Zeppole di San Giuseppe al forno
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- Опубликовано: 16 окт 2024
- Le zeppole di San Giuseppe sono il dolce tipico con cui si festeggia la festa del papà, fritte o al forno sono buonissime ,vengono farcite con crema pasticcera,decorate con le amarene sciroppate
INGREDIENTI:
500 ml di acqua
300 gr di farina 00
140 gr di burro
6 uova
50 gr di zucchero
1 pizzico di sale
buccia di un limone
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Ciao Uccia, io ho provato le tue zeppole al forno e sono riuscite strepitose ! Grazie x le tue tante ricette spiegate con estrema facilità. Buon proseguimento. Ivana
questo video è il regalo più bello che potevi farmi, desideravo imparare a farle!!!! grazie mille!!!baciiiiiiiiii
un successone! piaciute a tutti
ricetta perfetta, compresi i consigli!!!Le ho appena sfornate e sono davvero belle da vedere e buonissime da mangiare!!! grazieeee
uccia le tue ricette sono favolose semplici da realizzare e spieghi molto bene passo passo grande. grazie
crespelle
Grazie uccia...sn venute buonissime e tutti mi hann chiesto la ricetta!!!!cn te si va sempre sul sicuro!!!!
Sei bravissima, simpatica e le tue spiegazione sono semplici e molto chiare complimenti da un napoletano doc
brava uccia sempre ricette molto chiare...e da risultato sicuro!!
Sei molto brava.grazie a te ho imparato a fare bene molte ricette!
Uccia complimenti sei bravissima, e non vedo l'ora di fare queste zeppole per mio padre che le desidera tanto! E poi posso dirti una cosa? Ma come eri naturale e spigliata all'inizio, perchè sei così cambiata ora? Sembra che reciti una poesia, sei impostata, come mai? Baci!
Complimenti...bellissima ricetta sono davvero buone...!!!
@uccia3000 cara quello al forno sono una meraviglia le ho fatte questa sera meravigliose sei bravissima
Che bontà! Complimenti! Pinuccia.
sei bravissima con i dolci complimenti :D poi devono essere proprio buone ! :D bravissima bacioni :)
Complimenti sembrano buonissime. Voglio provarle
lo zucchero a me sinceramente fa impazzire ti amo uccia
...che fame! Uccia volevo chiederti se potevi fare qualche dolce senza latte, burro e margarina! GRAZIE!
Mi piace la tua cucina io o provato a fare i bomboloni però non sono usciti così.ti seguo perche io sono pugliese e mi piacciono le ricette del mio paese
Mmmmh! Devono essere buone! :D Credo che proverò a farle per il mio babbo questo sabato! Se riesco a farle ti dico come sono venute! :D
ciao uccia volevo chiederti se l impasto per le zeppole lo faccio il pomeriggio poi le inforno la sera vabbene perché il pomeriggio nn ho tempo visto che inizio a lavorare alle 16,00 grazie
Fatte buonissime ricetta OK grazie uccia
@uccia3000 fa lo stesso una bustina di vanillina ? o una boccettina di aroma di limone ??
grazie x la ricetta^^ le ho fatte al forno x la classe di mio fratello :)
con la crema fatta in casa sono più buone!
bellissima ricetta al momento opportuno la devo utilizzare...
anche le ho fatte e sono una favola solo che quelle al forno si sono bricate sotto ma tu a quale ripiano le metti e a quanti gradi ^? ciao grazie
uccia ei mitica!!!!!!!!
Ciao uccia, facendo un piccolo foro in alto la zeppole può essere riempita come i bignè, senza tagliarla, basta fare pressione con la punta della saccapoche :)
ciao, puoi realizzare un foro sotto alla base della zeppola
@uccia3000 circa quanto tempo dobbiamo far stare dentro le zeppole dopo aver abbassato la temperatura ? giusto x orientarmi xk non l'ho mai fatte e se m sembrano dorate e non sono del tutto cotte ' :) grazie in anticipo x la risposta le vorrei fare x il 19 :)
wau che belle brava come sempre =)
Bravissimissima..!
Ciaooo!! volevo chiedere se la scorza di limone è obbligatoria o se ne può fare anche a meno... grazie mille!
Bellissime ,saranno anche buone...
grande come sempre ;)
brava cercavo la ricetta da tanto tempo
condivido...niente zucchero nella impasto delle zeppole.
mio marito continua a farmi vedere le tue ricette e devo dire che sono fantastiche, non sapevamo ne che si potessero fare al forno, ne che si poteva friggere con la carta forno: grazie
@maria33241 Ciao Maria, grazie mille per i complimenti. graffe al forno vorresti dire zeppole al forno? Se sono le zeppole al forno la ricetta e' la stessa non cambia nulla, io preferisco le zeppole al forno sono piu' leggere
le ho fatte anche io sono venute benissimo grazie cara
Brava, mi soni piaciuti e gli farò per San Giuseppe 2013 !
