Спасибо за комментарий! Творожный сыр он более плотный чем рикотта и у него приятный сливочный вкус. Жирность его составляет 65% , рикотта 40%.Я не использую рикотту так как мне не нравится её вкус. А мягкий творожок по консистенции напоминает густой йогурт и он добавляется к сыру для того, чтобы крем стал более эластичный. Если в классических тортах эту функцию выполняют 33%сливки, то в ПП - мягкий творожок 😉
Это просто невероятное вкуснотище, поверьте я съел большую половину!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Верю, что вкусно❤! Сколько терпения и любви! Удачи вам!❤❤❤ Ещё хотелось бы узнать отличие между творожным сыром, мягким творожком и риккотой
Спасибо за комментарий! Творожный сыр он более плотный чем рикотта и у него приятный сливочный вкус. Жирность его составляет 65% , рикотта 40%.Я не использую рикотту так как мне не нравится её вкус. А мягкий творожок по консистенции напоминает густой йогурт и он добавляется к сыру для того, чтобы крем стал более эластичный. Если в классических тортах эту функцию выполняют 33%сливки, то в ПП - мягкий творожок 😉