메밀반죽으로 3가지 전 (메밀배추전.메밀전,메밀파전)/ Bánh lúa mạch rán

#메밀전만들기#메밀배추전#배추메밀전
[메밀전만들기]
메밀배추전.메밀파전,메밀전
겨울별미로 메밀반죽으로 3가지
만들어보았습니다.
만드는방법
봉평메밀부침가루1컵2큰술.배추잎2개.표고버섯.1~2개.쪽파조금.대파조금.가는소금2꼬집.식용유
만드는방법
1.반죽
*볼에 봉평메밀가루1컵2큰술.물2컵
넣고 섞어 줌
*가는소금2꼬집.주르르 흐르는정도
반죽
*체에 내려줌
2.야채썰기
*생표고버섯2개 얇게 썰기
*대파조금 다지기(2큰술)
3.반죽에 대파 넣고 섞음
4.팬에 식용유.메밀반죽 3국자.표고
버섯 올려 앞.뒤 노릇하게 굽기
5.팬에 식용유.배추잎 반죽에 묻혀
올려 앞.뒤 노릇하게 굽기
6.팬에 식용유 반죽 2국자 .쪽파.반죽
물 조금 오려. 노릇하게 구워냄