Tu si che sai cucinare
Brava :)
Mmmm fritte non le ho mai fatte da provare
proverò a farle al forno. Grazie
Uccia non ho mai provato la crema pasticcera istantanea, è buona? si sente la differenza con quella fatta in casa?
belle! le ho fatte proprio oggi! io le metto al forno a 200° e dopo abbasso....tu vedo ke lo tieni molto basso?! cmq adoro quelli al forno^^^
Bellissime...le provo anche io...
buonissimee 👍👍👍👍👍
L'invidia è una brutta bestia uccia....non curarti di quello li basta guardarlo in faccia e capisci tutto..ahahaha...siamo in milioni a seguirti uccia e le tue ricette sono smpre da favola..continua cosi
per farle al forno volevo chiederti la placca a che livello si mette in basso come il pan di spagna o sopra grazie in anticipooooooooooooooo
@ciccia1515 Ciao, la crema pasticciera istantanea e' buonissimaaaaaa, c'e quella al cioccolato e crema chantilly,la differenza ?? la differenza che in 2 minuti e' gia' realizzata .Fidati e' divina
Complimenti pk la tua perfezione
Come al solito rendi tutto molto semplice brava squisite! Ma sbaglio o sei dimagrita? Ciao michela
BUON POMERIGGIO, tra pochi giorni mi accingerò a fare queste zeppole deliziose è facili da fare, volevo chiedere si mantengono fresche x quanti giorni?cioè posso farle 3 4 giorni prima? e dopo metterci la crema quando mi servono
si puo preparare l impasto la sera e poi farli la mattina?
siccome ho un forno ventilato x far raffreddare ibignè come posso fare x non farli sgonfiare?mi potresti aiutare dandomi un consiglio?grazie sei unica nel fare le cose bravissima
marooooooooooo buuuuuuuooooone! mannaggia a me ke mi sn messo a dieta!
Bravissima
domanda forno statico o ventilato?
ciao sono angela ti domando una cosa io ho fatto le zeppole sono riuscite bene solo che ho aperto un secondo il forno e lo richiuso subito ma si sono un po sgonfiate perche? e la prima volta che li faccio rispondimi grazie
uccia3000 yyhk
uccia se ne metto 4 uova è lo stesso??? oppure se dimezzo gli ingredienti vengono lo stesso????fammi sapere prestooo che devo farle per domaniiiiii
è la prima volta che vedo aggiungere dello zucchero semolato ad un impasto per zeppole.!!!!!!!!!!!!!
Da pasticcere sono morto nel vedere lo zucchero nell' impasto Gesù prendete un ricettario prima di mettere online ste cose
Ciao annuncia mi chiamo ENZO, volevo chiederti un consiglio, io faccio le zeppole da qualche anno buonissime ma! Ultimamente si inzuppano di olio e risultano anche un po meno cotte all'interno, mi sai dire dove' che sbaglio grazie ciao
ciao Enzo, le zeppole vanno prima cotte in forno per 10 min , poi tuffate in olio caldo ma non bollente, prova e fammi sapere ci conto
@@TuttiatavolaconUccia Ciao uccia, ascolterò il tuo consiglio per le zeppole ma! Questo succederà l'anno prossimo perché mia moglie non'è può più, di buttare olio, uova, farina, e amarene, però nel video vedo che li tuffi direttamente nell'olio? Comunque sei molto simpatica ciao e buona giornata alla prossima.
oggi le ho fatte e il mio forno è sicuramente più debole del tuo perché dopo 1 ora erano ancora chiare e quindi la seconda teglia l'ho infornata a 175° e poi ho ridotto a 150°, si son fatte il tre quarti d'ora e si son dorate bene
sono andate a ruba anche quelle chiare, alle zeppole non guarda in faccia nessuno! grazie per la ricetta, complimenti
ciao ,le inforno al piano piu' basso a 160 gradi -170 .Dipende sempre da forno a forno , il mio precedente dovevo infornarle a 180 gradi
@Fuxia91 All' incirca 10 min, devono essere gonfie ma non gia' dorate.poi abbassa la remperatura e lascia dorare x altri 10 min .Dipende sempre da forno a forno.CMQ devono risultare leggere,assaggiane una e vedi un attimo se tirarle fuori o lasciarle un altro pochino.BACIONI e fammi sapere.
