ne gibi bi değişiklik olur? Sert mi olur, tadi mi kötü olur....?
Ben yaptım şuan ikinci kez yapıyorum un eklemeyin derken doğru diyor eğer eklerseniz kuru oluyor dediği gibi yaparsanız güzel olur cıvık oluşuna aldırmayın 10 dk bekleyince hamur kendine geliyor
Pişmişini göstermedin bu olmadı yiyosunuzda neyi görünmüyo biraz yandı galiba
Ben biraz sirke koydum hamura ve yoğurdu süzme kullandım çok güzel oldu
2 ölçüden yaptım yiyen herkes tarifini sordu . Yine geldim yapmaya😅 elinize sağlık 🙏🏼
Guzel oldu fakat pogacalarin nerdeyse hepsi patladi, niye anlamadim