5강 박완서의 《미망》 속 개성 음식 1│정혜경의 소설로 맛보는 음식 인문학 여행

5강 박완서의 《미망》 속 개성 음식 1
조선 말부터 일제 강점기를 지나 한국 전쟁 후 분단에 이르기까지
근대화 시기, 개성을 배경으로 한 박완서의 소설 《미망》 속 전통 한식을 알아본다.
조선 궁중 음식의 원형이 이곳에 있다고 할 정도로 역사성 깊은 개성의 음식은
풍부하고 다양한 식재료는 물론 정성 가득 담은 정갈함,
화려한 고명 문화를 자랑한다. 입에 군침이 돌 정도로 실감 나는
소설 속 묘사를 통해 음식학자 정혜경과 함께 음식 인문학 기행을 떠난다.
[EBS 평생학교] 매주 월~목 오후 13:00~15:15, EBS 1TV
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