I Love You, te amo, ti amo, li o fatto Molto buoni
@libellulacattiva Le zeppole al forno vanno poste direttamente nel forno, con la ricetta che ho dato nel video si possono realizzare quelle fritte che al forno
@92zanfo Grazie mille per i complimenti, Voi tutte siete magnifiche
Buonasera volevo sapere come conservare le zeppole di San Giuseppe al forno vuote grazie mille
ciao, le zeppole vanno conservate nei sacchetti di carta quelli x il pane, naturalmente non in frigo ma a temperatura ambiente
ciao uccia ho tre richieste potresti fare la torta in pasta zucchero a girasole , torta a forma cappellino da donna, torta minios per bimba grazie sei grande
buonissime
ma se uso farina lievita vengono bene lo stesso....
@Ovettakinder86 Le zeppole una volta preparate nella teglia vengono inserite nel forno caldo ,poi lasciate cuocere per 10 min e poi abbassa la temperatura del forno 150-149 gradi e fattti finire di cuocere.Le zeppole non devono mai uscire dal forno.E non aprire mai la portiera del forno , se lo fai si affloscerano
Ciao Uccia, ho seguito passo passo la tua ricetta delle zeppole cotte al forno, ma sono rimaste umide all' interno anche se fuori risultavano ben cotte e si sono sgonfiate. Vorrei sapere dove ho sbagliato
uccia,ma la videoricetta della pastiera napoletana no? ;) quando clicco in alto sul video per accedere al tuo blog non funziona
@12Thiger a me fa morire dal ridere con la r moscia ahahah
le ho fatte sono squisite
@claritafashion Ciao, certo che puoi farcirli dentro e fuori, saranno piu' buoni
que rico buonisime baci
ciao uccia mia mamma la fatte xo impasto nn e uscito come il tuo a noi e uscito un po' piu liquido perchè e non sono venuto mi puoi dare qualche suggerimento
n Brooklyn
@MrDeedra mi e' capitato un paio di anni fa anche a me, prima di tutto le uova sono importanti, non mettere mai uova grandi...sempre medio piccole. Poi far cuocere a 160gradi per 20 minuti e poi a 140 fino a quando non saranno ben cotti, diventeranno leggerissime,fidati fai questa ricetta e poi mi dirai
Complime !!!
@MaR96Love Ciao, la buccia del limone non e' obbligatoria , ma da quel tocco in piu'.GRAZIE A TE
Noi la vogliamo anche dentro
LUISA IMPARA CAPITO? TI AMO KISS
@lostsheep91 Le zeppole al forno sono stateinfornate nel ripiano piu' basso. Il mio forno e' elettrico, ma non ho utilizzato la ventola, segui attentamente le mie istruioni e vedrai i risultati. baciiiii
@MrArca79 la placca lo tengo al primo livello partendo da sotto, baci
buoneeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
buongiorno!! ho realizzato le zeppole ma al interno rimane la pasta cruda =( come mai?? grazie mille
+Elisabeth Borlini ciao, sono rimaste crude perchè il forno era troppo alto quindi si sono cotte subito il fuori mentre il dentro sono rimaste crude, ti consiglio di cuocerle per i primi 10 min a 200 gradi poi abbassa a 170 -160 e termina la cottura
uccia3000 buonasera..ho fatto come ha detto ma le zeppole pur essendo rimaste 20 minuti in forno..al interno erano ancora leghermente crude
E cmq nn sono l'unica ad aver commentato in modo positivo.
Ma scusa o provato a fare la tua ricetta..non erano belle gonfie..erano più tosto piate come mai??? Per caso hai usato i lievito in polvere ? Grz
le.zepole.sono.buone.buno.appetito
io adesso ho finito di farle....quelle al forno sono buone,ma nn alte come le tue......ma quelle fritte nn sono venute bene,piene d'olio,le ho dovute buttare,cmq ci riprovo.beata te ke sai farle cosi' beneeeee...complimenti
belle
cara uccia oggi ho provato per la 1 volta i sofficini fatti in casa con prosciutto e mozzarella strabuoni
ciao, grazie mille per la fiducia, sono proprio contenta che ti siano piaciuti
Angela Rutigli
ano
uccia3000 voglio vedere ibigne' come si preparano grazie
ciao, ecco qui come si preparano i bignè ruclips.net/video/6fY7W5CrCVA/видео.html
uccia ha publicato anche il video della crema pasticcera, basta cercarlo e procedere
aglia!! Non so come siano le tue zeppole, sicuramente saranno buonissime, però, le zeppole napoletane non si fanno così T_T
L'impasto mi è venuto troppo liquido.. posso rimediare in qualche modo prima di formarle e metterle in forno?
Io le faccio uguali, stesse dosi ma con 125 g di burro Scusa l'intrusione :-)))
Prova a farlo riposare fino a raffreddare
Grazie mille per il consiglio... l'ho lasciato un oretta in frigo ma nulla.. A mali estremi ho aggiunto della farina ma non le ha fatte gonfiare come speravo... era la prima volta che le facevo..la prossima volta andrà meglio :)
brava .pero'bellissime zeppole ma la crema istantanea perche'???
Ti chiamavo così anni fa ???!!!