แกงเห็ดขม แบบอีสานแซ่บๆใส่ใบแมงลักใส่น้ำปลาร้าด้วย

เห็ดขมจะต้องนำไปต้มน้ำทิ้งสัก 2-3 รอบก่อนนะครับเพื่อลดความขมของเห็บลงจึงนำมาแกงสำหรับวันนี้ผมจะแกงแบบอีสานนะครับเพื่อนๆจะมีใบแมงลักและมีน้ำปลาร้าด้วย
______________
ส่วนผสม
เห็ดขม 500 กรัม
น้ำเปล่า 1,200 ml
พริกสด 8 เม็ด
หอมแดง 6 หัว
ตะไคร้ 2 ต้น
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาร้า 4 ช้อนโต๊ะ
ผงชูรส 1 ช้อนชา
มะขามเปียก 1 ก้อน
ใบแมงลัก 1 กำมือ
______________
ฝากติดตามรับชมด้วยครับ
ขอขอบคุณจากช่องอร่อยจัง
/ @อร่อยจัง