Edamame - Soja Verde

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/ @marisaono
Edamame é soja verde mas nem toda soja verde é edamame. Explico isso, entre outras coisas e também como ele deve ser limpo para ser cozido. Usei edamame do meu quintal, mas como ainda está quente, é possível que encontre os maços em feiras. Aproveite a temporada, porque é curta e edamame é um ótimo petisco e acompanha bem uma cerveja.

[@Marina2599]

Arigatô, D. Marisa!

[@escalolblock]

Eu sempre falei errado dizendo “edamâme” ! Adorei saber a fonética correta que é “edamamê”!

[@GiuliaPalmerChannel]

Adorei a dica do sal

[@marcosferreira860]

Detalhes completos. Valeuuuuu

[@flavialucio8679]

Gratidão por compartilhar seus conhecimentos !

[@mactorresmo]

A Embrapa adaptou muito bem a soja aqui no Brasil e posso dizer que aqui no Rio de Janeiro a produção é o ano todo.

[@deniselemos5310]

Muito bom!!

[@christyanrodrigues1630]

Interessante

[@valeriacristina1309]

Uma delícia, adoro! Obrigada pelo vídeo super explicativo.

[@dariofiacadori3939]

Obrigado por compartilhar,vou plantar!!

[@marisaono]

Mas são variedades específicas, viu? A que a gente compra no supermercado é muito mais dura, menos doce e com um sabor adstringente.

[@dariofiacadori3939]

@@marisaono eu achei semente no mercado livre ,tem da verde e tem preta,50 sementes por 57 reais.

[@tercian963]

Gostei, Marisa! Claro que gostei! Soja verdinha, linda, apetitosa. Muito obrigada, viu?
Não imaginei que houvesse essa enorme variedade de soja no mundo, e muito menos que a absurda, imensa quantidade de terras que vemos ocupadas por soja, aqui, Centro Oeste, (uma soja que não é destinada ao consumo do povo brasileiro, mas sim a fabricação de grande parte da ração animal consumida no mundo inteiro) , alguma parte dessas terras pudesse estar sendo ocupada, por exemplo, por essa linda variedade de soja verdinha que você acaba de me apresentar , e que me pareceu mais palatável, mais saborosa do que certas carnes de soja que comprei, fiz com todo o cuidado e carinho, e que, no final, acabaram apresentando aquele "gosto de racao" que tem a maioria das carnes de soja que vendem aqui, e que tanto nos desagradam. Falando nisso, você come carne de soja? Você gosta de carne de soja?

[@marisaono]

Odeio proteína texturizada de soja. Quando quero comer algo com soja, vou para o tofu, por exemplo. O Brasil não produz edamame porque não há demanda, simples assim. Ainda não é hábito, diferente do Canadá, por exemplo.

[@tercian963]

@@marisaono Aqui nao há demanda por esse tipo de soja, Marisa, porque não o conhecemos; e, considerando a selvageria do agronegócio, podemos tambem concluir que não o conhecemos porque, em certa medida, não há interesse em torna-lo conhecido aqui...O ciclo é vicioso. (No sentido contrário disso tudo, eu, que não gosto de proteína de soja e não conheço o tofu, encontrei esse seu video. Fiquei feliz demais. )
Muito obrigada pela atenção dada ao meu comentário.
Abraço.

[@deniselemos5310]

👍👍

[@cristinaoliveira981]

Eu adoro, morei doze anos no Japão....onde encontro aqui no Brasil? Sou de Campinas São Paulo

[@marisaono]

Bem, no vídeo eu explico que pode ser encontrado em feiras e mercearias orientais. Eu não conheço Campinas.

[@tanabefisio]

Alguém possui a semente para plantar? E possa doar ou vender?