Comment faire la Vraie mayonnaise maison - RECETTE SAUCE MAYONNAISE
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- Опубликовано: 30 сен 2024
- Une nouvelle vidéo afin de vous apprendre à faire une mayonnaise maison rapidement.Bien meilleur que celle en tube. ( en revanche , à manger le jour même). De toute façon , s'est tellement bon qu'il n'en reste jamais. Découvrez ma sauce mayonnaise.
ingrédient : jaune d'oeuf,moutarde, huile et éventuellement vinaigre, sel,poivre
merci pour la recette je vais l'essayer demain . bonne continuation
petite info: le vinaigre permet aussi de blanchir un peu la mayonnaise :)
pas de moutarde ds la vrai mayonnaise c est la remoulade avec la moutarde non mais
vous mélangez bien... Dans la vraie recette traditionnelle de la mayo, il n' y a pas de moutarde... merci pour votre video
Bien sur que si il y a de la moutarde
On fait selon son goût.
Non
Sans moutarde ça doit être fade
Merci pour la vidéo, une petite question, est-ce que si on fait la mettre recette que la votre, mais sans moutarde, est-ce que cela fonctionne aussi ? Car dans le pays ou je vis, la moutarde n'est pas bonne du tout et le vinaigre est extrêmement cher. D'avance, merci pour votre réponse
ultrage74 Faire une mayonnaise san moutrde s'es compliqué, pas impossible! mettez vos jaunes et commence à ajouter un peu dhuile doucemnt au début pour quelle prenne puis plus rapidement. Le vinaigre n'est pas obligatoire
commentfais ton Merci pour la réponse :) Je vais essayé cela demain
tu vis au Canada ?
@@kikensenpai5814 Non, en Asie.
@@ultrage74 Si vous avez un mixer, regardez comment on fait. La mayonnaise. c.est selon son goût. Si le citron est moins cher, utilisez le. Ou autre selon ce qui existe chez vous.
Faut que j’en fais, passque j’ai pas confiance avec les mayonnaises de supermarché et leurs oeufs bas de gamme aux poux
Merci beaucoup grace à vous j ai réussi à faire ma mayonnaise
Le but des vidéos et d'apprendre facilement sans trop se prendre la tête je suis heureux que cela marche pour vous
Ta oubliée le sel mon amis
jeu su vreman très eresze de savouar que tout et possibles grecs adiye
Une petite question est ce qu'on peut mettre aussi le blanc d'oeuf ?
Non, ce n'est pas conseillé en tout cas avec cette manière de faire
Une goutte de vinaigre quand quand sa prend pas et hop
Merci j'ai bcp apprécié j vai même essayé
Merci j'ai bcp apprécié j vai même essayé
Et l'ail aussi
Monsieur, votre recette est une vraie arnaque ,et avec l'eau pour rattraper 😲 !!!je l'ai recommencé une 2ème fois ,c'est vraiment catastrophique. Remballer et orientez vous vers quelques choses que vous maîtrisez désolée. 😬
Avec tout le respect que j'ai pour vous, il me semble que sur la vidéo la mayonnaise est montée correctement, non, je n'ai pas été l'acheté en douce et mise dans mon bol! Sérieusement, que vous n'arriviez pas à faire une mayo est une chose, que vous me portiez pour responsable, c'est fort de café comme on dit chez moi! Pour info, personne d'autres n'a l'air de se plaindre!!
@@commentfaitTon Monsieur, avec tout le respect également, je n'ai pas réussi ma mayonnaise à votre façon.
J'ai 64 ans et depuis l'âge de 8 ans j'ai toujours cuisiner comme les gens de mon quartier *(du moyen orient ). Voilà j'ai regardé d'autres vidéos et j'ai réussi, pourquoi?tout simplement c'est plus précis où professionnel je ne sais pas. Et comme vous dites par chez vous (c'est où au fait? car RUclips c'est vu mondialement )la critique ça fait partie du jeu 😏
En effet la critique fait partie du jeu, bien que certain se laisse aller facilement, non, moi ce qui me dérange, c'est parce que vous n'arrivez pas à faire ma recette alors cela est forcément une arnaque, c'est absurde, en revanche, j'entend que ma façon d'expliquer ne vous convient pas, que vous avez sans doute pas fais les choses correctement et que vous avez trouvé mieux ailleurs et bien j'en suis heureux pour vous. Je vous invite même à rester fidèle à la chaine en question. Je vous souhaite quand même un bon dimanche soir et s'il vous plait, la prochaine fois que vous laisserez un commentaire, pensez bien au mot que vous utiliserez, derrière votre écran, il y a un humain qui le reçoit, vous avez le droit de dire que vous n'aimez pas mais soyez modéré dans vos propos!
