Хоспер, стейк «рибай», работа в ресторане shorts#

Всем привет! Сегодня видео с кухни ресторана где я работаю шеф-поваром. Готовили стейк «Рибай»

[@ДмитрийГуральчук-т6э]

Очень красиво! Мечтаю вкусить этот кусочек! Молодец!

[@ЕвгенийСячин-о8ж]

Спасибо. Приедите в гости приготовлю

[@ЕленаСячина-ь5в]

Вкуснятина 😋

[@dmitriydubovetsky5778]

Вот бы у нас в ресторане стюарды так-же мыли хоспер как тут! Времени делать это просто нет! Работаем с 10 утра, вычищаем вчерашние угли и золу с нижнего отсека, загружаем новые, разжигаемся, раскаляем решетку, чистим щеткой и уже работаем... до 1-3х часа ночи... вот когда его чистить поварам самим, не понятно...
Во время еженедельной генералки? Времени только вытяжки помыть, да столы и за ними протереть хватает только.
Молодцы, что держите такое оборудование в чистоте! 😊

[@ЕленаСячина-ь5в]

Класс 👍

[@ЕвгенийСячин-о8ж]

👍😉😋

[@ЛюбовьГолованова-м9н]

Бомбастиком 🤤🤤🤤

[@валяяцемирская]

Подскажите пожалуйста сколько по времени готовится Рыбай в хоспере при температуре 300 градусов,весом 0.300-+грамм