Tipos de maguey para hacer pulque en
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- Опубликовано: 28 авг 2024
- La Ciudad de México fue un importante centro de producción de pulque en el pasado. ¿Qué tipos de magueyes se cultivaban para producir esta bebida?
Primer video de una serie dedicada a rescatar, preservar y difundir el oficio de los tlachiqueros de los pueblos de Milpa Alta, al sur de la #CDMX
Muy bueno y educativo el video
Maravilloso, acá en Chile son usados de ornamento para plazas y espacios públicos, son muy menospreciados, claro que yo los quiero mucho♡ gracias por el video y saludos!
Me encanta el maguey
Excelentes tomas. 👌
Hola quetal saludos
Y gracias por el vídeo
Muy interesante
De los ancestros
A estás alturas ya
Muy paca gente que
Trabajan en Recolectar
El agua miel y el
Pulque que son
Medicinales en
Diabetes
Muuuuy bueno el vídeo excelentes mageys
Hermoso video.
Milpa alta quiere ser tierra de todo, lo q es cierto de allá es la mujer más hermosa que he conocido.
Cuacktricia, tecoxpa.
Entonces que maguey produce el mejor pulque?
Los magueyes cenizos usualmente son los más dulces, pero también depende mucho del cuidado que tuvo el maguey en su crecimiento, de una forma correcta de raspar y de una higiene correcta en el trabajo
👍👍
Alguna vez escuché que la altura también influye en el sabor del agua miel de un maguey, ¿tendrán algo de información sobre eso?
Están geniales los videos, ¡Muchas gracias!
Buen día, muy entendible e informativo este video y otros más que an subido, me gustaría saber dónde o si alguien vende planta de maguey para hacer una plantación, si tiene algún dato me lo hace saber gracias
Puedes acudir directamente con los productores de pulque para consultar. Encuentras algunos en el centro de acopio de nopal y verdura de Milpa Alta
Buenos videos bro.. Tengo el proyecto de sembrar este tipo de plantas en un terreno
Excelente video hermano 👍
Solo bájale el sonido ambiental en tus próximas ediciones porfavor
Hola, tengo una duda, a qué se le denomina maguey y que es un agave. o Es depende la región por qué en partes del sur de México localidades le llaman maguey para elaborar mezcal yo en el estado de México dónde creci el maguey es = pulque saludos
Hola Luis! Es como los animales: existen muchas variedades de una misma especie. En México hay cerca de 200 variedades de magueyes. De estas aproximadamente 15 sirven para hacer pulque. Lo mismo pasa para los magueyes mezcaleros, unas cuantas variedades sirven para elaborarlo. En general, todos los magueyes pertenecen a un género que científicamente se conocen como agavaceas, de ahí el nombre de agave
@@milpaaltatierradelpulque1860 gracias, ya me quedó claro me gusta la idea de difundir el arte del pulque y las especies de maguey
@@milpaaltatierradelpulque1860
Saludos desde Costa Rica,C.A. Tengo interés en aprender acerca de los agaves de pulque. Me gustaría poder hacerles algunas preguntas al respecto. Tienen algún número de watts app?