Ok je reste sur ma chaîne 👌👍
Ça fait fait partie du jeu la critique 🙂.
Bonne semaine à vous
Elle se garde combien de jours au frigo ? On peut se passer du poivre ? A la place du vinaigre on peut mettre du piment d’espelette ?
En général, la mayo maison se mange dans la journée (par précaution), on peut se passer du poivre et oui on peut mettre un peut de piment d'Espelette à la place du vinaigre
@@commentfaitTon merci ( je suis seul a en manger)
Mercie beaucoup pour ta recettes
Avec plaisir 😊
Avec cette vidéo je pourrait essayer puisque ces temps ci je rate mes mayonnaises
Tu devrais avoir honte
MERCI MAIS EST ON OBLIGE DE METTRE DE LA MOUTARDE? BONNE JOURNEE
On peut faire sans mais ce ne sera plus vraiment une mayonnaise et c'est plus compliqué!
On peu tu faire de la mayonnaise avec des blanc d'oeufs.
Non
la vraie pas de moutarde coco
Il faut de la moutarde
coco va sur gooqle je suis cuisinier depui 50ans
+commentfais ton Merci pour tes recettes. vous expliquer tres bien. le vinaigre il faut mettre une petite cuillere au debut je crois c pr lier lhuile avec le citron ou lhuile avec loeuf je ne sais plus. mais cette recette est geniale. jai appris kil faut mettre un jaune d'oeuf. avant je mettai tout loeuf et ca faisait bcp. merci bcp
Moreschi Dominique =(
le sel et le poivre se mette au début a délayer avec une pointe de vinaigre !...
bangusable Et pourquoi pas à la fin, quand au vinaigre , je n'en met jamais dans ma mayonnaise,encore une fois, chacun cuisine à sa façon,le tout est que ce soit bon et simple à réaliser.
parce que le sel ne se dissoudra pas a la fin et feras des points blanc !...
Vous mettez Pas le blanc d'oeuf ? ??
Non que le jaune
@@commentfaitTon Merci je viens de le faire c'est trop bon merci
J'en suis heureux
LA VRAIE MAYONNAISE PAS DE MOUTARDE COCO
Moreschi Dominique Déjà, on oublie le "coco" faut pas exagérer non plus, on a pas gardé les vaches ensemble, ensuite pour la mayonnaise, je suis désolé mais la base, s'est un jaune d'oeuf, 1 peu de moutarde et de l'huile, eventuellement un peu de vinaigre pour corser le tout!Merci d'être respectueux quand vous mettez des commentaires, après on peut discuter de la recette!
Commentfait Ton non non desole y’a pas de moutarde dans la vraie recette , c’est comme la carbonnara ya pas de creme dedans. L’ajout de moutarde a ete fait pour relever certains plats , ca donnait un cote moins gras et aussi de la couleur. Et une mayonnaise avec de la moutarde cest pas une mayonnais c’est une remoulade.
@@commentfaitTon navrée de te contredire mais aucune moutarde dans la recette traditionnelle
Allez tous vous acheter un cerveau il y a de la moutarde dans la mayonnaise c’est tout si vous n’en mettez pas poussez vous là dans le cul
sa peu marcher sans huile ??????? lol
Non! ou très difficilement!
Oui, on l'apprend à éducoeur (Aprés problèmes cardiaques). Perdu la recette mais l'eau remplace l'huile.
Enfin de compte c'est une émulsion Air + liquides = Diphasiques > Monophasique (on incorpore l'air au liquide).
Sa marche sans huile sans œuf sans moutarde
Et si on ne veut pas faire de mayonnaise, ça marche aussi ?
heureusement qu il y a des gens comme vous pour nous réapprendre les bases de la cuisine ce qui nous évite d acheter leur merde en tube ou en sachet
+david renard Merci!